番茄滑肉湯的做法

第一、 西紅柿放進碗里加上開水燙一下，這樣能夠把西紅柿的皮去掉，西紅柿去皮之後切成塊待用。

第二、 豬肉切成片，記得要切的薄一些，然後加上生抽食鹽醃製一下，澱粉加一點點水調成糊狀，把肉片放進去浸泡。

第三、 鍋裏加點油，葱姜爆鍋然後炒西紅柿，小火慢慢的炒，讓西紅柿炒的軟爛一些，然後添加上一些熱水燒開。

第四、 把肉片從澱粉糊裏撈出來直接放進鍋裏煮，兩分鐘就能夠煮熟，然後加上食鹽調味就行了。