枝曉茶葉

枝曉茶葉是一種名優茶，產於中國安徽省黃山市。此種茶葉為綠茶，由嫩葉採摘後、攤晾、揉捻、烘乾等工序而成。枝曉茶葉的外觀呈青綠色，茶葉芽未展，香氣濃郁，滋味清爽甘醇，有着典型的黃山綠茶特點。枝曉茶葉茶湯清澈明亮，口感鮮爽回甘，有提神醒腦、清熱解暑、降血壓等功效。

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茶的別稱都有什麼?

茶葉的別名，除了茗之外還有什麼？

歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端，有很多異名、別稱、雅號，如荼、檟、荈、茗、“不夜侯”、“清友”、“滌煩子”、“餘甘氏”、“消毒臣”、“清風使”、“酪奴”、“森伯”、 "苦口師" 等。例如：

1、 “荼”(tu)，是古代用得最多的表示茶的字，古時“荼”字是多音多義字，不專門表示茶。“荼”字，最早見於《詩經》。《詩經·鄴風·穀風》中有“誰謂荼苦，其甘如薺”之句，“荼”是否指“茶”，後人推考説法不一。

最早明確“荼”字包含有茶的意義的是《爾雅》，晉代郭璞在註釋《爾雅·釋木》中“賈，苦荼”時註明：“樹小如梔子，冬生(常綠的意思)，葉可煮作羹飲。今呼早採者為荼，晚取者為茗，蜀人名之苦荼。”這段註釋説的就是茶樹的特徵。東漢許慎在《説文解字》中也説：“茶，苦茶也。”“荼”即今之“茶”字。

2、檟(jia)，是從木的古“茶”字，指茶樹。

3、荈(chuan)，從草，是專指晚採的茶葉。

4、蔎(she)，是古時四川西部茶的俗語。

5、茗(ming)，據説是雲南某地區的“茶”之土音，大約在東漢時始用來表示茶，現在與“茶”字通用，為茶的雅稱。

6、不夜侯： 唐代白居易詩云：“破睡見茶功。”宋代蘇東坡也有詩讚茶有解除睡意之功：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰睡魔。”晉代張華在《博物志》中説：“飲真茶令人少睡，故茶別稱不夜侯，美其功也。”五代胡嶠在飲茶詩中讚道：“破睡須封不夜侯。”

7、清 友： 宋代蘇易簡《文房四譜》載有“葉嘉，字清友，號玉川先生。清友，謂茶也”。唐代姚合品茶詩云：“竹裏延清友，迎風坐夕陽。”

8、滌煩子： 唐代的《唐國史補》載：“常魯公(即常伯熊，唐代煮茶名士)隨使西番，烹茶帳中。贊普問：‘何物?’曰：‘滌煩療渴，所謂茶也。’因呼茶為滌煩子。”唐代施肩吾詩云：“茶為滌煩子，酒為忘憂君。”飲茶，可洗去心中的煩悶，歷來備受贊詠。

9、餘甘氏： 宋代李郛《緯文瑣語》説：“世稱橄欖為餘甘子，亦稱茶為餘甘子。因易一字，改稱茶為餘甘氏，免含混故也。”五代胡嶠在龔茶詩中，也説：“沾牙舊姓餘甘氏。”

10、消毒臣： 據唐代《中朝故事》記載，唐武宗時李德裕説天柱峯茶可以消酒肉毒，曾命人煮該茶一甌，澆於肉食內，用銀盒密封，過了一些時候打開，其肉已化為水， 因而人們稱茶為消毒臣。唐代曹鄴飲茶詩云：“消毒豈稱臣，德真功亦真。”

曹鄴深知飲茶益處，他在另一首詩中還説飲茶具有“六髒睡神去，數朝詩思清”的神奇功效。

11、清風使： 據《清異錄》載，五代時，有人稱茶為清風使。唐代盧全的茶歌中也有飲到七碗茶後，“惟覺兩腋習習清風生，蓬萊山，在何處，玉川子，乘此清風欲歸去”之句。

12、茶曰酪奴、水厄，又曰瑞草；米曰白粲，又曰長腰。

少數民族稱茶與奶酪為奴。南北朝時，北方貴族仍然不習茶飲，甚至鄙視、 *** 飲茶。南齊祕書丞王肅因父親獲罪被殺，投歸北朝，任鎮南將軍。剛北上時，王肅不食羊肉及奶酪，常吃鯽魚羹，喝茶。喝起茶來，一喝就是一斗，北朝士大夫稱為“漏卮”。數年後，王肅參加北魏孝文帝舉行的朝宴，卻大吃羊肉，喝奶酪粥，孝文帝很奇怪，問道：“卿為華夏口味，以卿之見，羊肉與魚羹，茗飲與酪槳，何者為上？”王肅回答説：“羊是陸產之最，魚為水族之長，都是珍品。如果以味而論，羊好比齊、魯大邦，魚則是邾、莒小國。茗最不行，只配給酪作奴。”孝文帝大笑。

13、森伯：故事出自南朝後·湯悦的“森伯頌”。《清異錄》上説：“湯悦有森伯頌，蓋頌茶也。略謂：方飲而森然，嚴於齒牙，既久罡肢森然。二義一名，非熟夫湯甌境界，誰能目之。......>>

茶名的雅號別稱知多少？

茶的別稱很多，據陸羽《茶經》中介紹，除茶外，其名尚有檟、蔎、茗和荈。另外，據其他古籍中的記載，還有詫、皋蘆、瓜蘆、水厄、過羅、物羅、選、奼、葭荼、苦荼、酪媽等稱呼。

茶的雅號也不少，如一名“不夜侯”。晉張華《博物志》稱“飲真茶，令人少眠，故茶美稱不夜侯，美其功也”。一名“清友”，據宋蘇易簡《文房四譜》言，“葉嘉字清友，號玉川先生。清友為茶也”。一名“餘甘氏”，據李郛《緯文瑣語》稱，“世稱橄欖為餘甘子，亦稱茶為餘甘子，因易一字，改稱茶為餘甘氏”。亦有雅稱“森伯”、“滌煩子”的。 隨著名茶的出現，往往以名茶之名代稱，如“鐵觀音”、“龍井”、“烏龍”、“毛峯”、“大紅袍”、“肉桂”、“鐵羅漢”、“水金龜”、“白雞冠”、“雨前”等。稱謂極多，美不勝收。

茶的別名是什麼？

(1) 青心烏龍（別名：青心、種籽、種茶、軟枝烏龍、正□） (2) 大葉烏龍（別名：烏龍種） (3) 青心大□（別名：大□、青心） (4) 硬枝紅心（別名：大廣紅心）

記得采納啊

茶葉的別名，除了茗之外還有什麼？拜託各位大神

茶的別名 茶在千百年中，已深入到人們生活的各個領域，特別在陸羽《茶經》問世以後，出現了茶文化，在文人的筆下，更成了不同凡響的靈草異物，於是在讚許讚美讚歎之中，為它取了種種別名，以表達人們喜歡喜愛喜悦之情。紹興茶也如此，其名五彩紛呈，不拘一格。大約可分五類： （一）以茶的產地為借代。如不稱茶而稱日鑄、石筧、後山等，正如不稱酒而直呼“紹興”一樣。清代樑紹壬在《兩般秋雨庵隨筆》中謂：“紹興酒各省通行，吾鄉之呼之者直曰‘紹興’，而不繫‘酒’字。”如有人十分快樂時會拍案大叫“快拿紹興來吃”即為一例。茶亦如此，茶客進茶樓，點茶也常稱“石筧”、“日鑄”，不繫“茶”字。如歐陽修《歸田錄》：“兩浙之品，日注第一。”徐渭《謝釧君惠石埭茶》中即以地名為茶名：“杭客矜龍井，蘇人伐虎丘，小筐來石埭，太守賞池州。”四個地名代四種茶。陸游詩“囊中日鑄傳天下。”亦為一例。 （二）古代茶之別名：陸游《茶經·一之源》説得很清楚：“其名，一曰茶，二曰賈，三曰，四曰茗，五曰舛。”古稱“荼”。自陸羽著《茶經》後，才統一稱“茶字”。晉杜毓有《舛賦》，為我國最早茶賦。宋梅堯臣有《南有嘉茗賦》為茶賦名篇。內述：“南有山原兮不鑿不營，乃產嘉茗兮囂此眾氓。” （三）專有代名：葉嘉：這是蘇軾所取的茶之專名、暱稱。《蘇軾文集》載此文，因《茶經》首句言：“茶者，南方之嘉木也。”又因茶之用於世者主要在葉，故取茶別名為“葉嘉”並作《葉嘉傳》。此傳為古來頌茶散文名篇，用擬人手法，刻畫了一位貌如削鐵，志圖挺立的清白自守之士，一心為民，一塵不染，如文中所言：“風味恬淡，清白可愛，頗負盛名。有濟世之才，雖羽知猶未評也。”為社稷黎民，“雖粉身碎骨”亦不辭也。這是茶別名最佳名號 （四）茶的外形特徵作為茶的雅號。如： （1）雀舌、麥顆、麥粒。《夢溪筆談》：“茶芽，古人謂之雀舌、麥顆，言其至嫩也。”又，沈括詩：《嘗茶》：“誰把嫩香名雀舌。”又曾鞏：《嘗新茶》：“麥粒收來品絕倫。” （2）香葉、嫩芽。元稹：《一言至七言詩》：“茶，香葉、嫩芽。” （3）雀舌露、鳥喙長、旗聳，嫩莖茂。梅堯臣《南有嘉茗賦》稱茶之形狀曰：“土膏脈動兮雷始發聲，萬木之氣未通兮已吐乎纖萌。一之曰雀舌露……二之曰鳥喙長……三之曰旗聳……四之曰嫩莖茂……。” （4）旗、旗：蘇軾：《葉嘉傳》：“吾當一為天下英武之精，一一旗，豈吾事哉！”袁枚，《贈南浦太守……》：“穀雨旗最有名。” （5）鷹爪、蒼鷹爪：陸游《安園院試茶》詩自注：“日鑄則越茶矣，不團不餅，而曰炒青，曰蒼鷹爪，則撮泡矣。”楊萬里：《以六一泉煮雙井茶》：“鷹爪 新茶蟹眼湯。” （6）龍團鳳餅：唐宋時蒸青法，把茶藝術化。有專門模型，刻有龍鳳圖案，壓入模型製成餅，過黃焙乾，色澤光瑩。龍團供皇帝、親王，鳳餅供學士、將帥。宋徽宗《大觀茶論》：“龍團鳳餅，名冠天下。”又陸游《安園院試茶》詩自注：“日鑄貯以小餅，蠟紙丹印封之。”陸游詩《飯罷碾茶戲書》：“小餅戲龍供玉食，今年也到浣花村。” （五）以茶的靈異品性為茶的雅號，此項在文人的詩文化比比皆是，擇要者述如下： （1）靈芽、靈草、靈物、靈味：沈括：《夢溪筆談》中有詩：“誰把嫩香名雀舌，定知北客未曾嘗。不知靈劃天然異，一夜風吹一寸長。”顧況《茶賦》：“皇天既孕此靈物兮。”又，歐陽修《和梅公儀嘗建茶》：“逗曉靈芽發翠莖。”韋應物《喜園中茶生》：“此物信靈味，本自出山原。” （2）瑞草：古代稱紹興卧龍山茶為“龍山瑞草”，王十朋：《會稽風俗賦並序》：“日鑄雪芽，龍山瑞草。”杜牧：《題茶山》：“山實東吳秀，茶......>>

古代品茶的地方別稱

“茶”字本身就是一個妙趣橫生的字。歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端，有很多異名、別稱、雅號，如荼、檟、荈、茗、皋蘆、不夜侯等，直到如今，茗和茶還通用。就是一個“茶”字，也表示諸多意思。

茶的別稱

甘侯——故事出自唐·孫樵的《與焦刑部書》。該書有一段記載：“晚甘侯十五人，遣侍齊閣。此徒皆請雷而圻，拜水而和，蓋建陽丹山碧水之鄉，月澗龍之品，慎勿*用之。”

滌煩子——故故事出自唐·常伯熊《烹茶賬中》。《唐中史補》上説：“常魯公隨使西番，烹茶賬中。贊普問：‘何物？’曰：‘滌煩療渴，所謂茶也。’因呼茶為滌煩子。”施肩吾有詩云：“茶為滌煩子，酒為忘夏君。”

森伯——故事出自南朝後·湯悦的“森伯頌”。《清異錄》上説：“湯悦有森伯頌，蓋頌茶也。略謂：方飲而森然，嚴於齒牙，既久罡肢森然。二義一名，非熟夫湯甌境界，誰能目之。”

清友——故事出自宋·蘇易簡的《文房四譜》。“事物異名錄”《文房四譜》曰：“葉喜字清友，號玉川先生。清友，謂茶也”。姚合品茗詩：“竹裹延清友，迎風坐夕陽。”

餘甘氏——故事出自宋·李郛的《緯文瑣語》：“世稱橄欖為餘甘子，亦稱茶為餘甘子。因易一字，改稱茶為餘甘氏，免含混故也。”

山茶的別名是什麼

山茶，又叫山椿，耐冬，茶花。

茶在古漢語中有什麼別稱

網上查來的資料，供參考：

1. 雲華

茶生於山顛雲霧處為佳，故稱。唐皮日休《寒日書齋即事》：“深夜數甌唯柏葉，清晨一器是雲華。”

2. 雲腴

因茶生於山間雲霧處，故稱。宋黃庭堅《雙井茶送子瞻》：“我家江南摘雲腴，落磑霏霏雲不知．”

3. 不夜侯

古人對茶的擬人戲稱。因茶可提神，飲後夜不能睡。胡嶠《飲茶》：“沾牙舊姓餘甘氏，破睡當封不夜侯。”

4. 餘甘氏

古人對茶的擬人戲稱。喝茶甘甜，餘味無窮，故稱。

5. 水豹囊

本為一種豹皮製成的鼓風之具，此喻飲茶如其所吹之風，故稱。

6. 仙芽

對茶的美稱。清胡懷琛《春日寄家兄閩中》：“海扇佔春信，仙芽問五夷。”

7. 玉爪

對茶的美稱。因茶泡開如鳥爪，故稱。宋楊萬里《澹庵坐上觀顯上人分茶》：“蒸水老禪弄泉手，隆興元春新玉爪。”

8. 玉芽

上等的芽茶美稱為“玉芽”。

9. 甘草

對茶的喻稱。茶喝之甘甜飴美，故稱。

10. 鳥嘴

對茶的喻稱。因茶葉狀似鳥嘴，故稱。唐鄭谷《峽中嘗茶》：“吳僧漫説鴉山好，蜀叟休誇鳥嘴香。”

11. 先春

茶的別稱。早春時茶已吐出嫩芽，故稱。唐盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》：“仁風暗結珠琲瓃，先春抽出黃金芽。”

12. 陽芽

對茶的喻稱。宋周必大《茶》：“還向溪邊尋活水，閒於竹裏試陽芽。”

13. 冷麪草

對茶的喻稱。

14. 雞蘇佛

對茶的喻稱。雞蘇原為一種植物，其葉淡香，以此喻茶為“雞蘇佛”。

15. 金葉

對茶的美稱。

16. 苦口師

對茶的擬人戲稱。濃茶味苦，故稱“苦口師”。

17. 乳茗

剛冒出幼芽的茶。清姚鼐《同秦澹初等遊洪恩寺》：“明朝相憶皆千里，那易僧窗啜乳茗。”

18. 茶

對茶的喻稱。茶未展開時似，故稱。

19. 茶旗

對茶的喻稱。茶葉泡開後如一面面小旗，故稱。

20. 茗飲

對茶的雅稱。唐杜甫《進艇》：“茗飲蔗漿攜所有，瓷甕無謝玉為缸。”

21. 甌蟻

本指茶甌上浮的茶沫，後以喻茶。

22. 香茗

對茶的美稱。茶為茗，喝之清香解渴，故稱。唐白居易《晚起》：“融雪煎香茗，調酥煮乳糜。”

23 . 蔎

茶的古稱。陸羽《茶經》：“其名，一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”

24. 荼

苦茶。

25. 荈

本指茶的老葉，即粗茶，後泛指茶。

26. 滌煩子

茶的擬人戲稱。唐施肩吾：“茶為滌煩子，酒為忘憂君。”

27. 森伯

對茶的擬人稱謂。

28. 雀舌

對茶的喻稱。茶芽似鳥雀的舌頭，故稱。

29. 晚甘侯

茶的擬人戲稱。

30. 瑞草魁

古人對茶的美稱。瑞草為香草，茶為瑞草之首，極言茶之佳美。唐杜牧《題茶山》：“山實東吳秀，茶稱瑞草魁。”

31. 酪奴

茶的擬人戲稱。

32. 橄欖仙

對茶的擬稱。喝茶後似食橄欖那樣回味久長，故稱。

33. 檟

即楸樹，本為一種喬木，後代指茶。

34. 碧霞

對茶的美喻。元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》：“紅爐石鼎烹團月，一碗和香吸碧霞。”...>>

腎茶的別名

腎茶，又名貓須草、貓須公、“牙努秒”。屬於脣形科腎茶屬。

產雲南南部，我國廣西、廣東（海南）、福建、台灣均產。印度，緬甸，尼科巴羣島，泰國，中南半島，馬來西亞，印度尼西亞東達伊裏安島，菲律賓至大洋洲及薩摩亞和鄰近島嶼有分佈。

山茶花的別稱。

中文學名

山茶花

拉丁學名

Camellia japonica L.

別 稱

茶花、曼佗羅樹、藪春、山椿、耐冬、山茶、晚山茶、茶花、洋茶

是山茶科、山茶屬植物屬常綠灌木和小喬木。

古名海石榴。有玉茗花、耐冬或曼陀羅等別名，又被分為華東山茶、川茶花和晚山茶。

茶花的品種極多，是中國傳統的觀賞花卉，“十大名花”中排名第七，亦是世界名貴花木之一。

陝西有哪些好茶？

陝西有：紫陽毛尖、秦巴霧毫、午子仙毫、漢中仙毫、商南泉茗

1、紫陽毛尖

紫陽毛尖產於陝西漢江上游、大巴山北麓的紫陽縣近山峽谷地區，系歷史名茶。特徵條索圓緊，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露，茶香嫩香持久，湯色嫩綠清亮，滋味鮮醇回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。

2、秦巴霧毫

秦巴霧毫，綠茶類，產於陝西省漢中地區的鎮巴縣。這裏產茶歷史悠久，據載：巴茶始於秦漢，盛於唐宋，在公元780—805年（唐朝德中時），每年納茶税“銀兩三百兩”。至今，鎮巴縣境內多處有大茶樹，雌雞嶺的一棵大茶樹制的茶，相傳曾向漢高祖劉邦進貢，劉邦也常帶文武大臣到茶鎮品茶議事。

3、午子仙毫

午子仙毫茶是綠茶的一種，是西鄉縣茶葉科技人員研製開發的國家級名優綠茶。是陝西省外事禮品專用茶，出產於素有“中國著名茶鄉”之稱的陝西省漢中市西鄉縣、寧強縣、勉縣。

其創制於1984年，是陝西省名牌產品。其狀似蘭花，色澤翠綠，葉底芽勻嫩成朵，人稱“茶中皇后”。

4、漢中仙毫

漢中仙毫，陝西省漢中市特產，中國國家地理標誌產品。

漢中茶園多位於竹木繁茂、雨量豐沛的大巴山北麓海撥800―1600米的緩坡地上。這裏冬無嚴寒、夏無酷暑，氣候温和，森林覆蓋率達60%左右，被公認是地球上同緯度地帶中適合人類生活和適合茶樹生長的地方，是國家實施南水北調中線工程的重要水源保護地，也是聯合國教科文組織授予的“世界人與自然生物圈保護區”，生態環境優越。

5、商南泉茗

該茶最初叫“毛尖”後定名“泉水清”茶，1987年6月14日中國茶葉研究所對“泉水清”茶的審評鑑定意見中指出，該茶外形細嫩顯毫，具有嫩慄香、滋味鮮醇、葉底黃綠明亮，屬半烘半炒的高檔優質綠茶，建議將原名改為“商南泉茗”。

陝西商南泉茗榮獲陝省優質產品稱號，與省內名茶“漢水銀稜”、“秦巴霧毫”、“紫陽毛尖”齊名，成為商洛一枝奇葩。商南縣是新茶區，是陝西省茶業基地縣。該縣從1962年開始引種茶樹。

鐵觀音茶葉有什麼功效？

1、美容減肥抗衰老

鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

2、防癌增智人聰明

安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。

3、提神益思

安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦。

4、抑制心血管疾病

鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。茶多酚，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

5、治療牙齒過敏

鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。可以有效的治療牙齒痠痛。

擴展資料：

鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

1、清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

2、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。

參考資料來源：百度百科--鐵觀音功效與作用

參考資料來源：百度百科--鐵觀音

喝鐵觀音茶有什麼好處和壞處

1.喝鐵觀音好處：健胃消食除油膩，美容減肥，預防癌症延緩衰老。

2.喝鐵觀音的壞處：鐵觀音這種茶葉營養價值極高，保健功效出色，但平時飲用時容易出現頭暈噁心等不良症狀，不過這些症狀多出現在人們空腹喝茶的情況下，這是人們喝鐵觀的重要壞處之一，另外鐵觀音平時不能過量飲用，不然會誘發胃潰瘍。

3.隨着人們生活水平的不斷提高，大魚大肉已經成了人們餐桌上的常客，但經常吃這些油膩的食品，人們的脾胃功能就會下降，嚴重時就會出現消化不良，如果平時在吃大魚大肉以後及時喝些鐵觀音，就能健胃消食，清除油膩。

4.平時多喝一些鐵觀音，不但能美容，還能起到減肥瘦身的作用，因為鐵觀音中含有豐富的兒茶素，它被人體吸收以後，能消除人體細胞中的活性氧分子，能延緩人體衰老症狀發生。另外，鐵觀音中含有的活性成分，還能加快人體對脂肪的分解與代謝，經常飲用能讓體重明顯減輕。

5.觀音這種茶葉中含有豐富的微量元素硒，它既是一種天然的抗癌成分，又是出色的抗氧化物質，能提高人體內免疫球蛋白的活性，抑制細胞癌變，也能清理人體內的自由基，延緩人體多種衰老症狀發生。

擴展資料：

1.鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

2.鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

3.2014年9月18日， 包括“憩園”、“知福”等3種鐵觀音被檢出了稀土超標。

海南茶葉中的“三大名茶”是哪些？

現在海南“三大名”的概念已經有點模糊了，硬要説的話，應該是指雪、苦丁和白沙綠。

海南比較著名的茶葉，除了傳統紅、綠外，還有獨具特色的雪，水滿、鷓鴣、苦丁、香蘭、檳榔果等。

海南綠和紅

綠和紅是海南傳統產品，目前大宗出口。尤其是海南紅，香味純正、濃香醇厚，受到國外用户特別是歐洲用户的喜愛。五指山紅被專家評為上品，遠銷40多個國家和地區。白沙綠也頗受歡迎。

水滿

水滿是五指山野，長年生長於雲霧之中，得天地之精華，醇郁甘甜而且具有防感冒、止腹瀉、健胃醒神之功效。五指山野在萬畝以上，現已開始移植進行人工栽培。五指山區流傳着一些水滿傳説，神奇而優美。

鷓鴣

鷓鴣主產萬寧東山嶺，葉圓味甘，是一種奇特的野生葉。甘冽爽口，並有好聞的藥香，有降壓、減肥、健脾、養胃之效，還可防治感冒，被歷代文人墨客譽為“靈芝草”。著名的海南東山羊食之毫無腥羶，鮮美可口，一般認為是吃東山鷓鴣嫩葉的緣故。

香蘭

香蘭，是以“世界天然食品香料之王”香草蘭（Vanilla）與海南高檔紅、綠作原料，以現代先進工藝與吸附理論相結合研製成功的葉新產品。香蘭具有國際流行香型，有提神補腦，保肝補腎等保健功效。

香蘭紅香氣清甜純正，滋味濃強爽口，湯色紅豔(黃綠)明亮，加奶口感更好，冷飲效果尤佳

檳榔果

採用海南檳榔和名為原料製成的天然保健飲料，含有人體所需多種氨基酸及豐富的碘、鈣、鐵、胡蘿蔔素等。具有消毒止咳、消食醒酒，提神利尿、防癌和促進新陳代謝的功能。

普洱茶入門知識，這篇最靠譜！

什麼是普洱茶入門的首要問題？

當茶友走進茶葉實體店，茶師必定詢問：想要生茶？還是熟茶？

當茶友打開茶葉網店，總能見到：普洱生茶，普洱熟茶。

在現行國標中，普洱茶被分為生茶和熟茶。普洱茶入門，首先要知曉普洱生茶與熟茶的區別。

普洱生茶品質特點：

外形色澤深綠，內質香氣清純，滋味濃厚，湯色明亮，葉底肥厚黃綠。

普洱熟茶品質特點：

外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。

工藝

生茶：曬青毛茶——篩選——揀剔——拼配——勻堆——蒸壓——乾燥——包裝

熟茶：曬青毛茶——發酵——篩選——揀剔——拼配——勻堆——蒸壓——乾燥——包裝

生茶可以經過一定時間的自然陳化後，茶性逐漸温和，綜合品質提升，品飲價值會隨之提升。

熟茶由於經過人工發酵，茶性温和，幾乎沒有苦澀味，製成後就可以飲用，也可繼續存放。

外形

生茶條索肥壯，色澤灰綠、墨綠為主。

熟茶條索緊實，色澤紅褐、深褐為主，芽毫金。

口感

生茶顯苦澀，滋味醇厚，回甘生津強烈。

熟茶苦澀味弱，滋味醇和甜潤，生津回甘。

香氣

生茶常有花蜜香、花果香。

熟茶陳香為主，伴有參香、棗香、樟香等。

湯色

生茶多見黃綠色、金，橙，通透明亮。

熟茶湯色紅濃透亮。

葉底

生茶葉底多為黃綠色，柔韌鮮活。

熟茶葉底為紅褐色，彈性好。

生茶與熟茶各自的優點：

普洱生茶 ，新茶時期口感強烈，品飲之後，苦、澀等呈味物質在口腔、身體引起的回甘、喉韻、茶氣等一系列生理反應讓廣大茶友大呼過癮，印象深刻。

在經歷時間的陳化之後，生茶的品質會發生轉化，就像收斂鋒芒的寶劍，綿柔之中暗藏千斤之力，歲月的力量輕柔卻令人震撼，飲後是驚歎，甚至是驚豔。

不同轉化期的生茶，香氣、口感都不一樣，但總會具有一股活力，體現在茶湯口感的勁道和層次上，還有回感的持久力上。

普洱熟茶 ，通過人工發酵加快普洱茶的內含物轉化，得到醇厚温潤的口感。品飲時，綿柔醇滑的湯質，獨特的陳香，口感香甜醇爽，且韻味持久。

普洱熟茶重在口感的滑甜，儘管樸實近人，但絕不是那種平庸的甜味，而是甜而不膩，自然甜，活力甜。

普洱生茶和熟茶一文了解清楚。

什麼是普洱茶？

普洱茶是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。

普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。

什麼是生茶？

雲南生長的大葉種茶葉經過日凋(曬青)直接壓成餅、沱、磚，稱為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶

什麼是熟茶？

雲南生長的大葉種茶葉經過日凋(曬青)再經過發水渥堆最後壓制成型，稱為熟餅，熟沱、熟磚。

什麼是春茶、夏茶和谷花茶？如何區分：

2-4月採收春茶，以清明節後15天內採收的春茶為上品，多采一芽一葉，芽蕊細而白；

夏茶於5-7月採收，稱雨水茶，如製作得當，茶質近似春茶；

秋茶於8-10月採收，稱谷花茶。

什麼是曬青和烘青，有什麼區別？

鮮茶葉採摘後經炒青、揉捻、攤涼、自然曬乾稱曬青毛茶，可以長期存放。

鮮茶葉採摘後用烘乾機進行脱水乾燥後出現高香味的茶葉稱為烘青，它有保質期，不可長期存放。

什麼是幹倉、濕倉普洱的區別在哪裏？

將普洱茶存放在相對濕度在80%以下的倉庫裏讓其緩慢自然陳化，轉化為“陳香”品質，這種茶葉習慣稱之為“幹倉普洱茶”。

“濕倉普洱茶”將普洱茶放入相對濕度在80%以上的濕倉庫裏使其快速轉化，但在轉化的過程中會發生黴變的普洱茶，稱為“濕倉普洱”

選購普洱茶應注意什麼？

一是清：聞其味；味道要清，不能有雜味。

二是純：辨其色；茶色如棗，不能黑如漆。

三是正：存其位；存放幹倉，不可位於潮濕。

四是氣：品其湯；口味温和，不可味雜陳。

六不要：不要以錯誤年代為標籤，不要以偽造包裝為依據，不要以深淺色為藉口，不要以添加味道為假象，不要以樹齡為考量。

什麼是普洱茶的嘜號？

7531舉例：75代表的是75年的配方。

這裏一定要説明的是75的配方不代表是75年的茶哦。

3代表這茶的平均等級，其級別的劃分是按嫩度為基礎，嫩度越高的級別也就越高。

最後1代表茶的出廠廠家。

例如昆明茶廠1、勐海2、下關3、普洱4等。

普洱茶主要成份有哪些？

普洱茶含有氨基酸、生物鹼、茶多酚、單寧、咖啡鹼、有機酸、脂質、維生素等成份

普洱茶有哪些功效和作用？

普洱茶作用很多，降脂減肥、美容養顏、醒酒、防輻射抗衰老、護齒、明目，養胃護胃等。

普洱茶怎麼沖泡？

普洱茶沖泡一般紫砂壺為上，紫砂壺能給普洱茶加分。

而蓋碗更便於鑑賞普洱茶，在辦公室沖泡可以用公道杯

普洱術語一覽

觀 形 狀   

顯毫：茸毛含量特別多。

勻淨：勻整，不含梗樸及其他夾雜物。

緊實：鬆緊適中，身骨較重實。

肥壯：芽葉肥嫩身骨重。

看 湯 色  

清澈：清淨、透明、光亮、無沉澱物。

鮮豔：鮮明豔麗，清澈明亮。

深：茶湯顏色深。

淺：茶湯色淺似水。

明亮：茶湯清淨透明。

混濁：茶湯中有大量懸浮物，透明度差。

沉澱物：茶湯中沉於碗底的物質。

聞 香 氣 

高香：茶香高而持久。

純正：茶香不高不低，純淨正常。

平正：較低，但無異雜氣。

鈍濁：滯鈍不爽。

青味：似青草或青葉之氣味。炒(蒸)菁不足，或發酵不足，均帶青味。

高火：微帶烤黃的鍋巴或焦糖氣。

陳氣：茶葉陳化的氣息。

品 口 感  

回甘：回味較佳，略有甜感。

濃厚：茶湯味厚，刺激性強。

醇厚：爽適甘厚，有刺激性。

濃醇：濃爽適口。回味甘醇。刺激性比濃厚弱而比醇厚強。

醇正：清爽正常，略帶甜。

醇和：醇而平和，帶甜。刺激性比醇正弱而比平和強。

平和：茶味正常、刺激性弱。

淡薄：入口稍有茶味，以後就淡而無味。

澀：茶湯入口後，有麻嘴厚舌的感覺。

青澀：澀而帶有生青味。

苦：入口即有苦味，後味更苦。

熟味：茶湯入口不爽，帶有蒸熟或悶熟味。

看 葉 底  

肥厚：芽頭肥壯，葉肉肥厚，葉脈不露。

開展：葉張展開，葉質柔軟。

鮮亮：鮮豔明亮。

暗雜：葉色暗沉、老嫩不一。

焦斑：葉張邊緣、葉面或葉背有局部黑色或燒傷斑痕。

霸氣：指的是它的茶氣足，苦澀雖重但回甘和生津也快。

鑑 年 代  

內飛：壓在茶餅正面內的那張小紙。一般印有生產廠家及生產廠家徽記。

內票：包在綿紙內的大一點的那張。一般印有該茶的介紹、生產廠家。

支飛：普洱餅茶一般7餅包為一筒，12筒包為一籃，稱為一支。每支外面印有嘜號、重量、生產廠家、出廠日期的那張紙。

喬木型茶樹：有明顯的主幹，分枝部位高，通常樹高在3～5米以上。

灌木型茶樹：沒有明顯主幹，分枝較密，多近地面處，樹冠短小，通常為1.5～3米。

半喬木型茶樹：在樹高和分枝上都介於喬木型茶樹與灌木型茶樹之間。

明前茶：在清明節前採摘的春茶。

雨前茶：在穀雨節前採摘的春茶。

山頭：大家也一定有看到説這茶是班章的，或者易武的等等，這些都是指茶葉原料的出產山頭。

一口料：是指茶餅的原料不分面、心、底料，裏外一致。

茶膏：以前是進貢給皇帝喝的。最古老的製作方法就是一直熬煮茶葉，然後再加入特定的物質使茶凝固成膏狀。飲用時從茶膏上刮下少許，然後用熱水化開即可！

特別篇：金融普洱茶？

作者：深渡水 （原創）

本文章將通過幾點內容對目前普洱茶市場 “金融茶” 的概念進行剖析，文章較長，敬請耐心閲讀。

1949-2005 期間的故事

先來嘮嗑嘮嗑那個所有茶客們最嚮往且又神祕的年代：建國初期至2005年前。

為什麼説這個時期的普洱茶行業是最值得研究的呢？

這個主要原因是建國前的戰亂，建國後的計劃經濟、改革開放後的百家爭鳴。普洱茶行業和別的行業一樣，伴隨着國內的經濟貫穿了整個時期。

先説説 勐海廠 、 中國茶業公司 以及 中國土產畜產進出口公司 的故事。

1939年初，剛成立的“雲南中國茶葉貿易股份有限公司”派遣範和鈞、張石城等人到勐海（當時叫佛海）對茶葉產銷進行調查。

並在 1940年 創辦了 “中國茶葉貿易股份有限公司佛海實驗廠” ，而這正是今天勐海廠的前身。

1952年，剛經歷過戰亂年代後，國家採取的是計劃經濟，所有的茶葉私營企業都改為國營。該廠正式更名為 “中國茶葉公司佛海茶廠” 並在同年由中國茶葉總公司統一註冊 [中茶] 牌商標（1951年尾） ，並要求全國國營茶廠統一使用此商標。直到了 1985年 ，在滿足國家生產配額的前提下，各茶廠才有權自行生產產品以作銷售來滿足市場需求（1989年大益牌開始使用）。

且在1972至1998年，為了換取外匯，在當時生產的茶大多數冠以 中國土產畜產進出口總公司 雲南分公司進行對外的銷售。 1998年8月10日——外經貿部下發文件，國家對茶葉出口不再實行統一聯合經營。90年代末，順寧實驗茶廠（鳳慶茶廠）、佛海實驗茶廠（勐海茶廠）、康藏茶廠（下關茶廠）等脱離了省公司成立了公司。

在此過程中大益所扮演的角色

自國家開放茶廠自行生產自己的品牌的產品後，在1989年勐海廠就開始使用了“大益牌商標”從而開始生產了自己品牌的普洱茶。

結合上一段的內容，簡單的小結一下：

中茶牌是國家級的品牌，由國營公司指定不同的廠生產後對外銷售的，而大益則是勐海廠自身的品牌，是在獲得允許自行生產權利後才創建的。

1995年以西雙版納勐海茶業有限責任公司正式註冊“大益牌”商標，且在1996年正式改製為有限責任公司。而在這個期間，勐海廠實行了“兩塊牌子（勐海廠、勐海茶業公司）一套班子、核算”的經營模式。

2004年改制民營，正式結束國營。而在結束國營後，接手的人就是將大益推到目前國內普洱茶龍頭寶座的 --- 吳遠之

“一位不是茶廠出身，卻在茶界翻手為雲覆手為雨的風雲人物”

大益是金融茶？

通過以下兩張圖片，就能有一個很直觀的感受，什麼叫金融茶

綜合上述的兩張圖片，炒股的朋友們是不是有種似曾相識的感覺？

如果説縱觀全球，一樣的有 歷史 、文化背景、存在着收藏價值的飲品 且 流通於大眾的，除了紅酒可能沒有什麼能夠和普洱茶相提並論了。

但國外的紅酒在這兩張圖片面前，也只能稱之為 弟弟 級的。就算是所謂的82年拉菲，還是酒王康帝，在面對 大益的六星孔雀 確實是不算啥。

言歸正傳：為什麼説大益是金融茶

這裏面有這麼一個概念，2007-2008年期間，是普洱茶行業的嚴冬期，而當時眾多的廠家都沒有熬過這個寒冬期。這些廠家要麼倒了，要麼收縮了，唯獨只有大益在這期間一枝獨秀。

2007年普洱的崩盤

很多茶客都聽説過2007年是普洱茶 歷史 的一個大事記，整個普洱茶行業經歷了非常嚴重的寒冬期，而這寒冬期卻是因為 “過度炒作” 導致的。

2005年，一個營銷概念叫 “馬幫進京” 有那麼點重走 茶馬古道 的意思，當時120匹馬載着6噸普洱茶從雲南出發。當這些來自雲南的馬幫走在北京的大街上時，引起了全國媒體的爭相報道，從而推動了普洱茶的升温。

2006年，從主流媒體到各入門網站都在炒作普洱茶 “越陳越香”，存放越久越值錢，很適合作為一個 長期理財產品 的概念。而這個概念帶來的效應不僅僅是 “中期茶” 的價格升温，同時也對下一年普洱茶原料價格造成了非常大的影響。

然而在2006年的年末，雲南出現了嚴重的乾旱，導致整個市場都颳着一陣 “普洱茶原料產量大跌” 的風。而當時很多的茶廠、茶商們都深受這個言論的影響，高價的收購原料，導致資金都積壓在原料裏。

2007年的時候，受原料產量下降 這個言論的影響，普洱茶的價格持續走高。而當時的主流炒客們炒作的是：大益、下關、中茶等，而面對價格的上漲，這幾家品牌卻 海量的出貨 到市場，導致供過於求的情況，整個普洱茶收藏市場直接被打破，所有的主流價格直線下跌。

有這麼個説法，當各大廠家和茶商的資金都積壓後，要麼元氣大傷，要麼直接倒下。但大益卻沒有受到很嚴重的傷害，是多虧於他們有提前2年左右去備貨的習慣，而04年、05年的原料在當時來説是相對於便宜的。而其他廠家在當時是以高價在07年收購原料，在後續崩盤後低價銷售產生了鉅額的虧損。

市場低迷時的大益

一句廣告詞： “茶有益、茶有大益” 在2008年普洱茶行業的寒冬期成了幾乎是家喻户曉的廣告詞。央視新聞的黃金時段、廣州亞運會的贊助、高姿態的擴充門店，都奠基了今日龍頭地位的基礎。

當大益以如此高投入的營銷方式鋪天蓋地的打入大眾市場時，作為普洱主力軍的廣東，卻有這麼一批人的存在。一批趁着熱度私底下進行大益普洱的倒賣從中賺取差價，而這麼一批人是最早將大益捧成今日金融茶的主力軍。

大益 益友會

2015年，北京益友會 科技 有限公司成立（大益旗下益友會平台）。

2016年4月6日，益友會平台一次性上架了500件 701皇茶壹號（熟普） ，定價以 6000元一件面向益友會的 “打新族” 。上架後短短几分鐘便被一掃而空，而幾天後的市場報價已幾倍於一開始的銷售價。

（截止到2021年3月，已高達15萬一件）

初嚐了甜頭後，益友會在同年4月18日開始，分4周，每週星期一、三、五各推出一百件 “ 皇茶壹號 生茶 ”，定價為 8000元每件。而這一次的銷售，甚至乎可以和小米巔峯時期推出新款手機有的一拼，真的叫秒殺了。

益友會的飢餓營銷？

在最近的這幾年時間裏，飢餓營銷玩的最溜的莫過於小米，由商家自身去控制生產、供應從而造成供不應求的市場氛圍。特別是那種參與到購買的，還需要繳納一筆參與費（還不保證一定中）才能參與的，更能激起人們的和 投機心態 。

有一次我和一個參與到 “金融 遊戲 ” 裏的朋友聊天，

哦對了， 忘記提醒他，現在的網價已經是 59000

背後的推手

2005年的馬幫進京，2007年的產量降低，2014年的古樹茶，2016年的熟普復興。一個又一個概念，貫穿了一個又一個週期。

來來來~ 説一下幾個角色， 神祕的收藏家 （是不是莊家暫且不論）， 買賣平台 （網價，XX行情網）， 商家 （ 遊戲 規則的定製者）， 各級經銷商代理商 （推波助瀾，自己買也賣）， 韭菜 （ 遊戲 的參與者）， 普通消費者 （我看看，看看能不能長期持有）

（當我打開這個網頁，我一度以為我打開的 炒股神器 “同花順股票交易”）

遊戲 的邏輯：

2011年-2013年期間 廣東佛山 很多人對金錢龜市場的 建倉、炒作、概念、出倉、接盤、繼續炒作、接續接盤 再到崩盤 的故事 還記憶猶新。

當時的炒作和現在普洱茶的炒作在邏輯上幾乎相同，唯一的不同就是個人蔘與到了養殖生產，而普洱茶主要還是靠 廠家品牌從源頭控制 。

當時的市場，只要是金錢龜就值這麼個價格，但普洱的市場不一樣。同樣的原料，甚至乎更好的原料，品牌不一樣就沒有可操作性。

第一步： 神祕的收藏家 ：我很喜歡這批茶，無論多貴我都要，市場上只要有的，我都買 （當然，那是在低價的時候）。我們稱之為 “建倉” 。（益友會沒上的時候，誰炒起的88青和大白菜？搜一下你就明白了）

第二步： 買賣平台 ：其實我只是個跑龍套的，竟然你們大家都需要我，那要麼我也參與到收藏來，要麼我就提供交易服務，要麼我也買我也賣吧。 當然，你們也需要通過我瞭解到現在的價格。我們稱之為 “ 像點樣的交易所”

第三步： 商家 ：竟然你們都那麼喜歡玩這種金融 遊戲 ，特別是還是我的品牌，那好吧，我也來參一腳，我是正規軍，按我的 遊戲 來。我們稱之為 “ GM ”，來來來 參加我的 “益X會” 。

第四步： 各級經銷商 ：我就是做這行的呀，我不參與這個 遊戲 ，難道你指望賣麪包的參與嗎？看我的，我也來推一波，反正我手上有貨，而且出手的渠道我也有~ 我們稱之為 “ 小交易所+ 小韭菜 ”

當前面四步已成，市場氛圍建立了，形成了 羣眾概念 ，買了就是一個長期的投資 或者説 有部分賭徒心態的出現了~

韭菜登場！

以下省略1000字

股票市場的 低價建倉 + 概念 拉高股價 出倉，留下一地雞毛，留下一片綠油油的韭菜根。這個概念又與現在的普洱金融茶概念又多麼的相似，只不過是莊家更具有操作性，股民換成了茶客，缺少了機關的監督罷了。

我在哪裏看到過這麼一句話：

為啥比2007年更能持久？是因為現在懂得如何去温水煮青蛙了~

文章內容參考：

中國普洱網《理清混亂的中茶牌普洱茶》

百度百科《勐海茶廠》

知乎《茶有大益？益有大害？》

藏品普洱《“大益”、“中茶”以及勐海廠的關係》

茶諮詢網《大益益友會飢餓營銷...》

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喝好茶、喝明白茶

關於茶葉的民間故事

茶的最早發現與利用，是從藥用開始的。那你知道有哪些嗎?下面是我給大家分享的，歡迎大家閲讀。

　　 篇【1】

　　温州幾乎縣縣市產茶葉，民間流傳着許多有關茶葉的神奇故事哩。如，被稱為"人間妙品"的雁蕩毛峯茶葉來歷，在樂清縣至今還流傳着《老龍賜茶》的故事：相傳東晉永和年間，雁蕩山始祖阿羅漢諾詎那居住在大龍湫時，一天夜裏，他夢遇一位仙翁老龍化身賜他一株茶樹，讓他終生受用。打從那時起，雁蕩山的龍湫背、斗室洞、能仁、下靈巖、上靈巖才都種上了茶樹，所採的"雁茗"名聞天下。另外，雁蕩山一帶還流傳一種神話般的"猴茶"。猴茶的意思，就是猴子在懸崖峭壁上，採得的茶葉。

　　你若趕上温州採茶季節，在鄉村、山區到處可聽到娓娓動聽的採茶歌謠。如，流傳在文成縣畲族山村的表達男女愛情茶歌--《茶葉青來水又清》："茶葉青來水又清，捧碗清茶寄深情，今日食出香茶味，明天試看小娘心。茶葉青來水又清，捧碗情茶獻真心，有朝一日來討我，與郎同嬉同耕耘。"

　　在蒼南縣民俗中，男女結婚，新娘子入洞房時，新郎家先奉上一盞茶，這茶裏有青姜和紅糖，新娘喝了三口就放下的習俗。這"三口茶"民俗的由來：傳説東海邊有個木匠叫張順，他放掉了紅鯉魚後，紅鯉魚為感謝張順救命之恩，化為姑娘嫁給張順，婚後夫妻相親相愛，日子過得很快樂。但陰險奸詐的陳娃見鯉魚姑娘生得這樣漂亮，想霸佔她。姑娘推説口渴，陳娃遞過茶，那姑娘喝了三口就不喝了。然後，她乘機把喝進去的那三口茶葉吐在地上，化為滔滔的浪潮，把陳娃淹死。鯉魚姑娘又和張順過上美好的日子。從這以後，新娘入洞房得先喝三口茶成了當地的風俗習慣。

篇【2】

　　聽祖輩人説，古時候，神農氏坐天下。他身像龍，長個牛腦殼，獨獨沒有角。那陣子，人們在樹林子裏過日子。才剛剛兒興五穀，他們多半還是啃野物肉，飽一頓餓一頓的，常常肚皮發脹，神農也脹得沒奈何。

　　有一天，神農睡在樹腳下，天上在下雨。雨水灑在樹葉子上，又一滴一滴滴到了神農的臉上，慢慢個兒流進他的嘴裏。他吃了那水水，人一下清爽了，肚皮也沒得早先那麼脹。他伸手持把葉葉來嚼，好澀嘴呵。雖説澀嘴，卻可以消飽脹。過後，他天天都要討點這種樹葉子揣在身上，肚皮發脹就嚼一口。

　　神農嘗百草，百草百味，苦酸辣麻，啥子怪味都有，經常遭毒倒。神農嘗草過後。趕緊嚼一口樹葉葉，消脹解毒。以後，他就把那樹葉子當成一味藥。這就是後來的茶。那一陣，不叫“茶”，曉得嚼起它澀嘴，就叫它“澀”。

　　 篇【3】

　　傳説乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峯山下，看鄉女採茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶，心中一樂，也學着採了起來。剛採了一把，忽然太監來報:"太后有病，請皇上急速回京。"乾隆皇帝聽説太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。其實太后只因山珍海味吃多了，一時肝火上升，雙眼紅腫，胃裏不適，並沒有大病。此時見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什麼好東西。皇帝也覺得奇怪，哪來的清香呢?他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峯山的一把茶葉，幾天過後已經幹了，濃郁的香氣就是它散出來了。太后便想嚐嚐茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地説:"杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。"乾隆皇帝見太后這麼高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峯山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。至今，杭州龍井村胡公廟前還儲存著這十八棵御茶，到杭州的旅遊者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。

　　龍井茶，虎跑泉素稱"杭州雙絕"。虎跑泉是怎樣來的呢?據説很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大過人，有一年二人來到杭州，想安家住在現在虎跑的小寺院裏。和尚告訴他倆，這裏吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆説，只要能住，挑水的事我們包了，於是和尚收留了兄弟倆。有一年夏天，天旱無雨，小溪也乾涸了，吃水更困難了。一天，兄弟倆想起流浪過南嶽衡山的"童子泉"，如能將童子泉移來杭州就好了。兄弟倆決定要去衡山移來童子泉，一路奔波，到衡山腳下時就昏倒了，狂風暴雨發作，風停雨住過後，他倆醒來，只見眼前站着一位手拿柳枝的小童，這就是管"童子泉"的小仙人。小仙人聽了他倆的訴説後用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時，兄弟二人變成兩隻斑斕老虎，小孩躍上虎背。老虎仰天長嘯一聲，帶着"童子泉"直奔杭州而去。老和尚和村民們夜裏作了一個夢，夢見大虎，二虎變成兩隻猛虎，把"童子泉"移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光萬朵，兩隻老虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園裏，前爪刨地，不一會就刨了一個深坑，突然狂風暴雨大作，雨停後，只見深坑裏湧出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉水。為了紀念大虎和二虎，他們給泉水起名叫"虎刨泉"。後來為了順口就叫"虎跑泉"。用虎跑泉泡龍井茶，色香味絕佳，現今的虎跑茶室，就可品嚐到這"雙絕"佳飲。

碧螺春怎麼判斷它是否符合標準？怎樣買的合格的碧螺春茶？

十大名茶鑑別方法：

西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、六安瓜片、黃山毛峯、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、武夷巖茶是我國傳統十大名茶，芳名遠播，家喻户曉，深受歡迎。然而近來年假冒產品層出不窮，令人防不勝防，以下是這些名茶的主要特徵和識假方法，希望能為初入茶道者提供一些借鑑。

1、西湖龍井：產於浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

2、碧螺春：產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峯。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1．5釐米，每500克有5.8萬－7萬個芽頭，芽為白豪捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈。

3、信陽毛尖：產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。

4、君山銀針：產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如羣筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡後銀針不能豎立。

5、六安瓜片：產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。

6、黃山毛峯：產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像"雀舌"，葉呈金；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。

7、祁門紅茶：產於安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色，切成0.6－0.8釐米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。

8、都勻毛尖：產於貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2一2.5釐米，外形條索緊細、捲曲，毫毛顯露，色澤綠潤、內質香氣清嫩、新鮮、回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。

9、鐵觀音：產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。

10、武夷巖茶：產於福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結、勻，帶扭曲條形，俗稱"晴蜒頭"，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱背，內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗，葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，葉肉黃綠色，葉脈淺，耐泡6－8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。

喬木普洱茶和古樹普洱茶有什麼區別？

喬木普洱茶和古樹普洱茶區別：發酵工藝不同、香氣類型不同、品質特徵不同

一、發酵工藝不同

1、喬木普洱茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時間越久香味越醇厚。

2、古樹普洱茶是以雲南大葉種曬青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提温促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。是經過渥堆發酵使茶性趨向温和，熟普具有温和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。

二、香氣類型不同

喬木普洱茶多為毫香、荷香、清香、慄香、陳香；

古樹普洱茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。

三、品質特徵不同

喬木普洱茶品質特徵為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

古樹普洱茶品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

參考資料來源：

百度百科-古樹普洱茶

百度百科-喬木普洱茶