韓國參雞湯的具體做法

主料：雞1只（約1千克），糯米，鮮人蔘。

配料：紅棗6粒，蒜片4粒，栗子2粒，鹽1茶匙，胡椒粉半茶匙，清水適量。

做法：

1、糯米先以暖水浸透45分鐘，瀝乾後加入鮮人蔘1條、紅棗4粒、栗子肉、調味鹽半茶匙與胡椒粉拌勻。

2、雞洗淨瀝乾後，將糯米塞入雞肚內，以竹籤縫合雞肚，再將雞隻放進差不多大的沙煲內，加鹽1茶匙、胡椒粉、紅棗兩粒、鮮人蔘1條、蒜片4片。

3、最後加水至剛蓋過雞，同煮至滾。湯煮滾後蓋上蓋轉慢火燜煮約1小