鍋包肉主要是什麼味道的

正宗東北鍋包肉酸甜適口，外焦裏嫩。做法如下：

1、準備主料，裏脊8兩，澱粉5兩，葱絲，薑絲，香菜，胡羅卜絲，蒜茸各適量；

2、將裏脊切5毫米厚片掛水澱粉糊；

3、把以上調料調好碗汁備用；

4、將炒鍋放油燒製6成熱，逐片把裏脊放入炒鍋裏炸至金黃色，外焦裏嫩，再撈出；

5、將炒鍋下底油，放入輔料翻炒均勻後，下入炸好的裏脊，迅速地放入調味汁炒勻即可。