黑茶是紅茶的一種嗎

黑茶是紅茶的一種嗎：答案是不是。

黑茶是紅茶的一種嗎：答案是不是。

黑茶不是紅茶的一種，黑茶與紅茶均為六大茶類之一，六大茶類為紅茶、黑茶、綠茶、黃茶、烏龍茶、白茶，黑茶為後發酵，茶性温和，主產於湖南省益陽市，廣西省梧州市，而紅茶為全發酵，茶性温和，主產於雲南省臨滄市、安徽省黃山市、福建省武夷山市等地。

不是。黑茶和紅茶是不同的茶種。 黑茶是一種經過特殊處理的發酵茶，產於中國雲南、四川、湖南等地；而紅茶是指經過揉捻、發酵和烘焙等加工工藝製成的茶葉，產於中國福建、浙江等地和印度、斯里蘭卡等國家。兩者的色澤、口感和風味都有所不同。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

黑茶屬於紅茶還是綠茶

黑茶本身就是茶類，不屬於紅茶也不屬於綠茶。

黑茶為後發酵茶，茶性温和，具有越陳越香的特點，可長期存放。黑茶是以茶樹鮮葉和嫩梢為原料，經殺青、揉捻、渥堆、乾燥等加工製作而成。其中渥堆是在一定的温、濕度條件下，通過茶葉堆積促使其內含物質緩慢變化的過程。

最早的黑茶是由四川生產的，由綠毛茶經蒸壓而成的邊銷茶。由於四川的茶葉要運輸到西北地區，當時交通不便，運輸困難，必須減少體積，蒸壓成團塊。在加工成團塊的工程中，要經過二十多天的濕坯堆積，所以毛茶的色澤逐漸由綠變黑。成品團塊茶葉的色澤為黑褐色，並形成了茶品的獨特風味。

黑茶保存注意事項

茶葉出現變質或變化的味道，往往是因為直接潔純了太陽光的直射，所以要將其放在陰涼的地方，避免太陽光的直射。儲放黑茶的貯藏室一定要通風，讓其自然氧化，吸收空氣中的自然水分。在包裝的時候，也要選擇透氣性強的包裝物，進行包裝儲存。黑茶適合通風保存，要選擇透氣性好的包裝，一定不要選擇封閉式的保存的方法。

茶葉本身就對外界的異味有着很強的吸收性，在儲藏室裏面不要放入其他有味道的物品，特別是天氣炎熱，將茶葉放到冰箱存儲的同時，不要放入其他有味道的食品等，以免摻入雜味。在儲存茶葉的儲存室中，避免食用食物，否則同樣會摻入雜味。

黑茶是紅茶嗎

黑茶不是紅茶，它們之間的區別主要有發酵程度不同：黑茶屬後發酵茶，紅茶屬於全發酵茶。原料不同：黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料，紅茶以茶樹新芽葉為原料。產地不同：黑茶是中國特有茶， 而紅茶主產區有中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞及肯尼亞等地。特徵不同：黑茶呈黑色，紅茶呈紅色。

請問黑茶屬於紅茶嗎？

黑茶就是黑茶,即不是綠茶,也不是紅茶屬六大基本茶類(綠茶,紅茶,黃茶,白茶,青茶,黑茶)中的一種,但是黑茶是全發酵茶,類似紅茶,茶湯也是發紅,但香氣與滋味卻與紅茶相差很大.只不過紅茶的加工原理是內源性酶發酵.而黑茶的加工原理是利用外源性酶發酵.

黑茶和紅茶有什麼區別?二者是否相同?

紅茶和黑茶同屬我國六大茶類品種，也都同屬於發酵茶，黑茶包括了三尖、黑磚、花磚、茯磚、青磚和千兩茶這六大品種，而在紅茶中又分類為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶以及紅茶茶珍。

二者的區別如下：

製作

1、黑茶:黑茶的原料一般由較粗老的黑毛茶製作而成。

2、紅茶:紅茶是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。

功效

1、黑茶:黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用，能增強大腦中樞神經活動的敏鋭性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等

2、紅茶:紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。同時，紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

黑茶屬紅茶還是綠茶

普洱茶屬於黑茶的一種,是100%發酵茶.

按色澤（或製作工藝）,茶葉可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶。

綠茶為不發酵的茶（發酵度為零），黃茶為微發酵的茶（發酵度為10-20%），白茶為輕度發酵的茶（發酵度為20~30%），青茶為半發酵的茶（發酵度為30~60%），紅茶為全發酵的茶（發酵度為80~90%），黑茶為後發酵的茶（發酵度為100%）。

1 綠茶－－

又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”等特點。

綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產量最大的茶類，產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。

代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春

2 紅茶－－

又稱發酵茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。其湯色以紅色為主調，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。

代表茶有滇紅、宜興紅茶

3 烏龍茶－－

亦稱青茶，半發酵茶。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，並有綠葉紅鑲邊的美譽。

烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪，減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。

代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍

4 白茶－－

白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

主要產區在福建省（台灣省也有少量生產）建陽、福鼎、政和、松溪等縣。白茶的製作工藝，一般分為萎凋和乾燥兩道工序，而其關鍵是在於萎凋。白茶製法的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現，湯味鮮爽。

主要品種有白牡丹、白毫銀針

5 黃茶－－

人們從炒青綠茶中發現，由於殺青揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類——黃茶。

黃茶屬發酵茶類，黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。

黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。

代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽

6 黑茶－－

是我國生產歷史十分悠久的特有茶類。在加工過程中，鮮葉經渥堆發酵變黑，故稱黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用，也可以壓制成緊壓茶（如各種磚茶）。主要產於湖南、湖北、四川、雲南和廣西等省、自治區。因以銷往邊疆地區為主，故以黑茶製成的緊壓茶又稱邊銷茶。

代表茶有普洱茶

按季節,茶葉可分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶。

春茶是指當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。春季温度適中，雨量充沛，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且捍氣宜人富有保健作用。

夏茶是指5月初至7月初採製的茶葉。夏季天氣炎熱，茶樹新梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對養活特別是氨基酸等的養活使得茶湯滋味、香氣多不春茶強烈，由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉色澤增加，而且滋味較為苦澀。

秋茶就是8月中旬以後採製的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏季生長、新梢芽內含物質相對養活葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。

冬茶大約在10月下旬開始採製。冬季是在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷後生長的。因冬小麥茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，得出氣濃烈。

黑茶和紅茶的區別是什麼 黑茶和紅茶的區別

1、黑茶與紅茶是中國六大茶類中非常重要的兩大類，兩者均屬於發酵茶，但是這兩者在製作工藝、品質特徵、幹茶外形等方面均有不同。

2、這兩種茶非常易於分辨，簡單而言紅茶是紅茶、紅湯、紅葉，香氣高揚、口感甜滑、苦澀不顯、滋味醇厚的特點。紅茶的香氣主要有花香、果香、薯香等單一或複合型的香氣，紅茶屬於高香型茶葉。黑茶的滋味醇厚，苦澀不顯，香氣中具有陳香、藥香、木香、棗香、參香、菌花香等單一或複合型的香氣。一般而言，黑茶的香氣不及紅茶高揚，更為沉鬱。

黑茶跟紅茶的區別？

黑茶：

據成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。六大茶類之一。屬全發酵茶。主產區為四川、雲南、湖北、湖南等地。黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈，主要分類為湖南黑茶，四川黑茶，雲南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。

紅茶：

紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶種類較多，產地較廣，祁門紅茶聞名天下，工夫紅茶和小種紅茶處處留香，此外，從中國引種發展起來的印度、斯里蘭卡的產地紅茶也很有名。

從定義來看，黑茶與紅茶的區別：

一：就其茶湯色澤及茶品不一樣。

二、就其黑茶採用渥堆工藝。

三、可從它們採摘的原料不同來區分開來。

四、紅茶和黑茶的產地及品種也有極大的區別。

紅茶和黑茶的區別

紅茶和黑茶的區別

紅茶和黑茶的區別，紅茶和黑茶同屬我國六大茶類品種，也都同屬於發酵茶，黑茶包括了三尖、黑磚、花磚、茯磚、青磚和千兩茶這六大品種，而在紅茶中又分類為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶以及紅茶茶珍。那麼下面我們就一起來看一看紅茶和黑茶的區別吧!

紅茶和黑茶的區別1

1、發酵方式

黑茶和紅茶雖然都屬於發酵茶，但兩者的發酵方式並不相同，黑茶是經過殺青揉捻，以及渥堆以後得到的發酵茶，它是利用用外來微生物發酵的一種茶葉。它屬於內源性酶，促發酵的茶葉，它是通過自身茶葉細胞中的多酚氧化酶來完成發酵的。

2、色澤

黑茶和紅茶的色澤有明顯區別，紅茶的發酵時間比較短，它發酵以後顏色深紅，沖泡以後茶湯也偏紅，它的名字也因此得來。黑茶的發酵時間比較長，它在發酵過程中茶葉的顏色，會由綠色變成黑褐色，它沖泡以後，茶湯色澤也比較深，接近黑色。

3、製作原料

黑茶和紅茶在製作原料上也有明顯區別，黑茶的原料多是比較粗老的黑毛茶，而紅茶的原料則是茶樹的芽葉，所以治好以後的紅茶口感比黑茶要鮮嫩很多，但它的耐泡性卻遠遠低於黑茶。

4、產地

黑茶和紅茶的產地也有一定區別，黑茶主要出產在湖南益陽桃江以及湖北的鄂東咸寧等地。而紅茶則出產在中國福建武夷山，後來福建的政和縣古田縣以及沙田縣也有大量紅茶產，現在市場上流行的紅茶有多個不同的品種，像正山小種和祁門紅茶以及外山小種等，就都是紅茶中最有代表性的存在。

紅茶和黑茶的區別2

紅茶

其發酵大致可分為兩種，一種是“內源性酶促發酵”，一種是“利用外來微生物發酵”。

(1)紅茶的發酵屬於第一種，通過自身茶葉細胞中的多酚氧化酶，經由一系列的化學作用，終極形成了高聚茶多酚，其泡出來的茶湯色偏紅，顧名為紅茶，屬於全發酵型茶。

(2)黑茶則是經由殺青、揉捻、渥堆、乾燥一系列的流程來製造而成其規程發酵時間需要很長，從而其葉片的顏色變成黑褐色，這也是黑茶的得名的由來，屬於全發酵型茶。

紅茶和黑茶的製作原料也有很大的區別：紅茶是以茶樹的芽葉為原料，經由萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成;黑茶及原料一般由較粗老的黑毛茶製作而成。

紅茶和黑茶的區別

(1)紅茶其原產地為福建武夷山，後又擴散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。按其出品的茶形來分的話，大概可分為：小種紅茶(正山小種、外山小種)、功夫紅茶(祁門工夫、滇紅工夫、閩紅工夫、湖紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、宜紅工夫、越紅工夫、浮樑工夫、湘紅工夫、台灣工夫)。

(2)黑茶的出產地主要有：湖南益陽、桃江、寧鄉、漢壽、臨湘，湖北鄂東南咸寧市的赤壁(蒲圻)、通山、崇陽、通城等縣，四川，雲南省。黑茶主要分為：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、雲南普洱茶。

紅茶和黑茶的區別3

一、原料區別

黑茶：黑茶的原料一般由較粗老的黑毛茶製作而成。

紅茶：紅茶是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。

二、發酵區別

黑茶：黑茶的發酵屬於利用外來微生物發酵，經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥一系列的流程來製造而成，發酵時間需要很長，從而其葉片的顏色變成黑褐色，這也是黑茶的得名的由來，屬於全發酵型茶。

紅茶：紅茶的發酵屬於內源性酶促發酵，通過自身茶葉細胞中的多酚氧化酶，經過一系列的化學作用，最終形成了高聚茶多酚，其泡出來的茶湯色偏紅，顧名為紅茶，屬於全發酵型茶。

三、產地區別

黑茶：黑茶的生產地主要有湖南益陽、桃江、寧鄉、漢壽、臨湘，湖北鄂東南咸寧市的赤壁(蒲圻)、通山、崇陽、通城等縣，四川，雲南省。黑茶主要分為湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、雲南普洱茶等幾種。

紅茶：紅茶其原產地為福建武夷山，後又擴散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。按其出品的茶形來分的話，大概可分為小種紅茶(正山小種、外山小種)、功夫紅茶(祁門工夫、滇紅工夫、閩紅工夫、湖紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、宜紅工夫、越紅工夫、浮樑工夫、湘紅工夫、台灣工夫)等。

四、功效區別

1、黑茶的`功效

（1）補充膳食營養；

黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少 蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之説。

（2）助消化、解油膩、順腸胃；

黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。

（3）降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病；

血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。

達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。

（4）抗氧化、延緩衰老，延年益壽；

（5）抗癌、抗突變。

2、紅茶的功效

（1）利尿功效，在滇紅茶中的咖啡礆和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。

（2）消炎殺菌功效，滇紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。

（3）解毒功效，據實驗證明，滇紅茶中的茶多礆能吸附重金屬和生物礆，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。

（4）提神消疲功效，經由醫學實驗發現，滇紅茶中的咖啡礆藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏鋭，記憶力增強，它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝。

（5）生津清熱功效，夏天飲滇紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感，同時咖啡礆控制下丘腦的體温中樞，調節體温，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

紅茶和黑茶有什麼區別

紅茶和黑茶有什麼區別

　　什麼是紅茶？什麼是黑茶？他們的具體區別都體現哪裏呢？下面由我為你分享紅茶和黑茶的區別的相關內容，希望對大家有所幫助。

　 　紅茶和黑茶的一些區別：

　　初飲者常常會混淆黑茶和紅茶，覺得湯色都差不多，傻傻分不清楚，其實，這黑茶和紅茶除了湯色相近之外，本質上還是有很大區別的，下面，就為您細細道來，一起來看看吧!

　　 紅茶和黑茶的區別一：發酵程度

　　1、紅茶屬於全發酵茶，在加工過程中通過自身茶葉細胞中的多酚氧化酶，經過一系列的化學作用、製作工序精製而成的。因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

　　2、黑茶屬後發酵茶，經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥等系列工序製成的，需要經過很長的時間自然發酵，從而其葉片的顏色變成黑褐色。因其成品茶的外觀呈黑色而得名。

　 　紅茶和黑茶的區別二：製作原料

　　1、紅茶是以茶樹的新芽葉為原料，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等傳統工藝精製而成。

　　2、黑茶一般採用較粗老的黑毛茶，通過殺青、揉捻、渥堆和乾燥等工序製成。

　 　紅茶和黑茶的區別三：產地

　　1、紅茶原產地為福建武夷山，後擴散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。

　　2、黑茶的生產地包括有：湖南益陽、桃江、寧鄉、漢壽、臨湘，湖北鄂東南咸寧市的赤壁(蒲圻)、通山、崇陽、通城等縣，四川，雲南等地。

　 　紅茶和黑茶的區別四：種類

　　1、紅茶，按茶形可分為：小種紅茶(正山小種、外山小種)、功夫紅茶(祁門工夫、滇紅工夫、閩紅工夫、湖紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、宜紅工夫、越紅工夫、浮樑工夫、湘紅工夫、台灣工夫)。

　　2、黑茶一般分為：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、雲南普洱茶。

　　 黑茶的“吉祥三寶”：

　　黑茶作為六大茶類之一，有着悠久的歷史和厚重的文化底藴。自古邊藏地區就有：寧可三日無糧，不可一日無茶的説法，邊藏地區多吃肉類奶類，卻依然保持着腸胃和身體的.健康，其根源就是黑茶中的三件寶貝。

　 　第一寶：金花(冠突散囊菌)

　　金花，學名冠突散囊菌，早期稱之為謝瓦氏菌， 顯微鏡下為球狀金色顆粒，肉眼可見。幹嗅金花有淡淡的菌香味，沖泡出來後茶湯香醇甘潤，金花具有溶解脂肪、抗氧化作用，消除人體不良自由基，被稱為“茶中黃金”，黑茶也具有減脂的效果。

　 　第二寶：微量元素

　　茶葉中的物質眾多，例如：酯類、芳香油化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸等等。並且具有大量的人體所需的微量元

　　素：鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鍺、鎂等。這些成份，對人體是有益的，其中的硒含量具有抗癌的效果，因此，適當的喝茶是有益健康的。

　 　第三寶：茶多糖

　　茶多糖是一種酸性糖蛋白，並結合有大量的礦質元素，稱為茶葉多糖複合物，黑茶中的茶多糖含量相比其他茶類最多，搭配金花(冠突散囊菌)，具有降血糖、降血脂的作用，改善糖尿病病狀。因此，茶多糖在黑茶中是不可多得的一個寶貝。

　　黑茶的“吉祥三寶”對人體的健康有着很大的幫助，多喝茶，喝好茶!今天小暑節氣，一起健康享瘦夏季吧。

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黑茶跟紅茶有什麼區別

不同之處有：

1、發酵程度不同

黑茶：黑茶屬於後發酵茶，因其成品茶的外觀呈黑色而得名。黑茶是經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥等傳統制作工序後，再需要經過很長的時間自然發酵而成的。

紅茶：紅茶屬於全發酵茶，因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。紅茶是經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列經典工藝過程精製而成，萎凋是紅茶初制的重要工藝，也是茶多酚酶促氧化的關鍵程序。

2、製作原料不同

黑茶：黑茶採用的黑毛茶，原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

紅茶：紅茶是以茶樹的新芽葉為原料，經過一系列傳統的製作工藝精製而成的。

3、產地不同

黑茶：黑茶主要產於湖南的安化縣、陝西、湖北、四川、雲南、廣西等地。

紅茶：紅茶的產地非常廣泛，原產地在福建武夷山，後擴散至全國各地。現今的主產地分佈在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞等地。

4、品質特徵不同

黑茶：黑茶，因其成品茶的外觀呈黑色而得名。成茶外形色澤黑褐，沖泡後，茶湯橙黃透亮，葉底黃褐。

紅茶：紅茶，因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名；具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。

5、種類不同

黑茶：黑茶一般分為：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶和雲南普洱茶。

紅茶：紅茶按照其加工的方法和出品的茶形，一般可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。