北方栽紫皮蒜要不要挖坑

視情況而定，如果當地土壤疏鬆、通氣好、排水性良好，並且雨水或灌溉水分充足，在相對較暖和的時候種植，一般可以不用挖坑。這種種植方式主要為平地播種，根據不同地區適當的調整播種時間，選擇適宜的品種，實行合理施肥、耕作等措施，然後等待大蒜成熟收穫。但是如果當地土層較厚，通氣、透水性較差，且土壤中含有較多的水或粘土等成分，這時可以通過在土壤表層開挖直徑約為20-25釐米深約25釐米的坑穴，然後採取填充稻草等有機物料、施加有機肥等方法來改善種植環境。

視情況而定，如果當地土壤疏鬆、通氣好、排水性良好，並且雨水或灌溉水分充足，在相對較暖和的時候種植，一般可以不用挖坑。這種種植方式主要為平地播種，根據不同地區適當的調整播種時間，選擇適宜的品種，實行合理施肥、耕作等措施，然後等待大蒜成熟收穫。但是如果當地土層較厚，通氣、透水性較差，且土壤中含有較多的水或粘土等成分，這時可以通過在土壤表層開挖直徑約為20-25釐米深約25釐米的坑穴，然後採取填充稻草等有機物料、施加有機肥等方法來改善種植環境。

視情況而定，如果當地土壤疏鬆、通氣好、排水性良好，並且雨水或灌溉水分充足，在相對較暖和的時候種植，一般可以不用挖坑。這種種植方式主要為平地播種，根據不同地區適當的調整播種時間，選擇適宜的品種，實行合理施肥、耕作等措施，然後等待大蒜成熟收穫。但是如果當地土層較厚，通氣、透水性較差，且土壤中含有較多的水或粘土等成分，這時可以通過在土壤表層開挖直徑約為20-25釐米深約25釐米的坑穴，然後採取填充稻草等有機物料、施加有機肥等方法來改善種植環境。

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在北方怎樣種大蒜

大蒜髮芽之前，大約在“六九”以後，在地下挖一方形或圓形土坑，坑深40釐米為宜，大小可視蒜的多少而定。土坑底隔20釐米厚再挖一燒火道，土坑旁邊也可挖一煙筒和燒火道相通。把大蒜裝入土坑，上面蓋嚴封上土，下面燒火，使土坑內温度達到28~30℃，並保持4~6小時左右。這樣把大蒜高温處理後，再存放就不易發芽，可一直貯存到五六月份接上新蒜，蒜瓣飽滿新鮮如初。注意，挖坑時應選擇地勢較窪的地方，土壤含水60%為宜，這樣土烤不幹， 大蒜也不會失水變形。燒火時要掌握好坑內温度，温度過低不起作用，温度過高會把大蒜燙傷烤熟。

再來個簡單的方法：將大蒜裝入塑料袋中,密封袋口。這樣被封在袋裏的大蒜,其呼出的二氧化碳氣體散發不出去,提高了袋中二氧化碳的濃度,相對地降低了氧的含量,同時又缺乏水分的吸收,大蒜則會處於休眠狀態。追答北方秋季種蒜，一般為9月中旬左右，淮河地區不能算北方，河南、山東等地都是九月份種的。

追問我是説我在新疆昌吉地區能否種生長期多長，生長的温度多少

紫皮蒜在北方怎麼種植？幾月種？幾月收？

北方紫皮大蒜的種植時間一般在八月下旬至九月下旬，氣候温涼的地區可適當早播。種植時，密度不能太大，也不能太小，基本上一畝地大概在5.1-6.1萬株的程度為宜。播種用點播的方式，一畝地大概要使用130公斤種子。

紫皮大蒜如何種植？

1.整地作畦：選擇平崗地沙壤土，前茬秋白菜收穫後，立即整地作畦。深播20釐米，細摟兩遍，同時每畝施腐熟農家肥4000公斤，最好施些炕洞土做底肥。然後做成寬120釐米、長500釐米的平畦。

2.適時栽蒜：一般在霜降前後蒜種下地為宜。栽早了，氣温高，蒜種發芽，不宜越冬；栽晚了，氣温低，越冬前萌發不出幼根，不利於明年小苗出土。

栽時先用鎬開溝，每畦開8趟溝，深5釐米，溝距10釐米，然後將蒜種去皮栽入溝內，株距10釐米，之後覆2釐米左右厚土。

3.越冬管理：在10月底―11月初灌一次封凍水，2―3天后再在畦面上覆蓋一層6．6釐米厚草、樹葉等防寒物。也可採用鋪地膜法防冬旱。具體辦法是：

在土壤封凍前，先用噴霧器或噴壺每畝噴灑除草劑氟樂靈300倍液60公斤或600倍液120公斤，然後鋪上地膜，再在膜上覆蓋一層亂草即可。無論採取哪種辦法禦寒防冬旱，在越冬期間，都要嚴防人畜踏畦面。

4.早春管理：翌年清明後3―4天，摟掉畦面上的防寒物，在摟地膜上的防寒物時，注意不要把地膜也一塊摟掉或摟壞。撤掉防寒物後曬4―5天，這期間對沒有用地膜而採取灌封凍水防寒的地塊，要同時噴灑除草劑，所用的藥品劑量和噴法同上。結合噴灑除草劑用摟耙把畦面摟一下，以利保墒和提高地温。到清明後7―8天，蒜芽即可出土。對覆蓋地膜的畦面，要對準種芽在膜上割一個口，將芽引出膜外。

5.苗期管理：在小苗長出3―4片葉之前，不旱不澆水，以儘量提高地温，促苗快長。長出7―8片葉時，正是抽苔時期，要每隔7―8天灌一次水，追一次化肥，每畝追硫銨20公斤。5月末6月初，適量噴灑兩次800倍液敵百蟲以防地蛆。

6.收苔後管理：一般在6月中旬收穫蒜薹，要在早晨趁有露水時進行，用手掐一下葉梢基部後，隨即撥下即可。收苔期間停止灌水。收穫後，一般每隔5―7天澆一次水，底肥不足的地塊，可結合澆水，每畝再追施沃葉水溶肥，以促進蒜瓣迅速膨大。一般到7月中旬蒜葉枯黃，葉梢變軟，即可開始收穫蒜頭。

紫皮蒜在北方怎麼種植？幾月種？幾月收？

首先要選擇有機質較豐富的砂黃壤土栽培，這類土壤耕作層深厚，肥力較高，適耕性好，地下水位低，排水良好。同時要精耕細整，深溝小畦，施足基肥，以利高產；第二、適時播種。一般白露前後為先播大瓣，最後播小瓣'小瓣種可高度密植，以扯青蒜為主；第三、加強春季肥水管理，看苗追肥，清除雜草，防止田間積水；第四，適時收穫貯存。蒜薹期一般在四月中、下旬。抽苔時注意保護旗葉，以免影響蒜頭生長。抽苔後25-30天可挖蒜頭。收後曬二、三天再扎把晾曬或出售、貯存。追問什麼叫扯青蒜啊？

追答就是拔蒜苗吃

紫皮蒜怎麼栽培

1、整地做畦。選擇平崗地沙壤土，前茬秋白菜收穫後，立即整地作畦。深播20釐米，細摟兩遍，同時每畝施腐熟農家肥4000公斤，最好施些炕洞土做底肥。

2、種植時間。一定要做到適時種植，這樣才能保障蒜薹抽薹早，效益高。一般紫皮大蒜的適宜播種期為8月下旬至9月下旬左右。温涼的地區可適當早播，温熱地區可適當延後。

3、播種方法。播種時在畦面適量灌水，然後再開溝點播，蒜溝要深淺一致。栽種時要使母瓣的背腹連線與行向平行，這樣長出的蒜正好和生長行向垂直，使得葉片接受更多的光照，增產效果明顯。另外在播種時要注意密度，若是以採收蒜薹和蒜頭為主，一般栽培密度為5萬-6萬株/畝。

4、肥水管理。紫皮大蒜根系分佈淺，不耐旱，也不耐澇，應根據土壤墒情和植株生長狀況，適時灌水。紫皮大蒜生長期長，需肥量大，一般畝施優質廄肥3000-4000公斤，特別是連作田塊，更要增施有機肥料。

5、採收管理。一般在6月中旬收穫蒜薹，要在早晨趁有露水時進行，用手掐一下葉梢基部後，隨即拔下即可。收穫後，一般每隔5—7天澆一次水，底肥不足的地塊，可結合澆水，每畝再追施硫銨15公斤，以促進蒜瓣迅速膨大。一般到7月中旬蒜葉枯黃，葉梢變軟，即可開始收穫蒜頭。

6、病蟲害防治。主要病害有葉枯病、紫斑病、鏽病、白腐病、菌核病等，防治應以農業防治為主，化學防治為輔；主要蟲害有斑潛蠅、薊馬、蚜蟲等，可在大蒜3-4葉期噴施1.8%害極滅乳油10-15毫升/畝，或1.8%愛福丁乳油，或菊酯類農藥防治。

7、紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣氣味濃郁，搗爛成泥放不變味而頗負盛名，不僅是營養豐富，更是鮮美可口的調味佳品。如今種植紫皮大蒜的人也是越來越多，因此掌握其關鍵的栽培技術很重要。

紫皮大蒜如何種植才能高產？紫皮大蒜栽培技術！

紫皮大蒜如何種植才能高產？紫皮大蒜栽培技術！

紫皮大蒜的市場前景非常廣闊，種植面積較廣，以其豐富的營養價值深得大家的喜愛，蒜苗和蒜薹也非常受人歡迎。

那麼紫皮大蒜如何種植才能高產？接下來和小編一起來看看紫皮大蒜栽培技術吧！

1、播前準備

大蒜是一種喜冷涼、需光照充足、喜濕怕乾的作物，種植宜選擇富含腐殖質、疏鬆透氣、保水排水性能強的土壤為宜。

它本身可重茬，但是不宜和韭菜、大葱等作物連作，種植前要精細整地，要做到土壤細碎、地面平整，畦面大小一致。

大蒜的根系主要分佈在25釐米內的淺土層中，喜濕耐肥，吸肥較弱，所以對於基肥的質量要求較高。

基肥以選用優質有機肥，可以每畝施入3000公斤的有機肥和適量的氮磷鉀複合肥，結合澆水施入，肥土要提前均勻施入土壤中，以免造成肥害。

2、播種

大蒜早播，葉枯病發生率高，植株也極易早衰，所以一般播種時間為8月下旬至9月下旬，温涼地區可適當早播，温熱地區可適當延後，種蒜的選擇和種蒜產量對於幼苗大小、好壞影響較大，所以要選擇完成休眠期，種瓣幼芽飽滿凸起，單瓣在5g左右的蒜瓣作種蒜。

播種時在畦面適量灌水，在開溝點播，蒜溝要深淺一致，栽種時要使母瓣的背腹連線與行向平行，這樣長出的新正好和生長行向垂直，使得葉片接受更多的光照，增產效果明顯。

另外在播種時要注意密度，要根據大蒜生產密度選擇種植密度，一般以採收蒜薹和蒜頭為主，一般栽培密度為5-6萬株/畝。

3、田間管理

秋播大蒜在萌芽期需7-10天，這時無需較多的肥水，幼苗期主要是生長葉片，基肥可以滿足其需求，所以無需施肥，只要適當澆水即可。

當地下鱗莖開始發育時，這時就要施肥，要合理施入氮磷鉀肥，一般每畝施入尿素5公斤、磷酸二氫鉀0.3公斤，在蒜薹生長期，鱗莖開始膨大，需要充足的肥水供應，可以每畝多次用0.2公斤磷酸二氫鉀溶於20kg水中噴施，效果較好。

在澆水施肥後適當的中耕鬆土，能疏鬆土壤，增加透氣性，能保墒保肥，減少土壤肥力消耗。

4、病蟲害防治

紫皮大蒜的主要病害有葉枯病、紫斑病、鏽病、白腐病、菌核病等，防治應該以農業防治為主，化學防治為輔。

化學防治一般在發病初期，可用10%世高粉劑1500倍，或25%施保克乳油1000倍液，每隔7-10天防治一次，連續3-4次，效果較好。

蟲害可以在播種20-25天后，使用低毒除草劑噴灑防治。

種植紫皮獨蒜的方法

種植紫皮獨蒜的方法：

1 合理選地

大蒜根系淺，根毛少，吸收力弱，對土壤肥力的要求很高。一般地勢平坦，選擇有機質豐富、通氣性好、保肥水、排灌方便和不易發生病蟲害且土地集中連片的的壤土或沙壤土。大蒜忌連作，不宜與同屬的蔬菜重茬。前作以小麥、青稞和油菜茬等為宜。同時，要注意選擇生態條件好，產區內尤工礦企業和醫院等污染單位對農業環境造成污染，土壤或水源中有害礦物質含量低和遠離公路主幹線並具有一定生產規模，能夠倒茬輪作的地塊。

2 精細整地

土地選好後要精細整地。整地分秋季整地和春季整地兩步進行。秋季整地要求深翻土地20—25釐米，並組織勞力整修重耕、漏耕和邊角地段，打埂做畦，畦面積不小於300～350平方米，11月中旬灌足冬水。春季整地按照“(深、細、透、平、實”的原則，播種前機耙2—3遍，要求達到土壤中無明暗坷垃，不漏（重）耙，耕層深淺一致，上松下實，底平面平，利於澆水均勻，為爭取苗全、苗壯、苗齊創造條件。

3 科學施肥

大蒜是喜肥、耐肥作物。栽培上主要以有機肥為主，增施N肥，P、K肥配合使用。有機肥施用量為60立方米／公頃，多為人糞尿和豬牛羊等牲畜糞尿，腐熟後秋翻時施人效果最佳。化肥作基肥宜在春耙時施入，一般施磷酸二銨375千克/公頃或過磷酸鈣750千克／公頃。追肥施用以速效氮肥尿素為主。施用量450千克／從頃。於大蒜苗期、花莖伸長期和鱗莖膨大期分次追施。生長後期植株葉片出現脱肥或早衰現象，可葉面噴施磷酸二氫鉀及微肥。

4 精選蒜種

精選蒜種是提高紫皮獨蒜產量的有效措施。一般蒜種越大，產量越高。

5 種蒜處理

5.1曬種：將精選的蒜種於播種前在太陽底下應晾曬3—5天。可殺死粘附在蒜皮表面上的部分病菌和蟲卵，一般晾曬後發芽勢提高10%-15%，提早出苗2-4天。

5.2藥劑拌種：藥劑拌種可有效防治根蛆的危害。一般將蒜瓣置於陰涼處，選用無公害農藥50%辛硫磷乳油100—165克，加水25～30千克稀釋，拌和蒜種200～250千克，隨拌隨播。辛硫磷拌種比不拌種增產10%～25%，根蛆減少60%～70%。

6 播種

6.1 播種期：各地適宜的播種期有差異，可聯繫當地農業部門諮詢。播種過早，易受晚霜危害；播種過晚，營養生長期縮短，蒜頭小，影響產量和質量。

6.2播種密度：種植密度對蒜頭的產量和質量影響很大。種植過稀，不利於土壤保墒，光能利用率低，影響產量；種植過密，個體間養分爭奪激烈，蒜頭個體重量減小，產量降低，品質下降。合理的種植密度是：株距10—12釐米，行距15釐米，留苗40—45萬株／公頃。6.3播種方法：一般採用平畦溝播技術。按行距要求人工開溝，溝深5—6釐米，溝內隔10~12釐米擺放蒜瓣，然後覆土，用腳踩實。使種蒜與土壤密切接觸。防治跑墒影響出苗率。

7 田間管理

7.1 萌芽期管理：大蒜播種後十五天開始，要經常下地隨即抽樣檢查土壤墒情及蒜瓣發芽情況。對於土壤墒情差、發芽率低的地塊，立即組織勞力進行灌水，水流要小，水速要慢，以免種蒜衝出土面。但不宜積水，以免因缺氧而造成爛母、悶芽等情況。

7.2幼苗期管理：大蒜出苗後，種蒜的養分已被完全吸收利用，此時植株幼苗細小，光和作用弱，應加強水肥管理，培育壯苗。同時要注意防治根蛆危害。澆頭水結合追施尿素150千克／公頃，中耕鬆土1～2次，並用無公害50%辛硫磷乳油2 000倍液或90%敵百蟲粉劑800～1000倍液灌根1～2次，消滅蛆害。

7.3抽薹期管理：抽薹期是大蒜植株營養生長的旺盛時期。植株生長迅速，花芽和磷芽開始分化，蒜薹抽身和蒜瓣生長同時開始。此期對水肥的要求顯著增加。隔15天澆水一次，從抽薹開始至蒜頭膨大期要經常保持地面濕潤，新蒜瓣形成後要追施速效N肥200千克／公頃。

7.4磷莖膨大期：採薹後頂端優勢解除，植株中的養分大量輸送到鱗莖，蒜頭開始迅速膨大，這時期是水肥需求最大期。隔10天左右澆一次水，增施N肥100千克／公頃。收穫前10天停止澆水，避免或減少蒜瓣脱落散瓣。

8 收穫

蒜薹採收過早，產量降低；採收過晚，纖維素增加，品質下降。採薹應在莖葉稍見萎蔫時進行，儘量不要損傷葉片或使葉稍倒伏，以免影響養分製造和運輸，降低蒜頭產量。

北方大蒜的種植時間及方法

北方大蒜的種植時間及方法如下：

大蒜是一種喜濕的植物，耐旱性較差，土壤乾燥時，需及時補水，一般3~4天澆水一次即可，注意不可產生積水，避免爛根導致植株死亡。

1、時間：

選擇每年春季的3~4月或者秋季的9~10月進行種植最佳。

2、土壤：

選擇疏鬆、肥沃的偏酸性土壤，種植前需施入適量的基肥。3、選種：選擇健康飽滿的大蒜，將蒜皮和蒜盤去除。

4、栽種：

將處理好的蒜瓣均勻地栽種到土壤中，覆蓋一層薄土，澆透水即可。

大蒜 （拉丁學名：Allium sativum L.，英文名：Garlic），百合科葱屬植物的地下鱗莖，原產於西亞和中亞。

大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，是食藥兩用植物。它屬淺根性作物，無主根包括葉身和葉鞘，葉鞘管狀。葉生未展出前呈摺疊狀，展出後扁平而狹長，為平行葉脈；葉互生，為1/2葉序，排列對稱。葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營養運輸的功能。

按照儲存方式分為市場蒜和冷庫蒜；主要栽培品種有：山東蒼山大蒜品種羣、吉林白馬芽、山東成武大蒜、山東金鄉白蒜、 江蘇太倉白蒜、陝西蔡家坡紫皮蒜、 黑龍江阿城大蒜、四川二水早、雲南紅/白七星、 天津寶坻六瓣紅。

北方春季大蒜種植方法

北方春季種植大蒜，需要將其栽種到疏鬆肥沃的土地中，栽種要先整地施肥，種蒜要求色澤潔白、頂芽肥大、無病無傷，將土地作畦後就可以將大蒜栽種到土壤裏去了，深度為3-4釐米即可，之後保持土壤微微濕潤，很快大蒜就能發芽和生長。

北方春季大蒜怎麼種植

1、選地整地

北方春季種植大蒜，需要選擇土壤疏鬆、地勢平坦乾燥、排灌方法和富含有機質的地塊進行，土壤最好呈砂質，種植前需要對土地深翻，並加入腐熟的肥料作為基肥，以增加土壤的養分，之後做成3米寬的畦。

2、種蒜處理

種蒜要選用色澤潔白、頂芽肥大、無病無傷的蒜頭，這樣的種蒜比較容易發芽生長，然後去掉乾枯的蒜皮和莖盤，以利於它生長髮育，注意不宜選用斷芽或者腐爛的蒜瓣來種植，這種蒜是不會發芽生長的。

3、種植方法

將種蒜按照行距16-18cm，株距8-12cm左右的距離栽種到土壤裏面去，深度為3-4釐米即可，覆土之後輕輕把土壤壓實，然後澆透一次水，使土壤處於微微濕潤的狀態，做好保温保濕工作，很快它就能發芽生長。

4、養護管理

北方春季大蒜種植好之後，還需要做好養護管理，它生長期需要有充足的水分，但是不能有積水產生，還需要定期為其施加薄肥，以促進它旺盛生長，養護期間還需要注意除草和防治病蟲害。

紫皮蒜在北方怎麼種植？幾月種？幾月收？

北方紫皮大蒜的種植時間一般在八月下旬至九月下旬，氣候温涼的地區可適當早播。

種植時，密度不能太大，也不能太小，基本上一畝地大概在5.1-6.1萬株的程度為宜。

播種用點播的方式，一畝地大概要使用130公斤種子。

採收時間：

採收蒜薹等到蒜薹長到十三釐米到十六釐米的時候就可以採收了，採收的時間最好選擇在晴天的下午。採收蒜頭有個要求就是“九黃十收”，過早的採收，這時候的蒜頭比較的嫩水分還多，晾曬以後蒜皮容易起皺，採收時間過晚蒜皮容易開裂，產品的質量會下降。獨蒜與分蒜應該進行分批採收，儘量在蒜薹採收的二十天到三十天後，葉片發黃就能採收。

追施沃葉水溶肥，產量會明顯提升。

大蒜的種植方法

大蒜的種植方法如下：

1、選地整地

大蒜對土壤要求不嚴，但在富含有機質、疏鬆肥沃、排水良好的土壤中較豐，選擇地勢平坦的地塊種植。種植前先要對地塊進行整地，先將土壤進行深耕20-25cm，再細耕將土塊耙細、耙平，無明顯的石塊或土塊，再做畦。

2、選種

選擇個頭較大、色澤較好的蒜頭，採用人工扒皮掰瓣，去除蒜頭的托盤和莖盤，對蒜瓣進行分級，選擇粒大、外表純白、無損傷、無光皮的蒜瓣做種。

3、播種

播時間在白露末秋分初（9月底10月初），氣温17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2d。要在畦面開溝播種，溝深4-5cm，株行距20×16cm，每溝播種1-2粒種子，播種後蓋上一層1cm後的薄土，再澆水使土壤濕潤。

4、田間管理

大蒜時需水量較大的作物，整個生育期要澆水四次；大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的化肥；以底肥為主，追肥為輔。另外還要中耕除草，增加土壤通透性，避免雜草搶佔養分，還要加強病蟲害的防治工作。

擴展資料

大蒜生長習性：

1、温度：喜冷涼，適宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。

2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高温度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。無論是南北方還是不同的蒜種都得保證日照時數在這個範圍之內，蒜頭才能生長膨大。

3、水分：喜濕怕旱。但給大蒜澆水在量上和時間上要控制好不然會產生蒜蛆或者土嚷過黏腐爛等問題。

4、土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。大蒜對土壤肥力要求不是特別高但是施肥得施對時期，因為大蒜在不同的生長階段對養分的需求不同有的時期是不需要養分的。

參考資料來源：百度百科-大蒜