勾兒茶的功效和副作用
勾兒茶是一種傳統的中藥茶，常用於治療感冒、咳嗽、發熱等症狀。其主要功效包括：
1. 清熱解毒：勾兒茶中的黃芩等成分具有清熱解毒的功效，可用於治療感冒、發熱等症狀。
2. 止咳平喘：勾兒茶中的苦杏仁、五味子等成分能夠止咳平喘，有一定的治療支氣管炎、哮喘等病症的效果。
3. 抗菌消炎：勾兒茶中的黃芩、綠茶等成分具有抗菌消炎的作用，可用於治療口腔炎、痤瘡等疾病。
4. 鎮靜安神：勾兒茶中的夜交藤等成分能夠鎮靜安神，對於失眠、焦慮、緊張等症狀有一定的緩解效果。
然而，勾兒茶有一些副作用需要注意：
1. 勾兒茶中的成分含有少量的咖啡因，過量飲用可能會導致失眠、心慌等不良反應。
2. 勾兒茶中的苦杏仁等成分含有微量的氰化物，如果使用不當，會對身體造成危害。
3. 由於勾兒茶中的藥材含有較多的苦味，容易造成口乾、口渴等不適。
4. 勾兒茶的用法用量需要在醫師的建議下進行，否則可能會造成中毒、藥物相互作用等不良反應。
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或許大家比較少聽過勾兒茶這款茶飲，勾兒茶也名為紫青藤，取用這種原材料的根本，清洗乾淨之後，就可以切片，然後直接泡飲成勾兒茶，或者是將其曬乾之後，好好保存，日後再衝飲成茶都是可以的，很多當地人們都非常熱愛飲用勾兒茶，因為可以發揮強大的功效與作用，不過大家也不要一味看到勾兒茶的好，忽略了勾兒茶的副作用，下面立即來全面瞭解一下勾兒茶。勾兒茶的功效與作用主治關節痛
痛風症病人一般的表現為關節發炎疼痛，而一款勾兒茶可以配合痛風症病人的藥物治療，通過勾兒茶這款藥茶，起到緩解關節疼痛的的功效與作用。
主治咽喉痛勾兒茶是一款寒性茶飲，飲用完勾兒茶之後，都會覺得有一股清涼的感覺，這是因為勾兒茶中的大量寒性物質起作用了，有助於清熱解毒，起到治療咽喉疼痛，聲音沙啞問題等功效。主治大出血
經過眾多科研學者的提煉，勾兒茶中含有大量的槲皮素，還有芸香苷等物質，這些可以治療身體內外大出血的問題，具有及時止血功效的勾兒茶，還可以用於外敷，起到對出血位強效殺菌，預防發炎的作用。
勾兒茶的副作用畢竟勾兒茶是屬於一款寒性茶飲，所以如果是在生理期的女性、懷孕期的女性、更年期的女性，哺乳期的女性都是禁忌喝勾兒茶的，不然只會產生大量身體不適的副作用，而發育還沒完全的兒童，飲用勾兒茶這款藥茶，反而會產生阻礙發育的副作用，脾胃虛弱的人羣也不適合飲用勾兒茶，不然勾兒茶中的寒性物質，會侵襲人體，引起腹瀉、腹冷的副作用，還會導致身體越來越寒，生病不斷。
現在大家知道一款勾兒茶的功效與作用，以及相關的副作用多有哪些了吧，在這裏再次提醒大家一下，飲用勾兒茶的時候，一定要注意飲用量，切勿過量引用，誘發身體不適狀況發生。
光枝勾兒茶的藥用價值
根和葉藥用，有調經活血之功效；四川民間常用根及種子煎水治癆病；嫩葉可代茶。
【功 效】：止咳平喘。
【主 治】：用於風熱犯肺之咳嗽、無痰、或痰少而粘諸證。
【性味歸經】：辛、甘，寒。入肺經。
【用法用量】：內服：9一15克，水煎服。
【備註】據報導，用本品浸膏片以及配合小劑量安定劑，電針治療精神症，尤對狂躁型和幻覺妄想型中偏狂者療效較好。
用法：
每次口服6～8片（每片相當生藥4克），一日3刺。
射劑每毫升含生藥10克，每次注射2毫升，此複方具有祛痰開竅，安神、降壓等功效。
主要用於狂躁型病人。
除少數病例出現大便祕結現象外，無其它副作用。
或用複方浸膏片及注射劑（光枝勾兒茶70%，木槿20%，石菖蒲10%），片劑每片0.5克，每次口服6～8片，一日3次。
什麼叫毛勾草
只有叫【藥名】毛勾兒茶的，
拉丁植物動物礦物名】Berchemia huana Rehd.
【功效】祛風利濕；活血止痛；解毒
【科屬分類】鼠李科
【主治】風濕關節痛；胃痛；痛經；小兒疳積；跌打損傷；多發性癤腫
【生態環境】生於海拔1000m以下的山坡、灌叢和林中。
【採收和儲藏】春、夏季採收莖藤，鮮用或切段曬乾。秋後採根，鮮用或切片曬乾。
【資源分佈】分佈於江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南。
【動植物形態】大葉勾兒茶 藤狀灌木，高達10m。小枝光滑，綠褐色。葉互生；葉柄長1.4-2.5cm；葉紙質或薄紙質，卵形或卵狀長圓形，長6-12cm，寬3-6cm，上部葉較小，先端圓或稍鈍，基部圓形或近心形，上面綠色，，背面黃綠色，密被短柔毛，幹後栗色，側脈5-7對，花兩性，聚傘圓錐花序頂生或腋生，花序軸長達20cm，分枝長可達8cm，被短柔毛，花梗短，長1-2mm，；花芽卵球形，頂端急縮成短尖；花瓣5；雄蕊5；子房2室，半藏於花托內。核果圓柱狀橢圓形，長7-9mm，熟時紫紅色或紫黑色，基部宿存盤狀花盤；果梗長2mm。花期7-9月，果期至翌年5-6月。
【功效分類】祛風利濕藥；活血止痛藥；解毒藥
【性味】微澀；温
【藥材基源】為鼠李科植物大葉勾兒茶的根、莖藤。
【用法用量】內服：煎湯，10-30g；或浸酒。
勾兒茶果子泡水喝的作用與功效?
勾兒茶治風濕關節痛，腰痛，痛經，肺結核，疳積，肝炎，毒蛇咬傷
小吳上農村
小吳上農村
2017年08月29日 · 扶貧達人團成員 優質三農領域創作者
勾兒茶治風濕關節痛，腰痛，痛經，肺結核，疳積，肝炎，毒蛇咬傷
藤狀或攀援灌木，高達5米：幼枝，老枝黃褐色，平滑。葉紙質至厚紙質，互生或在短枝頂端簇生，卵狀橢圓形或卵狀矩圓形，長3-6釐米，寬1.6-3.5釐米，頂端圓形或鈍，常有小尖頭，基部圓形或近心形，上面綠色，，下面灰白色，僅脈腋被疏微毛，側脈每邊8-10條；葉柄纖細，長1.2-2.6釐米，帶紅色，。花芽卵球形，頂端短鋭尖或鈍；花或淡綠色，單生或數個簇生，無或有短總花梗，在側枝項端排成
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多花勾兒茶又叫牛鼻角秧、皺紗皮，是一種勾兒茶屬的植物，它的根莖在曬乾了之後可以作為中藥對人體有着很好的作用，尤其是祛風除濕、止痛的效果還是非常明顯的
勾兒茶治風濕關節痛，腰痛，痛經，肺結核，疳積，肝炎，毒蛇咬傷
花期6-8月，果期翌年5-6月
勾兒茶治風濕關節痛，腰痛，痛經，肺結核，疳積，肝炎，毒蛇咬傷
勾兒茶產河南、山西、陝西、甘肅、四川、雲南、貴州、湖南、湖北。常生於山坡、溝谷灌叢或雜木林中，海拔300-2500米。生於向陽的山坡灌叢或路旁。
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勾兒茶性味微澀，性平。
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功能主治祛風濕，活血通絡，止咳化痰，健脾益氣。治風濕關節痛，腰痛，痛經，肺結核，瘰癧，小兒疳積，肝炎，膽道蛔蟲，毒蛇咬傷，跌打損傷。
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用法用量根1～2兩；根、葉外用適量，鮮品搗爛敷患處或貼敷患眼。
勾兒茶治風濕關節痛，腰痛，痛經，肺結核，疳積，肝炎，毒蛇咬傷
附方①治風濕關節痛，腰痛：勾兒茶二至三兩，燉豬蹄一個或雞蛋二個吃。②治肺結核咳嗽，內傷咳血，肝炎：勾兒茶一至二兩，水煎服。
勾兒茶治風濕關節痛，腰痛，痛經，肺結核，疳積，肝炎，毒蛇咬傷
③治膽道蛔蟲：勾兒茶二兩，水煎加糖服。④治跌打損傷，蛇咬傷：勾兒茶適量，酒浸外擦。
女兒紅根作用與功效，有什麼副作用？
【出處】《分類草藥性》
【拼音名】Nǚ er Honɡ Gēn
【別名】 鴨公青 （《草木便方》）， 鴨公頭、消黃散 （《貴州民間藥物》。
【來源】為鼠李科植物雲南勾兒茶的根。9～10月採挖其根。
【原形態】
雲南勾兒茶，又名：青龍草（《草木便方》），女兒紅茶（《分類草藥性》），女兒茶（《天寶本草》），碎米籐、泛銀子。
攀援灌木，長可達3～5米。小枝光滑，疏生黑點，淺褐色或橄欖色。葉互生，紙質，橢圓形或卵形，長1.5～3釐米，寬7～15毫米，先端鈍或圓，有短尖，基部圓形，全緣，上面深綠色，光滑，下面黃白色，側脈6～10對；葉柄長約7.5毫米。總狀花序，頂生，少有腋生，長3～10釐米；花略顯，每節2～5朵簇生，花芽三角形，先端尖，花梗與花等長或略長；萼片6，較花瓣寬，寬披針形；花瓣5，倒卵形，先端微凹；雄蕊5；子房上位，無柄，花柱淺2裂。核果矩圓形，先端微尖或鈍，長約7毫米，紫黑色。
【生境分佈】生於土坎或荒坡上向陽處。分佈雲南，四川、貴州等地。
【性味】
1《草木便方》：甘淡，平。
7《貴州民間藥物》：性涼，味微苦。
【功能主治】 清熱，利濕。治赤白痢疾，黃疸，熱淋，崩中帶下。
1《草木便方》：清熱，利脹.治風濕腳痛，熱淋，勞傷暗積，損傷。
2《分類草藥性》：治崩，紅白痢症，血淋，丹田膨脹。
3《天寶本草》：清心明目。治頭暈虛熱，咽喉熱毒。
4《貴州民間藥物》：清熱，除濕。治黃疸，高燒，癆傷。
5《四川中藥志》：治白帶。
【用法用量】內服：煎湯，0.5～1兩。
【附方】
1治赤白痢疾：鴨公青、六合草，馬齒莧、茶葉。煎湯服。（《四川中藥志》）
2治熱淋：鴨公青、木通，車前仁、石韋根。煎服。（《四川中藥志》）
3治黃疸：鴨公頭五錢，滿天星四錢，黃梔子三錢，龍膽二錢。煎水服，每日二次。（《貴州民間藥物》）
4治病後虛或幹血癆：鴨公頭一兩，燉肉吃（《貴州民間藥物》）
5退高燒：鴨公頭根一兩，煎水服。（《貴州草藥》）
【摘錄】《*辭典》
勾兒茶種子種下去之後需要天天澆水一次嗎
勾兒茶種子種下去之後需要天天澆水一次嗎。種子在發芽之前是不能離開水分的，土壤微濕，種子能吸收到水分才可以順利發芽，通常播種之後就需要澆水，澆一次透水。讓種子和土壤充分吸收到水分。不過後期不需要每天澆水，只有土壤濕潤就可以。
鐵包金子的藥用
鐵包金子的藥用功效：
化瘀血，祛風濕，消腫毒。治肺癆久咳，喀血，吐血，跌打損傷，風濕疼痛，癰腫，蕁麻疹。
①《嶺南採藥錄》："解蛇毒，理惡瘡，搗敷之；理跌打傷，能駁骨止痛；治小腸氣痛，水煎服。"
②《福建民間草藥》："祛風濕，解毒。治鼠疣，痔瘡，脱肛，乳癰，風濕痛，風毒流注。"
③《嶺南草藥志》："能化瘀，治咯血，咳血。"
【別名】
烏龍根、勾兒茶、烏口仔、小葉鐵包金、假欖仔(《廣東中藥》)，細紋勾兒茶(廣州部隊《常用中草藥手冊》)。
【用法與用量】
內服：煎湯，1～3兩。外用：搗敷或煎水洗。
【臨牀應用】
①治療小兒胃納呆滯
用鐵包金全草(幹)加水煎服，6歲以上每日2兩，3～6歲每日1.6兩，3歲以下每日1兩。連服3～5天。有蛔蟲者給驅蛔藥物。治療126例，結果顯效(胃納大開，飲食恢復正常)98例(77.7%)；好轉(進食較前增多，但未恢復正常)18例(14.2%)；無效10例(8.1%)。據觀察，用藥後2～3天即見療效。全部病例服藥後均未見任何不良反應。另觀察小兒疳積64例，治癒43例，好轉15例，無效6例。一般服藥2天食慾增加，連服10天顯著好轉。
②治療精神病
取鐵包金8兩，木槿2兩，水煎3次，合併濾液，用文火濃縮成1斤，加白糖1兩；分3次用甜酒糟作引沖服。共治狂躁型和憂鬱型精神病30例，70%有顯著效果，觀察3～6個月未見覆發。
③治療慢性氣管炎
取鐵包金莖葉2兩，製成糖漿100毫升，分3次服。連服15日為一療程。治療56例，近期控制24例，顯效17例，好轉13例，無效2例。有效病例的止咳、化痰、平喘作用多於3～5天出現。治程中未見毒性作用。
牛兒籐作用與功效，有什麼副作用？
【拼音名】Niu er Tenɡ
【別名】 大鴨公籐、石蘿籐、石蔓籐、大葉甜果子。
【來源】
藥材基源： 為鼠李科植物黃背勾兒茶的根、莖。
拉丁植物動物礦物名：Berchemia flavescens（Wall.）Brongn.〔Zizyphus flavescens Wall.；Berchemia hypochrysa Schneid.〕
採收和儲藏：全年均可採，莖切段，根切片曬乾。
【原形態】黃背勾兒茶 籐狀灌木，高7-8m。全株。小枝圓柱形，平展，或變褐色，有時被粉。葉互生；葉柄長1-2.5cm，；托葉早落；時片紙質，卵圓形、卵狀橢圓形或長圓形，長7-15cm，寬3-7cm，先端鈍或圓，具小突尖，基部圓形或近心形，上面綠色，下面干時常金；側脈每邊6-9對，兩面凸起。花兩性，圓錐花序生於小枝頂端，花梗長2-3mm；萼片5，卵狀三角形；花瓣5，闊倒卵形，稍短於萼片；雄蕊5，與花瓣等長；子房與花盤分離，2室，花柱2叉。核果近圓柱形，長7-11mm，直徑4-5mm，先端具小尖頭，基部有盤狀宿存花盤，成熟時紫紅色或紫黑色，有酸甜味。花期6-8月，果期翌年5-7月。
【生境分佈】
生態環境：生於海拔1200-4000m的山坡、灌叢或林下。
資源分佈：分佈於陝西、甘肅、湖北、四川、雲南、。
【性味】苦；辛；涼
【功能主治】 清熱；止痛；活血調經。主治胸腹脹痛；痢疾；帶下；跌打損傷；筋骨痛；崩漏；月經不調。
【用法用量】內服：煎湯，9-15g，治跌打損傷可用至30g以上。
【摘錄】《中華本草》
多花勾兒茶的藥用價值
據文獻，在河北（傘山縣）也有。根入藥，有祛風除濕，散瘀消腫、止痛之功效；農民常用枝作牛鼻圈；嫩葉可代茶。
【畲藥】清水藤，老鼠屎藤，鐵包金，銃子藤，花眉跳架，老鼠塔，撲鼻子，老鼠耳：根用於內傷寒熱，膚痛，胃痛，頭痛，腰膝無力，淋濁帶下，黃疸水腫，風濕關節炎痛，慢性骨髓炎，肝硬化《畲醫藥》。黑龍串筋，黑觀音：根用於風濕關節痛，腰腿痛，痛經，淋巴結核，腎炎水腫《滇省志》。【瑤藥】月子風：用於風濕痺痛，經前腹痛，產後頭痛[4]。黃骨風：用於黃疸性肝炎，肝硬化，月經不調，一產後風[6]。【彝藥】德爾瑪瑪，鴨骨藤：根、莖、葉或全草主治骨折，蛇咬傷，風濕，跌打傷，胃病，肝病，肺咳有血。漢醫治衄血，黃疸，風濕腰痛，經痛，風毒，傷腫《彝植藥續》。
西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、福建。
中草藥：鐵包金的功效與作用
鐵包金
(《嶺南採藥錄》)
【異名】烏龍根、勾兒茶、烏口仔、小葉鐵包金、假欖仔(《廣東中藥》)，細紋勾兒茶(廣州部隊《常用中草藥手冊》)。
【來源】為鼠李科植物老鼠耳的根。植物形態詳"老鼠耳"條。
【採集】全年可採。
【藥材】乾燥根圓柱狀，粗細不一，商品多鋸成小段或切成厚片。栓皮結實，黑褐色或棕褐色，有網狀裂隙及縱皺。質堅硬，斷面本部甚大，質紋細緻，暗黃棕色至橙。
產廣東、福建等地。
此外，尚有一種大葉鐵包金，為同屬植物牛鼻拳的根，在廣東同等入藥，藥材性狀相類。參見"勾兒茶"條。
【性味】苦，平。
①《嶺南採藥錄》："味苦，性温。"
②《福建民間草藥》："微苦，平，無毒。"
③廣州部隊《常用中草藥手冊》："甘淡，平。"
【功用主治】化瘀血，祛風濕，消腫毒。治肺癆久咳，喀血，吐血，跌打損傷，風濕疼痛，癰腫，蕁麻疹。
①《嶺南採藥錄》："解蛇毒，理惡瘡，搗敷之；理跌打傷，能駁骨止痛；治小腸氣痛，水煎服。"
②《福建民間草藥》："祛風濕，解毒。治鼠疣，痔瘡，脱肛，乳癰，風濕痛，風毒流注。"
③《嶺南草藥志》："能化瘀，治咯血，咳血。"
【用法與用量】內服：煎湯，1～3兩。外用：搗敷或煎水洗。
【選方】①治肺癆久咳：鐵包金六兩，川破石六錢，甘草三錢。共煎服。(《杏林醫學》)
②治鼠疣(鼠痣)：鐵包金水煎，常洗。(《福建民間草藥》)
③治青蛇咬傷：鐵包金搗爛，調米粉敷貼傷口。(《嶺南草藥志》)
④治肺結核，肺燥咳嗽，內傷咳血，肝炎：鐵包金幹品一至二兩。水煎服。(廣州部隊《常用中草藥手冊》)
⑤治跌打損傷，蛇咬傷：鐵包金浸酒外擦。(廣州部隊《常用中草藥手冊》)
⑥治關節風濕痛，流火(絲蟲病淋巴管炎)：鐵包金二至三兩。水煎加黃酒沖服。
⑦治胃脘痛：鐵包金一兩，蘇鐵乾花五錢。水煎服。
⑧治蕁麻疹：鐵包金一兩。水煎服。
⑨治背癰：鮮鐵包金一兩。水燉服；另取鮮葉搗爛敷患處。
⑩治風毒流注，腫痛：鐵包金一至二兩。水煎或加黃酒沖服。(⑥方以下出《福建中草藥》)
【臨牀應用】①治療小兒胃納呆滯
用鐵包金全草(幹)加水煎服，6歲以上每日2兩，3～6歲每日1.6兩，3歲以下每日1兩。連服3～5天。有蛔蟲者給驅蛔藥物。治療126例，結果顯效(胃納大開，飲食恢復正常)98例(77.7%)；好轉(進食較前增多，但未恢復正常)18例(14.2%)；無效10例(8.1%)。據觀察，用藥後2～3天即見療效。全部病例服藥後均未見任何不良反應。另觀察小兒疳積64例，治癒43例，好轉15例，無效6例。一般服藥2天食慾增加，連服10天顯著好轉。
②治療精神病
取鐵包金8兩，木槿2兩，水煎3次，合併濾液，用文火濃縮成1斤，加白糖1兩；分3次用甜酒糟作引沖服。共治狂躁型和憂鬱型精神病30例，70%有顯著效果，觀察3～6個月未見覆發。
③治療慢性氣管炎
取鐵包金莖葉2兩，製成糖漿100毫升，分3次服。連服15日為一療程。治療56例，近期控制24例，顯效17例，好轉13例，無效2例。有效病例的止咳、化痰、平喘作用多於3～5天出現。治程中未見毒性作用。
提醒您：鐵包金 此中草藥來源於網絡，使用前請遵醫囑。老鼠耳與馬齒莧的區別 老鼠耳菜的功效
老鼠耳是一種野菜，怎麼看着這麼眼熟，真的是好像馬齒莧啊！它的味道很不錯，可以涼拌也是清炒，下面就一起和我瞭解一下這種野菜吧！
老鼠耳與馬齒莧的區別
是同一個，可以食用，可入藥，可作為藥膳學名馬齒莧，植物原名“馬齒莧”因為長得像老鼠的耳朵，很多陸河人都稱“老鼠耳”。
馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，，生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分佈。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。
關於老鼠耳
老鼠耳是一種鼠李科、勾兒茶屬植物，它是一種藤狀灌木，高1～4米。小枝被毛。分佈在江蘇省、 江西省、 福建省、台灣省、 湖南省等地。老鼠耳多生長在灌叢、開闊地、 路邊、丘陵、丘陵、山坡路邊、山坡及山坡林等地。
老鼠耳的功效
老鼠耳菜入藥以後味澀微甘性質温和，無毒性，內服時能消痰散結也能消風去積，外用老鼠耳菜則能消腫止痛也能我，抗菌消炎，它能治療人類的胃痛以及關節疼痛還有痔瘡以及燒傷等多種常見病，治療功效十分明顯。
1、治療肺結核
老鼠耳菜能治療人類的肺結核，這種疾病具有很強的傳染性，而且發病以後會伴有咳嗽和吐血等不良症狀，治療時可以把老鼠耳菜三十克與白芨十五克一起加清水煎制以後服用。
老鼠耳菜的功效
2、治療肝炎
老鼠耳菜還是治療肝炎的常用藥，平時治療時可以把老鼠耳菜和金絲草各取三十克，加清水煎制以後服用。老鼠耳菜對人類有胃寒與胃痛也有明顯治療作用，治療時需要把三十克老鼠耳菜用白酒燉制以後服用。
3、治療筋骨痠痛
老鼠耳菜能舒筋活血，它能治療筋骨無力與痠痛，治療時可以把老鼠耳菜與買麻藤以及千斤拔各取十五克，再加入兩百克豬瘦肉一起煮制以後食用，另外它對人類的腰部痠痛也有明顯治療作用，治療時可以把老鼠耳草與豬尾骨一起加清水燉食。
4、治療疔瘡
老鼠耳菜對人類有疔瘡也有不錯的治療作用，治療時可以把新鮮的老鼠耳菜研碎加入適量食用鹽調勻以後直接外敷在患處上，每天更換一次，連用三到五天以後症狀就能消失或者明顯好轉。
老鼠耳的做法
一、涼拌馬齒莧
食材：馬齒莧一把，鹽，味精，香油，醋，辣椒油。
做法：
1.將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗乾淨。
2.馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內過涼待用。
3.取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用。
4.將過涼的馬齒莧撈出，瀝乾水分，放入容器中加入兑好的調味汁，攪拌均勻即可。
二、炒馬齒莧
食材:馬齒莧500克，色拉油30克，鹽3克，味精2克，姜5克，白皮大蒜10克，香油5克。
做法：
1.將馬齒莧根部和老葉摘去洗淨，切成3釐米長的段，入沸水鍋內焯水後撈出，瀝乾水分；蒜子、姜均切末。
2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六成熱，下姜、蒜末煸香，再放入馬齒莧，加精鹽、味精翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。
老鼠耳的禁忌人羣
一、腹部受寒引起腹瀉的人；
二、孕婦。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用；
三、如果你在吃中藥，藥方裏有鼈甲，要注意馬齒莧與鼈甲相剋，不要同服馬齒莧食療治血熱防手足口病。
