紹興特產零食可帶走
1. 超脆魚皮：由於紹興地處太湖，有豐富的淡水魚類資源，因此紹興的魚皮薄、口感鮮美，是當地的特產之一。
2. 黃酒糟：紹興黃酒是中國四大名酒之一，而酒糟則是黃酒的副產品之一，味道酸甜，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質，可以作為小零食食用。
3. 雪花糕：紹興雪花糕是一種米粉製品，口感柔軟，甜度適中，是當地的傳統美食之一。
4. 烤肉乾：紹興烤肉乾選用優質的豬肉製作，口感鮮嫩，肉味十足，是當地人喜愛的小吃之一。
5. 花生糖：製作花生糖的原料是當地的花生，甜度適中，口感鬆軟，是一種健康的零食選擇。
6. 果仁糕：由糯米粉、花生、桂花等原料製作而成，口感香甜，具有營養價值。
以上就是紹興特產零食可帶走的推薦，大家可以根據自己的口味進行選擇。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
“紹興特產零食可帶走”主要包括：紹興茴香豆、紹興腐乳、紹興黃酒、紹興香糕、紹興酒、紹興麻鴨、紹興臭豆腐、楓橋香榧、柯橋豆腐乾、西施豆腐、嵊州香榧、新昌小京生、紹興茴香豆、紹興腐乳、紹興黃酒、紹興香糕、紹興酒、紹興麻鴨、紹興臭豆腐、楓橋香榧、柯橋豆腐乾、西施豆腐、嵊州香榧、新昌小京生，並且大部分用户都認為紹興茴香豆更好。
1:紹興茴香豆 紹興的小吃大多貼合生活，甚至還能追溯到兒時的風味。 就像這款紹興茴香豆來説，但凡對於80年代以前出生的人而言，對於這款小吃應該並不陌生。 作為生活中並不多見的小零食，它的風味讓人喜愛且懷念。 其實紹興的茴香豆製作手法非常簡單，如果實在不想動手，其實買現成的也非常實惠。 畢竟在零食和下酒一欄的
紹興腐乳是紹興著名的調味品，當地人叫“黴豆腐”，又有“素扎肉”的雅稱，也是紹興有名的特產，是選用優質黃豆作原料，與紹興黃酒、紅曲等輔料配製而成。紹興腐乳塊塊正方見角，酒醉醇香、細膩鬆酥、色澤滋潤、顆粒飽滿，其香略似老酒，濃郁則過之，味道鹹鮮適口，質酥軟則入口即化。
紹興黃酒是紹興地區的知名特產，黃酒馥郁芳香，由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些有香物質來自米、麥曲本身，還有發酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應，時間越久味道越濃。
紹興香糕是紹興名點，它的歷史十分悠久。紹興香糕是清朝皇宮的八大貢品之一，早有“進京香糕”之美譽。又叫雞骨頭香糕，為什麼叫這個名字呢，有一個説法就是因為這個香糕又香又脆。在清代這是皇宮八大貢品之一，成品粉質細膩，鬆酥可口，香味純正，甜度適宜，易於消化，為嬰幼兒理想的輔助食品，可用水調糊餵食，老年齒落者尤便食用
紹興酒 紹興酒又稱紹興黃酒、紹興老酒，是浙江省紹興市的特產，也是中國國家地理的標誌性產品。久而久之，變得更濃，所以紹興酒叫老酒，越陳越香。 紹興酒是紹興的著名特產，其生產歷史非常悠久。據文獻記載，紹興釀酒在春秋戰國時期非常普遍。《呂氏春秋》載有越王勾踐“從師”的故事。至今，城內仍有頭勞河遺址。到了南北朝時期
紹興麻鴨是紹興有名的美食，這種紹鴨是用專門用酒糟養出來的。其肉質十分的細嫩，不僅是美味的菜餚，並且還能滋補五臟，養胃生津之效。紹興麻鴨的毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點，故而得名。“種稻釀酒，酒糟養鴨”，是紹興人的傳統習慣。
紹興特產美食還有紹興臭豆腐、奶油小攀、紹興醬鴨、嵊州小籠包、崧廈黴千張、柯橋豆腐乾等。
二:楓橋香榧 香榧是我國特有的珍稀乾果，香榧的名產地諸暨東溪，集散地諸暨楓橋，主栽品種為細榧。諸暨香榧的歷史悠久，早在春秋時代就有一定名氣。它的營養價值與藥用價值極高，受到了很多人的喜歡。現在香榧產量與效益倍增，被當地羣眾稱為“搖錢樹”。
一:柯橋豆腐乾 柯橋豆腐乾，原名“五香茶幹”，是浙江紹興傳統的漢族名吃之一，以其歷史悠久、製作精細、風味獨特而馳名省內外。做工精細，輔料也獨特，從黃豆浸泡、磨豆、濾漿、衝漿、點花到攪勻。不像做普通的豆腐乾那樣馬虎。特別是在煮制的過程中，五香鮮美的滷汁滲透其中。主要的特點是吃起來韌而不硬，既香又鮮，外觀色澤好
西施豆腐是浙江諸暨的傳統風味名菜，選通嫩白豆腐切成小塊，輔以金針菇(黃花菜)、木耳、肉末、香菇，以及筍蒜酒醬，分別爆炒，再以雞汁肉湯燴煮，然後用葛粉調羹而成，最後出鍋加上一把葱花與胡椒粉。成菜後，湯寬汁厚，滑潤鮮嫩，色澤豔麗，色、香、味俱佳，回味無窮。
3嵊州香榧嵊州市是“中國香榧之鄉”，是香榧的原產地和主產地，已有1300多年的。
新昌小京生一俗稱小紅毛花生。紹興腐乳一紹興老酒作輔料，色香味更佳，馳名中外。紹興老酒一紹興釀酒已有xx年曆史。平水珠茶一獨特的綠茶產品。 第二、紹興有這些特產或禮物，你可以買一些零食!這些禮物是一個什麼樣的，如果你能選那就是零食嘛，如果是一些零食，你可以選擇一些高檔的禮品給您，這裏是零食，
“紹興特產零食可帶走”主要包括：紹興茴香豆、紹興腐乳、紹興黃酒、紹興香糕、紹興酒、紹興麻鴨、紹興臭豆腐、楓橋香榧、柯橋豆腐乾、西施豆腐、嵊州香榧、新昌小京生、紹興茴香豆、紹興腐乳、紹興黃酒、紹興香糕、紹興酒、紹興麻鴨、紹興臭豆腐、楓橋香榧、柯橋豆腐乾、西施豆腐、嵊州香榧、新昌小京生，並且大部分用户都認為紹興茴香豆更好。
1:紹興茴香豆 紹興的小吃大多貼合生活，甚至還能追溯到兒時的風味。 就像這款紹興茴香豆來説，但凡對於80年代以前出生的人而言，對於這款小吃應該並不陌生。 作為生活中並不多見的小零食，它的風味讓人喜愛且懷念。 其實紹興的茴香豆製作手法非常簡單，如果實在不想動手，其實買現成的也非常實惠。 畢竟在零食和下酒一欄的
紹興腐乳是紹興著名的調味品，當地人叫“黴豆腐”，又有“素扎肉”的雅稱，也是紹興有名的特產，是選用優質黃豆作原料，與紹興黃酒、紅曲等輔料配製而成。紹興腐乳塊塊正方見角，酒醉醇香、細膩鬆酥、色澤滋潤、顆粒飽滿，其香略似老酒，濃郁則過之，味道鹹鮮適口，質酥軟則入口即化。
紹興黃酒是紹興地區的知名特產，黃酒馥郁芳香，由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些有香物質來自米、麥曲本身，還有發酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應，時間越久味道越濃。
紹興香糕是紹興名點，它的歷史十分悠久。紹興香糕是清朝皇宮的八大貢品之一，早有“進京香糕”之美譽。又叫雞骨頭香糕，為什麼叫這個名字呢，有一個説法就是因為這個香糕又香又脆。在清代這是皇宮八大貢品之一，成品粉質細膩，鬆酥可口，香味純正，甜度適宜，易於消化，為嬰幼兒理想的輔助食品，可用水調糊餵食，老年齒落者尤便食用
紹興酒 紹興酒又稱紹興黃酒、紹興老酒，是浙江省紹興市的特產，也是中國國家地理的標誌性產品。久而久之，變得更濃，所以紹興酒叫老酒，越陳越香。 紹興酒是紹興的著名特產，其生產歷史非常悠久。據文獻記載，紹興釀酒在春秋戰國時期非常普遍。《呂氏春秋》載有越王勾踐“從師”的故事。至今，城內仍有頭勞河遺址。到了南北朝時期
紹興麻鴨是紹興有名的美食，這種紹鴨是用專門用酒糟養出來的。其肉質十分的細嫩，不僅是美味的菜餚，並且還能滋補五臟，養胃生津之效。紹興麻鴨的毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點，故而得名。“種稻釀酒，酒糟養鴨”，是紹興人的傳統習慣。
紹興特產美食還有紹興臭豆腐、奶油小攀、紹興醬鴨、嵊州小籠包、崧廈黴千張、柯橋豆腐乾等。
二:楓橋香榧 香榧是我國特有的珍稀乾果，香榧的名產地諸暨東溪，集散地諸暨楓橋，主栽品種為細榧。諸暨香榧的歷史悠久，早在春秋時代就有一定名氣。它的營養價值與藥用價值極高，受到了很多人的喜歡。現在香榧產量與效益倍增，被當地羣眾稱為“搖錢樹”。
一:柯橋豆腐乾 柯橋豆腐乾，原名“五香茶幹”，是浙江紹興傳統的漢族名吃之一，以其歷史悠久、製作精細、風味獨特而馳名省內外。做工精細，輔料也獨特，從黃豆浸泡、磨豆、濾漿、衝漿、點花到攪勻。不像做普通的豆腐乾那樣馬虎。特別是在煮制的過程中，五香鮮美的滷汁滲透其中。主要的特點是吃起來韌而不硬，既香又鮮，外觀色澤好
西施豆腐是浙江諸暨的傳統風味名菜，選通嫩白豆腐切成小塊，輔以金針菇(黃花菜)、木耳、肉末、香菇，以及筍蒜酒醬，分別爆炒，再以雞汁肉湯燴煮，然後用葛粉調羹而成，最後出鍋加上一把葱花與胡椒粉。成菜後，湯寬汁厚，滑潤鮮嫩，色澤豔麗，色、香、味俱佳，回味無窮。
3嵊州香榧嵊州市是“中國香榧之鄉”，是香榧的原產地和主產地，已有1300多年的。
新昌小京生一俗稱小紅毛花生。紹興腐乳一紹興老酒作輔料，色香味更佳，馳名中外。紹興老酒一紹興釀酒已有xx年曆史。平水珠茶一獨特的綠茶產品。 第二、紹興有這些特產或禮物，你可以買一些零食!這些禮物是一個什麼樣的，如果你能選那就是零食嘛，如果是一些零食，你可以選擇一些高檔的禮品給您，這裏是零食，
紹興特產有哪些零食
1、醉魚乾：採用紹興鑑湖淡水魚、配以紹興糟燒、茴香桂皮等上等原料，產品油潤可口、細嫩鮮美。
2、香糕：紹興名點，歷史十分悠久，是清朝皇宮的八大貢品之一，有進京香糕之美譽。
3、臭豆腐：有着豐富文化底藴的浙江紹興漢族民間休閒小吃，屬於浙菜系，距今已有近千年的歷史。
4、茴香豆：紹興著名的漢族小吃，屬於民間閒食，亦是城鄉酒店四季常備之下酒物。
5、梅乾菜：紹興的著名特產，生產歷史悠久，紹興人家普遍自醃自制，作為常備蔬菜，也常用來作為饋贈親友的物品。
6、重酥燒餅：紹興特色小吃，已有100多年生產歷史。皮酥鬆脆，餡料鬆軟。
紹興有什麼適合帶給同學吃的特產
1、紹興的腐乳，當地人叫“黴豆腐”，又有“素扎肉”的雅稱。其品種有紅、白、青三檔。塊塊正方見角，質地鬆酥細膩，味道鹹鮮適口，是價廉物美的佐餐佳品；
2、紹興醉魚，是家鄉傳統名菜。沿用傳統工藝，選用一級淡水魚，配製紹興特有佳釀黃酒酒糟調製而萬里，產品色澤黃亮，酒香醇厚，後味悠遠，保持了傳統醉魚的獨特口感，又採用高壓滅菌和真空軟包裝，保證了產品的方便、衞生、快捷，是家居、會客、饋贈、旅行的絕佳選擇；
3、紹興香糕，已有200多年的歷史，相傳第一批香糕是偶然製成的。的有琴糕、朝
紹興有哪些值得帶走的特產紹興有什麼值得帶走的特產
1、女兒紅：女兒紅是浙江紹興的地方傳統名酒，有着非常悠久的歷史，早在晉代，就已經有紹興女兒紅酒的記載了。紹興女兒紅的製作工藝十分精細，用料十分考究，選用優質的糯米和紅糖為主要原料，然後採用傳統的釀製發酵工藝製作而成，最後泥封壇口，埋於地下。女兒紅是一種集酸，甜，苦，辛，鮮，澀於一體的豐滿酒體，喝起來香醇適口，回味悠長。
2、紹興香糕：紹興香糕是浙江紹興的特色傳統糕點，起源於清朝嘉慶年間，距今已有兩百多年的歷史了。紹興香糕的製作工藝十分精細，用料考究，選用優質的精白粳米為主要原料，再配上丁香，砂仁，白芷，豆蔻等為輔，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的紹興香糕味道香甜，入口酥散，造型美觀，質地細膩。
3、紹興黃酒：紹興黃酒是浙江紹興的傳統特色名酒，有着非常悠久的歷史，據相關文獻記載，紹興在春秋戰國時期就已經開始普遍釀酒了，在南北朝時期，紹興黃酒更被列為朝廷貢品。紹興有着非常優越的地理環境，環境優美，水資源良好，其製作工藝十分精細，用料十分考究，選用優質的米和小麥為主要原料，在採用傳統的製作工藝製作而成，所釀製出來的紹興黃酒香氣馥郁，質地濃，且越陳越香。
4、紹興腐乳：紹興腐乳是浙江紹興的傳統特色產品，有着非常悠久的歷史，早在五世紀魏代就已經有相關的記載了，在明朝的時候就已經遠銷海外了。紹興腐乳的製作工藝十分精細，選用優質的黃豆為主要原料，採用傳統的製作方法制成豆腐，然後再經過劃塊，發酵，裝缸，配料，封壇等多道工序製作而成，所製作出來的紹興腐乳色澤滋潤，顆粒飽滿，細膩松香，味道鹹香適口。
5、紹興梅乾菜：紹興梅乾菜是浙江紹興的傳統特色食品，有着非常悠久的歷史，在清代是，梅乾菜還被列為紹興的“八大貢品”之棧。梅乾菜的製作其實並不是複雜，但要將梅乾菜做好卻不是那麼容易的，選用優質的芥菜，油菜為主要原料，經過曬乾，洗淨，蒸熟等傳統的複雜工藝製作而成，最後製作出來的梅乾菜色澤紅亮，香氣撲鼻，深受廣大消費者們的喜愛。
6、柯橋豆腐乾：柯橋豆腐乾是浙江紹興的傳統地方名吃，紹興生產柯橋豆腐乾已經有着一百多年的歷史了。其製作工藝非常考究，用料十分精細，選用優質的黃豆為主要原料，再配以大小茴香，丁香，桂皮等輔料，然後經過磨碎，濾漿，衝漿，點花，上箱等傳統的製作工序製作而成，最後所製作出來的柯橋豆腐乾玉白細嫩，韌而不硬，既香又鮮，且回味悠長。
紹興特產有哪些可帶走
紹興特產可帶走有孟大茂香糕、越味茴香豆、長塘角筍、糟雞、越雞、腐乳；黴系列：如黴乾菜、黴千張、黴毛豆、黴莧菜梗；醬系列：醬雞、醬鴨、醬菜等產品；現代食品類：銀絲米麪、中華鼈、珍珠粉；醉系列：如醉蝦、醉雞、醉魚乾等產品。紹式蝦球，將蝦仁與雞蛋糊一起拌勻，在油鍋內熘滑片刻即成。此菜以蛋絲包裹蝦仁，色澤金黃油潤，外鬆脆，裏鮮嫩，用葱、甜醬蘸食，色香味具佳。
紹興特產有哪些零食 紹興特產介紹
1、女兒紅，女兒紅是糯米酒的一種，主要產於中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家裏生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋於地下或藏於地窖內，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”。
2、紹興烏乾菜。 紹興烏乾菜除了用來作佐餐外,還作為各式菜餚的輔料，常用來清蒸、油燜、燒湯，烤筍、燒魚、燉雞、蒸豆腐等，其味雋美，開胃增食紹興烏乾菜油光烏黑，香味醇厚，耐貯藏。可分為白菜乾、油菜乾和芥菜乾三種，味道鮮美要數芥菜乾。芥菜乾又以“百腦芥菜”的品種醃曬乾萊為上乘。“百腦芥菜”菜芯多，梗葉細長，適時收割質地鮮嫩。拿這種菜曬製成的乾菜，越蒸越烏，越蒸越軟，越蒸越香。
3、茴香豆 。茴香豆一種紹興的小食用品，常作零食或下酒之用。由於魯迅小説中的描寫，使紹興的茴香豆更多了分文化韻味，品嚐和書中一樣，原汁原味的茴香豆可以去咸亨酒家，為適應遊客購買的需要，茴香豆的包裝已作了很大改進，因此小小的茴香豆已在紹興形成了一個大市場。
4、紹興烏氈帽 。紹興烏氈帽是浙江紹興的漢族傳統手工藝品，它內外烏黑，圓頂卷邊，冬天可以遮風雨，夏季可以擋酷暑，一年四季都可以使用。
紹興有什麼特產？紹興有什麼特產？
紹興是浙江的一個地級市，歷史非常悠久。它是一座古老的歷史文化名城和著名的水鄉。當你遊覽紹興時，你知道紹興有什麼特產嗎？
紹興特產一：紹興黃酒
紹興黃酒是浙江紹興的傳統名酒，歷史非常悠久。據有關文獻記載，紹興一般在春秋戰國時期就開始釀酒了。南北朝時，紹興黃酒甚至被列為宮廷貢品。紹興地理環境非常優越，環境優美，水資源好。它的製作工藝非常精細，用料非常考究。精選優質大米和小麥為主要原料，採用傳統制作工藝製作而成。釀造的紹興黃酒清香撲鼻，口感豐富，越陳越香。
紹興特產二：紹興香糕
紹興香餅是浙江紹興的特色傳統糕點，起源於清朝嘉慶年間，至今已有200多年的歷史。紹興香餅的製作工藝非常精細，用料講究。選用優質精米為主要原料，輔以丁香、砂仁、白芷、豆蔻，再以傳統制作方法制作而成。紹興香餅口感香甜，入口酥脆，造型美觀，質地細膩。
紹興特產三：紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是浙江紹興的傳統民間小吃。它已有近千年的歷史，在清朝康熙年間聞名於世。紹興臭豆腐是以優質大豆為主要原料，加上黑芝麻、桂皮、八角等十幾種香料，再以傳統制作工藝製作而成。製成的紹興臭豆腐氣味濃郁，鹹香可口。
紹興特產四：章鎮櫻桃
張震櫻桃是浙江紹興的特產，歷史悠久。張震地理環境優越，土壤肥沃，陽光充足，水資源豐富。出產的櫻桃色澤鮮豔，晶瑩美麗，紅如瑪瑙，黃如肥肉，營養特別豐富。果實富含糖、蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷、鉀等元素。
紹興特產五：大佛龍井
龍井，大佛，是浙江紹興新昌歷史悠久的名茶，起源於1980年。新昌地理環境優越，氣候温和，四季分明，高山茶區霧天較多，山丘四周雲霧繚繞，對茶樹十分有利。所產大佛龍井平滑直尖，色澤翠綠均勻，清香嫩緩，略帶蘭香，滋味鮮甜，湯色黃綠明亮，葉嫩翠綠，為浙江龍井茶中之極品。
紹興十大特產必買清單
紹興十大必買的特產有紹興酒、紹興腐乳、新昌花生、平陽馬蹄筍、臨安山核桃、長興吊瓜籽、二都楊梅、同康竹筍、平水日鑄茶、紹興黴乾菜。
1、紹興酒
紹興酒是紹興的著名特產，生產歷史非常悠久。據文獻記載，春秋戰國時期紹興釀酒業已很普遍。《呂氏春秋》載有越王勾踐投醪勞師的故事，至今城內尚有投醪河遺址。到南北朝時，紹興老酒已成為貢品。
2、紹興腐乳
紹興腐乳是浙江地區傳統名菜，當地人叫黴豆腐，又有素扎肉的雅稱。紹興腐乳是價廉物美的佐餐佳品，紅方的汁燒肉，肉味香冽，是紹興傳統的家鄉名菜。
3、新昌花生
新昌花生於清朝末年從北京引進，初期，就馳名於國內外。其特點是殼薄光澤，香而帶甜，油而不膩，鬆脆爽口，色香味俱佳。
4、平陽馬蹄筍
平陽馬蹄筍為浙江省平陽縣傳統名優特產，是食用筍家族中的上乘品種。其產於6到10月份，正好填補了夏秋季節鮮竹筍供應的空白，是暑令時節不可多得的清爽可口蔬菜。
5、臨安山核桃
臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。中國山核桃主產於浙、皖交界的昌化山區。安徽寧國、臨安是中國山核桃主要產地，山核桃的栽培利用已有500多年曆史。
6、長興吊瓜籽
長興吊瓜學名栝樓，為葫蘆科多年生草質藤本植物，主要產於浙江興縣。生長在海拔100到1800米氣候温潤的山谷密林和坡地灌叢中。
7、二都楊梅
二都楊梅果肉柔軟，多汁、味甜而稍帶酸，品質好。深紅種樹勢強健，樹枝圓頭形，叫倒披針形，先端圓鈍或近於圓形，果實大，果面鮮紅色。
8、同康竹筍
竹筍是山珍，而同康的筍以其白嫩、鬆脆、甘甜、鮮美，歷來為越中名蔬，受到人們的喜愛。同康竹筍食用部分呈奶白色，食用部分爽脆，並略帶甜味。
9、平水日鑄茶
平水日鑄茶外形捲曲呈花蕾狀，綠潤鮮活，湯色綠明亮，香氣慄香馥郁持久，滋味醇厚回甘，葉底嫩勻成朵，勻齊綠亮。其獨特的品質特徵花蕾形、慄香郁。
10、紹興黴乾菜
蕭山黴乾菜是浙江省紹興市夾灶鄉的傳統名菜。夾灶原屬紹興縣，故歷來以紹興黴乾菜為名。此產品由大葉芥加工而成，色澤烏黑，香氣濃郁，味美質嫩，久貯不變，是一種常年食用的大眾化食品。
以上內容參考百度百科-紹興酒
去紹興旅遊，可以帶些什麼特產？
紹興黴乾菜
蕭山黴乾菜是浙江省紹興市夾灶鄉的漢族傳統名菜。夾灶原屬紹興縣，故歷來以"紹興黴乾菜"為名。此產品由大葉芥加工而成，色澤烏黑，滋味爽口，香氣濃郁，味美質嫩，久貯不變，是一種常年食用的大眾化食品州，黴乾菜一般用芥菜、尚未抽苔的白菜和油菜等醃製後曬乾製成。
紹興香糕
紹興香糕，是紹興名點，它的 歷史 十分悠久，是清朝皇宮的八大貢品之一，早有“進京香糕”之美譽。 紹興香糕用精白粳米磨成米粉，配上適量的中藥丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以純白沙糖，和粉成型後，放到白炭火上烘焙，這樣焙制的香糕黃而不焦，硬而不堅，上口鬆脆香甜，並有解鬱、和中、開胃、健脾之功能。
紹興茴香豆
茴香豆是浙江紹興著名的漢族小吃，屬於民間閒食，亦是城鄉酒店四季常備之下酒物。民謠雲：“好吃茴香豆，嚼嚼韌糾糾，要用謙豫、同興好醬油。”（謙豫、同興，為紹興兩家老牌醬園）。 用幹蠶豆（當地人叫羅漢豆）泡浸後瀝乾，與首香、栓皮、食鹽和食用山茶人鍋，放上適量的水，用文火慢煮，使調味品汁從表皮至豆肉吸收，持水分基本煮幹後，離揭鍋冷卻，即成苗香豆。這種茵香豆是青。表皮起皺，豆韌軟耐嚼，清香味甘。
紹興黃酒
紹興黃酒又稱紹興老酒，中國漢族的特產酒，是漢族釀酒史上 歷史 最悠久的酒種，尤以女兒紅（又稱花雕酒）最為著名。 紹興黃酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人賞心悦目。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色。 紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種複合香，是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些有香物質來自米、麥曲本身以及發酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應，它們結合起來就產生了馥香，而且往往隨着時間的久遠而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒，因為它越陳越香。
諸暨花紅
諸暨花紅，產於浙江省紹興市諸暨， 歷史 悠久，花紅，又名小蘋果，俗稱海棠等，形扁圓，色黃透紅，皮薄汁豐，脆嫩清香，甜酸適口，營養豐富。
黴千張
黴千張,是紹興市上虞縣崧廈鎮的著名特產，製作 歷史 悠久，是豆製品中的佳品。上虞崧廈鎮地處曹娥江口濱海區，盛產優質黃豆；附近海邊產鹽，可提供上等鹽滷；加之當地獨特的製作工藝，故這裏的黴千張品質特佳。
珠茶
珠茶，是“圓炒青”的一種，又稱“平炒青”，被譽為“綠色的珍珠”，因起源於浙江省紹興縣平水鎮而得名，精製成出口茶稱珠茶或稱“平綠”。珠茶外形顆粒細圓緊結，宛如珍珠，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，香純味濃，葉底勻嫩，黃綠明亮。 珠茶主要產於紹興、餘姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、東陽等縣，產區境內山嶺盤結，林木益翠，土壤肥沃，氣候温濕，自然條件得天獨厚。
紹興麻鴨
紹興麻鴨，毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點，故而得名。“種稻釀酒，酒糟養鴨”，是紹興人的傳統習慣。宋時，水鄉飼養麻鴨已相當普遍，詩人陸游曾有“坡放萬頭鴨”，“羣鴨暮還家”的詩句，描述紹興當時養鴨的規模和情景。紹興麻鴨體形小，行動敏捷，喜歡在河湖之中尋找小生物，因此，生長得快，成熟也早。
紹興腐乳
紹興腐乳是浙江地區漢族名菜，當地人叫"黴豆腐"，又有"素扎肉"的雅稱。紹興腐乳是價廉物美的佐餐佳品，紅方的汁燒肉，肉味香冽，是紹興傳統的家鄉名菜;醉方的汁，紹興人多用來蒸豆腐，放上點小葱，呈白底、黃液、青蓋面的特殊色汁，其味別有風味，令人食慾陡增。 紹興腐乳雖不及紹興老酒的舉世聞名，但去紹興 旅遊 的中外遊客，也喜歡買上幾瓶，帶回去以饋贈親友。
烏氈帽
戴烏氈帽是紹興人的一個鮮明標誌。現在生產紹興特產烏氈帽的主要原料是羊毛，易浸水，不易沾上污泥，戴在頭上能遮風、擋雨，翻邊處還用作夾煙、放錢。
紙扇
紹興特產紹興紙扇分黑白兩類，黑紙扇品種有“全棕”、“毛全本”、“早棕本”、“二全本”等；白紙扇有“宣紙水磨”、“白紙竹骨”、“彩印竹骨”等。“全棕”黑紙扇扇骨細密，40支以上為精品。
珍珠
紹興諸暨是有名的珍珠之鄉。世界上98%的淡水珍珠產自中國，而中國80%以上的淡水珍珠來自浙江諸暨，2008年中國的年珍珠總產量達到1400噸。諸暨也是中國古典四大美人之一西施的故里，紹興特產珍珠產品種類豐富，價格實惠。
我們去紹興，購買帶回的是仁昌醬油、安昌臘腸、紹興女兒紅酒、孔乙已茴香豆等，人人都買，多少不一的。
2017年元旦，我們自駕遊一行十多人到浙江紹興市，看了名氣不算大，卻值得回味的安昌古鎮，內有紹興師爺紀念館，這是文化人的標配。還去參觀魯迅故居的三味書屋，百草園，魯迅紀念館等，小橋流水人家一個不少，周作人筆下的烏逢船，魯迅描寫閏土的舊氈帽，彷彿己復活一般。
外出 旅遊 帶當地特產是 旅遊 的一個不可缺少部分，自駕遊有自用車，購物搬運十分方便，何況我們車內有美女喜歡購物，她是蘇州人，江浙滬靠的近，她對紹興特產特別情有獨鍾。
在安昌古鎮一大早，蘇州籍小妹拉言我去選購有名地產品，扯白糖不方便攜帶。她在仁昌醬油廠選擇地產醬油，買了兩大桶兩小桶，説配安昌臘腸最合適的，也打算送友人品嚐。
香腸徐州睢寧王集鎮也出產，但與安昌臘腸不一個味道，有南北之分，用料做法、口味肯定不一樣，蘇州小妹雖嫁到北方，骨子裏偏愛南方食物。所以臘腸，薰魚她買了不少，我充當搬運工。
到了魯迅故里，我們都買了四壇十年以上的女兒紅酒，想再買車子裝不下了。孔乙己喜歡吃的茴香豆，我也買十袋，回家贈送親朋好友，都説味道不錯，正宗呀，這可是紹興名吃。
女兒剛從紹興回來，給我捎來了三樣東西，我覺得比較有特色：一種是醉蟹，味道不錯，佐酒佳餚；另一種是咸亨酒店的太雕酒，借的是魯迅筆下的咸亨酒店的招牌；最後是古越花雕棗酒，味道上也別有風味
現推薦遊客買以下紹興特產：
1，老酒（黃酒）：最好買“會稽山”黃酒，3年陳以內的就可以了，無須5年10年的那種。
告訴你一個祕密：極大多數紹興本地人基本上是喝“會稽山”的，因為其口感，更有黃酒的醇、醉、酒味的意思。
2，黴乾菜（筍煮黴乾菜），聞聞很香的那種。買時最好聞下嘗下。
3，回香豆。這零食攜帶方便，作為來紹興後，帶回去送親戚朋友的佳品，既有特色又方便，可以表示一點點心意。
4，糕點。景點其實有很多已經不是紹興糕點了，買時最好選紹興本地曾經有名的：香糕、麻酥塘、雲母雲、薄荷片、姜結塘、潔紅糕等。
5，醉蟹、魚乾、醬貨、臘貨，但這些必須要挑選好，否則口味會有很大差異。這些本人建議還是以品嚐為主，包括“臭”之類的食品。
二，玩
特別推薦坐下烏篷船，小船在仄則的小河裏行進，這特色氛圍，可以説在全國，紹興特有。
以上僅供參考，歡迎諮詢，也可以免費地陪哦。
紹興黃酒
品牌：會稽山，塔牌紹興酒。
黃酒是我國最古老的飲料酒。已有4000多年的釀造 歷史 。因最初的黃酒酒液黃亮，色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明，故稱為黃酒，經歷代人民的辛勤勞動，不斷完善釀造工藝，使我國的黃酒在世界上達到了較高水平。深受國內、外人士的喜愛。
平水日鑄茶
日鑄茶，又名“日注茶”、“日鑄雪芽”，平水日鑄茶為地理標誌證明商標，產於柯橋區東南五十里的會稽山日鑄嶺，為我國 歷史 名茶之一。自宋朝以來列為貢品，據《歸田錄》(北宋·歐陽修)記載：“草茶盛於兩浙，兩浙之品，日鑄第一。”《剡錄》(南宋·高似孫)雲：“會稽山茶，以日鑄名天下。”清代曾專門在日鑄嶺內闢“御茶灣”，每年採製特級茶葉進貢康熙皇帝。解放前，日鑄嶺一帶茶園荒蕪，日鑄茶几瀕失傳絕跡。解放後，日鑄茶得到逐步恢復。1980年，恢復試製的日鑄茶在浙江省借銷系統名茶評比會上，被評為省一類名茶。
紹興王星記紙扇
紹興王星記紙扇品種齊全、花色多樣、製作精細、用料考究。大多選用竹秀細勻的竹子作骨，以純桑皮紙為扇面，採用高山柿漆為製作的粘料，製作工藝十分複雜。
安昌臘腸
安昌臘腸製作技藝於2010年被列入紹興縣第四批非物質文化遺產名錄、紹興市第四批非物質文化遺產名錄。
來自網絡
梅乾菜 外婆家醉魚乾 咸亨腐乳 古越龍山 會稽山花雕酒或者咸亨酒店的太雕
紹興是古時的吳越會稽，近代魯迅先生的故鄉。想必除了吃吃吃，大家還有更高的精神追求吧
下面看看途牛 旅遊 推薦的紹興最值得買TOP8，
NO.1紙扇
詩詞裏有句“輕羅小扇撲流螢”，紙扇這貨總與文藝浪漫脱不了關係。一把小巧玲瓏的紙扇，真別説，優點還不少哩。紙扇輕巧攜帶方便、經濟實惠，既能納涼又可擋日，拿來掛在牆上當裝飾，也是別有一番風情。興致來了，直接拿來裝一回人文墨客，風流倜儻。紹興的紙扇 歷史 悠久，品種多樣，來紹興記得多買一些帶回家自用或作伴手禮哦。
#了不起的城市#
首先，能帶回一份紹興獨有的情懷，雖為小城，但是紹興安靜細膩，文人雅士居多，可以沾染一身文雅之氣；
其次，吃的喝的是必不可少的，麻鴨、臭豆腐、老酒、梅乾菜扣肉，這都是人間之美味，棒極了。
最後，還能帶回一份水城獨有的記憶，一艘烏篷船，一把毛豆，一瓶老酒，一本好書，美哉美哉。（要是能帶回一位紹興的女子，才是最大的福氣，皓腕凝霜雪。）
1.紹興黃酒
有人説“一壺紹興黃酒，喝出歲月風情”。紹興黃酒悠長，早在春秋戰國時期紹興的釀酒業就已經很發達了。魯迅先生筆下的孔乙己，就着茴香豆喝的，就是紹興黃酒。
2. 紹興腐乳
紹興腐乳 歷史 悠長，種類繁多，滋味醇香，有紅方、青方、醉方、棋方四大類，物美價廉，佐餐下飯，老少咸宜。
3.紹興烏乾菜
紹興烏乾菜，又稱紹興黴乾菜，在魯迅先生的筆下多次出現。黴乾菜燜肉、黴乾菜燜肉扣肉，是深受百姓喜愛的傳統佳餚。
4.紹興桂花香糕
桂花香糕曾被列為清代的八大貢品之一，迄今已有二百多年 歷史 ，具有清甜可口、鬆軟香酥、易於消化的特點，就連老人和兒童都可以方便食用。
5.紹興香榧
紹興香榧皮薄粒大，品質優良，果仁滋味清香，營養豐富，經常使用可以強身健體，滋補身心。
6.紹興珍珠
紹興是我國重要的淡水珍珠產地，這裏生產的珍珠個大、圓潤、富有光澤，諸暨山下湖珍珠市場內有各種各樣的珍珠製品：珍珠飾品、珍珠營養品、珍珠美容品玲琅滿目，比比皆是，令人目不暇接。
7.蘭亭水蜜桃
蘭亭水蜜桃風味獨特，滋味清甜，香氣濃郁，汁水豐盈，具有止渴益氣、生津活血的功效。
紹興是寧紹平原上的魚米之鄉，物產豐富，特產眾多，加之紹興人文沉澱濃厚，因此形成了不少很有地方特色的 旅遊 特產，值得選購。
1.紹興黃酒。黃酒可以説是最有紹興風味的特產，如果方便攜帶、且喝得習慣的話，不妨考慮帶一點黃酒回家。有瓶裝，也有壇裝的，一般自己喝可以買小壇裝，送人的話，則不妨買瓶裝。黃酒有各種品牌，一般 旅遊 者選擇比較多的是女兒紅或狀元紅，或者花雕等。
2.茴香豆。一種紹興特色的蠶豆加工品，軟而有茴香味，是下黃酒的絕佳小菜。它的出名主要是魯迅文章《孔乙己》實在太經典，文章中孔乙己給孩子們吃茴香豆，並説茴字有四種寫法的畫面，讓人印象深刻。
3.黴製品。之所以用這個統稱，是因為紹興人有製作黴製品的傳統，比如為我們所熟悉的黴乾菜（梅乾菜）、黴豆腐、黴莧菜等，都是紹興傳統的下飯菜。尤其黴乾菜扣肉，還是紹興菜中的經典。
4.摺扇。江南文人給人的形象，似乎都離不開扇子。紹興多文人，因此扇子在紹興的街上到處有兜售。當然，主要是扇子上還會加上各種書法題字，這讓整把扇子看起來，更有書香味。
5.王羲之《蘭亭序》仿製品。王羲之在紹興的蘭亭，寫出了天下第一行書《蘭亭序》，從此成為後人臨摹的對象。花一點小錢，買一樣寫有《蘭亭序》的物件，如鎮紙石、戒尺、臨摹作品等，都會很有紀念意義。
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紹興有什麼好吃的特產 紹興好吃的特產介紹
1、紹興腐乳：當地人稱之為黴豆腐，也有素扎肉的雅稱，是浙江地區的傳統名菜，品種主要有醉方、太方、丁方、青方和棋方5種，腐乳色澤滋潤，顆粒飽滿，散發着老酒的香味，味道鹹鮮適口，入口即化。
2、紹興香糕：紹興香糕已有200多年的歷史，在清代的時候曾被列為紹興八大貢品之一，規格品種很多，味道也有椒鹽和香甜兩種，原料以精白米、糖為主，輔以丁香、白芷、豆蔻等中藥製成的香料，有甜、香、脆的特點。
3、紹興酒：紹興酒又被稱為紹興黃酒、紹興老酒，是紹興的著名特產，生產歷史非常悠久，在春秋戰國時期就有記載，到南北朝時已成為了貢品，與啤酒、葡萄酒並稱為世界三大古酒，酒的色澤澄黃，清亮透明，具有獨特的濃郁香氣。
紹興特產有哪些土特產
紹興的土特產有紹興黃酒、越窯青瓷、紹興茴香豆、紹興腐乳、烏乾菜等。
1、紹興黃酒
紹興酒，又稱紹興黃酒、紹興老酒，為國家地理標誌保護產品，是指在紹興境內所產黃酒的總稱，是紹興的著名特產，也是浙江著名的特產酒。紹興黃酒是中國黃酒的傑出代表，聲譽斐然，在南北朝時期，黃酒已被列為貢品。
2、越窯青
越窯青瓷是中國古代最著名的青瓷窯系，歷史悠久、影響深遠，倍受人們的讚賞和青睞，是國內著名的傳統制瓷工藝的珍品之一。越瓷的特點是胎骨較薄，施釉均勻，釉色青翠瑩潤，光彩照人。越窯青瓷燒製技藝自東漢開始至宋，延續千餘年，有10多道工序，從選土、拉坯、修坯、上釉到燒製，全憑手工藝人長年積累下來的經驗和手感。
3、紹興茴香豆
紹興茴香豆不僅是紹興著名的傳統小吃，也是紹興著名的特產零食，歷史悠久。就連魯迅都曾在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆，因此茴香豆在民間也廣為流傳，成為紹興最具風味特色的特產小吃。煮好的茴香豆，豆肉熟而不爛，食之滿口生津，香氣馥郁，越吃越有味。
4、紹興腐乳
紹興腐乳是紹興著名的調味品，當地人叫“黴豆腐”，又有“素扎肉”的雅稱，也是紹興有名的特產，是選用優質黃豆作原料，與紹興黃酒、紅曲等輔料配製而成。紹興腐乳塊塊正方見角，酒醉醇香、細膩鬆酥、色澤滋潤、顆粒飽滿，其香略似老酒，濃郁則過之，味道鹹鮮適口，質酥軟則入口即化。
5、烏乾菜
烏乾菜又稱為黴乾菜，曾為紹興“八大貢品”之一，是紹興著名的農產品特產，也是外地遊客在紹興旅遊時購買最多的土特產。紹興乾菜除新昌製作的乾菜多采用高腳白菜之外，大多利用油冬兒菜和芥菜，新昌一般稱之為“菜乾”，而紹興人的都稱為“乾菜”。烏乾菜分成短乾菜和長乾菜兩種製作，烏乾菜曬乾發酵後，乾菜瀰漫着香味，嚐起來更是美味至極。
