雞架拌麪 知經驗 綜合知識 7.44K 大中小設置文字大小 1、雞架冷水下鍋,煮開後除去浮沫,放入薑片和葱段,繼續煮30分鐘,雞湯可以留着繼續用。2、雞架如果煮的時間過長,拌制時容易碎。3、雞架煮好後盛出晾涼,撕成大塊兒。4、放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各種調料拌好,最後撒上熟芝麻,就算大功告成。不過教程還沒有完哦。5、準備香菇、乾貝、幹蝦、枸杞、桂圓、鹽,放入雞湯,繼續煲燉,時間比較自由,可以半小時,也可以1-2小時甚至更長。材料也可以自由發揮,總之就是為了充分利用雞湯。 TAG標籤:拌麪 雞架 #