普洱茶的營養與功效

普洱茶是一種經過發酵處理的茶葉，具有多種營養與功效。其中主要包括以下幾點：

1.幫助消化：普洱茶有助於促進消化系統的健康，減輕胃腸道問題如消化不良、腹瀉等問題。

2.降脂減肥：普洱茶中的物質能夠有效地降低血脂、降低膽固醇水平，從而對預防和治療肥胖症、心血管疾病等疾病具有一定的幫助。

3.抗氧化：普洱茶中的多種成分含有較強的抗氧化作用，能夠對抗自由基的損傷，減緩衰老過程。

4.解毒養顏：普洱茶具有很好的排毒功效，並能夠調節體內環境，促進美容養顏。

5.提神醒腦：普洱茶中的咖啡因能夠刺激神經系統，提高精神狀態，具有一定的提神醒腦作用。

總體來説，普洱茶具有多種營養與功效，對人體健康有很好的保健作用。但是需要注意的是，普洱茶也含有咖啡因等成分，如飲用過量可能會對身體產生不良影響，所以飲用時需要適量。

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普洱的營養價值 普洱的功效與作用

普洱是我們生活中，比較常見的茶葉種類。而且很多人，都非常喜歡普洱的口感和味道！不少人困惑，普洱的功效與作用有哪些呢？關於，普洱的營養價值，普洱的功效與作用。我來為您一一解答！

普洱的營養價值

經分析鑑定茶葉含化合物多達500種左右。如維生素類、蛋白質、氨基酸類、脂類、糖類及礦物質元素等，它們對人體有較高的營養價值。還有部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價值的成分。如茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等。

普洱的功效與作用

普洱茶的功效

一、暖胃不傷胃：首先在於普洱茶茶性温和，暖胃不傷胃。這點對熟普洱茶尤為明顯。一般輕發酵茶對愛茶人來説，確有“不可承受之輕”的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現代人，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會。

二、降血脂：長期堅持的喝普洱茶不僅能夠降低血脂，而且還能健康養生呢，但是一定要堅持！

三、具有減肥的功效：日常生活中也經常會有人提起普洱茶減肥的功效並不明顯，而又有人説功效顯著。這種矛盾來自個體的差異以及對肥胖程度認識的不同。如果本來血脂就不高，喝普洱茶是不會再降血脂的。

普洱茶的作用

1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化：長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

2、防癌、抗癌：有研究表明普洱茶具有殺死癌細胞的作用，只要喝茶的百分之一的濃度就會有明顯的作用。因此飲普洱茶可以很好的防癌。

3、養胃、護胃：在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

4、健牙護齒：普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度1%時效果最佳。

5、消炎、殺菌、治痢：醫藥界研究及臨牀實驗證明，普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

6、抗衰老：在普洱茶的茶葉裏面含有大量的兒茶素類化合物，這種化合物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其它茶樹品種，抗衰老作用優於其它茶類。

同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

普洱適用於四季飲

春季飲茶重養生

春季人體處於舒發之際，可選擇有一定自然發酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，這樣的茶既有温性，又有活性，更利於散發冬天積鬱在人體內的寒邪，能促進人體陽氣生髮，使人精神振奮，消除春困，增強疾病的抵禦能力。

夏季飲茶益祛暑

夏季溽暑蒸人，此時宜飲生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能，生茶富含茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。

秋季飲茶強身健體

秋季天氣乾燥，“燥氣當令”，常使人口乾舌燥，宜喝半生熟發酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其兩者功效。這樣飲用茶性適中，介乎生熟茶之間，不寒不熱，很適合秋天氣候。

冬季飲茶保健康

冬季養生重在禦寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝熟普洱茶，其色褐紅，暖意滿懷且熟茶性味甘温，善蓄陽氣，生熱暖腹，能夠強身補體，加奶、糖調飲芳香不改，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。在古籍《怨茅廳採訪》中有這樣的敍述：普洱茶具有“幫助消化，驅散寒冷，有解毒作用。”

普洱的收藏與存放

一、流通的空氣：要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，要注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的。

二、恆定的温度：最好是長年保持在攝氏20～30度之間。無論什麼時候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。

三、適度的濕度：在較為乾燥的環境裏，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。

八種人不宜喝普洱

現代中醫提出了以下八種體質：陰虛體質、陽虛體質、氣虛體質、血虛體質、陽盛體質、血瘀體質、痰濕體質、氣鬱體質。

1、陰虛體質的特點,大多具有身體消瘦、低熱、手足心熱、午後潮熱、兩顴潮紅、失眠或盜汗、舌質嫩紅、少苔或無苔、大便燥結、小便黃短、脈細數無力等症狀。

2、陽虛體質多因陽氣不足,髒氣功能衰弱所致。症見畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少氣懶言。

3、氣虛體質主要表現為面色蒼白,面無光澤,少氣懶言,疲倦無力,食慾不振,不耐勞動,稍動即頭暈、氣短、自汗,平時易感冒。

4、血虛體質的人,表現為瘦弱且面色蒼白,脣色、指甲顏色淡白,並且還有頭暈眼花、心悸失眠、手足發麻、舌質淡、脈細無力等症狀。女性還會伴有月經顏色淡且量少的特點。

5、陽盛體質的人多表現為形體壯實，面赤煩燥，聲高氣粗，喜涼怕熱，口渴喜冷飲，小便短赤，大便薰臭為其特點。

6、血瘀體質的人多為面色晦滯，體口脣色暗，眼眶暗黑，肌膚甲錯，易出血，舌紫暗或有瘀點，脈細澀或結代。

7、痰濕體質特點是，形體肥胖、嗜食肥甘、神倦、懶動、嗜睡、身重如裹、口中粘膩或便溏、脈濡而滑、舌體胖、苔滑膩。

8、氣鬱體質特點是，形體消瘦或偏胖，面色蒼暗或萎黃，平素性情急躁易怒，易於激動，或憂鬱寡歡，胸悶不舒，喜歎息，舌淡紅，苔白，脈弦。

陽盛體質、血瘀體質不適宜飲用普洱熟茶，這類型的人喝普洱茶會感覺上火：嘴上起泡、臉上長痘痘、便祕等，如果實在喜歡飲用熟茶，可以沖泡時加一點杭白菊、荷葉、決明子等清熱解毒的材料，用快速沖泡的方法，讓茶湯宜淡不宜濃，白天也可配一點生茶飲用，達到茶性上的平衡。

陽虛體質、氣虛體質的人適宜飲用普洱熟茶，可以在茶中適量加入一點西楓鬥(石斛)、西洋參飲片、紅參飲片以及紅景天等則養身效果更佳。

普洱茶的營養價值有哪些？6大營養價值任你選？

茶是中國的文化，不同的茶有着不同的功效。那麼，普洱茶的營養價值有哪些呢？

普洱茶的營養價值有哪些？6大營養價值任你選？

1.防癌、抗癌

科學家通過大量的人羣比較，證明飲茶人羣的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

2.健齒護齒

普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，且能形成抗菌斑，濃度為1%時效果最佳。因此能去除口腔異味，保護牙齒。

3.護胃、養胃

在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。這是國內外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶”、“益壽茶”的主要原因。

4.抗衰老

茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

5.防輻射

據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

6.美容

普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

普洱茶的禁忌人羣

(一)腎機能不好或腎虧者不宜飲過多的茶。尤其是晚飯後和入睡前。即使是正常人，這段期間多飲茶，會境加夜尿，影響安睡，有些人甚至會失眠。茶鹼本身有很強的利尿作用。老人家和休弱者夜間更不應飲濃茶。

(二)腸胃不好、胃虛或寒涼的休，早上忌空腹飲茶，以免影響腸胃功能，妨礙維他命B2和鐵質的吸引，引致胃痛;亦會增加腎機能的負荷，應先吃小點才飲。

(三)三歲以下兒童不宜茶，茶中鞣酸與腸胃中的鐵質化合，變成不溶解的物質，致使孩子缺乏鐵和貧血。

(四)服食避孕藥期間不宜飲濃茶，尤其是服藥前後的四小時內，因為茶中的單寧酸會降低藥效，使藥物難以溶液和吸收。

(五)女性月經期間、懷孕期間和哺乳皆不宜飲茶，特別是濃茶，因為容易和三歲以下嬰兒一樣形成缺鐵性貧血;若喂人乳的產婦，濃茶更會妨礙母乳的分泌，不可不慎。

(六)高血壓或心臟病患者，不可飲茶，以防有興奮成分。

如何選購普洱茶

一，檢查包裝標誌

包裝上應清晰可見地標明：產品的屬性[如：普洱茶(熟茶)、普洱茶(生茶)]、淨含量、製造者名稱和地址、生產日期、保存期、貯存條件、質量等級、產品標準號等。

二，聞幹香

打開包裝後，聞一聞幹茶的味道，檢查是否有異味。

不管生茶熟茶，香氣要是自然的清香、花香、陳香、熟香。不能有非茶類的異味，如黴味、餿酸味、泥腥味、土腥味、煙味、鐵鏽味等。

三，檢查外形

如果是緊壓茶，應形狀端正勻稱、鬆緊適度、不起層脱面;灑麪茶應包心不外露。如果是散茶，取試樣約150g～200g，置於茶盤中充分混勻後鋪平，再觀察其外形。

茶的外形主要看條索、色澤、整碎和淨度四個方面。其中，條索和色澤是側重點。

條索：看條索的鬆緊程度。以卷緊、重實、肥壯者為好;粗鬆、輕飄者為差。

色澤：看色度的深淺、潤枯、明暗、鮮陳、勻雜。另觀察含毫量的多少，含毫量多的嫩度好。

整碎：看勻齊度，條形是否整齊一致，是否有長短碎末混雜。勻整為上，混雜者為下。

淨度：看含梗、片的多少，梗的老嫩程度;有否茶類夾雜物和非茶類夾雜物等。

如何沖泡生普洱茶

沖泡普洱茶大多采取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式，要是餅茶取餅的上中下層均勻等量，碎未應篩掉不好，儘量保持全葉狀態，每100毫升水沖泡3-5克幹茶，最好用微電子稱精確測量，普洱生茶沖泡時水温最好在90-96度以上為佳。用現燒開的純淨水沖泡，普洱生茶沖泡時要先用開水醒茶一次，新生茶品較苦澀，一般前幾泡沖泡時間要短几十秒鐘即可，(要是磚沱茶可能頭一兩泡需悶泡使茶結散開後再可用餅茶沖泡方法)後幾泡依茶的變化而推遲沖泡時間，3-5年生茶品投放量較新生茶品要少些、水温要較高些，出水也要循序漸近加長時間，達到每泡之間有節奏。

普洱茶的功效及營養價值有哪些？

普洱茶的功效有清理腸道，提神，防止便祕、有利排尿

具體功效如下：

1、普洱生茶主要可以清理腸道，提神。不過生茶活性成分較多，因此易失眠者、發熱者、孕婦不宜飲用。

2、普洱熟茶可以防止便祕、有利排尿。

3、新的生茶性寒，帶有濃烈的苦澀，需要3年以上陳化，茶餅需要5-20年成華才可退去苦澀味，轉變出醇，滑的特點。熟茶有陳香味，茶湯潤滑，醇厚。

生茶合適年輕人或者體質偏熱的人喝，熟茶適和老年人或者體質偏寒的人喝。

擴展資料：

普洱茶的價值功能

普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

1、降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。

飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。

2、養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用可起到養胃、護胃作用。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

喝普洱茶的功效與作用有哪些

喝普洱茶的功效與作用有哪些

　　喝普洱茶的功效與作用有哪些，普洱茶是我們大家都非常熟悉的一種發酵茶類。通常女性朋友們飲用普洱茶的人數較多，並且它養分富厚味道醇香，現在分享喝普洱茶的功效與作用有哪些。

　　喝普洱茶的功效與作用有哪些1

　　 1、減肥瘦身

　　平時人們多喝一些普洱茶，能吸收豐富的茶多酚，這種物質進入人體以後，能分解人體內的脂肪，也能去除食物中的油膩，可以減少脂類物質在人體內的堆積，能讓它們隨糞便排出體外，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。

　　 2、預防高血脂

　　喝普洱茶還能預防高血脂，對維持人體心血管健康有很大好處，因為普洱茶中含有的茶多酚可以加快人體內脂類物質和膽固醇的分解，能抑制人體對膽固醇的吸收，而膽固醇又是導致人體血脂升高的主要成分，所以平時多喝普洱茶能預防血脂升高。

　　 3、預防高血壓

　　預防高血壓，也是人們喝普洱茶的重要功效，因為普洱茶中含有的維生素c和維生素p等營養成分都是天然的降壓物質，而且它含有的茶多酚還能提高毛細血管通透性，能減少血管緊張素的生成，它能讓人們的血壓處於正常狀態，從而也就減少了高血壓的發生。

　　 4、延緩衰老

　　多喝一些普洱茶，能吸收峯子兒茶素和維生素c以及維生素e它們都是天然的抗氧化成分，能清除人體內的自由基，也能減少人體內氧化反應的發生，對提高人體組織細胞活性，增強各器官功能都有很大好處，另外普洱茶中含有的氨基酸和多種礦物質，對提高人體素質，延緩人體衰老也有一定功效。

　　 普洱茶的作用

　　 1、普洱茶具改善心血管的作用

　　如果經常飲用普洱茶，就會發現自己的心血管疾病得到緩解。醫學研究表明，普洱茶的改善心血管疾病的作用非常明顯，因此，可以作為心血管疾病的輔助治療。

　　 2、普洱茶可以殺死癌細胞

　　普洱茶的抗癌作用是得到肯定的，科學家研究證明，在所茶類物品中，普洱茶具明顯的殺死癌細胞的作用，不但濃的普洱茶可以殺死癌細胞，淡淡的普洱茶也抑制癌細胞生長並殺死它們的作用。

　　 3、普洱茶具通便潤腸排毒的作用

　　女士們要想減肥、養顏美容，不妨試一下普洱茶，因為普洱具潤腸通便的作用，刺進胃腸蠕動，自然可以順利排出人體毒素，起到養顏美容的效果。

　　喝普洱茶的功效與作用有哪些2

　　 減肥降脂

　　普洱茶中含有大量的茶多酚，這種物資被人體吸取之後能去除油膩，也能加速身材內脂肪的剖析，能讓它們隨大便快速排擠體外，從而也就淘汰膽固醇在人體內的積壓，因而平常多喝普洱茶，既能減肥也能降血脂。

　　 降血壓

　　普洱茶中不得含有茶多酚，還含有一些維生素c以及維生素p，等多種營養成分，這些物資被人體吸取之後，既能軟化血管，又能增進血液循環，還能淨化血液，能讓人類過高的血壓降下來。，此外普洱茶中含有的兒茶素，另有顯着的抗凝增進纖溶以及抗血栓等多種作用，它們對於人類高發的血栓以及動脈硬化，都有顯着防備作用。

　　 養胃護胃

　　普洱茶與其他茶也差別，他對於人類的胃部有顯着掩護作用，由於平常人們喝普洱茶之後，它含有的微量身分能在胃的內部形成一層保護膜，淘汰刺激性物資對於胃黏膜的損害，此外，普洱茶還能解除胃部的炎症，它對於人類的胃炎與胃潰瘍都有顯着防備以及緩解作用。

　　 普洱茶的藥用價值

　　普洱茶入藥之後，能清熱生津，消食解酒，還能醒神透疹，平常它多用於人類頭痛頭昏以及肉食積滯另有失眠以及麻疹透發不順暢等常見疾病的醫治醫治效用尤其顯着。此外普洱茶另有顯着的解酒作用，平常人們喝醉之後多喝普洱茶能讓醉酒的症狀很快消散，同時也能減輕酒精對於人類肝臟的損害。

　　普洱功效

　　1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化.

　　2、防癌、抗癌.

　　3、養胃、護胃.在適宜的濃度下，

　　4、健牙護齒.普洱茶中含有許多生理活性成分，

　　5、消炎、殺菌、治痢.

　　6、抗衰老.茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用

　　除此之外，發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營養價值。而普洱茶的益生菌羣多是在熟茶發酵的過程形成的。通過發酵，在微生物的.作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化，會呈現出來別具韻味的茶品特質和養生效果。

　　 米香普洱茶的功效與作用

　　 1、降脂減肥

　　降脂減肥是米香普洱茶的重要功效之一，因為普洱茶中含有豐富的天然酵素，它被人體吸收後能加快人體內脂肪分解和代謝，並能抑制人體對脂類物質的吸收，同時也能降低血液中膽固醇和脂肪的數量，經常用它泡水喝，能減肥瘦身也能預防肥胖。

　　 2、預防中暑

　　米香糯米茶特別適合人們在炎熱夏天沖泡飲用，它口感清澈，滋味甘醇，而且具有清熱去火的重要作用，夏天飲用能生津止渴也能預防中暑，而且能為人體補充充足水分，對維持人類夏季身體健康有很積極的作用。

　　 3、清腸排毒

　　米香普洱茶是一種能清腸排毒的健康茶飲，它能加快人類腸胃蠕動，促進消化，而且能清理腸道中淤積的毒素，並能提高腸胃消化功能，也能讓腸道中淤積到毒素與垃圾，儘快排出體外，對人類經常出現的便祕有特別好的調理作用。

　　 4、鎮靜安神

　　平時多喝些米香普洱茶還能鎮靜安神，它含有的多種活性成分能直接進入於人類的中樞神經，而且能放鬆肌肉，可緩解人體出現的疲勞症狀，也能釋放壓力，可起到鎮靜安神的重要作

　　 普洱作用

　　1、色素和染料：普洱茶有豐富的色素，用途更加廣泛，不僅調酒可以用他，製造食品也可以用他，如果廚房準備一點普洱茶濃汁，用作菜餚的調味，比一般化學色素好得多。

　　2、有機肥：沖泡過的普洱茶仍有無機鹽、碳水化合物等養分，堆掩在花圃裏或花盆裏，能幫助花草的發育與繁殖，一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項用途，這比當垃圾處理方便多了。

　　3、洗滌劑：茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭髮之後，再用茶水洗滌，可以使頭髮烏黑柔軟，富有光澤，一般女士用過幾次以後，便會覺得比什麼洗髮精之類的東西要好得多。

普洱茶的功效是什麼？

中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論則更為誇張，即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎。減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等20多項功效。而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。防癌、抗癌。養胃、護胃，在適宜的濃度下。健牙護齒，普洱茶中含有許多生理活性成分。消炎、殺菌、治痢。

普洱茶的功效與作用

普洱茶的功效，早在《本草綱目》中就有記載，中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。

又由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。

現代醫學對茶的功效研究已有近20項：即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等。

其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。

擴展資料：

喝普洱茶的禁忌：

1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，並影響蛋白質的吸收。

2、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。

3、剛做出的普洱茶不宜喝從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過一段時間的放置，營養物質還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反應。

4、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯裏積有一層厚厚的“茶垢”，認為這樣沖泡普洱茶才更有味。其實，茶垢對人體健康極為不利，它含有多種重金屬物質，在飲茶時帶入身體，阻礙營養的吸收，還含有某些致癌物質，故應及時清洗普洱茶具內壁的茶垢，以免其危害健康。

5、普洱茶禁忌宜長飲，不宜間斷飲普洱茶要細水常流，不可間斷，否則，難以起到健康養生的效果。古代名醫華佗《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”論點。

6、普洱茶宜温飲，不宜燙飲、冷飲“淡茶温飲保年歲”，飲普洱茶的温度以25~50度，不超過60度為宜。經常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產生副作用，因而提倡温熱飲，以利於養生。

7、普洱茶禁忌宜淡飲，不宜濃飲長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏症。

8、忌飯前飯後大量飲普洱茶飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯後飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前後最好相隔一小時才能真正達到養生保健的最佳效果。

9、睡前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶（生茶），會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質温和的熟茶。

10、忌飲劣質茶或變質茶儲藏普洱茶要注意環境，避免吸收異味，否則易吸濕而黴變。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌。

11、忌沖泡次數過多的普洱茶普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些對健康有害的微量物質浸泡到茶湯中，從而對健康不利。

參考資料來源：人民網-普洱茶有哪些功效與禁忌如何正確飲用普洱茶

普洱茶的功效與作用

普洱茶功效的現代研究共列術這20項，即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便祕、解酒及其它、部分功效是與中樞有關，如興奮中樞神經與少睡有關、利尿與排毒有關等。下面主要簡術茶葉中主要物質所產生的這些功效的作用和機理。\x0d\x0a\x0d\x0a1、減肥、降脂、防治動脈硬化\x0d\x0a\x0d\x0a茶多酚明顯抑制體內膽固醇、甘油三脂（均為血脂主要成分）含量的上升，並能促進脂類化合物從糞便中排出，還能發送毛細血管壁的彈性，因此，對防治動脈粥硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。\x0d\x0a\x0d\x0a肥壯病大都是因人體代謝失調、過多積累所引起。茶葉的減肥功效是由於茶多酚、葉綠素、維生素C等我種有效的綜合作用。\x0d\x0a\x0d\x0a茶多酚能去脂解油膩、葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素C有促進膽固醇排泄的作用，因而喝茶可以達到理想的減肥效果。\x0d\x0a\x0d\x0a降脂（又稱降血脂），是指降低血液中膽固醇的含量，防治高血脂（或稱高脂血症）。由於肥胖病往往同時引起膽固醇的升高，所以茶的減肥作用同樣對降脂有效。\x0d\x0a\x0d\x0a茶葉中的茶多酚不僅能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動脈壁硬化的防治。樓福慶教授等研究表明，茶色素（兒茶素氧化而成）具有顯著的抗血凝、促進纖溶、防止血“宓惱掣驕勱辜耙種貧銎交∠赴鏨茸饔謾\x0d\x0a\x0d\x0a2、防治冠心病\x0d\x0a\x0d\x0a冠心病，又稱冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。所以飲茶對防治冠心病有效。據統計資料表明，不喝茶的冠心病發病率為3.1％，偶爾喝茶的降為2.3％，常喝茶的（喝三年以上）只有1.4％。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關。而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素，經動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成等作用。\x0d\x0a\x0d\x0a3、降壓\x0d\x0a\x0d\x0a高血壓指收縮壓或擴張壓增高，超過正常水平。動脈硬化不但導致冠心病，與高血壓關係也十分密切。降壓、即降低血壓。茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚發病毛細血管的功能及兒茶素類化全物和茶黃素對血管緊張素I轉化的活性明顯抑制作用等，都能直接降低血壓。\x0d\x0a\x0d\x0a4、抗衰老\x0d\x0a\x0d\x0a人休中脂質過氧化過程已證明是人體衰老的機制之一，採用一些具有搞氧化作用的化合物維生素C。維生素E能延緩衰老。茶葉中不僅有較多的維生素C與E，而且茶多酚還起重要作用。所日本學者研究：向來被視為抗衰老藥的維生素E，其抗氧化作用只有4％，而綠茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過74％，另外，茶葉的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。\x0d\x0a\x0d\x0a5、抗癌\x0d\x0a\x0d\x0a茶葉抗癌是泛指對各種惡性腫瘤的防治作用。我國預防科學院曾對140餘種茶葉進行活體內。體外的科學實驗、大量數據的顯示肯定了茶葉的抗癌及抗突變作用。主要對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用。茶葉中的多酚類化合物和兒茶素物質某些能活化導致癌特的酶系，面具還可直接和親電子最終致癌代謝物起作用，改變其活性，從而減少對原致癌基因的引發和促成，使最終致癌物的數量減少。經大量的人羣比較，也證明飲茶都的癌症發病率較低。最新研究顯示，中的化學還可以使一個在發展癌症過程中的重要分子停止動作。這意味着綠茶的抗癌能力要比科學家預測的還要強並更加多樣化。多糧類則主要是間接地通過增強機休的免疫功能來達到殺傷腫瘤細胞目的。\x0d\x0a\x0d\x0a6、助消化\x0d\x0a茶葉中的咖啡鹼和黃烷醇類化合特可以增加消化道的蠕動，因而就有助於食物的消化。\x0d\x0a7、解酒\x0d\x0a\x0d\x0a茶之解酒，因為肝臟在酒精水解過程中需要維生素C作用催化劑。飲茶，可以補充維生素C，有利於酒精在肝臟內解毒。另一方面，茶葉中咖啡鹼的利尿作用，使酒精而處於狀態的大腦中樞、因而起到解酒作用。\x0d\x0a\x0d\x0a8、利尿\x0d\x0a\x0d\x0a現代研究表明，由於茶葉中所含的咖啡鹼和茶鹼通過腎臟的微血管，增加腎血流量以及抑制腎小管水的再吸收等機制，從而起到明顯的利尿作用。

普洱茶的功效作用有哪些

普洱茶喝起來味道是很不錯的，所以我們很多的朋友們都比較喜歡喝普洱茶，其實普洱茶有非常不錯的降血壓，降血脂和降血糖的功效哦，所以我們如果在生活中出現了三高的症狀，那麼我們就是可以經常飲用一些普洱茶的哦。

1、普洱茶中含有豐富的營養物質，尤其是茶多酚、兒茶素等這些物質的含量更是比較高的。茶多酚能明顯抑制體內膽固醇、甘油三脂(均為血脂主要成分)含量的上升，並能促進脂類化合物從糞便中排出，還能改善毛細血管壁的彈性，因此，對預防和緩解動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。肥胖病大都是因人體脂肪代謝失調，過多積累所引起。

　　2、茶葉的減肥功效是由於茶多酚，葉綠素，維生素C等多種有效成分的綜合作用。茶多酚能去脂解油膩;葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收;維生素C有促進膽固醇排泄的作用，因而喝茶可以達到理想的減肥效果。

　　3、普洱茶還有很不錯的降脂作用，對於那些高血脂的朋友們來時，普洱茶是一味良藥，是指降低血液中膽固醇的含量，由於肥胖病往往同時引起膽固醇的升高，所以茶的減肥作用同樣對降脂有效。

4、茶葉中的茶多酚不光能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動脈內壁上的膽固醇沉積。動脈硬化常因肥胖和高血脂引起，茶中多種有效成分對動脈硬化症有一定的預防和緩解作用。此外，茶多酚能抑制動脈平滑肌的增生，也有利於動脈硬化的調理。

　　5、根據現有生物化學研究成果，肌醇具有降低脂肪酸和膽固醇的作用，飲用普洱茶後肌醇濃度升高，是普洱茶降低膽固醇的作用機制之一。而3-氯酪氨酸能顯 着提高人動脈粥樣硬化內膜的低密度脂蛋白，它的含量降低，導致低密度脂蛋白降低，相應地提高了高密度脂蛋白與血清蛋白的比值，是普洱茶降血脂功能的機制之一。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以普洱茶作用在對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療功效。

通過上面的這些介紹，相信我們大家對於普洱茶的功效也是有了一定的瞭解，我們可以知道，經常飲用一些普洱茶，能夠起到非常不多的保健功效，尤其是三高人羣，經常飲用普洱茶對於我們身體的康復是有着極大的幫助的。

雲南普洱茶的功效與作用

雲南普洱茶的功效與作用

　　普洱茶以雲南省一定區域內的大葉種曬青毛茶為原料，採用傳統工藝與現代工藝相結合，在雲南省地域範圍內加工而成的，具有特定品質的茶葉產品，下面是我幫大家整理的雲南普洱茶的功效與作用，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　普洱茶是歷史以來形成的雲南特有的地方名茶。是以雲南原產地的大葉種曬青茶及其再加工而成。不但有保健減肥作用還有藥理作用，據《本草綱目拾遺》記載：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。

　　普洱茶的功效與作用

　　減肥降脂，防止動脈硬化，防治冠心病，降壓高血壓，抗衰老，助消化，抗癌等。

　　普洱茶的營養價值

　　1.降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。

　　長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

　　2.防癌、抗癌

　　科學家通過大量的人羣比較，證明飲茶人羣的'癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

　　3.健齒護齒

　　普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。

　　4.護胃、養胃

　　在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。

　　5.抗衰老

　　茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

　　6.防輻射

　　據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

　　7.醒酒

　　茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。並且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發生反胃的痛苦。

　　8.美容

　　普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

　　普洱茶餅是如何製作而成的

　　普洱散茶按照原料的粗細、大小、長短等分出等級，根據產品需求，使用不同的壓制模具，壓制出餅茶、磚茶、沱茶、金瓜茶等緊壓茶。

　　我們在將普洱茶壓制成普洱茶餅的時候，需要將選好的原料放入蒸筒中，使散茶在蒸汽作用下變柔軟，再將蒸軟的茶葉倒入特製的三角布袋中用手輕揉定型，收緊袋口，緊結於底部中心，放入特製的圓型茶模具中，壓制成四周薄而中間略厚，直徑寬約七八寸的圓型茶餅，既為傳統普洱茶餅。

　　稱茶

　　比較傳統普洱茶如果壓制成普洱茶餅，一般分為麪茶、芯茶、底茶三部分。麪茶最細嫩，底茶次之，芯茶相對前兩者較粗老。故不同的茶葉會同時分幾個原料來稱重。

　　蒸茶

　　將稱好的茶葉按底茶、芯茶、麪茶的順序倒入一個鐵皮製成的圓桶內，放入內扉，將裝有茶葉的圓桶放到特製的蒸汽設備上方蒸軟。

　　裝茶

　　將蒸軟的茶葉放到一個定型縫製的布袋內，裹口做型，定出緊壓茶的基本形狀。裹口做型是個技術活，要做出餅形圓潤，厚薄適度、均勻，窩心端正的外形美觀的茶餅，不是一件簡單事。

　　壓制

　　布袋裝茶葉做型完畢後根據不同要求，放入機械壓制模具內進行壓制成型。根據不同形狀的緊壓茶，調整壓制的壓力、時間、次數。普洱餅茶一般使用“機械壓制，石磨定型”的獨特成型方式。機械壓制使茶葉內含物質得到適度的釋放，再用石磨定型，使得成品茶餅鬆緊度適中，茶餅由內到外的空間密度均勻。

　　剝餅

　　把壓制成型的緊壓茶攤涼之後，從布袋中剝離出來，整齊的攤放在晾茶架上。

　　乾燥

　　產品壓制成形後，一般放在晾茶架上陰乾1-2天，再進入烤房低温乾燥，烤房温度維持在40度以下，陰乾的時間及進烤房的時間根據不同的產品而定。

　　包裝的茶餅

　　普洱古茶在壓制過程中使用“機械壓制+石磨定型”的好處：這樣成型的產品外形美觀，餅形飽滿，條索清晰可見，沖泡時內含物質釋放適度且均勻，香氣、口感表現飽滿，內質穩定。茶餅鬆緊度適中，由內到外的空間密度較均勻，在後期的轉化更加均勻，保證了茶餅陳化後茶湯口感的一致性及穩定性。

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普洱茶的營養價值

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普洱茶的營養成分

普洱茶營養和價值很高，以蛋白質、氨基酸、維生素以及礦物質的含量最為理想，適合營養補充食用，氨基酸覆蓋了茶多酚、微量元素、維生素c、咖啡因、茶鹼、兒茶素、鞣酸、咖啡鹼、礦物質、茶多糖、維生素a、維生素e、氨基酸、乳酸菌、膳食纖維、纖維素、沒食子酸、他汀、果膠質等。

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解酒

茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞，而起到解酒作用。

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降血脂

普洱茶的將脂作用主要是指其降低血液中的膽固醇的含量，因為普洱茶中不僅葉綠素能夠阻礙機體對膽固醇的消化和吸收，其含有有的茶多酚、維生素C等物質能夠有效的促進膽固醇排出體內。

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防治冠心病

普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮過程中可不斷氧化形成茶色素，有明顯的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成的作用。因此飲用普洱茶對冠狀動脈供血不足及栓塞引起的冠心病有良好的保健效果。