茶巾怎麼用

茶巾是用來擦拭茶具表面及底部的茶漬、水漬，在泡茶及出湯後，即可用茶巾輕輕擦拭壺底、杯底、公道杯底等茶具，可以很好防止從茶盤上帶起的水滑入茶杯，從而保持乾淨整潔，愉快的飲茶體驗。

茶巾是用來擦拭杯子或茶壺上的水漬和茶漬的。

使用方法如下：

1.將乾淨的茶巾展開，並折成兩半。

2.將茶巾半圓形地覆蓋在杯子或茶壺上面。

3.用手將杯子或茶壺放在茶巾中間，然後用手指將茶巾拉緊。

4.輕輕擦拭杯子或茶壺上的水漬和茶漬。

5.最後，將茶巾拿開，擺在乾燥的地方晾乾即可。

注意事項：

1.使用茶巾前，請確保茶巾是乾淨的。

2.不要用過多的力氣擦拭杯子或茶壺，以避免刮傷杯子或茶壺表面。

3.在擦拭前，可以先將杯子或茶壺清洗乾淨，以便更輕鬆地去除水漬和茶漬。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

茶巾用法：

乾的茶巾應放在客人面前的桌上，方便客人用來擦拭桌上或杯底的水跡。

半濕的茶巾應放在主人手邊，用來擦拭茶桌或茶具中溢出的水漬。

全濕的茶巾一般用來擦拭清潔過後的茶具。

温馨提示：

茶巾應選擇深顏色的為好，淺顏色的在使用中會留下茶漬，既不美觀又會給客人不衞生的錯覺。

茶巾應選擇吸水性強又不宜掉毛的，防止擦拭後茶具上留有絨毛。

茶巾不用於覆蓋茶具的原因是，茶巾好附着灰塵，在揭去茶巾時容易將不潔之物落入杯中。

茶巾都可以怎麼用

茶巾可摺疊成長方形（8層）或正方形（9層），使用時雙手將上端兩側拿起，右手託底拿起茶巾交於左手。注意：

①茶巾要求清潔，衞生，無異味。

②茶巾只用於擦拭茶具及擦拭水痕。

③茶巾完整的一面面對客人（寓意將美好的留給別人）。

④用後清洗乾淨即可。

茶巾怎麼用掌握這六點彰顯你的茶品修養

茶巾怎麼用掌握這六點彰顯你的茶品修養

　　茶巾怎麼用掌握這六點彰顯你的茶品修養，隨着生活水平的提高，人們越來越注重養生，喝茶對身體有發非常多好處呢，那麼你知道茶巾怎麼用掌握這六點彰顯你的茶品修養嗎？下面我整理出來大家一起看看吧！

　　茶巾怎麼用掌握這六點彰顯你的茶品修養1

　　 茶巾的兩種摺疊方法、使用方法以及誤區。

　　 一、茶巾的兩種摺疊方法

　　茶巾常用的疊法有兩種，一種是“三折法”，另一種是在“三折法”的基礎上更進一步的“疊被法”，疊成像小被子一樣的形狀。這兩種折法各有所長，“三折法”面積大方便使用，“疊被法”更精緻小巧，可根據茶桌大小和茶席佈置來選擇。

　　 三折法

　　 疊被法

　　 二、茶巾應該怎麼擺放？

　　茶巾的擺放位置，最常見的是放在桌前正中間。這樣既不會太過顯眼，也方便使用。另一種擺法，是放在泡茶者的右側手容易夠得着的地方（慣用左手泡茶者放在左側）。

　　無論擺在哪裏，原則就是既不喧賓奪主又方便取用。需要注意的一點就是，茶巾擺放時沒有摺痕的一面是向外對着客人的.，而有摺痕的一面對着自己。讓客人看到最整齊的一面，是禮貌的體現。

　　 三、什麼情形下需要使用茶巾？

　　茶巾的主要作用，是保持茶具的乾爽。各種茶具底部與茶盤接觸，底部容易沾濕，如果不經過擦拭，容易把水滴得到處都是，讓人感覺很不舒服。

　　無論是將清潔過的茶杯遞給客人，還是拿起茶壺準備出湯，還是用公道杯給客人倒茶，在此之前，都先要將茶具底部在茶巾上“蘸”一下。如果茶具側面有一些水漬，則用茶巾托住茶具，輕輕轉動茶具，擦拭四周。

　　當茶盤上或茶桌上有水漬時，也可以拿起茶巾輕輕擦拭，用完之後，需將茶巾歸位。

　　 四、茶巾不可當做抹布使用

　　很多茶友把茶巾當做抹布來使用，擦桌子、抹污漬、甚至掃除桌面上的垃圾。

　　其實，茶巾主要是用來清潔茶具底部和桌面的少許水漬用的，不能像抹布那樣使用。在泡茶之前，使用抹布將茶桌清潔乾淨，在泡茶過程中如果需要大面積清理桌面也應該使用另外的抹布或紙巾，清潔完之後應脱離客人視野。

　　茶巾應在自己的崗位上，保持乾淨和整潔，時刻待命。

　　 五、茶巾需要定期清洗

　　茶巾需要接觸茶具，理應是非常乾淨衞生的，這樣才能看起來賞心悦目，用起來也放心。

　　茶巾沾了茶水，容易潮濕滋生細菌。原則上，每次泡完茶都應該將茶巾清洗並晾乾，以保證下次使用時茶巾是完全乾淨的。

　　如果時間上來不及，也需將茶巾打開掛晾，而不繼續保持摺疊狀態。

　　 六、茶巾應如何選購？

　　形狀上，常用的茶巾是正方形的，折法如前文所説，長方形的茶巾也大同小異。

　　顏色上，茶巾應以深色為主，因為淺色茶巾容易沾染茶漬，不便於清洗。在選擇茶巾時，應考慮到整個茶席色彩的搭配。

　　材質上，茶巾要兼顧吸水性和易清潔性。茶巾要具備一定的吸水性，但同時又不能過於毛絨，否則不易清洗。

　　茶巾怎麼用掌握這六點彰顯你的茶品修養2

　　 茶葉中的主要營養成分

　　 1、維生素

　　茶葉中擁有的維生素成分包括維生素C、維生素B、維生素P、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，其中，以維生素C的含量最多。

　　 2、礦物質

　　在茶葉中擁有着鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、氟、磷等眾多礦物質，並且在湖北等地生產的一些富硒茶，同時還藴含有大量的硒。

　　 3、蛋白質、碳水化合物和類脂

　　蛋白質是由氨基酸組成的，而在茶葉中則藴含着2%-5%的氨基酸成分，同時茶葉中更是藴含着多達30%的碳水化合物。

　　 4、茶多酚：兒茶素、黃酮、黃酮醇、酚酸等,多酚對於人體生理機能活動，生長髮育、新陳代謝有着密切聯繫。

　　 茶葉有什麼功效與作用

　　 1、有助於延緩衰老： 茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。

　　 2、有助於抑制心血管疾病： 茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

　　 3、有助於預防和治療輻射傷害： 茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨牀試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。

　　 4、有助於抑制和抵抗病毒菌： 茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。中國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。

茶巾的使用方法

茶巾的用法和養壺筆的用法有點類似，茶巾多用於茶葉沖泡過程中用來擦拭茶汁和水漬，尤其是茶壺、茶杯壁和底部的水汁。置於茶盤之上，但出於禮儀問題多將不同的茶巾分別放置。

1、一般將乾的茶巾放於客人面前的桌上，便於客人用來擦拭桌上或杯底的水跡;

2、半濕的茶巾應放在主人手邊，用來擦拭茶桌或茶具中溢出的水漬;

3、全濕的茶巾一般用來擦拭清潔過後的茶具；

4、茶巾易附着灰塵，避免將茶巾附着在茶具之上，以免在揭去茶巾時將不潔之物落入杯中。

5、禁止使用茶巾擦拭油膩污垢，否則用於擦拭茶具後將嚴重影響茶具外觀，尤其紫砂茶具。

6、茶巾不宜暴曬，以免茶巾變硬。

茶巾的使用方法是什麼？

一般情況下，將茶巾放置在沖泡者身前即可，需要擦拭茶具時，可在使用茶具的時候主動用茶具摩擦茶巾，以達到擦拭茶具的作用。不論是拿蓋碗往公道杯裏出湯，還是用公道杯給客人倒茶，拿起和放下茶具時，、都是需要把茶具放在茶巾上擦拭一下的。

拿起茶巾，其實更多是在需要多次倒茶的時候會用到，即要給多位客人倒茶的時候。實際擦拭的次數應視客人數而定，如果客人數是n，那麼擦拭公道杯的次數即為n+1次。

茶巾的清潔

1、茶巾新沾上茶漬，立即用70-80%的熱水洗滌，便可除去。

2、舊茶漬可用濃食鹽水浸洗，或用氨水與甘油混合液（1:10）揉洗。絲和毛織物禁用氨水，可用10%的甘油溶液揉搓，再用洗滌劑洗後用水衝淨。

3、不宜暴曬，以免茶巾變硬。

喝茶時手邊隨時使用的方巾，一般不超過手帕大小，質地多是針織全棉，吸水性強。

茶巾是做什麼用的？

茶巾在整個泡茶過程中用來擦拭茶具上的水漬、茶漬，能夠保持泡茶區域的乾淨整潔。茶巾一般為棉、麻質地，茶巾應選擇吸水性好、顏色素雅，能與茶具相配搭。

最常用的茶巾摺疊法：先將茶巾對摺成長方形，再將茶巾分為四等份對摺。

茶巾也要經常清洗，晾乾後繼續使用，當茶具不用時還可蓋在上面，以免塵土落在茶具上。

茶荷

茶巾在茶具中具有什麼樣的作用

茶巾亦稱茶布，是麻、棉等纖維製造的綜合體，它的任務就是幹壺，於酌茶之前將茶壺或公道杯底部殘留的雜水擦乾，也可擦拭滴落桌面的茶水。

一般在出湯前後，斟茶前後，我們都需要將拿起的茶具底部在茶巾上輕蘸一下。這樣就防止了雜水進入杯中，不會使飲茶人產生不潔之感，也會使客人覺得更受尊重。

在沖泡結束後，茶巾也用來清潔整個茶盤或茶台，擦乾水漬，再清洗和晾乾。正式的茶藝表演中，有時會將這一步清潔茶台也算作是重要的收尾，要求茶台乾淨，茶具歸位整齊。

再者，紫砂壺的日常護理中，也是少不了茶巾。用於平常的沖泡過程的輔助，和清潔後拭淨壺表的水珠，晾乾壺身時也擱置其上。茶具中常見的茶巾，它的用途被多少人視而不見？

茶具的使用方法

茶具

茶具在古代稱茶器或茗器，現代人所説的茶具主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。中國的茶具，種類繁多，造型優美，除實用價值外，也有頗高的藝術價值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。常見茶具有茶杯、茶壺、茶勺、茶漏、蓋碗、茶挾、茶盤、茶巾、茶針、茶葉罐、茶匙等。

常見茶具的用法

常見茶具的用法如下：

茶杯：茶杯可分大小兩種：小杯叫品茗杯，是與聞香杯配合使用；大杯可直接作泡茶和盛茶用具，主要用於高級細嫩名茶的品飲。

茶漏：茶漏一般放在壺口上面，以便將茶葉倒入茶壺中，避免茶葉掉落在壺外。

茶盤：茶盤是用來放茶杯或其他茶具的盤子，也可用來盛接泡茶過程中流出或倒掉的茶水。

茶巾：茶巾又稱茶布，主要作用是用來擦拭滴落的茶水。

茶挾：茶挾的作用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衞生。

茶道茶具使用方法：入門新手易學

在繁忙的生活中大多數的上班族們為了能夠更加快捷的提神，選擇的就是最便捷的速溶咖啡，不過咖啡喝多了始終是對身體造成了很大影響。中國的傳統飲品——茶也可以用一些快捷的方式喝到。

茶杯的使用方法：

　　茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“入口”順暢。

　　茶漏的使用方法：

　　茶漏則於置茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

　　蓋碗的使用方法：

　　蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、託碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加衝一次。

　　茶盤的使用方法：

　　用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

　　茶則的使用方法：

　　茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。

　　茶挾的使用方法：

　　又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衞生。

　　茶巾的使用方法：

　　茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是幹壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

如何正確使用茶具_茶具的使用方法

茶具是我們日常喝茶所必備的用具，那麼茶具怎麼使用呢？下面一起來看看我為大家精心推薦的茶具的使用 方法 ，希望能夠對您有所幫助。

茶具的使用方法

　　1.蓋碗的使用方法：蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、託碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鐘後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加衝一次。

　　2.茶挾的使用方法：又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衞生。

　　3.茶針的使用方法：茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通。

　　4.茶杯的使用方法：茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到“握拿”舒服，"就口"舒適，"入口"順暢。

　　5.茶盤的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

　　6.茶船的使用方法：用來放置茶壺的容器，茶壺裏塞入茶葉，衝入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以温壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保温。

　　7.煮水器的使用方法：泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，自動電爐。

　　8.茶漏的使用方法：茶漏則於置茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

　　9.茶巾的使用方法：茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是幹壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

　　10.茶葉罐的使用方法：儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。

　　11.茶則的使用方法：茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。

　　12.茶海的使用方法：茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。

　　13.茶匙的使用方法：茶匙又稱茶扒，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衞生，故皆使用茶匙。

　　14.茶荷的使用方法：茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

　　茶具的保養方法

　　茶具紫砂壺是喝茶人的珍寶，但要使紫砂壺表現出真正的個性，就要有正確的養壺方法，泡壺是最好的養壺方法，具體可分以下六點：

　　徹底將內外洗淨

　　無論是新壺還是舊壺，養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除乾淨。

　　切忌沾到油污

　　紫砂壺最忌油污，沾一後必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。

　　泡茶

　　泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。

　　擦與刷要適度

　　壺表淋到茶汁後，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水衝淨，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。

　　使用後清理晾乾

　　泡茶完畢，要將茶渣清除乾淨，以免產生異味，又需重新整理。

　　讓壺休息

　　勤泡一段時間後，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底乾燥，再使　用時才能更吸收。按這六步養亮的壺，雖養成的速度較慢，但亮度可經久，也不褪不怕人的手氣觸摸。

　　紫砂壺的保養方法

　　1. 將壺與壺蓋分開，放置在盛滿水的乾淨的容器中，容器要足夠大，水要蓋沒整個壺。

　　2. 容器中同時放入一些茶葉(您想用此壺來泡的茶葉)，放在小火上慢慢煮開，小心看護，防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。

　　3. 慢慢的煮1小時左右，移去火源，讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中，慢慢冷卻，放置1天。

　　4. 次日，取出壺，倒去留在壺內的泥沙，清水小心淋壺洗滌。重複以上1-3步驟一次。

　　5. 次日，取出壺，用熱水小心淋壺洗滌。經過此番處理，壺中的氣孔均已打開，以待使用。

　　茶具的配件介紹

　　1.茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒

　　2.茶匙：又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶， 壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衞生，故皆使用茶匙。

　　3.茶漏：茶漏則於置茶時放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

　　4.茶則：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具

　　5.茶夾：又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衞生。

　　6.茶針(茶通)： 茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，或放入茶葉後把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。

　　茶具的相關發展

　　茶具古代 飲茶 茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具。這一概念與今所説的茶具基本相同。唐宋以來的飲茶茶具在用料上主要是陶瓷，金屬類飲茶茶具在唐宋以來是少見的。因為金屬茶具泡茶遠不如陶瓷品，所以是不能登上所謂茶道雅桌的，唐以來主要變化較大的飲茶茶具有：茶壺、茶盞(杯)和茶碗。而這幾種茶具與飲茶 文化 的興起有直接關係。

　　茶壺

　　茶壺在唐代以前就有了。唐代人把茶壺稱“注子”，其意是指從壺嘴裏往外傾水，據《資暇錄》載：“元和初(公元806年，唐憲宗時)酌酒猶用樽杓……注子，其形若罌，而蓋、嘴、柄皆具。”罌是一種小口大肚的瓶子，唐代的茶壺類似瓶狀，腹部大便於裝更多的水，口小利於泡茶注水。約到唐代末期，世人不喜歡“注子”這個名稱，甚至將茶壺柄去掉，整個樣子形如“茗瓶”，因沒有提柄，所以又把“茶壺”叫“偏提”。後人把泡茶叫“點注”。就是根據唐代茶壺有“注子”一名而來。

　　明代茶道藝術越來越精，對泡茶、觀茶色、酌盞、燙壺更有講究，要達到這樣高的要求，茶具也必然要改革創新。比如明朝茶壺開始看重砂壺，就是一種新的茶藝追求。因為砂壺泡茶不吸茶香，茶色不損，所以砂壺被視為佳品。據《長物志》載：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熱湯氣。”説到宜興砂壺幾乎無人不知。而宜興砂壺正是明朝始有名聲。據史料記載説，明朝宜興有一位名叫供春的陶工是使宜興砂壺享譽的第一人。

　　《陽羨名陶錄》記載説：“供春，吳頤山家僮也。”吳頤山是一位讀書人，在金沙寺中讀書，供春在家事之餘，偷偷模仿寺中老僧用陶土搏坯，製做砂壺。結果做出的砂壺盛茶香氣很濃，熱度保持更久，傳聞出去，世人紛紛效仿，社會出現爭購“供春砂壺”的現象。供春真姓“龔”。所以也寫成，‘龔春”砂壺。此後又有一個名叫時大彬的宜興陶工，用陶土，或用染顏色的硇砂土製作砂壺。開始，時大彬模仿“供春”砂壺，壺形比“供春”砂壺更大，一次時大彬到江蘇太倉做生意，偶在茶館中聽到“諸公品茶施茶之論。”頓生感悟，回到宜興後始作小壺。其壺“不務妍媚，而樸雅堅粟，妙不可思……前後諸名家，並不能及。”《畫航錄》説：“大彬之壺，以柄上拇痕為識。”是説世人以壺柄上識有時大彬拇指印者為貴。從此宜興砂壺名聲遠布，流傳至今，還是人見人愛的精製茶具。

　　茶盞、茶碗

　　古代飲茶茶具主要有“茶椀”(碗)、“茶盞”等陶瓷製品。茶盞在唐以前已有，《博雅》説：“盞杯子。”宋時開始有“茶杯”之名。見《陸游詩》雲：“藤杖有時緣石瞪，風爐隨處置茶杯。”現代人多稱茶杯或茶盞。茶盞是古代一種飲茶用的小杯子，是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道，中國茶文化興起於漢唐、盛於宋代。茶盞也隨同茶文化的盛起而有較大的變化。

　　宋代茶盞非常講究陶瓷的成色，尤其追求“盞”的質地、紋路細膩和厚薄均勻。據宋蔡襄《茶錄》載：“茶白色、宜黑盞，建安所造者紂黑，紋路兔毫，其杯微厚，熁火，久熱難冷，最為要用，出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，鬥試家自不用。”依這段史料，可以看出，如盛白葉茶，就選用黑色茶盞，説明當時已經注意到茶具的搭配關係。搭配的目的就是為了有更好的茶色與茶香。宋代建安(今福建建甌)製造的一種稍帶紅色的黑茶盞，被時人看作是佳品，其次可以看到，當時評賞茶盞的質量，還有茶盞表面的細紋，如建安的紺黑茶盞已經精製到“紋路兔毫”的地步，足見陶藝水平很高。再者看“熁火”。“熁火”之意見《廣韻》曰“火氣上”，又《集韻》“火通也”，熁音協，含燙意。這裏“熁火”實指茶杯中熱氣的散發程度，明清時期，江蘇的寶應、高郵一帶把“熁火”稱為“燙手”。宋代建安生產的“紺黑盞”比 其它 地區產品要厚，所以捧在手中有“久熱難冷”的好處。因此被看作是宋代茶盞一流產品。

　　古今茶具的區別與聯繫

　　古代茶具與現代茶具的概念稍有不同。唐宋時期所言的“茶具”似有大概念與小概念之分。如唐、宋、元、明許多詩人筆下的“茶具”主要指與飲茶有關的茶罏、茶壺、茶杯等器具，所以是小概念的。從大概念來看，依唐文學家皮日休《茶具十詠》所指出的有十大件，其中包括製茶、盛茶、 烘焙 茶具、飲茶有關的器具，甚至包括茶人、茶舍。又按《云溪友議》提到有“二十四種”茶具，顯然，後兩者是大概念的茶具，這一概念與今有許多不同。

　　「茶」、「壺」兩者在中國的飲茶文化上，是有著相當大的關聯性且密不可分。喝茶講究茶湯之香氣、韻味，而茶壺的欣賞在於外觀的視覺、內在骨胎質料的堅潤性及吸收茶湯後的肌理變化。茶壺的把玩、鑑賞，亦隨著每個人欣賞的角度與層次而異，不論是具有歷史年代價值的古壺、宜興壺、手拉坯壺或是具有台灣文化色彩的陶壺，都各有其吸引人之處。茶壺的好壞也不是以價格的高低去衡量，璞石之中含有璧玉，從一個創作者的作品，可看出其所下的苦心和它的精神內涵，這是需要慧眼者與其產生共鳴的。選購時，應考慮其實用性及藝術性兼具，但最重要的還是茶壺的原料、燒成。茶壺的造型變化多

　　端、層出不窮，由於市場的變革，使得許多茶具徒有外形，而根本談不上基本的實用要求。許多人趕著「玩茶壺」的風潮，盲目搶購，至於什麼是好玩的茶壺?還是要您用「心」來體會。