龍裏縣美食

龍裏縣美食有龍裏豌豆尖、龍裏刺梨乾、三元酥李、龍裏鄧氏辣子雞、蝦酸和臭酸等。

1、龍裏豌豆尖：龍裏豌豆尖是貴州省黔南布依族苗族自治州龍裏縣特產，全國農產品地理標誌，豌豆尖又名豌豆須、豌豆苗、龍鬚菜。

2、龍裏刺梨乾：龍裏刺梨乾，貴州省龍裏縣特產，中國國家地理標誌產品。龍裏刺梨乾顏色呈棕黃色或黃褐色，片形完整、不流糖、不定糖、氣味清香、質地柔軟、有韌性。

3、三元酥李：三元酥李是貴州省黔南州龍裏縣三元鎮的特產。三元鎮酥李向來以酥脆、香甜，果大、色澤佳、口感好而名揚四方。

4、龍裏鄧氏辣子雞：龍裏鄧氏辣子雞是貴州省黔南州龍裏縣的特色美食。龍裏辣子雞選用農家天然優質放養三黃雞，配以辣椒、姜、葱、蒜、味精等調配而成，屬純天然食品，色、香、味俱全，肉質嫩脆、香辣可口。

5、蝦酸和臭酸：蝦酸是貴州省獨山縣本地特產雅酸（臭酸）的升級版，因臭酸用剩菜醃製不衞生或讓有潔癖的人噁心，故改用蝦子製作，製作後與臭酸同味，但臭味稍遜。