菊花茶是怎麼做的

菊花茶方法有兩種，如下：

1、將採摘來的鮮菊花蒸熟，用旺火，大鐵鍋中放水先煮沸，不煮沸放菊花會使蒸出來的顏色會偏黑，菊花放在蒸籠中隔水蒸熟，不能太熟否則曬不幹，夾生菊花就容易爛，大約五分鐘左右，蒸熟後放太陽下曬，直到完全脱水即可；

2、採摘來的鮮菊花，放在籠上蒸5分鐘，到在盤裏晾3小時到4小時 ，用手翻一翻，花有點收縮樣子，摸不沾手即可，倒少許的香油，把鍋擦均勻再倒菊花，火要小，慢慢的用手背翻炒，炒到的沒水分，涼一涼，看不幹再炒，不能炒糊，炒糊不能用。