凍頂烏龍茶簡介
凍頂烏龍茶簡介：答案是青茶。
凍頂烏龍是一種青茶，也叫作烏龍茶。烏龍茶按產地分為廣東烏龍、福建烏龍與台灣烏龍，凍頂烏龍屬於台灣烏龍品種，產自台灣省的鹿谷鄉，具有湯色蜜綠帶金黃，花香清新典雅，滋味濃醇甘甜等品質特點。
凍頂烏龍茶是一種傳統的烏龍茶。它的茶葉產自中國福建省武夷山區。凍頂烏龍茶是一種半發酵茶，茶葉的質地緊實，顏色深綠，湯色黃綠透亮，氣味香醇高雅，口感爽滑清香，富有濃重的巖韻和果香。凍頂烏龍茶的特點在於其製作方法複雜，需要經過搖青、夾揉、晾曬、束緊以及火化等多個環節的細緻處理，而且它還需要在特殊的寒氣環境下進行保存。由於其獨特的品質和製作方式，凍頂烏龍茶被譽為“中國十大名茶”之一。
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凍頂烏龍茶屬於什麼茶
凍頂烏龍茶屬於烏龍茶，又稱為凍頂茶，是台灣包種茶的一種，距今已有兩百多年的發展歷史，凍頂烏龍茶葉呈現半球狀、色澤墨綠，沖泡後茶湯為金，帶有桂花清香，且其口感醇厚，回味甘甜，深受大眾喜愛。
凍頂烏龍茶是哪種茶
1、品種介紹
凍頂烏龍茶又叫凍頂茶，是烏龍茶中的一類品種，在台灣地區分佈較廣。凍頂烏龍茶原產於武夷山，其茶樹名為青心烏龍茶，清朝咸豐年間，被引入台灣，從而成為台灣最受歡迎的茶類。
2、主要特徵
凍頂烏龍茶葉呈現半球狀，顏色為墨綠色，葉片邊緣帶有淡淡的金，且茶湯顏色為琥珀色，帶有花果香氣，入口醇厚甘甜，回味悠長，並且凍頂烏龍茶中，春茶的品質最佳，而夏茶的品質較差。
3、分佈地區
凍頂烏龍茶主要產自台灣鹿谷鄉，是以青心烏龍為原料製作的半發酵茶。鹿谷鄉的年平均温度在二十二度左右，濕度較大，適合青心烏龍的生長，製作凍頂烏龍茶時，會在每年清明時節採摘茶葉，然後經過烘焙、發酵等工藝對茶葉進行加工，從而製作而成。
4、養殖方法
養殖凍頂烏龍茶樹時，要選擇土層深厚、質地較黏、排水性好的腐殖土，採摘前要為茶樹施加氮肥、尿素，提高發芽率，採摘後則需要為茶樹施加農家肥，為其補充養分，並將茶樹上的樹葉等雜質清除，避免葉片接受的光照不足。
凍頂烏龍茶是什麼茶？
凍頂烏龍茶屬於烏龍茶類。
一、烏龍茶包括的也很廣泛，比如台灣的高山茶、凍頂烏龍茶、福建的鐵觀音、武夷山的大紅袍等等都屬於烏龍茶。
二、從發酵度來説，凍頂烏龍茶屬於輕發酵，有焙火的烏龍茶。
三、從製作工藝來説，凍頂烏龍茶的製作流程分為：採摘、日光萎凋、室內萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙乾燥，所以很多台灣茶，包括凍頂烏龍茶的外形是球狀或半球狀的顆粒形。
四、凍頂烏龍茶是於清朝年間從福建武夷山移植去台灣的，所以在口感上，跟大紅袍有類似。
五、凍頂烏龍茶名字的來源，因為它生長在台灣的凍頂山上，所以叫凍頂烏龍茶了，之所以那座山叫凍頂，是因為凍頂山迷霧多雨，山路崎嶇難行，上山的人都要繃緊腳趾，台灣俗稱“凍腳尖”，才能上得去，這即是凍頂山名之由來，茶亦因山而名。
茶知識——凍頂烏龍
凍頂烏龍
Dongding Oolong Tea
凍頂烏龍產於台灣鹿谷附近的凍頂山，山多霧，路陡滑，上山採茶都要將腳尖“凍”起來，避免滑下去，所以被稱為“凍頂茶”。
凍頂茶一年四季均可採摘，春茶採期從3月下旬至5月下旬夏茶採摘從5月下旬至8月下旬秋茶採摘從8月下旬至9月下旬冬茶則在10月中旬至11月下旬。
製作工藝：
凍頂烏龍茶採製工藝十分講究，分初制與精製兩大工序製作而成。
鮮葉為青心烏龍等良種芽葉，經曬青、涼青、搖青、炒青、揉捻、初烘、多次反覆團揉(包揉)、復烘、焙火而製成。
成品茶：
幹茶緊結呈半球裝，色澤墨綠油潤。茶湯呈柳，清澈明亮。
滋味細膩，鮮醇甘潤，入口順滑。葉底柔軟完整，綠葉鑲紅邊。
幹茶
茶湯
葉底
凍頂烏龍茶屬於什麼茶類，喝凍頂烏龍茶的功效與作用
凍頂烏龍茶為台灣所產的一種烏龍茶，台灣生產的烏龍茶依發酵程度而有所不同，有輕度發酵茶、中度發酵茶和重度發酵茶之分。輕度發酵茶似綠茶，有清香；重度發酵的茶似紅茶，有甜的香味；中度發酵茶的香氣比較濃。凍頂烏龍茶是一種温和、中等發酵性的茶葉，產自台灣省南投縣瀘沽鎮凍頂山。
凍頂烏龍茶湯鮮爽爽口，湯色呈蜂蜜綠，帶金，茶鼻清亮清爽，鼻噴劑優雅，喉香濃濃，是御用茶浴的佳品，那麼凍頂烏龍茶屬於什麼茶？
凍頂烏龍是什麼茶類
1、屬於什麼茶
凍頂烏龍茶是一種烏龍茶，不是一種紅茶，也不是一種綠茶。凍頂烏龍茶原產於台灣南投鹿谷鄉的凍頂山，採收自青心烏龍品種的茶樹。
另外，烏龍茶是温性的，不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶。它一年四季都可以沖泡出來喝，但最適合在秋季來喝，起到滋陰潤燥、預防上火作用。
2、為什麼叫凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶屬中發酵輕焙火型，是山名，烏龍為品名，凍頂烏龍茶就是由此而來的，凍頂烏龍茶品質優良，茶湯質量優良，每天沖泡是非常合適的。
3、產地
凍頂烏龍茶的主要產地凍頂山是鳳凰山的支脈，位於海拔700米左右的高崗上。由於此茶生長於海拔較高的山頂。
那裏冬季氣温較低，台灣的茶農們穿草鞋上山時，會凍到腳指頭，所以人們稱此山為“凍頂山”，凍頂山出產的烏龍茶便被稱為“凍頂茶”。
4、品質特徵
凍頂烏龍茶成品外形呈半球形彎曲，色澤墨綠，具有天然清香氣。泡茶時，茶壺自然衝上壺蓋，湯色呈柳橙，味醇厚甘潤，散桂花香，後韻回甘甜。
凍頂烏龍茶有什麼功效
1、防齲齒
飯後喝點茶可以使口腔清新，也可以保護牙齒，防止齲齒。一般説來，人在日常生活中只刷兩次牙，很少有人堅持三餐後都刷牙。
烏龍茶中所含的茶多酚可以抑制細菌侵入牙齒組織，有效保護牙齒。在飯後喝一杯茶會防止細菌對牙齒造成損傷，烏龍茶中所含的成分有抑制牙垢的酶活性。
2、抗衰老
凍頂烏龍茶含有茶多酚等物質，具有抗氧化的功效，長期堅持喝烏龍茶可以延緩衰老，延緩衰老，烏龍茶的功效類似於維生素E，能起到美白肌膚的作用。
烏龍茶富含維生素C，既能美白皮膚，又能減少維生素的排出。凍頂烏龍茶還能起到緩解皮膚過敏的作用，還能起到美容、護膚的作用。
3、降血脂
凍頂烏龍茶有預防心血管疾病、降低血壓、降低血脂等作用。飲用烏龍茶能降低血液粘稠度，促進血液流通，改善人體血液循環，對於預防高血壓、高血脂、血管硬化等心腦血管疾病有很好的預防作用。
它可以抑制人體對脂肪的吸收，還可以幫助油脂迅速排出體外，有很好的排毒功效。長期喝烏龍茶也可以防癌，提高免疫力。
凍頂烏龍茶屬於什麼茶
凍頂烏龍茶屬於烏龍茶，主要生長在海拔600-1000米的地區，其茶葉呈現灰綠色，沖泡後的茶湯為金黃帶淺綠色，被譽為茶中聖品，而且凍頂烏龍茶是以青心烏龍為原料製作而成的茶葉，要經過曬青、晾青、浪青等多個工藝流程。
凍頂烏龍茶是哪種茶
凍頂烏龍茶屬於烏龍茶，是由青心烏龍製作而成的半發酵茶，凍頂烏龍茶主要生長在海拔600-1000米的地區，其原產地在台灣的鳳凰村，並且凍頂烏龍茶沖泡後的茶湯澄澈透亮，具有清雅的香氣，是茶中聖品。
凍頂烏龍製作方法
凍頂烏龍茶要經過曬青、晾青、浪青、炒青、揉捻、烘乾等多個工藝製作而成，做青工藝會使凍頂烏龍茶中的水分快速蒸發，讓其吸收足夠的氧氣產生髮酵作用，等待凍頂烏龍茶發酵出現清香氣味後，即可進行高温滅菌。
凍頂烏龍採摘時間
凍頂烏龍茶一年四季都可以採摘，其中春茶是在每年春季的3-5月份時採摘，夏茶是在每年夏季的5-8月份時採摘，秋茶是在每年的8-9月份時採摘，冬茶是在每年的10-11月份時採摘，採摘凍頂烏龍茶時，要選擇未開展的葉芽嫩梢。
什麼是凍頂烏龍茶？
凍頂烏龍茶，產於台灣鹿谷鄉鳳凰村永隆村彰雅村(凍頂巷)，以其海拔600-1000米之高，依以上三點為核心產區，有“茶中聖品”之稱。凍頂烏龍茶湯清爽宜人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新雅緻，香氣淡雅，喉韻回甘濃郁，回味持久，獨特的香氣據説是帝王級泡澡茶浴的佳品。在台灣鹿谷附近的凍頂山，山多霧密，道路陡峭，上山採茶時要把腳尖「凍」起來，避免滑下去，山頂叫凍頂，山腳叫凍腳。因此凍頂茶產量有限，尤其珍貴。
凍頂烏龍茶的特點是：外形捲曲成半球狀，色澤墨綠油潤，沖泡後湯色黃綠明亮，香氣高，帶有花香，略帶焦糖香，滋味甘醇濃，耐沖泡。冰涼烏龍茶品質優良，一直深受消費者青睞，暢銷台灣，港澳，東南亞等地。
凍頂烏龍茶簡介.
簡介
凍頂烏龍茶，產地為台灣鹿谷鄉鳳凰村 永隆村彰雅村(凍頂巷)，茶區海拔600-1000公尺，被譽為“茶中聖品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨特據説是帝王級泡澡茶浴的佳品。台灣鹿谷附近凍頂山，山多霧，路陡滑，上山採茶都要將腳尖“凍”起來，避免滑下去，山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。所以凍頂茶產量有限，尤為珍貴。
特點
1.茶葉成半球狀，色澤墨綠，邊緣隱隱金。
2.沖泡後，茶湯金黃，偏琥珀色，帶熟果香或濃花香，味醇厚甘潤，喉韻回甘十足，帶明顯焙火韻味。
3.茶葉展開，外觀有青蛙皮般灰白點，葉間捲曲成蝦球狀，葉片中間淡綠色，葉底邊緣鑲紅邊，稱為綠葉紅鑲邊或青蒂、綠腹、紅鑲邊。
4.沖泡後湯色橙黃，有像桂花香一樣的香氣，滋味醇厚，回甘強。
凍頂烏龍茶成品外形呈半球型彎曲狀，色澤墨綠，有天然的清香氣。沖泡時茶葉自然衝頂壺蓋，湯色呈柳橙黃，味醇厚甘潤，發散桂花清香，後韻回甘味強，飲後杯底不留殘渣。其茶品質，以春茶最好，香高味濃，色豔;秋茶次之;夏茶品質較差。
凍頂烏龍茶的特點為：外形捲曲呈半球形，色澤墨綠油潤，沖泡後湯色黃綠明亮，香氣高，有花香略帶焦糖香，滋味甘醇濃厚，耐沖泡。凍頂烏龍茶品質優異，歷來深受消費者的青睞，暢銷台灣、港澳、東南亞等地。
凍頂烏龍屬於什麼茶類，凍頂烏龍茶產地是哪裏
凍頂烏龍是一種烏龍茶，不是一種紅茶，也不是一種綠茶。凍頂烏龍茶原產於台灣南投鹿谷鄉的凍頂山，採收自青心烏龍品種的茶樹，凍頂烏龍茶屬中發酵輕焙火型，凍頂是山名，烏龍為品名，凍頂烏龍茶就是由此而來的，凍頂烏龍茶品質優良，茶湯質量優良，每天沖泡是非常合適的。
凍頂烏龍原產於台灣南投縣鹿谷鄉的一種半球形包種茶，凍頂其實是台灣的一座山名，是海拔約700米的鳳凰山支脈。
凍頂烏龍外觀捲曲，呈半球形，色澤墨綠油潤，湯色金黃，有花香，略帶焦糖香，味甘醇濃郁，是半球形包種茶葉法的代表。
凍頂烏龍屬於什麼茶
凍頂烏龍是台灣著名的烏龍茶之一，它以青心烏龍品種為原料的茶樹，屬於中發酵輕熟的茶種，屬中發酵輕茶，烏龍為品名，凍頂烏龍茶之名品，屬中發酵之品，茶味之優，茶味之優劣，為茶品之優品。
凍頂烏龍茶產地是哪裏
凍頂烏龍茶主要產於台灣南投縣鹿谷鄉的凍頂山。凍頂山是鳳凰山的支脈，海拔700公尺，這裏山高、林密、土質優良，種植的青心烏龍茶樹繁茂生長，為優質的凍頂烏龍茶打下基礎。
凍頂烏龍茶特點
凍頂烏龍茶成品外形呈半球形彎曲，色澤墨綠，具有天然清香氣。泡茶時，茶壺自然衝上壺蓋，湯色呈柳橙，味醇厚甘潤，散桂花香，後韻回甘甜。
飲後杯底無殘渣，它的茶質，以春茶為佳，香高味濃，色澤豔麗；秋茶次之；夏茶質量差。
凍頂烏龍茶的製作工藝
凍頂烏龍屬半發酵茶，主要以青心烏龍為原料製成，工藝分為：曬青、涼青、搖青、炒青、揉捻、初烘，多次反覆團揉，焙火而製成。
凍頂烏龍茶屬於什麼茶
凍頂烏龍茶屬於烏龍茶的一種，原產地在台灣南投縣，是以青心烏龍為原料製成的半發酵茶。凍頂烏龍茶的採摘工藝十分講究，其加工步驟包括曬青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、團揉、復烘等，沖泡凍頂烏龍茶之後不僅茶香四溢，而且入口回味無窮。
凍頂烏龍茶屬於烏龍茶
凍頂烏龍茶屬於烏龍茶的其中一種，同時也是經過烏龍茶的加工方式製成的。凍頂烏龍茶原產地在台灣南投縣，主要是以青心烏龍為原料製成的半發酵茶，不僅茶葉呈半球狀，而且色澤是墨綠色，邊緣帶有微量金。
凍頂烏龍茶的採摘工藝十分講究，還會給茶葉評選出頭等和其他的品級，再通過好品級的茶葉進行加工。一般凍頂烏龍茶的加工步驟有曬青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、團揉、復烘等，最後再用焙火製成。
凍頂烏龍茶的茶湯清爽宜人，不僅顏色蜜綠帶金黃，而且茶香清新典雅，入口之後回味無窮。品質好的凍頂烏龍茶沖泡之後立即香氣四溢，還會散發出桂花的清香，因此最好趁熱的時候飲用，以免香氣飄散。
凍頂烏龍茶的由來與功效 凍頂烏龍茶的由來與功效是什麼
1、凍頂烏龍茶的功效主要有以下幾種：改善皮膚過敏的症狀，對於皮膚的炎症具有很好的改善作用。具有減肥瘦身的功效，可以增強胃腸的蠕動功能。有效的抑制肥胖，減少脂肪在人體中的堆積。對於牙齒不好的患者具有很好的緩解作用，有效的預防蛀牙。可以抑制腫瘤細胞的生長，可以預防癌症的發生。還具有降低血脂的功效。
2、由來
凍頂烏龍茶是台灣所產烏龍茶的一種，主產於台灣省南投縣鹿谷鄉的凍頂山。
凍頂產茶歷史悠久，據《台灣通史》稱：台灣產茶，其來已久，舊志稱水沙連(今南投縣埔里、日月潭、水裏、竹山等地)社茶，色如鬆羅，能避瘴祛暑。至今五城之茶，尚售市上，而以凍頂為佳，惟所出無多。又據傳説，清咸豐五年(1855年)，南投鹿谷鄉村民林鳳池，往福建考試讀書，還鄉時帶回武夷烏龍茶苗36株種於凍頂山等地，逐漸發展成當今的凍頂茶園。
凍頂山是鳳凰山的支脈，居於海拔700米的高崗上，傳説山上種茶，因雨多山高路滑，上山的茶農必須蹦緊腳尖(凍腳尖)才能上山頂，故稱此山為“凍頂”。凍頂山上栽種了青心烏龍茶等茶樹良種，山高林密土質好，茶樹生長茂盛。
凍頂烏龍茶是台灣包種茶的一種，所謂“包種茶”，其名源於福建安溪，當地茶店售茶均用兩張方形毛邊紙盛放，內外相襯，放入茶葉4兩，包成長方形四方包，包外蓋有茶行的嘜頭，然後按包出售，稱之為“包種”。台灣包種茶屬輕度或中度發酵茶，亦稱“清香烏龍茶”。包種茶按外形不同可分為兩類，一類是條形包種茶，以“文山包種茶”為代表；另一類是半球形包種茶，以“凍頂烏龍茶”為代表。素有“北文山、南凍頂”之美譽。
