喝茶的講究有哪些

“喝茶的講究有哪些”主要包括：茶具清潔、泡茶、茶具清潔、泡茶，並且大部分用户都認為茶具清潔更好。

茶具清潔 泡茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。

​ 泡茶 我們在泡茶的時候， 要注意燒水壺的擺放， 切勿燒水壺嘴對着客人， 這是表示趕人走的意思， 是非常不禮貌的。 而且壺嘴對着別人， 煮沸時噴出的蒸汽也容易傷人。

“喝茶的講究有哪些”主要包括：茶具清潔、泡茶、茶具清潔、泡茶，並且大部分用户都認為茶具清潔更好。

茶具清潔 泡茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。

​ 泡茶 我們在泡茶的時候， 要注意燒水壺的擺放， 切勿燒水壺嘴對着客人， 這是表示趕人走的意思， 是非常不禮貌的。 而且壺嘴對着別人， 煮沸時噴出的蒸汽也容易傷人。

1. 時間：品茶的最佳時間為上午 10 點與下午 3 點左右，避免在吃完飯或肚子飽得無法容納更多茶水時飲用。

2. 茶杯：選擇規格適中、杯行圓潤、杯壁薄透而厚實的陶瓷杯。喜愛喝綠茶的人選用清透的玻璃杯即可，而品賞紅茶則可使用陶瓷茶杯。

3. 茶几：選用温馨簡潔的茶几，以保持茶人的心靈安靜。一般來説，茶几上不應該放置太多的裝飾品。

4. 熱水：應用開水燙杯、清洗杯，灑淋茶碗、茶壺、茶托清洗完畢後再飲用。

5. 水温：品茶時要遵循“白、黃、紅、綠、黑”的順序依次飲用，同時應根據不同的茶葉來控制水温，以最大限度地展現茶葉的香氣。

6. 姿勢：品茶時，應坐直、端正，保持心態平和，不要喧譁，以便更好地感受茶的精髓。

7. 味覺：品嚐前，應先嗅聞茶香，並在口中含茶一段時間，感受茶湯的滋味、香氣、滑順度和餘韻。

8. 處事態度：品茶時應謙虛、恭敬、自信，不要刻意爭強好勝，以更好地理解茶道文化的內涵。

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喝茶四季也有區分，春天大家應該選擇喝花茶，這樣有利於大來自家的身體調節，緩解春困帶來的不良心境。

夏天和綠茶是最佳之選，綠茶性寒，寒可清熱，也能止汗，並且還富含氨基酸、維生素以及礦物質，綠茶也是提高免疫力的良藥。

秋天喝茶要喝青茶，也叫烏龍茶。青茶潤膚益肺，生津潤喉，可緩解人體乾燥的生理現象史探，同時具有補身體的作用。

冬天喝茶自然是紅茶為先，紅茶具備使人體生理功能加強，提高抗病能力，還可以對內助陽獨臟器官起到調節作用。

喝茶的講究有哪些

　　喝茶是一件十分有講究的事情，那麼你知道喝茶有什麼講究嗎，下面我們一起來了解吧。

　　喝茶的講究有哪些

　　不要飯後立即飲茶

　　人們習慣在吃飯時和飯後飲茶，覺得能夠消脂去膩，不過，飯中和飯後飲茶，茶中的鞣酸會使食物中的蛋白質凝固成顆粒，這種顆粒難以消化吸收，久而久之會影響身體對各類營養的吸收，容易引起消化不良及某些營養物質的缺乏。

　　喝茶要淡

　　茶葉中含有鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質。當人體大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍，給人體對鐵的吸收帶來障礙，同時鞣酸還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，對消化吸收也有一定影響。所以適量飲茶才對。

　　不要用滾開水泡茶

　　大家習慣用滾開水泡茶，其實這也是不對的。泡茶的最佳温度是80度左右的水，這樣不會破壞茶葉中的維生素等有益成分，而且鞣酸析出含量也少，對鐵質吸收和營養消化方面的影響不是很大。另外用滾開水浸泡的茶還會影響口感和香氣，而且茶色容易發黑，不透亮。因此，應把開水灌入暖瓶放1~2小時後再泡茶，隨泡隨飲。

　　不要睡前飲茶

　　茶葉中含有咖啡因、茶鹼、可可鹼等，具有較強的興奮大腦的作用，如果睡前飲茶過多，勢必難於入睡，並增加排尿次數。很容易影響睡眠質量，嚴重的還會導致失眠。

　　不要飲隔夜茶

　　隔夜茶因擱置時間太久，容易受到病源性生物污染，茶水中的.複雜成分也易發生變化，飲隔夜茶可導致胃腸疾病。小時候一直被教導“隔夜茶，拉肚子”看來真是自有道理的。

　　不要用茶水服藥

　　有些人尤其是愛喝喝茶的人，會選擇用茶水來送藥，殊不知茶水中的鞣質可與藥物結合而沉澱，會改變藥性，阻礙吸收，影響藥效，所以，服藥應用白開水。這也就日常所説的“茶解藥”。看來古語自有道理一點不假

　　不要用茶解酒

　　“喝濃茶能解酒”似乎是人盡皆知的解酒良方，其實這是錯誤的。醫學研究表明，酒精對心血管刺激很大，大量液體進入血管，本身就會加重心臟負擔，濃茶同樣具有興奮心臟的作用，又喝酒又飲茶，對心臟來説，無疑是雙重負擔。

　　不同茶葉，不同作用

　　綠茶抗氧化防輻射，黑茶減肥瘦身，紅茶養胃暖身，花茶提神養氣，不同茶葉製作方法不同，營養成分不同，作用也不同，不可以一概而論。需要按需求、按時令飲用

喝茶有什麼講究？

喝茶有什麼講究？

禮儀講究就很多，還有其它講究

1.喝茶季節性講究

講究一個四季環境有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。 原因在於：春天，人們喝花茶，可以散發一種冬天積聚在人體內的寒邪，花茶既養眼又養顏，濃郁的香，可以促進人體陽氣的發生。夏天到了，喝綠茶為好。綠茶性味苦寒，可以清熱，消暑，解毒，止渴，強心臟。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除患者體內的餘熱，恢復影響津液，讓心情愉悦。冬季，喝茶是理想的。紅茶味甘性温，含有一個豐富的蛋白質，能助消化，補身體，使人體健康強壯。

2.喝茶有量

注意飲茶量，每日飲茶2~6克。雖然茶葉中含有茶解膩，緊張激動的多種維生素和氨基酸，食用植物油和增強消化利尿發揮作用，而不是喝得更好，而不是所有的人都適合飲用。

3.不飲過濃的茶

茶會使人體“興奮性”過度升高，導致心血管系統，神經系統等產生不良影響。

4.臨睡前不飲茶

這對早期喝茶的人來説更重要。很多人睡前喝茶，睡眠變得非常困難，甚至嚴重影響第二天的精神狀態。有神經系統衰弱或失眠症研究的人，尤應注意。

5.進餐時不大量飲茶

之前吃過一頓飯或飲用少量的無所謂，但是如果有很多茶或飲茶過濃，會影響很多常量元素和微量元素的吸收。

凡事都是有利有弊，喝茶也一樣有好處有壞處。 所以在喝茶的時候不要盲目，盲目喝茶只會適得其反，喝茶只是一種輔助，真正的健康還是靠飲食跟運動，選擇適合自己身體的適量茶長期飲用，有利於身體的健康。

喝茶有什麼講究規矩

喝茶有什麼講究規矩

　　喝茶有什麼講究規矩？中國的茶文化極其濃厚，有着一套完整的體系，無論是製茶還是飲茶，都有着各自的一套規矩。許多人人以為喝茶只是簡單喝喝茶解解渴，其實不然。那喝茶有什麼講究規矩呢？

　　喝茶有什麼講究規矩1

　　 1、“茶七，飯八，酒滿盅”

　　在我國的飲茶文化中有“酒滿敬客，茶滿欺客”之語。“茶七”指的是，主人給客人倒茶時，茶杯以滿到七分為宜。這是因為酒涼，客人接過去不會燙手，而茶是熱的，如果太滿，客人可能會被燙傷，還有可能因燙導致茶杯落地，給客人造成難堪。所以給人倒茶倒七分，留下三分作人情。

　　 2、壺嘴別沖人

　　放置茶壺時茶嘴不能正對他人。茶嘴對着某人，就表示這個人是不受歡迎的人，有趕人離開的意思。這種説法源於舊時的“辭行酒（茶）”，舊時當有人要遠行時，大家以敬酒或敬茶的方式為其送別，把壺嘴衝着將要離開的'那個人，故此壺嘴沖人有了此人將要離開的意思。

　　 3、先老後小，座次講究

　　在人較多的場合，喝茶的順序也有講究。在第一次斟茶時，須要按照“先老後小”“先尊後卑”的順序來倒茶，到第二遍的時候，則可以不按此順序了。説完了喝茶的順序，再來説一説座次的順序。長輩或客人一般坐在泡茶人的左側，斟茶時按照從左往右的方向進行。

　　 4、喝茶時別皺眉

　　去別人家做客喝茶時，不能皺眉。有些人可能會因為茶水入口燙而皺眉，但喝茶時皺眉通常傳遞出一種不滿的信息，表示對茶水的不滿，對主人家的嫌棄。

　　 5、新客要換新茶

　　喝茶過程中，如果中途有新的朋友加入，那麼就要重新泡茶，新泡好的茶要先請新來的朋友品嚐。

　　 6、酒後不宜飲茶

　　酒後喝濃茶易引發腎病。飲酒後，酒中的乙醇進入體內，經肝臟轉換為乙醛，乙醛再轉換為乙酸。茶中的`茶鹼有利尿的作用，從而促進尚未分解的乙醛過早的進入腎臟，乙醛對腎臟有刺激作用進而對腎臟造成影響。

　　 7、勿再三請茶

　　朋友來家中做客，不可因好意再三勸其喝茶。我國舊時有以再三請茶作為送客之語的説法，再三勸人喝茶，表示已經沒有交流話題，客人應當告辭。雖然這種説法在當今的大多數地方已經消失，但還有許多年長的老人遵循這種做法，因而勸人喝茶要謹慎。

　　 8、即時添茶換水

　　與客人喝茶時，要注意客人杯中的茶品情況。當客人的茶已喝去半杯時，應立刻給客人添上，使茶湯的温度前後大體一致。如果客人杯中有茶渣，應替客人重新換杯。茶水已無茶色，是對客人不尊重的一種表現。

　　 9、茶盅不要碰茶盤

　　請人喝茶時一般將茶盅，茶盤雙手奉上，客人飲茶後，要將茶盅輕輕放下，不能將茶盅放在茶盤上摩擦或發出很大聲響。將茶盅放在茶盤上，弄出很大聲音是一種沒有禮貌的表現，同時這也是一種挑釁行為。

　　 10、頭道茶不喝

　　（綠茶除外，不需要醒茶）頭道茶往往具有“醒茶”的作用，頭道茶的茶湯並未達到最佳狀態，因而頭道茶一般要倒掉，讓客人喝頭道茶也是對客人的不尊重。

　　喝茶有什麼講究規矩2

　　 茶三酒四禿桃二

　　在茶盤上放三個杯，是由俗話“茶三酒四禿桃二”而來，總以為茶必三人同喝，酒有必要四人為伍，便於猜拳行酒令，但是外出看景色玩耍就以二人為宜，二人便於一致定見，滿足遊興。

　　 頭衝腳惜(音同)，二沖茶葉

　　主人沖茶時，頭衝有必要衝後倒掉不行喝。因為裏邊有雜質不宜喝飲，本地有“頭衝腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺負人家。（綠茶、黃茶不宜潤茶者除外）

　　 滿敬人，茶滿欺人

　　因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人形成尷尬。

　　 客後主，司爐最末

　　在敬茶時除了論資排輩，墨守成規以外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶以後，這個司爐的，俗稱“櫃長”(煮茶沖茶者)才能夠飲喝，不然就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

　　 先尊後卑，先老後少

　　主人：到人家跟前説聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫謙讓”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不方便回收，放在各人面前桌上。在第一次倒茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

　　客人：在承受倒茶時，要有回敬反響。 喝茶是老一輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表明感謝； 小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表明感謝。

　　 喝茶蹙眉，表明棄嫌

　　客人喝茶時不能蹙眉，這是對主人示警動作，主人發現客人蹙眉，就會以為人家厭棄自個茶不好，不合口味。

　　 強賓壓主，響杯檫盤

　　客人喝茶提杯時不能任意把杯子在茶盤沿上檫，茶喝完放杯要輕手，不能讓杯宣佈動靜，不然是“強賓壓主”或“有意尋釁”。

　　 新客換茶

　　賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表明期待，立即換茶，不然被以為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉以後的二沖茶要新客先飲，如新客再三推脱叫“盛情難卻”。

　　 無茶色

　　主人待茶，茶水從濃到淡，數衝以後便要替換茶葉，如不替換茶葉會被人以為“無茶色”。“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在衝，是對客人冷漠，不盡地主之誼。二是因為上一點引申對人不恭，就事不仔細，作用不顯著，欲有“或人無茶色”。

　　 暗下逐客令

　　主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自個工作關係喝茶時間長會耽擱工作或是與客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人成心不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，脱身告辭，不然會惹主人難堪。

　　喝茶有什麼講究規矩3

　　 1、一年四季喝茶有別

　　春季適合喝花茶，夏季宜喝綠茶，秋季喝青茶，冬季最適合喝紅茶，當然這並非固定，而是説可以根據季節選擇適合自己的茶葉，不需要侷限於一直飲用一種茶葉。

　　 2、淡茶為佳

　　此外，它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素。

　　如果從健身養生的角度來看，那當然是飲淡茶好。

　　我國民間廣泛流傳的《飲茶訣》中説：“淡茶温飲最養人”，“喝茶過濃犯茶癮”，強調的也正是這個道理。

　　 3、空腹時別喝茶

　　茶葉中含有咖啡因等生物鹼，空腹喝茶會導致腸道吸收咖啡鹼過多，使人出現心慌頭暈，手腳無力的現象;老年人和腸胃不好的人羣尤其要注意不能空腹喝茶。

　　 4、酒後不宜喝茶

　　喝酒後喝茶，尤其是喝濃茶容易加重心臟負擔，因此需要特別注意。

　　 5、睡覺前不要喝茶

　　睡覺前喝茶容易影響睡眠，尤其是敏感人羣、神經衰弱人羣，晚上喝茶會導致失眠，而且茶有利尿作用，臨睡前喝茶容易導致夜間尿頻，影響睡眠質量。

　　當然，老茶客一般耐力較強，受影響較小，但也需要多加註意。

喝茶的講究有哪些

喝茶的講究有哪些

　　導語：喝茶並不是隨便亂喝的，若是不注意一些喝茶的講究的話，不但不會受到任何喝茶的好處，甚至會對我們的健康產生不良的後果。下面我們就一起來看看喝茶都有哪些講究吧!

　　 講究四季有別

　　春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春季飲花茶可以散發一冬積存在人體內的寒邪，促進人體陽氣發生。綠茶性味苦寒，夏季飲綠茶為佳，可清熱、消暑、解毒、止渴、強心。青茶不寒不熱，秋季飲青茶能消除體內的餘熱，恢復津液。冬季飲紅茶最為理想，紅茶味甘性温，含有豐富的蛋白質，能助消化、補身體，使人體強壯。

　　 講究喝茶有量

　　雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對於清油解膩、增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用，但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。一般來説，每天飲茶一次至兩次，每次2克至3克茶葉量比較適當。患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍者不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

　　 不飲過濃的茶

　　濃茶會使人體的“興奮性”過度增高，會對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾病者在飲用濃茶後可能會出現心跳過速、心律不齊的現象，易造成病情反覆。

　　 臨睡前不飲茶

　　這一點對於初期飲茶者尤為重要。很多人睡前飲茶後，入睡會變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態，有神經衰弱或失眠症的人要特別注意。

　　 進餐時不大量飲茶

　　進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，則會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。需要特別注意的是，在喝牛奶或其他奶製品時，不要同時飲茶。因為茶葉中的茶鹼和丹寧酸會和奶製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，使奶製品的營養價值大為降低。

　　 酒後不宜飲茶

　　飲酒後，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒後飲茶，茶中的茶鹼可迅速對腎起到利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大的刺激作用，會影響腎功能，所以，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合二為一，更增強了對心臟的刺激。所以，心臟病患者酒後喝茶危害更大。

　　 品茶不是越新鮮越好

　　新茶會刺激胃黏膜，造成腸胃不適，甚至會使病情加重。從營養學角度來講，太新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的。因為所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉由於沒有經過一段時間的放置，存有對身體健康不良影響的物質，如多酚類、醇類、醛類等物質，且沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。

　　 不要用茶水服藥

　　有些人尤其是愛喝喝茶的人，會選擇用茶水來送藥，殊不知茶水中的`鞣質可與藥物結合而沉澱，會改變藥性，阻礙吸收，影響藥效，所以，服藥應用白開水。這也就日常所説的“茶解藥”。看來古語自有道理一點不假

　　 不要飲隔夜茶

　　隔夜茶因擱置時間太久，容易受到病源性生物污染，茶水中的複雜成分也易發生變化，飲隔夜茶可導致胃腸疾病。小時候一直被教導“隔夜茶，拉肚子”看來真是自有道理的。

　　 喝茶的時間

　　喝茶是不是任何時間點都可以和呢?當然不是，喝茶在時間上也還是有一定的講究的，在什麼時間喝什麼茶最愛好，喝什麼茶最不好都是要了解以及牢記的，下面我們就一起來看看吧!

　　 早上9點一杯花茶

　　人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶，適合早飯後9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶，花茶經過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人羣不適合飲用花茶，否則會造成更嚴重的睡眠障礙，過敏體質的人也不宜喝花茶。花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強調賞茶，而講究品香。可以用剛開不久的水沖泡，蓋上蓋悶泡一會兒後，揭開杯蓋，可以聞到花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。

　　 下午1點一杯綠茶

　　第二杯是午茶，在午飯或午覺後的1點到3點飲用最好。午茶可以適當濃一些，能夠降低血脂，保護血管。江用文表示，綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。因此，綠茶適合現泡現喝。如果沖泡温度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞。一般來説，綠茶沖泡水温以85℃為宜，水初沸即可。沖泡時間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當，以1:50為宜，常用150毫升的水衝3克茶葉，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面，可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。

　　 晚上6點一杯紅茶

　　第三杯是晚茶，適合晚飯後6點到7點喝，有降血脂、助消化的功效。楊力表示，紅茶最適合晚上喝，因為發酵茶的咖啡 因含量低，對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝紅茶，它温中驅寒，對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。在泡茶方面，與綠茶不同的是，高水温浸泡反而能夠促進紅茶內黃酮類保健物質的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發揮保健功能。

　　因而泡紅茶最好用沸水，泡的時間也可以相對更久些。一般來説，5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當。功夫紅條茶可沖泡3次~4次，紅碎茶則可沖泡1次~2次。另外，晚上8點後應儘量不再喝茶。

　　 春夏季節多喝綠茶

　　除時間外，喝茶還講究季節。楊力建議，綠茶在春夏喝最順應時節，春天適合喝信陽毛尖和碧螺春，這兩種綠茶都有生髮作用，可以緩解春困;夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。另外，熱性體質的人也應多喝綠茶，因為綠茶性涼。需要注意的是，空腹時不宜喝綠茶，其豐富的茶多酚有收斂作用，會刺激腸胃，空腹情況下這種刺激更強。

　　 秋天最該喝青茶

　　青茶，即烏龍茶，以鐵觀音、凍頂烏龍為代表。江用文告訴記者，烏龍茶介於綠茶、紅茶之間，茶性平和，而且不寒不温，非常適合秋天飲用，可以興奮神經，使人神清氣爽。泡烏龍茶時，茶葉要多放，一般以10克為宜，約裝滿紫砂壺容積的一半。沖泡時水温以沸水為宜。烏龍茶可沖泡5~6次，時間可由短到長，以2~5分鐘為宜。

　　 黑茶冬天喝最適合

　　黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天飲用最為合適。楊力説，冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節，熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。沖泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壺，必須用沸水沖泡，才能使其營養成分充分溶出。第一次沖泡黑茶，要用10秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且更香醇。

　　 最後，特別提醒，四類人不宜飲茶養生

　　第一是失眠人羣;第二是心動過速的人;第三類是腎功能不好的人、腎衰患者;第四是孕婦，喝濃茶會造成胎動不安，甚至引起早產。另外，慢性病患者喝茶時要注意選淡茶。

　　針對不同的病症，還推薦了幾款養生茶：臉上起痘、舌尖紅、牙痛、上火的人可以飲用清熱的竹葉茶、銀花茶、菊花茶;血脂高、血管堵塞的人可以選擇活血化淤的山楂茶;糖尿病患者適合喝葛根玉竹茶來輔助降糖;心氣弱、愛心慌的人羣可以試試養心的桂圓茶;消化代謝弱的人適合飲用陳皮茶、大麥茶、糊米茶;寒氣重、受寒、肚子疼的人可以喝一杯温中散寒的紅糖薑茶;愛感冒、過敏的人喝靈芝茶可增強免疫力。

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喝茶的講究有哪些

　　我國的飲茶習俗是中華民族傳統飲食文化的一種體現，那麼對於喝茶，有什麼講究呢，下面我為大家介紹關於喝茶的'講究，歡迎大家閲讀。

　　關於喝茶的講究有哪些

　　一、燙壺：

　　在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。

　　二、置茶：

　　一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。

　　三、温杯：

　　燙壺之熱水倒入茶盅內，再行温杯。

　　四、高衝：

　　沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高衝"。

　　五、低泡：

　　泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合，效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。

　　六、分茶：

　　茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿為度。

　　七、敬茶：

　　將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是為敬茶。

　　八、聞香：

　　品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

　　九、品茶：

　　"品"字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。

喝茶有哪些講究？

喝茶不僅是有講究的，而且茶道還是一種生活藝術，許多人都非常熱愛喝茶，喜歡茶道，對於烹茶煮茶都有一些講究，喝茶是非常普遍的，而且茶的種類有許多，不同的茶具有不同的功效，帶給人不一樣的感受，那麼喝茶具體有哪些講究呢？一起來看看吧！

1、一年四季喝茶有別

春季適合喝花茶，喝花茶可以散發出整個冬季積存在人體內的寒邪之氣，促進人體陽氣發生，有助於提升;夏季宜喝綠茶來幫助清熱消暑，解毒止咳;秋季喝青茶有助於消除體內餘熱，生津潤燥;冬季最適合喝紅茶，紅茶性温，含有豐富的蛋白質，能幫助消化，強身健體。

2、什麼時間喝什麼茶

人一天喝三杯茶最合適，早飯後九點到10點適宜喝花茶，花茶經過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，可以起到提神排毒，抗疲勞的作用;午飯或午休後一點到三點可以喝一杯適當濃一點的綠茶，幫助降低血脂，保護血管，因為綠茶中含有茶多酚，具有抗氧化，清除自由，抗病毒的保健功效，但要注意綠茶要現泡現喝，沖泡温度過高，時間過久，多酚類物質就會被破壞。晚飯後6點到7點左右喝一杯紅茶可以降血脂助消化，因為紅茶性温，咖啡因含量低，對睡眠影響小，尤其適合寒性體質人羣飲用。

3、這幾個時間不宜喝茶

(1)空腹時別喝茶

茶葉中含有咖啡因等生物鹼，空腹喝茶會導致腸道吸收咖啡鹼過多，使人出現心慌頭暈，手腳無力的現象;老年人和腸胃不好的人羣尤其要注意不能空腹喝茶，以免茶水中的過多鞣酸刺激腸胃粘膜，導致腸胃不適症狀加重，甚至引起消化不良或便祕問題。

(2)酒後不宜喝茶

茶葉有興奮神經中樞的作用，喝酒後喝茶，尤其是喝濃茶容易加重心臟負擔，對心腎功能較差的人羣來説尤其危險，

如果喝酒時又吃了含高蛋白的食物，茶葉中的鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質使腸道蠕動速度減慢，容易導致便祕發生，並增加有毒物質對肝臟的毒害作用，導致脂肪肝發生。

(3)睡覺前不要喝茶

茶種含有的茶鹼被人體吸收後會對中樞神經系統產生明顯的興奮作用，睡覺前喝茶容易影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是喝新採的綠茶，作用更明顯;而且茶有利尿作用，臨睡前喝茶容易導致夜間尿頻，影響睡眠質量。

4、每天喝茶講究量

茶葉中雖然含有多種維生素和氨基酸，有助於清油解膩，興奮神經，消食利尿，但是喝茶不是喝得越多越好，而且不是所有人都適合喝茶，每天飲茶最多三次，每次兩到三克的茶葉量最為適當，患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍人羣，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒都不適宜喝茶。

5、茶葉不是越新越好

新茶是治採摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉沒有經過一段時間的防止，存在對身體健康不利的物質，如多酚，醇類，醛類等，而且沒有被完全氧化，長時間喝新茶，胃黏膜容易受刺激，造成腸胃不適，有可能出現腹瀉，腹脹等不適反應。

6、這些茶最好不要喝

沖泡時間過長的茶：茶水沖泡時間過長，失去了原有的香味和營養元素，而且茶水與空氣中的粉塵接觸，加上温度適宜，容易導致細菌滋生，尤其是隔夜茶，茶葉浸泡了一夜會產生更多對腸胃有刺激性的有害物，對身體不好。

黴變茶和有焦味的茶：茶葉一旦保存不妥當麼事容易黴變的，這類茶是肯定不能再喝的;還有一類茶是有焦味的茶，這類茶一般都是炒制過火的茶葉，雖然對健康沒什麼影響，但是其營養成分已經缺失，而且不會有什麼香味，喝起來也就沒口感。

雜質過多的茶：如果茶水中有太多粉塵雜質，這類茶不是泡太久，就是茶葉質量不是很好，茶水中有太多沉澱雜質對身體也是沒有好處的。

7、不同的人喝不同的茶

兒童適合喝淡茶：綠茶性涼，其中的維生素，葉綠素，茶多酚，氨基酸等成分含量豐富，將茶水衝的淡一點，對腸胃刺激性也沒那麼大，是適合兒童飲用的。

女性適合喝花茶：花茶具有疏肝解鬱，理氣調經，排毒養顏，降壓減肥的功效，比較適合女性飲用，但是需要注意的是，菊花性涼，胃寒人羣，處於經期的女性，孕婦要少喝;玫瑰花有解鬱作用，胃寒，腹瀉人羣，經常氣虛易疲勞的人羣不宜多喝。

中老年人適宜喝綠茶：綠茶中含有蛋白質、脂肪、維生素，還有茶多酚、咖啡鹼和脂多糖等近300種成分，能清除自由基，抑制脂質過氧化，維持細胞正常代謝，抑制細胞突變和癌細胞分化，預防輻射損害，改善造血功能和保護血管，降低血脂，防治動脈粥樣硬化等功效，適宜中老年人飲用。

8、不同體質喝茶有選擇

腸胃不好喝紅茶：紅茶性熱，滋味脣，沒有刺激性，適合腸胃功能不好的人羣飲用，在紅茶中加入適量牛奶和紅糖，還能暖胃喝增加能量，因此也適宜易疲勞的人羣飲用。

口乾舌燥喝烏龍茶：烏龍茶屬半發酵茶，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，温熱適中，有潤喉生津，清除體內積熱的作用，空氣乾燥，人感到口感舌燥，嘴脣乾裂的時候，喝一杯烏龍茶可以緩解症狀。

9、哪些茶不宜喝

1、變質茶

茶不易妥善保管，易吸濕而黴變，而有些人出於愛茶節約，捨不得丟棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。

2、頭道茶

因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應儘快到出後再衝入開水，這樣泡出的茶水才是最衞生的茶。

3、焦味茶

炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。

4、久泡茶

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嚐價值；而且由於茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低；同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衞生。

5、冷茶

茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是説温茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

6、燙茶

茶一般都是用高温的水沖泡的，但是不能在水温過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲温度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的温度宜在56oC以下。

7、串味茶

有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。

8、濃茶

濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用後會產生嘔吐感。

9、隔夜茶

特別是變了味的茶，即使還嘗不出來變味，也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。因為茶葉含有大量的蛋白質，大部分不溶解於熱水，殘留在葉片中，水温較高時，茶葉上的蛋白質便會腐爛，放置一晚後，又會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物，對腸胃造成刺激，引發炎症。所以，隔夜茶不宜飲用。

喝茶要講究的六大禮儀

喝茶要講究的六大禮儀

　　喝茶要講究的六大禮儀，喝茶是需要懂得一些禮儀的，一杯茶就是一次學習，一次修行，一次教化。孔子曰：五日三省吾身，喝茶是其中一種法門。下面我為大家分享喝茶要講究的六大禮儀。

　　喝茶要講究的六大禮儀1

　　 1、茶具清潔

　　泡茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。

　　 2、取茶之法

　　如果家裏或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶，取茶時千萬不要用手去抓茶，要用茶則或茶匙將袋中的茶取出倒入泡茶器中。

　　其次，茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。

　　 3、端茶之法

　　右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬；持杯時不能抓杯口；以防唾沫濺入杯中，不要邊奉茶邊説話。

　　 4、奉茶之法

　　注意先後順序，先長後幼、先客後主，應依身份的高低順序奉茶；放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開；從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利於客人手拿茶杯的柄，並禮貌地請客人喝茶；如果房間裏在開會或很安靜，奉茶時不要出聲，放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發出響聲。

　　 5、添茶之法

　　如果客人的杯子裏需要添茶了，你要義不容辭地去做。當然，添茶的時候要先給客人添茶，最後再給自己添茶。

　　 6、收茶之法

　　必須要等客人走後才能收茶，把茶具清洗乾淨收好，以備下次待客之用。

　　喝茶要講究的六大禮儀2

　　 喝茶的禮儀手勢：

　　和朋友喝茶，經常注意到持杯的手勢五花八門，其實倒也未必非得按照傳統手勢，但所謂內行看門道，外行看熱鬧。在商務場合正確的`持杯也是一種身份的體現，而且持杯也是一種喝茶的禮儀，三龍護鼎，也是一種茶修。

　　功夫茶品茗杯持杯手法：右手虎口分開，大拇指。食指握杯兩側，中指抵住杯底，無名指，小指自然彎曲，三個手指被譽為“三龍“，茶杯如鼎故名：三龍護鼎。女士可以將無名指與小指微微外翹呈蘭花狀，同時左手指尖托住杯底。

　　 喝茶禮儀基礎介紹：

　　 (1)茶具要清潔

　　客人進屋後，先讓座，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衞生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

　　 (2)茶水要適量

　　放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

　　 (3)端茶要得法

　　按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衞生。請試想，讓客人的嘴主人的手指痕，好受嗎?

　　 (4)添茶要及時

　　如果上司和客户的杯子裏需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務生來添茶。讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好——這是不知道該説什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客户添茶，最後再給自己添，這樣也體現出自己對上司和客户的尊重。

　　 喝茶是一種心境：

　　喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被淨化，濾去浮躁，沉澱下的是深思。茶是一種情調，一種欲語還休的沉默;一種熱鬧後的落寞。

　　茶是對夏季記憶的收藏，在任何一季裏飲茶，都可以感受到夏日那炎熱的陽光。坐在一個人的房間，倒上一杯茶，看着茶葉的翻卷也常會生出好多感慨：茶要沸水以後才有濃香，人生也要歷經磨練後才能坦然。

　　無論是誰，如果經不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的濃香。日子過得久了，歷經了人情冷暖，就像那三滾後的茶葉，慢慢地沉入了杯底，用沉默作為惟一微笑的表情，而那温軟的茶水也就像我們的內心，足以接納一切友善的或是不友善的表情。

　　如是，愛喝茶。説行隨心性也好，説附庸風雅也罷，至今仍不敢稱“品”而只稱“喝”，卻也由只喝得出茶的苦澀，到“嗅”得出茶的清香，至如今。呷一小口茶，任清清淺淺的苦澀在舌間盪漾開來，充溢齒喉。之後，深吸一口氣，餘香滿脣，在肺腑間蔓延開來，滌盡一切的疲憊冷漠。人彷彿也醉了，矇矓中，久久不願醒來。

　　有一種場景總讓人不勝神往：窗外潺潺的雨夜，屋內融融的爐火，閒閒地一捧香茗，一卷詩書。紅袖添香的意境，不亦樂乎哉!是夜，茶香滿室，杯中茶由淡變濃，浮浮沉沉，聚聚散散，苦澀清香中慢慢感悟：人生如茶。

喝茶的規矩有哪些

　　喜歡喝茶的人你知道喝茶有什麼規矩嗎，下面我為大家介紹關於喝茶的規矩，歡迎大家閲讀。

　　喝茶的規矩有哪些

　　1、續茶

　　客人喝完杯中茶，並且到了“尾頭”，應儘快“續杯”。如果發現客人的杯子有茶渣，應該替客人重新洗杯，或者換杯。主人應熟悉茶品狀況，若茶湯已現水味，應及時換茶。晚上品茶不宜太晚，適當注意觀察，在喝的盡興時候，也應該掌握茶局結束的時間。

　　2、茶點

　　正規場合，品鑑好茶時不宜食用茶點，否則視為對茶的不尊重。食用的茶點，並不推薦重口味的蜜餞奶糖類茶食，堅果類的零食比較適宜。茶到深夜，當備茶點。

　　3、安排座位

　　為了配合長幼有序的禮節，儘量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是這樣一來，斟茶將會按照順序，自左向右，最後到自己，如果將主賓安排的位置不對，則斟茶過程中如先給主客斟茶，則順序將被打亂，從而變的無序。

　　4、燒水壺蓄水

　　如遇賓客多需要助泡協助燒水壺蓄水時，可以在需要蓄水時適當打開壺蓋示意，避免高聲要水，那樣會使賓客感到尷尬。

　　5、放置茶壺

　　放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。

　　6、茶壺擦拭

　　有的茶主人，十分愛惜自己壺，在沖泡中，難免淋壺擦拭，把玩摩挲，甚至多壺齊養，但不知道在自己的舉手投足間，這些多餘的動作，已經影響到了客人品茶注意力。同樣道理，品茶期間，整理茶台、擦拭桌椅，也讓人以為主人要送客了。

　　7、注意穿着

　　茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求着裝整潔大方，女性切忌濃粧豔抹，大膽暴露;男性也應避免乖張怪誕，如留長髮、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外，還要求舉止莊重得體，落落大方。

　　8、知客位尊卑

　　如今很少有人知道“客位”的尊卑問題，雖然茶道里面講究的'是“主隨客便”一説，不過喝茶的人多了，自然應該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊的是“尊位”!順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個是不變的鐵律。尊位的第一順序為：老年人、中年人，比自己年紀大的人。其中師者、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優先做尊位。

　　9、關於吸煙

　　喝茶嚴禁抽煙。

　　10、控制言行

　　所談話題，切不可説人是非，道他人長短。亦不宜眉飛色舞，擊節拍案。氣氛安靜為上，方能品出茶之真味。

喝茶有什麼講究

喝茶講究一種心態，不要搶速度，大家在喝茶時候，一定要講究禮儀，不要一飲而盡，喝茶要用慢心境，細嚼慢吞。在不同的季節喝的茶也是不同的，春天大家應該選擇喝花茶，這樣有利於大家的身體調節，緩解春困帶來的不良心境。

綠茶是夏天的首選，綠茶性寒，寒可清熱，也能止汗，並且還富含氨基酸、維生素以及礦物質，綠茶也是提高免疫力的良藥，在夏天飲用熱的綠茶比飲用冰水降温速度更快。秋天喝茶要喝青茶，也叫烏龍茶。青茶潤膚益肺，生津潤喉，可緩解人體乾燥的生理現象，同時具有補身體的作用。冬天喝紅茶，紅茶具備使人體生理功能加強，提高抗病能力，還可以對內臟器官起到調節作用，還可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫。

請人喝茶有哪些講究

請人喝茶有哪些講究

　　請人喝茶有哪些講究，中國茶文化源遠流長，其實喝茶的意境大於喝茶本身。茶其中卻暗藏許多學問，喝茶看似簡單，然而其中藴含着許多講究。下面一起來看看請人喝茶有哪些講究？

　　請人喝茶有哪些講究1

　　 1、 茶席佈置

　　無需奢華，但需潔淨，不使用的器具儘量在桌面以外。花器等裝飾品，應符合主題，顏色、材質應細細選擇，儘量與主要茶具、茶席融為一體，避免喧賓奪主。

　　 2、 茶具清潔

　　所有茶具從外觀上看必須是乾淨的，杯子裏沒有茶垢、雜質、指紋等之類的異物附着。許多人喜歡使用老物品，因為上面殘留着歲月的痕跡，這當然是可以的。但是不包括殘留的令人不悦的水漬或茶渣。

　　 3、 避免接觸

　　他人的杯子, 都應該一隻手托住杯底的一個點，另一隻手則扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫觸及杯口，如果有條件，在奉茶時儘量使用茶托。

　　 4、 請客選茶、賞茶

　　主人在泡茶前，應先拿出一些名優茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達主人對客人的尊重，同時讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和幹香。

　　 5、 取茶

　　將茶筒中的.茶葉放入壺或杯中，應使用竹或木製的茶匙取茶，不要用手抓。若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。

　　 6、 逆時針的講究

　　在進行迴轉注水、温杯、燙壺等動作時用雙手迴旋。一般使用右手，按逆時針方向，類似於招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了，若為左手則為順時針。

　　 7、 順時針的講究

　　一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶，應自左到右順時針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退着為賓客分茶，因為如自右到左逆時針則口向前衝着為賓客倒茶，壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動作。當然，如習慣左手持壺，則可逆時針。

　　 8、 分茶

　　分茶時要求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，無厚此薄彼之義。分茶時，茶杯多放於客人右手的前方。

　　 9、 茶滿欺客

　　斟茶時只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗話説：“茶滿欺客”，茶滿不便於握杯啜飲。

　　 10、 最後為自己添茶

　　習慣上，最右方的茶是尾席，斟茶適量，每一泡茶，都應由茶主人進行掃尾。茶主人應隨時關切每一道茶湯的變化，以便隨時調整泡茶要素，以更好的發揮茶湯的品質。

　　 11、 續茶

　　客人喝完杯中茶，並且到了尾頭，應儘快續杯。如果發現客人的杯子有茶渣，應該替客人重新洗杯，或者換杯。

　　主人應熟悉茶品狀況，若茶湯已現水味，應及時換茶。晚上品茶不宜太晚，適當注意觀察，在喝的盡興時候，也應該掌握茶局結束的時間。

　　 12、 茶點

　　食用的茶點，不推薦重口味的蜜餞、奶糖類茶食，堅果類的零食比較適宜。茶到深夜，當備茶點。

　　 13、 安排座位

　　為了配合長幼有序的禮節，儘量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。

　　這樣一來，斟茶將會按照順序，自左向右，最後到自己，如果將主賓安排的位置不對，順序將被打亂，從而變得無序。

　　 14、 續水

　　如遇賓客多需要助泡協助燒水壺續水時，可以在需要續水時適當打開壺蓋示意，避免高聲要水，那樣會使賓客感到尷尬。

　　 15、 放置茶壺

　　放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。

　　 16、 擦拭茶壺

　　有的茶主人，十分愛惜自己壺，在沖泡中，難免淋壺擦拭，把玩摩挲，甚至多壺齊養，但不知道在自己的舉手投足間，這些多餘的動作，已經影響到了客人品茶注意力。

　　請人喝茶有哪些講究2

　　 喝茶的一些基本禮儀

　　 01、 酒滿敬人，茶滿欺人。

　　因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

　　 02、 先尊後卑，先老後少。

　　到人家跟前説聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

　　對方在接受斟茶時，要有回敬反應：

　　喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；

　　小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

　　 03、 先客後主，司爐最末。

　　在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱“櫃長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

　　 04、 強賓壓主，響杯檫盤。

　　客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。

　　 05、 喝茶皺眉，表示棄嫌。

　　客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

　　 06、 頭衝腳惜（音同），二沖茶葉。

　　主人沖茶時，頭衝必須衝後倒掉不可喝。因為裏面有雜質不宜喝飲，本地有“頭衝腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

　　 07、 新客換茶。

　　賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

　　 08、 暗下逐客令。

　　主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

　　 09、 無茶色。

　　主人待茶，茶水從濃到淡，數衝之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在衝，是對客人冷淡，不盡地主之誼二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。

　　 10、 茶三酒四禿桃二。

　　在茶盤上放三個杯，是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便於猜拳行酒令可是外出看風景遊玩就以二人為宜，二人便於統一意見，滿足遊興。

　　請人喝茶有哪些講究3

　　 喝茶八大禮儀

　　 酒滿敬人，茶滿欺人

　　俗語有云：茶七飯八酒十分，就是説倒茶七分滿，飯吃八分飽，敬酒要滿杯。因為酒是冷的，主人雙手奉上客人接手不會被燙，而茶是燙的，滿了接手容易灑出這就會讓客人之手被燙，有時候還會被燙到致茶杯掉地摔壞，給主人、客人都造成難堪。“倒茶七分滿，留下三分是人情”，所以倒茶敬茶不可太滿哦。

　　 先客後主，司爐最末

　　在敬茶時要先敬客人來賓然後是自家人，全場人全都喝過茶之後，這個司爐的才可以飲用，不然就有對客人不敬之嫌，或者叫“蠻主欺客”“待人不恭”。

　　 倒茶先尊後卑，先老後少

　　看人倒茶有個有意思的小故事。一天清代著名的畫家鄭板橋到茶館飲茶，老闆見穿着平常，就隨便説了聲“坐”算是招呼。對夥計叫了聲“茶”就算了事。鄭板橋獨自飲茶欣賞堂中字畫，老闆看到估計此人是個讀書人，於是對鄭説“請坐”回頭對夥計叫了聲“泡茶”。

　　片刻後，店裏進來一人高聲喊到：“板橋先生！板橋先生！”店老闆才知道原來是鼎鼎有名的鄭板橋，馬上作揖，不停的説：“請上座！請上座！”又拉開嗓門叫：“夥計，泡好茶！”鄭板橋臨走時，老闆請他留下墨寶，鄭一口答應提了一副對聯：坐，請坐，請上座；茶，泡茶，泡好茶。這樣的看人泡茶太過於事故，但根據長幼尊卑上茶依然還是茶禮中必不可少的。

　　敬茶到客人跟前説聲“請喝茶”，對方回禮“別客氣”或者“謝謝”。如果客人較多，在第一次斟茶時，要根據長幼尊卑上茶，第二遍時就可以按順序斟茶。

　　客人在接受斟茶時，要有回敬反應。長輩或上級給你倒茶還禮應是，五指握虛拳，拳背朝上，然後用五隻手指同時敲桌面，意思是：五體投地地給長輩行跪拜禮，敲三下即可。平輩間行還禮，只需要把食指和中指合併，在茶杯旁邊桌面輕敲三下就行，以表示尊重。晚輩或下屬給自己敬茶還禮，只需一隻手指在茶杯旁邊敲一下，遇自己比較欣賞的人，可以敲三下表達你的欣賞。

　　 強賓壓主，響杯檫盤

　　客人喝茶不能盅腳放在茶盤沿上擦，茶喝完後放盅要輕輕放，不能讓茶盅發出聲響。還有喝完之後不要拿着茶盅左右玩弄，否則有“強賓壓主”或“有意挑釁”之嫌。

　　 喝茶皺眉，表示棄嫌

　　客人喝茶時即使不好喝也不要皺眉，可以直接言明自己的品飲習慣，只皺眉不説明，主人就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

　　 頭沖洗茶，二沖茶葉

　　頭道茶應該是洗茶，其一是醒茶，其二去除灰塵、雜質。要是主人讓客人喝頭沖茶，會被認為就是欺侮客人。

　　不過若是泡正山堂紅茶這類的好茶，第一泡是不建議倒掉的。小堂覺得，若是怕客人有所顧慮，第一泡可以倒在空閒的茶杯裏留着回頭自己喝；也可以向客人解釋，這第一泡茶的好處，以及內含營養物質的豐富性。

　　 新客換茶

　　賓主在喝茶的時候，中間要是有新客到來，主人要表示歡迎應立即換茶，否則會有“慢客”、“待之不恭”之嫌。換茶葉之後的茶要新客先飲，以表示歡迎。

　　 暗下逐客令

　　茶局之上主人都熱情好客，但有時主人覺得飲茶時間過長或者是與客人話不投機，再或是客人夜訪影響休息，主人故意不換茶葉，客人就要識趣的察覺到主人是“暗下逐客令”，此時應抽身告辭，不然就招惹沒趣了。