豬後腿肉怎麼做肉乾 知經驗 綜合知識 1.39W 大中小設置文字大小 1、後腿肉,全瘦,根據喜歡的口味,加入所有調料,抓勻,可變換孜然粉為黑胡椒,辣椒,咖喱(用咖喱塊,咖喱粉有股味道)放冰箱二個小時。2、提前預熱烤箱140度,烤網上鋪錫紙,把肉排上。3、140度35分鐘,然後125度45分鐘(根據烤箱調整狀態)。4、最後成品,放烤爐別拿出來,爐門打開一個縫,晾一晚上,明天封袋,一般袋子七天,別弄上水,真空包裝一個月。 TAG標籤:後腿 肉乾 #