葡萄的功效與作用的功能與主治

葡萄的功效與作用主要有以下幾個方面：

1. 抗氧化：葡萄中含有豐富的多酚類化合物，如白藜蘆醇、花青素等，能夠幫助身體抵抗自由基的損害，延緩細胞衰老，保護心血管和神經系統的健康。

2. 降血脂：葡萄中的紅酒多酚和花青素能夠降低血液中的膽固醇和三酰甘油，有助於預防心血管疾病。

3. 補血健脾：葡萄中含有豐富的糖、酸、維生素和礦物質等營養成分，有補氣養血、健脾開胃、益腎利水等功效，能夠改善貧血、食慾不振等症狀。

4. 緩解便祕：葡萄中的果膠和纖維素能夠促進腸道蠕動，增加糞便體積，緩解便祕。

5. 抗菌消炎：葡萄中的花青素具有抗菌、消炎的作用，能夠預防口腔感染、腸道感染等疾病。

綜上所述，葡萄具有多種功效和作用，適宜在日常飲食中適量食用，同時也可以通過葡萄汁、葡萄酒等形式進行攝入。

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請問葡萄有什麼作用和功效

請問葡萄有什麼作用和功效

　　請問葡萄有什麼作用和功效，葡萄是生活中很多人都喜歡吃的一種水果，葡萄含有豐富的營養物質和維生素，多吃葡萄對於人的身體健康是有很大的好處的，那麼，請問葡萄有什麼作用和功效呢？

　　請問葡萄有什麼作用和功效1

　　 1、解除疲勞

　　葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內後會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。

　　 2、抗毒殺菌

　　葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對於脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。

　　 3、改善過敏症狀

　　防癌抗癌，葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發炎物質的運作，有效緩解過敏症狀，還可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

　　 4、抗貧血

　　葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

　　 5、調養腸胃、利膽

　　葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　葡萄也是最適合女性去食用的一種美容飲食，對於延緩女性的衰老也有着非常不多的效果。所以大家可以多多的吃一下葡萄這種健康水果。而且對於以葡萄為主的產品葡萄酒，也是非常適合人們去飲用的。

　　請問葡萄有什麼作用和功效2

　　 葡萄的營養成分

　　葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質和維生素。

　　葡萄的含糖量達8%～10%、維生素A、B1、B2、C、蛋白質、礦物質鉀、磷、鐵等,此外它還含有多種具有生理功能的物質。

　　 葡萄的功用

　　1 、葡萄中的`糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解;

　　2 、法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用;

　　3 、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基;

　　4 、葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　 葡萄應該怎樣保存

　　買回來葡萄之後，用紙包好，放在冰箱暫時貯存，不要使用塑料袋，那樣會使葡萄表面結霜(家用冰箱冷藏室變温較大)，引起裂果和腐爛。

　　 葡萄最佳的清洗步驟：

　　步驟1、洗葡萄的時候，先將腐爛的葡萄果粒去除，用剪刀在葡萄果蒂與果實交接處，小心剪開。不可剪破果皮，破皮後洗滌時容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的葡萄粒不易洗淨，也容易刺傷其它的葡萄。提示：千萬不可將果粒從果穗上拔下，這樣果梗會帶出葡萄粒中的果刷，使果粒上留下一個洞，果肉容易腐爛。剪完的穗梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整。

　　步驟2、將葡萄粒放入盆中，加少許水，擠一些牙膏在手中，雙手搓一搓，然後輕輕搓洗葡萄。

　　步驟3、倒掉髒水，用清水沖洗乾淨。

　　步驟4、清水沖洗至沒有泡沫為止，沖洗乾淨後放入篩子瀝水，再用一個平盤，鋪上一條幹淨的毛巾，將葡萄粒倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，雙手握好平盤搖動，使葡萄均勻滾動。如此一來，殘存的水分就可以吸乾了。

　　 特別警告

　　整個洗滌過程要快(五分鐘以內)，免得葡萄吸水脹破，容易爛掉。

　　以上做法儘量保證葡萄在食用之前不要和過多的水接觸，否則，葡萄極易裂果、腐爛，也會流失掉大部分的營養及有效成分。

　　另外，葡萄要吃的時候再洗，因為洗過後不吃容易壞掉。洗了之後，即使放在冰箱冷藏，也只能放兩三天。

　　請問葡萄有什麼作用和功效3

　　葡萄的含糖量很高，大約可以達到10%-30%，其中主要是葡萄糖。而葡萄糖可以為我們提供能量，對保護肝臟有非常顯著的作用。

　　葡萄中的多量果酸有助於消化，因此腸胃不好的人可以通過食用適量的葡萄達到幫助消化的目的。

　　葡萄中還含有很多的礦物質和微量元素，比如鐵，鈣，鉀，等等，把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

　　葡萄還能阻止血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄，不僅會減少心血管疾病的發病風險，還特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。

　　鮮葡萄中的黃酮類物質，能預防膽固醇的形成，對保護心臟也有着重要作用。

葡萄的功效與作用 葡萄的功效與作用是什麼

1、緩解低血糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

2、預防血栓，科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

3、抗衰老，葡萄籽可説是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，並可清除體內自由基，讓您永葆青春。

4、有助康復，葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

5、健脾和胃，有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。

6、緩解疲勞，對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

葡萄的功效與作用是什麼？

1、利尿、消腫

葡萄有利尿、安胎的作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病症。

2、治療燙傷

將鮮葡萄洗淨去籽，搗漿，直接敷於患處，藥幹即換，通常敷藥後即刻止痛，一般一至數日即可痊癒。

此方治療輕度燙傷非常有效，通常可即刻止痛，且不易遺留疤痕。

3、治療感冒

在加熱了的紅葡萄酒裏放些檸檬汁或砂糖，待稍温時慢慢喝下，對感冒很有效。

4、保護消化系統

葡萄所含營養物質保護胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。

擴展資料：

葡萄酒是以葡萄為原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化內涵而成為一種高品位的消費品。在中國，其消費量呈直線上升。另外，新開發的葡萄籽油，在國外被用作嬰兒和老年人高級營養油、高空作業者和飛行人員的高級保健油，並頗受世人關注。與其他果品相比，葡萄產品多樣性要豐富得多。人們根據生活需要、加工品的貯運性要求、營養保健作用等因素，還將葡萄加工成葡萄乾、葡萄汁、葡萄籽飲料、葡萄籽油等常見產品。

參考資料來源：人民網-常吃葡萄有什麼好處？這四大好處不可不

參考資料來源：百度百科-葡萄

葡萄的功效與作用

葡萄的功效如下：

1、能夠益氣補血，對於氣血不足所導致的四肢無力、面色蒼白、心悸盜汗的人，適當吃葡萄，通過補益氣血而有很好的緩解上述症狀、增強體質的功效。

2、能夠通利小便，對於小便澀少造成的四肢浮腫、腹水的人，適當吃葡萄，通過通利小便而有很好的消腫的功效。

3、能夠強壯筋骨，因為從中醫食療的角度上來講葡萄入腎經，對於腎虛所導致的腰膝痠軟、腰腿疼的人，適當吃葡萄，通過滋補腎經而有很好的強壯筋骨的功效

葡萄具有止咳化痰的功效，可以有效的緩解支氣管痙攣，而且可以幫助肺部細胞清除毒素。葡萄具有一定的抗病毒作用，對於器官移植的患者來説，可以有效消滅體內的細菌，有效防止感染的發生。而且葡萄可以有效的阻止血栓的形成，可以降低人體血清膽固醇的含量，有助於預防心腦血管疾病。葡萄中的氨基酸和維生素可以有效緩解疲勞，使精神更加充沛，達到工作事半功倍的效果。葡萄對於肝臟不好的患者具有很好的補益作用，而且可以有效的減輕腹水和改善下肢浮腫的狀況。葡萄中含有大量的維生素，可以有效地促進消化，增進新陳代謝，達到減肥、美容養顏的功效

葡萄的功效與作用有什麼 葡萄的功效與作用介紹

1、利尿消腫，安胎。據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病症；

2、美容養顏，葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質具有超強的.抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊緻肌膚、延緩衰老的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤，秀髮烏黑亮麗；

3、補益和興奮大腦神經，葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱有一定效果。

葡萄功效與作用

葡萄功效與作用

葡萄功效與作用，葡萄這種食物在營養學上被賦予了極高的意義，它對於身體的益處是説不盡的，很多人對它的功效禁忌都還不甚清楚，功效顯著的食材也要少吃，葡萄功效與作用，養生必備。

葡萄功效與作用1

葡萄的功效與作用。

1、葡萄能利尿消腫，安胎。 據李時珍紀錄，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可醫治懷胎惡阻、吐逆、浮腫等病症。

2、葡萄能抗毒殺菌， 葡萄中含有自然的聚合苯酚，能與病毒或者細菌中的蛋白質化合，使之失去感染疾病的本領，常食葡萄對付脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有優良殺滅作用，而使人體孕育發生抗體。

3、葡萄能抗貧血， 葡萄中還擁有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益於醫治惡性貧血。

4、葡萄能排除委頓， 葡萄中所含有的大量的葡萄糖以及果糖，進入體內後會轉化成能量，可敏捷加強體力，有用地解除肉體的委頓。因而委頓時吃一些葡萄可以快速改進。

5、葡萄能保養腸胃、利膽 ，葡萄含多量果酸能資助消化，清算腸胃垃圾，並對於大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可低落胃酸毒性，醫治胃炎、腸炎及吐逆等。

6、葡萄能改進過敏症狀，防癌抗癌， 葡萄皮中的白藜蘆醇不但能剋制發炎物資的運作，有用緩解過敏症狀，還可以防備正常細胞癌變，並能剋制已經惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功效。

7、葡萄能美容養顏， 葡萄籽中含有絕無僅有的前花青素，這種物資擁有超強的抗酸化以及抗氧化的服從，能在自由基損害細胞前將它撤除，從而到達緊緻肌膚、延緩朽邁的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤，秀髮烏黑亮麗。

葡萄功效與作用2

1、補充營養

葡萄含有豐富的營養成分，是一種滋補性很強的水果，除了蛋白質，碳水化合物，粗纖維，鈣，磷，鐵，鉀等微量元素之外，還含有胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，維生素C，維生素P，以及人體所需的'十多種氨基酸，大量果酸。而且葡萄中的含糖量極高，主要以葡萄糖為主，常吃葡萄，對神經衰弱和過度疲勞有補益作用;用葡萄釀酒喝，有舒經活血，開胃健脾，助消化，提神等功效。

2、緩解低血糖

葡萄中含糖量很高，主要以葡萄糖為主，而且能很快為人體吸收，當人體出現低血糖現象時，及時吃點葡萄或飲用葡萄汁，能很快緩解症狀。

3、抗癌

葡萄中含有一種化合物質叫白藜蘆醇，除了能防止正常細胞癌變，還能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。此外，白藜蘆醇還具有預防動脈粥樣硬化、調整血脂、抑制血小板凝結、降低血液黏稠度及增強免疫能力等作用。

4、抗病毒

葡萄中含有天然的聚合苯酚，能和病毒細菌中的蛋白質產生化合作用，使其喪失傳染疾病的能力，尤其能對肝炎病毒，脊髓灰質炎病毒有很好的殺滅作用。

5、抗衰老

葡萄中含有大量類黃酮，這是一種強力的抗氧化劑，能夠有效清除體內自由基，起到抗衰老的作用。

6、消除疲勞

葡萄中的大量葡萄糖和果糖能快速被人體吸收，進入體內會迅速轉化成能量，起到增強體力，消除機體疲勞的作用。

7、保護心肌

葡萄中的鉀元素含量豐富，人體攝入大量鉀元素能保護心肌，維持心臟跳動，並能幫助身體積累大量鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。

8、補血

葡萄是含鐵元素最多的水果，常吃葡萄除了能緩解神經衰弱和過度疲勞等症以外，還是補血佳品，尤其是葡萄製成葡萄乾之後，糖和鐵含量相對增加，尤其適宜於兒童婦女和體虛貧血人羣食用。

9、改善睡眠

葡萄之所以具有改善睡眠的作用，主要是因為葡萄中含有能輔助睡眠的褪黑素。褪黑素是人體大腦中松果體分泌的一種與睡眠有密切關係的物質，夜間是褪黑素分泌的旺盛時期，而早晨是褪黑素分泌最少的時候，因此適量的吃點葡萄有利於幫助調節睡眠週期，改善睡眠質量差的情況，而且葡萄中含有酒精和抗氧化劑，所含褪黑素量可能更高一些，更有助於睡眠。

10、增強體質

葡萄中含有大量蛋白質，氨基酸，卵磷脂，維生素和礦物質等營養成分，尤其是糖分含量高，易被人體吸收，身體虛弱，長期身體虛弱，營養不量的人羣多吃些葡萄或者葡萄乾，有益於恢復身體健康。

而且葡萄中，尤其是葡萄籽中含有大量花青素，能有效清除自由基，抗衰老，增強免疫力，阻止自由基對人體細胞的破壞，有效保護人體組織器官，防治心臟病，癌症，糖尿病，動脈硬化的傷害。

11、保護眼睛

葡萄中含有能保護眼睛免受輻射傷害的營養物質，能防治紅血絲，增強夜視力，減少視網膜症，而且還能阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預防白內障，視網膜炎。

12、排毒

人體長期處於炎熱潮濕的環境中，體內容易積聚大量毒素，容易出現內熱重，身體睏乏感覺，葡萄具有一定的利尿功效，初秋季節多吃點葡萄，能有效排除毒素，消除內熱;此外，經常吸煙的人多吃點葡萄既可以幫助肺部細胞排毒，還有祛痰功效。

13、抗菌

葡萄含大量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用;葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等症。

14、葡萄食用禁忌

吃葡萄後不能立刻喝水，易引發腹瀉；葡萄最好在飯前或飯後l小時吃。每天吃葡萄，開始時要少量，以後逐漸增加；食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

15、葡萄的宜忌人羣

葡萄一般人都適合食用，貧血，高血壓，水腫，神經衰弱疲勞人羣尤其應該多吃。

糖尿病患者，便祕患者不宜多吃;脾胃虛寒人羣多吃容易導致腹瀉。

葡萄的功效和作用價值

葡萄的功效和作用價值

　　葡萄的功效和作用價值，到了盛產葡萄的季節，一串串的葡萄多麼惹人喜愛，葡萄酸甜適中，營養物質豐富，深受男女老少的喜歡。下面分享葡萄的功效和作用價值及相關資料。

　　葡萄的功效和作用價值1

　　1、解除疲勞，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內後會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。

　　2、抗毒殺菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對於脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。

　　3、改善過敏症狀，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發炎物質的運作，有效緩解過敏症狀，還可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

　　4、抗貧血，葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

　　5、調養腸胃、利膽，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　6、利尿消腫，安胎。據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消5、調養腸胃、利膽，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　7、補益和興奮大腦神經，葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱有一定效果。

　　8、美容養顏，葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊緻肌膚、延緩衰老的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤，秀髮烏黑亮麗。

　　葡萄的功效和作用價值2

　　 葡萄的熱量

　　量單位熱量(可食部分熱量)

　　1粒葡萄(10.0克，可食部分9.0克)4大卡

　　1串葡萄(500.0克，可食部分430.0克)185大卡

　　標準(100克)

　　每100克的葡萄的熱量為43大卡，熱量較低，且葡萄中碳水化合物含量約佔1/10，並且主要是葡萄糖，可快速被人體吸收利用，減肥時如遇到低血糖可以進食葡萄。

　　 葡萄是美膚佳品

　　葡萄是鮮嫩多汁的水果，不僅果肉、果汁和果核內都含有很多的天然營養成分，而且對肌膚來説，葡萄中含有丹寧酸及脂肪酸的油脂，水溶性維他命B羣和多種礦物質，對肌膚極具柔軟和保温功能。最受人矚目的葡萄多酚，在抗氧化的功能上比維他命E、維他命C高出數十倍，是最佳的抗氧化劑。吃葡萄的美膚作用專家指出葡萄含有大量的抗氧化物，如兒茶酸、香草酸、肉桂酸及原花色素等。這些天然的抗氧化物的氧化功效顯著，對於減慢皺紋的出現，吃鮮葡萄甚至比護膚品功效更顯著，而且不會有副作用。葡萄中還含有一種成分叫原花色素，能夠保護真皮層的膠原蛋白及彈力蛋白免受酵素分蟹，延緩皮膚的衰老。

　　 葡萄美膚小貼士

　　吃葡萄時要連皮和核一起吃才有美膚的.功效。

　　一些葡萄製品，如葡萄乾、紅酒、葡萄汁也都是美膚品。

　　葡萄的功效和作用價值3

　　 葡萄注意事項

　　 適用人羣

　　一般人都適合食用。貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人應適當多吃。葡萄乾含糖、鐵較多，更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補品食用。

　　腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其適合食用。

　　 禁忌人羣

　　糖尿病患者，便祕者不宜多吃。

　　脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。

　　 食用禁忌

　　吃後不能立刻喝水，易引發腹瀉。

　　葡萄最好在飯前或飯後l小時吃。每天吃葡萄，開始時要少量，以後逐漸增加，然後逐漸降下來。

　　食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

　　 葡萄清洗

　　由於當前市面上出售的葡萄，部分存在農藥殘留問題，所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗乾淨。最好先用水沖洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進葡萄表面殘留農藥滲透進果肉中。

　　最有效的清洗葡萄的方法：將葡萄放到清水裏，放入兩勺麪粉或澱粉。只需要輕輕來回晃晃倒騰，再用清水多次清洗篩選，可有效洗去葡萄表面的髒東西。

　　吃葡萄後不能立刻喝水，否則很容易發生腹瀉。

　　 葡萄皮和籽別丟棄

　　白藜蘆醇是酚類化合物中的一種，存在於多種植物中，是天然的植物性抗生素。現代醫學研究顯示，白藜蘆醇具有極佳的抗氧化活性，不但能保護人體不受自由基侵襲、調節脂質代謝、降低心血管病的發病率和死亡率，還具有降低血液黏稠度、抗血小板凝集、保持血液暢通以及保護心臟等功能。

　　葡萄含有的白藜蘆醇主要存在於葡萄皮和葡萄籽中，含量為50～100微克/100克。葡萄酒是採用整粒葡萄經榨汁、發酵製成，果皮和種子中的白藜蘆醇全部進入葡萄酒中，所以葡萄酒成為受人青睞的健康飲品。吃葡萄應儘量連皮一起吃，因為葡萄的很多營養素都存在於皮中，葡萄汁的功效和吐掉的葡萄皮比起來，可謂遜之千里。吃葡萄應儘量連皮一起吃，因為葡萄的很多招牌營養素都存在於皮中，葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來，可謂遜之千里！因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。

　　葡萄籽不好嚼，而且嚼起來特別澀，很多人不習慣接受不了，而且嚼不碎的皮和籽不好吸收，消化不良。

　　所以，不建議吃葡萄時連籽一起吞下去。其實最好的辦法是吃完葡萄時，把葡萄籽挑出來煮水喝，這樣可以避免浪費，還可以使其充分利用，效果不錯。

葡萄的營養功效與作用

葡萄的營養功效與作用

　　葡萄是很多人都喜歡吃的水果之一，酸酸甜甜的滋味讓人回味無窮，葡萄的營養功效與作用有哪些你知道嗎?一起來看看吧!

　　葡萄的營養：

　　鈣

　　葡萄所含的鈣能鎮定神經。

　　鎂

　　鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。

　　錳

　　錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。

　　鐵

　　葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制幹後，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。紫葡萄含鐵量高，可治療女性痛經，有一定療效。

　　酒石酸

　　葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。

　　褪黑素

　　吃葡萄有助於睡眠。研究人員共對8種葡萄汁進行了檢測，發現其中可能含有睡眠輔助激素——褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質，可以幫助調節睡眠週期，並能治療失眠。

　　水楊酸、花色甙、鞣質

　　紅葡萄含有水楊酸，花色甙和較多的`鞣質，可稀釋血液，預防梗塞和中風。

　　多種礦物質、蛋白質及維生素

　　葡萄中含有礦物質、蛋白質以及多種維生素B1，B2，B6，C和P等，還含有多種人體所需的營養物質，常食葡萄對神經衰弱，疲勞過度大有裨益。

　　葡萄的功效與作用：

　　化學成份

　　葡萄含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸。又含各種花色素的單葡萄糖甙和雙葡萄糖甙。每100克含蛋白質0.2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，維生素C 4毫克。

　　葡萄皮含矢車菊素、芍藥素、飛燕草素、矮牽牛素、錦葵花素、錦葵花素-3-β-葡萄糖甙。

　　種子含油量9.58%。又含焦性兒茶酚、沒食子兒茶精、沒食子酸鹽等。

　　藥理作用

　　在作用方面葡萄有某種維生素P的活性。種子油15克口服可降低胃酸度;12克可利膽(膽絞痛發作時無效);40～50克有致瀉作用。葉、莖有收斂作用，但無抗菌效力。

　　性味

　　甘酸，平。

　　①《本經》："味甘，平。"

　　②孟詵："甘酸，温。"

　　③《綱目》："甘澀，平，無毒。"

　　歸經

　　入肺、脾、腎經。

　　①《得配本草》："入手太陽經。"

　　②《本草求真》："入腎。"

　　③《本草再新》："入脾、肺二經。"

　　功能主治

　　補氣血，強筋骨，利小便。治氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗，風濕痺病，淋病，浮腫。

　　①《本經》："主筋骨濕痺，益氣倍力，強志，令人肥健耐飢，忍風寒。可作酒。"

　　②《別錄》："逐水，利小便。"

　　③《藥性論》："除腸間水氣，調中治淋，通小便。"

　　④《本草圖經》："治時氣發瘡疹不出者，研酒飲。"

　　⑤《滇南本草》："大補氣血，舒筋活絡，泡酒服之。治陰陽脱症，又治盜汗虛證。汁，治咳嗽。"

　　⑥《滇南本草圖説》："治痘症毒，胎氣上衝，煎湯飲之即下。"

　　⑦《百草鏡》："治筋骨濕痛。利水甚捷，除遍身浮腫。"

　　⑧《本耳再新》："暖胃健脾，治肺虛寒嗽，破血積疽瘤。"

　　⑨《隨息居飲食譜》："補氣，滋腎液，益肝陰，強筋骨，止渴，安胎。"

　　⑩《新疆藥材》："解毒，散表。"

　　⑾《陸川本草》："滋養強壯，補血，強心利尿。治腰痛，胃痛，精神疲憊，血虛心跳。"

　　用法用量

　　內服：煎湯、搗汁或浸酒。

　　注意

　　①孟詵："不堪多食，令人卒煩悶眼暗。"

　　②《本經逢原》："食多令人泄瀉。"

　　③《醫林纂要》："多食生內熱。"

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葡萄的作用和功效

　　葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高，中醫認為，葡萄可以“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎宜肝好臉色。那麼葡萄的作用和功效有哪些呢，一起來看看吧

　　葡萄的作用和功效 1

　　一：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ，並且能降低人體血清膽固醇水平 ，降低血小板的凝聚力 對預防心腦血管病有一定作用。

　　二：葡萄中的葡萄糖 、有機酸 、氨基酸 、 維生素對大腦神經有興奮作用 ，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處 。

　　三：長期吸煙者可多吃葡萄，葡萄既可幫助肺部細胞排毒 ，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀 。

　　四：而葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可以幫助器官植手術患者減少排異反應 ，促進早日康復 。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用 。

　　五：想保持身材健美的人們應知曉的是 ，葡萄是吃了不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄 ，既能達到減肥目的 ，又有益於心血管健康。

　　六：葡萄乾為營養食品 ，適合幹虛弱體質者食用 ， 能開胃增進食慾，並有補虛止嘔、鎮痛等功效 。

　　七：葡萄的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人羣中，癌症發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素( 白藜蘆醇 )，可以防止健康細胞癌變 ，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇 ，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是科學的 。

　　八：將葡萄皮和葡萄籽一起食用，特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的'健康 。而葡萄表皮顏色越呈黑色 ，含黃酮類物質就越多，對保護心臟作用更好。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。

　　葡萄的作用和功效 2

　　抗貧血，葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血;抗毒殺菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對於脊髓灰白質 病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體;利尿消腫，安胎。據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病症;美容養顏，葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊緻肌膚、延緩衰老的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤，秀髮烏黑亮麗;補益和興奮大腦神經，葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱有一定效果。

　　補氣血，強筋骨，利小便。治氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗，風濕痺病，淋病，浮腫。

　　葡萄的作用和功效 3

　　紫葡萄預防衰老

　　常見的紫葡萄有“巨峯”、“玫瑰香”。

　　功效：紫葡萄中富含有花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，對我們體內的自由基有很好的對抗和清除的功效。

　　作用：它在預防衰老的方面作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋的產生，還可以緩解老年人視力的退化。

　　黑葡萄緩解疲勞

　　常見品種：“黑提”。

　　功效：黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用。

　　作用：可有效抗疲勞，經常食用黑葡萄對人體的神經衰弱、疲勞過度等病症大有益處。

　　紅葡萄軟化血管

　　常見品種：“紅提”。

　　功效：紅葡萄含逆轉酶，這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成。

　　作用：對預防心血管病和中風很有益處，心血管病人宜多食。

　　白綠色葡萄滋養肺氣

　　常見品種：“新疆馬奶葡萄”、“無核白葡萄”。

　　功效：白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟後顏色發白。白葡萄可補肺氣，有潤肺功效。

　　作用：適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。

葡萄的功效與作用有哪些

　　葡萄是一種汁多味美、營養豐富，且外形豔麗的水果，深受大家的喜愛，有“水晶明珠”的美譽。那麼葡萄的功效與作用有哪些呢，下面就一起來看看吧

　　葡萄的功效與作用有哪些

　　葡萄的功效與作用：補血補氣

　　葡萄的含鐵量非常豐富，有補血之功效，另外葡萄中含有的`維生素B12(具有抗惡性貧血的作用)，可治療惡性貧血，多吃葡萄，可補氣、養血、強心。

　　葡萄的功效與作用：美容養顏、抗衰老

　　葡萄本身有補血補氣的功效，對養顏很有好處，而且葡萄中的葡萄籽更是讓您永葆青春的祕訣，因為葡萄籽中95%的成份是原青花素，而原青花素的抗氧化功效比維生素C高出18倍，比維生素E高出50倍，能夠有效抗老化。

　　葡萄的功效與作用：緩解低血糖、抗疲勞

　　葡萄中葡萄糖、氨基酸、有機酸、維生素的含量都很豐富，可有效緩解低血糖，並有抗疲勞的功效。

　　葡萄的功效與作用：開胃健脾、利小便

　　葡萄中含有多量果酸，它能夠幫助消化，醫術上記載，葡萄有逐水，利小便。從中醫角度來説，葡萄有開胃健脾、舒筋活血、助消化等功效。

　　葡萄的功效與作用：治療失眠

　　意大利科學家發現，吃葡萄有助於睡眠。這是因為他們在葡萄中發現有睡眠輔助激素褪黑素，褪黑素幫助調節睡眠週期，可治療失眠。

　　注：內容僅供參考，詳情請諮詢專業醫生