小麥是種在水裏還是土裏

1、小麥的生長在深厚的土層中，耕層較深的土壤，有利於保存肥水，促進小麥根系的發育，小麥的生長過程與土壤、水分、空氣，温度有着密切的關係，如沙土、重粘土都難以形成高產。

2、冬型小麥的平均温度在16～18℃之間，半冬型小麥在14～16℃，春型的温度在12～14℃。切記小麥是長日照的作物，每天要保證8-12小時光照，日照不足的話就不能抽穗結實。

3、小麥的種植因品種和環境條件不同，營養成分的區別也比較大，光照強的小麥含蛋白質較高，更有彈性適合烤麪包，生長在潮濕環境中的小麥粒含蛋白質較低，麥粒軟麪筋差，可見地理位置和氣候對小麥形成的過程影響是十分重要的。