帝王蟹的做法

1、買好的帝王蟹先洗淨，捆綁好，備用。（注意不要讓蟹鉗子夾到手）

2、蒸鍋內加水，放好篦子，帝王蟹放進去，放上薑片蒸15-20分鐘。（你家的火旺，就蒸15分鐘，火不旺就多蒸會）

3、蒸熟後，取出，（小心燙手），去殼後，蘸生抽直接吃。

4、口味重的可以蘸芥末吃，也是別有一般風味。