柚子花茶製作方法介紹

柚子花茶是一種清香怡人的茶飲。以下是柚子花茶的製作方法：

所需材料：

- 幹柚子花10克

- 開水500毫升

- 蜂蜜適量

製作步驟：

1. 將幹柚子花放入茶壺中。

2. 燒開500毫升水，冷卻至温度約為90℃。

3. 將熱水倒入茶壺中，浸泡3~5分鐘。

4. 用茶杯將茶水過濾，加入適量蜂蜜可以增加口感和香氣。

5. 柚子花茶製作完成，可以享用。

注意事項：

1. 在製作柚子花茶時，水温不宜過高，否則會破壞茶葉的香味和營養成分。

2. 茶葉的時間過長會導致茶水過於苦澀，浸泡時間可根據個人口感進行調整。

3. 花草茶為天然食品，對於過敏體質的人應謹慎食用或諮詢醫生。

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柚子茶的正確做法 如何做柚子茶

1、準備材料，一般柚子皮和果肉的比例為2:1。

2、先用鹽清洗下柚子皮上的蠟，將柚子皮用刀切下來。

3、柚子皮儘量去除白色的瓤，否則會很苦的。

4、取一碗清水，撒少許鹽，然後將柚子皮浸泡在鹽水中10分鐘後，清水洗去鹽分，瀝乾備用。

5、浸泡的同時，取半個柚子的果肉，將其掰成小塊備用。

6、鍋中放水燒開後，將果皮，果肉，冰糖一同放入。

7、水開之後，轉中火熬煮40分鐘（主要看鍋中的水有多少）至粘稠即可。煮到一半的時候，果肉果皮會沉澱於底部，這個時候就千萬要注意不要糊鍋。

8、稍微冷卻後，加入玫瑰花瓣，攪拌均勻。在中醫認為，柚子屬寒性食物，所以加入温性的玫瑰花瓣，讓本身體質比較涼的姑娘也能喝。待完全冷卻後，加入蜂蜜攪拌均勻。

柚子茶的製作方法

家庭自制柚子茶可按以下方法做：

柚子剝開皮去掉內層白層，柚子肉搿碎，冰糖適量備齊。

柚子皮背面儘量去多一些，能漏出薄薄黃皮即可。

然後把柚子皮表面用鹽搓去表皮蠟，沖洗乾淨備用。

用刀切成細絲，放入淡鹽水中泡一小時待用。

泡過的柚子皮絲控乾淨水分，放入另一個清水鍋中，待微開放入冰糖繼續煮制。

煮制皮絲透明色，大約半個小時左右，倒入柚子肉繼續煮一小時左右即可。

柚子花怎麼製作成花茶

柚子花製作花茶的步驟如下：首先，收集新鮮柚子花，確保沒有受到化學處理。其次，將花瓣晾乾，以去除多餘的水分。然後，將乾燥的花瓣放在通風良好的地方晾乾一段時間，直到它們完全乾燥。接下來，取適量的乾燥柚子花放入茶壺中，加入熱水。然後，將茶壺密封並浸泡約5至10分鐘，讓柚子花的香氣和營養素充分釋放到茶水中。最後，可以根據個人口味添加蜂蜜、檸檬或其他調味品來增添花茶的風味。

柚子花怎麼製作成花茶

1.柚子花的選擇花期早而且比較短，一般集中在每年的3月下旬至4月下旬間開放。用作窨制柚子花茶的鮮花，要求生長成熟，朵大飽滿，色澤潔白，香氣清雅，無夾雜物。柚子花鮮花要求當日上午採摘，朵大飽滿，色澤潔白，欲放或微開。

2.採摘後及時薄攤在潔淨、通風的地方(攤涼)，然後進行折瓣(採瓣)、篩花(剔除花蒂和花蕊)、淨花瓣，花蕊可用茶(茶片)。

3.把花芯去掉，留下花瓣，用淡鹽水洗過，瀝乾水，在太陽下吹曬半乾。

4.倒鍋裏低温加熱一下，用手使勁搓揉出水份去青，揉捻不停的槎壓後，裝起蓋上蓋子發酵約三個小時。

5.再倒入鍋中調至最低温火，（手怕燙）用鏟子不停揉壓翻炒，至成乾燥，關火裝起，灘放半天裝入罐子保存。想喝的時候可以泡幾朵來喝。

以上是我自己的製作方法，柚子花可以用來製成柚子花茶，由柚子鮮花與綠茶相窨而成。柚子花製作加工難度很大，要有專業設備才可以，歷史上大多隻是作為茉莉花茶窨前的“打底”使用，以彌補春季茉莉花香之不足，因此單獨銷售的柚子花茶很少見。

柚子茶怎麼做 製作柚子茶的方法

1、食材：柚子一整個、蜂蜜適量、冰糖適量。

2、蜂蜜柚子茶的做法有點複雜，需要有點耐心，美好的東西總是需要等待的嘛。首先要準備好材料，材料很簡單，只需要一整個柚子，一個1L的密封玻璃瓶，還有適量的蜂蜜和冰糖，蜂蜜最好選擇洋槐花蜜這種香味較淡的蜂蜜。材料都準備好了就可以開工啦，記得要有耐心哦。

3、先清洗柚子，用鹽搓洗表皮，在60℃左右的熱水中浸泡5分鐘，方便削皮和醃製。然後剝開柚子皮，因為白瓤會有苦味，所以把白瓤去掉，只留最外面的那層果皮。剝好後用刀把柚子皮切成細絲，越細越好，然後放在淡鹽水中浸泡15分鐘。接着把果肉剝出，用手掰碎。

4、處理好柚子後，在鍋中加入水和冰糖，水開了之後加入柚子皮，當柚子皮煮到半透明狀的時候再加入柚子肉一起大火煮開，然後轉小火慢慢熬，不時攪拌一下，直到煮到黏稠狀的時候就可以關火了。

5、煮好後的柚子冷卻到65℃的温熱狀時，加入適量的蜂蜜一起攪拌均勻，裝入玻璃瓶中，然後放進冰箱冷藏三天左右，把苦味去除。想喝的時候只需要用勺子舀上幾勺，加入温水衝調就可以飲用了。

柚子茶怎麼熬製

柚子茶是生活中特別受歡迎的果茶，它能為人體補充豐富維生素C就能清熱解毒，而且能減肥瘦身，很多人都喜歡用它泡水喝，有些人還想自己在家中製作柚子茶，只是對他的製作方法還不瞭解，今天我會做這方面的介紹，能讓大家學會柚子茶怎麼熬製。

柚子茶怎麼熬製

柚子茶需要用不粘鍋熬製，而且在熬煮的時候不但要準備柚子，果肉還要利用柚子的果皮，並在熬煮的過程中放適量檸檬汁和冰糖，等鍋中的柚子果肉和果皮以及冰糖熬成濃稠的降落以後，關火降温，再加入蜂蜜調勻，這時就能得到做好的柚子茶。

柚子茶的製作方法

1、柚子茶在製作的時候需要準備一個新鮮的柚子，100克冰糖，500克蜂蜜，把柚子用清水洗淨塗抹適量生源用力揉搓，再用清水把它沖洗乾淨，然後把它表面的表皮慢慢削下來，儘量不要帶裏面的白色部分，削下來的柚子果皮切成細絲放在淡鹽水中浸泡。

2、柚子的果肉去掉表面的絲絡和裏面的種子放在料理機中攪碎這個泥，放取出以後與冰糖放在一起調勻醃製，兩小時以後，把泡好的柚子果皮和醃好的柚子果肉一起入鍋加熱煮開，放適量檸檬汁調小火力，繼續慢慢熬煮。

3、在熬煮的過程中，要用筷子或勺子不斷攪拌，防止糊鍋等鍋中的柚子熬成濃稠的膏狀以後關火，讓它降温，等温度降到50度以下時，再把準備好的蜂蜜放入到鍋中調勻，這是自制柚子茶就已經做好，取出以後把它裝入乾淨玻璃瓶，密封保存，需要時可取出適量直接沖水喝。

上面為大家介紹了柚子茶的製作方法，讓大家瞭解了柚子茶怎麼熬製，以後大家再想喝柚子茶時就可以自己動手製作，自己做出的柚子茶不但口感好，還沒有防腐劑，食用更安全。

柚子花茶的製作工藝

鮮花進廠後，及時薄攤在潔淨、通風的地方（攤涼），然後進行折瓣（採瓣）、篩花（剔除花蒂和花蕊）、淨花瓣，花蕊可用來窨制低檔茶（茶片）。

茶坯處理與窨制茉莉花茶基本相同，烘青茶坯復火、攤涼。由於柚子花香氣揮發所需的温度較低，所以乾燥後待窨茶坯的温度須掌握在21～25℃（不超過30℃）。 窨花拼和：窨花時，將茶坯與花瓣均勻拌和後，進行囤窨，厚度為25～33釐米，蓋麪茶的厚度以1釐米左右為宜。 通花散熱：鮮花窨入茶坯後，頭窨需要8～11小時，茶坯温度升至37～38℃時進行通花。攤涼半小時左右，温度下降到28～30℃時收堆續窨，再經5小時後通花散熱。二窨自窨花後經9～11小時左右，茶坯温度上升至34～36℃時通花，攤涼半小時左右，待温度下降到27～28℃時再收堆續窨，再經4～5小時，即行起花。 起花、復火：起出的花渣與濕坯，分別上烘乾機進行復火。如柚花花茶只是一窨一提，烘後茶坯含水量控制在7.5～8.0%。 提花、裝箱：每擔茶坯，提花選用優質花瓣5斤左右，與茶坯拼合，時間約12小時，篩去花渣，另行烘製花幹，提出花渣後的成品，應及時進行勻堆裝箱，以免香氣損失。 柚子花茶產品分為高、中、低檔。高檔柚子花茶二窨烘裝，中檔柚子花茶單窨烘裝，低檔柚子花茶半壓、半窨烘裝。柚子花配比為高檔茶40%～50%，中檔茶30%，低檔茶配花渣40%、花瓣20%。

怎樣做柚子茶

夏天天氣高温悶熱，是人最容易上火的季節，平時如果喝點柚子茶的話，不僅可以清熱去火，還可以美容養顏，因為柚子裏含有豐富的維生素C，對皮膚美白有很大的功效。喝過的人都知道，柚子茶甜中帶苦，還散發着柚子清香的味道，許多人都喜歡喝，卻不知道怎麼做的。柚子茶的做法有很多種，那麼具體做法是什麼呢？下面就給大家分享一下柚子茶的做法大全是什麼。

做法一

1.先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質。

2.將柚子表皮切下。

3.將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉。

4.切成細絲，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。

5.鍋中放入水和冰糖，燒開後，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。

6.煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。

7.柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，以免糊鍋，大約要1小時左右。

8.關火，晾涼一下，温熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。

9.放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好。

做法二

1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。

2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裏醃1小時。

3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脱去苦味。

4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用温水衝一下即可。

做法三

1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。温水洗去柚子表面鹽份。把柚子的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。

2、泡在淡鹽水裏8小時以上（中間最好換兩次水），去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。

3、柚子皮切細細的絲，有多細切多細。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中（不能是鐵鍋）、加入冰糖，大火煮開後改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋。

4、40分鐘後，看鍋內柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時果肉不立即合攏，即可關火待涼。

5、待柚子茶變温以後，倒入蜂蜜拌均勻，放在乾淨無水無油的瓶子裏密封好，

柚子茶的做法

家庭自制柚子茶可按以下方法做：

柚子剝開皮去掉內層白層，柚子肉搿碎，冰糖適量備齊。

柚子皮背面儘量去多一些，能漏出薄薄黃皮即可。

然後把柚子皮表面用鹽搓去表皮蠟，沖洗乾淨備用。

用刀切成細絲，放入淡鹽水中泡一小時待用。

泡過的柚子皮絲控乾淨水分，放入另一個清水鍋中，待微開放入冰糖繼續煮制。

煮制皮絲透明色，大約半個小時左右，倒入柚子肉繼續煮一小時左右即可。

柚子茶葉的做法

用料：

主料    柚子   500克

調料    冰糖   50克  、蜂蜜   100克  、鹽  一把

步驟：

1.柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子表皮封有一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮更加乾淨。

2.將柚子皮剝開颳去裏面的白瓤。

3.刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲。

4.柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊。

5.鍋內放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。

6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

7.柚子茶的顏色就會由白色變為。

8.待水分耗幹即可關火。

9.放涼之後然後加入適量蜂蜜。

柚子茶的功效與作用：

柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性温，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。

1.促進傷口癒合

具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。

2.降低血粘度降血糖

可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

3.防癌防中風

中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助於預防腦中風的發生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助於防止腸癌和胃癌的發生。

4.助消化

理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

5.促進胎兒的生長髮育

柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

柚子茶的營養價值：

1.含有豐富蛋白質、糖類、有機酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分，其中，每100克柚肉含維生素C57毫克，比梨高10倍，含鈣519毫克，大大超過其它水果。

2.柚子含有生理活性物質皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環的粘滯度，減少血栓的形成。

3.柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。

4.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

5.含豐富的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血發生和促進胎兒發育的功效。