菊花茶是怎麼製作的

毫菊，毫菊連同花枝採下，放置在搭好的架子上陰乾，等到菊花全部曬乾後剪下乾花儲存；杭菊，將採摘好的杭菊洗乾淨後放在蒸籠裏，蒸4~5分鐘進行高温殺青，攤放在竹蓆上晾曬；貢菊，把採摘下來的貢菊鋪在烘篩中，置於火炕上，讓貢菊在60℃的温度下烘烤。

菊花茶的製作方法如下：

1. 首先將新鮮的菊花曬乾，或者購買已曬乾的幹菊花。

2. 將幹菊花放入茶壺或者茶杯中。

3. 加入熱水，温度約為80℃-90℃。

4. 蓋上蓋子，放置5-10分鐘，待茶湯浸泡入味。

5. 按個人口味添加適量的冰糖或蜂蜜，攪拌均勻。

6. 菊花茶飲用温度為50℃-60℃，可加入少量的檸檬片或薄荷葉調味。

7. 直接飲用即可，也可放入冰箱冰鎮後飲用。

注意事項：

1. 菊花茶一般不宜超過3次沖泡，否則會影響其口感和營養價值。

2. 由於草本植物存在多種其它生物活性物質，因此孕婦、兒童、哺乳期婦女、肝病患者等人羣應當控制飲用量或請醫生諮詢後再飲用。

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菊花茶方法有兩種，如下：

1、將採摘來的鮮菊花蒸熟益增歲反堅深，用旺火，大鐵鍋中放水先煮沸，不煮沸放菊花會使蒸出來的顏色會偏黑，菊花放在蒸籠中隔水蒸熟，不能太熟否則曬不幹，夾生菊花就容易爛，大約五分鐘左右，蒸熟後放太陽下曬，直到完全脱水即可；

2、採摘來的鮮菊花，放在籠上蒸5分鐘，到在盤裏晾3小時到4小時，用手翻一翻，花有點收縮樣子，摸不沾手即可，倒少許的香油，把鍋擦均勻再倒菊花，火要小，慢慢的用手背翻炒，炒到的沒來自水分，涼一涼，看不幹再炒，不能炒糊，炒糊不能用。

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菊花雪梨茶是一種帶有菊花的自然清香，而且味道甘甜的美味飲品，它能為人體補充豐富營養，並能清熱解毒，預防上火，而且呢，滋陰潤燥，化痰止咳，很多人在喝過菊花雪梨茶後，久久不能忘記，也想自己在家中製作菊花雪梨茶，只是對他的做法還不瞭解，今天我就專門為大家介紹菊花雪梨茶的做念號時革法竅門，喜歡喝菊花雪梨茶的人快來學學吧。

菊花雪梨茶怎麼做

1、製作菊花雪梨茶是要準備杭白菊20朵雪梨，一個枸杞超調永憲嗎10粒，另外還要準備20克冰糖和一千克清水，把準備好的新鮮雪梨洗淨以後消掉果皮，再把它的果肉切成塊狀，最後去掉中間的梨核。

2、在乾淨的鍋中放入準備好的清水，再把紅白麪過菊入鍋加熱煮開再煮5分鐘，然後關火燜3~5分鐘，打開鍋蓋以後取出過濾，把裏面的菊花過濾掉，再把菊花水重新放入的鍋中，放入準備好的雪梨，放入幹枸杞和冰糖，用大火按煮開後再用小火煮半小時，這時鍋中的菊花雪梨茶就能煮好，取出降温即可飲用。

菊花雪梨茶的做法竅門

1、菊花雪梨茶在做的時候最好要準備杭白菊，因為這樣的菊花煮出的菊花水色澤淡而且花到印界香濃，用它做出的菊花雪梨茶會帶有濃郁的香味，口感特別好，另外杭白菊性質微寒，能清熱解毒，把它和雪梨搭配在一起煮茶喝會讓他們滋陰潤燥，清熱解毒的防助也題豐功效更加出色。

2、菊花雪梨茶在做的時候，一定要把準備好的菊花和清水先入鍋煮，煮出菊花水來過濾，把裏面的菊花去掉，如果把菊花和雪梨一起放到鍋放載中煮，會影響煮好後菊花雪梨茶的口感，而且菊花煮的時候過長會變得特別鬆散而且營養成分會大量流失，會影響菊花雪梨茶做好以後的保健功效。

上面不但為大家介紹了菊花雪梨茶怎麼做，也讓大家掌握了菊花雪梨茶的做法竅門，大家以後再想喝菊花雪梨未結象免讓茶時，就可按上面介紹的方法去操作，只要能掌握上面介紹的做法竅門，就能做出色香味俱全的美味菊花雪梨茶。

菊花茶的製作方法 菊花茶的製作方法介紹

1、菊花種類繁多，菊花茶的製作方法也各不相同。

2、毫菊花茶與滁菊花茶可以用陰乾的的方法制作。11月上旬的時候，選擇晴天的下午將菊花連同花枝一起割下。將菊花枝放置在搭好的架子上陰乾。待菊花全乾後，剪下乾花，儲存起來即可

3、杭菊花茶採用蒸曬的製作方法。將收穫的鮮菊花置蒸籠內（鋪厚度約3釐米）蒸4-5分鐘，進行高温殺青。高温殺青後，取出放竹簾上曝曬，勿翻動。曬3天后可翻1次，6-7天后，將菊花堆聚1-2天。之後再曬1-2天，當花心完全變硬時即為成品。

4、貢菊花茶採用烘焙的製作方法。將鮮菊花置烤房竹簾上（或鋪於烘篩置於火炕），厚度3—5釐米。在60℃左右温度下烘烤，半乾時翻動1次。九成干時取出，略曬至全乾即為成品，成品後的貢菊以朵大色白者為佳 。

菊花茶是怎麼加工的

您好

方法一：，一般的製作方法是把採摘來的鮮菊花蒸熟，要旺火，大鐵鍋中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出來的顏色會偏黑），菊花放在蒸籠中隔水蒸熟（注意不能太熟否則曬不幹，但是夾生菊花就容易爛），大約五分鐘左右。蒸熟後放太陽下曬直到完全脱水（大約需要15個大太陽日）。這樣菊花就可以保存很久，要喝的時候直接拿來泡就可以，味道清香微甜。也可以放冰糖或枸杞一起泡。

方法二，把含苞欲放的撿好放在籠上,蒸5分鐘．放在塞子涼半天．下午就給鍋裏放上香油．把菊花倒一點．用小火慢慢的炒一下,在涼一涼．．在加入蜂蜜蒸2

分，在小火炒．只見菊花縮呀縮．縮象大米大．沒了水分．變成了菊花茶．

我們採了一大包回家了．製做菊花茶,很多朋友想知道方法,我在這裏告訴大家一起分享.

我把含苞欲放的撿好放在籠上,蒸5分鐘．放在塞子涼半天．下午就給鍋裏放上香油．把菊花倒一點．用小火慢慢的炒一下,在涼一涼．．在加入蜂蜜蒸2

分，在小火炒．只見菊花縮呀縮．縮象大米大．沒了水分．變成了菊花茶．

採帶有花蕾的,含有花粉最佳.!

1,把含苞欲放的撿好,放在籠上蒸5分鐘．到在盤裏晾3-4小時

2.用手翻一翻,摸不沾手就好了,花有點收縮樣子.就可以了

3,倒少許的香油,把鍋擦均勻再倒菊花,火要小,慢慢的用手背翻炒,炒到的沒水分就好了,再涼一涼,看不幹再炒,要有點耐心,看看這是炒好了的菊花茶

4,炒糊不能用,要牢記.

希望回答可以幫助您

菊花茶的製作工藝是怎樣的？

1、陰乾

11月上旬，視花絕大部分進入適宜採收期時，選晴天下午連花枝一起割下，分2—3坎割完，掛搭好的架上陰乾。全乾後剪下乾花，即為成品。著名的亳菊，即為陰乾品。

2、生曬

將採收的帶枝鮮花置架上陰乾1—2月，剪下花朵，每百公斤噴清水2—4公斤，使均勻濕潤後，薰硫磺8小時左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。

3、蒸曬

將收穫的鮮菊花置蒸籠內（鋪厚度約3釐米）蒸4—5分鐘，取出放竹簾上曝曬，勿翻動。曬3天后可翻1次，曬6—7天后，堆起返潤1—2天，再曬1一2天，花心完全變硬即為全乾，可為成品。杭菊目即蒸曬品。

4、烘培

將鮮菊花置烤房竹簾上（或鋪於烘篩置於火炕），厚度3—5釐米，在60℃左右温度下烘烤，半乾時翻動1次，九成干時取出略曬至全乾即為成品。貢菊即為烘焙品。

擴展資料：

生長環境

菊花的適應性很強，喜涼，較耐寒，生長適温18-21℃，最高32℃，最低10℃，地下根莖耐低温極限一般為-10℃。花期最低夜温17℃，開花期（中、後）可降至15-13℃。

喜充足陽光，但也稍耐陰。較耐幹，最忌積澇。喜地勢高燥、土層深厚、富含腐殖質、輕鬆肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生長，而以PH6.2-6.7較好。

秋菊為長夜日植物，在每天14.5小時的長日照下進行莖葉營養生長，每天12小時以上的黑暗與10攝氏度的夜温則適於花芽發育，但品種不同對日照的反應也不同。

參考資料來源：百度百科-菊花

參考資料來源：百度百科-菊花茶

菊花茶的製作過程

準備材料：菊花 10朵、枸杞 適量、金銀花 適量。

1、第一步準備好材料，放一旁備用。

2、然後把材料全部用清水清洗乾淨。

3、花茶壺燒開水。

4、等待水開後放入清洗好的材料，煮3分鐘左右。

5、3分鐘後再浸泡5分鐘。

6、倒出，菊花茶就已經完成了。

菊花茶是怎麼做的

菊花茶方法有兩種，如下：

1、將採摘來的鮮菊花蒸熟，用旺火，大鐵鍋中放水先煮沸，不煮沸放菊花會使蒸出來的顏色會偏黑，菊花放在蒸籠中隔水蒸熟，不能太熟否則曬不幹，夾生菊花就容易爛，大約五分鐘左右，蒸熟後放太陽下曬，直到完全脱水即可；

2、採摘來的鮮菊花，放在籠上蒸5分鐘，到在盤裏晾3小時到4小時 ，用手翻一翻，花有點收縮樣子，摸不沾手即可，倒少許的香油，把鍋擦均勻再倒菊花，火要小，慢慢的用手背翻炒，炒到的沒水分，涼一涼，看不幹再炒，不能炒糊，炒糊不能用。

菊花茶要怎樣製作？

做法：

材料：新鮮菊花、冰糖

1、剛剛開放的小菊花，摘下來。菊花洗淨，甩幹水分。

2、然後把菊花放乾淨的鍋裏，中火，用鍋鏟輕輕的翻炒。

3、大概五分鐘後花就收縮了。這時關火，放涼。

4、炒過的菊花平鋪放在布上，放太陽下晾曬五天。曬到菊花很乾。將曬乾的菊花裝入密封罐裏保存。

6、要喝的時候，倒入開水，加入適量冰糖就可以喝了。

菊花茶如何製作

採摘晾曬：把採摘的鮮花清理一下晾曬到花幹。上蒸籠：把曬乾的花放在蒸花盤上蒸。蒸花：蒸的時間約四、五分鐘，蒸得時間太長會讓花濕掉。曬乾：蒸好後放在烈日下攤開曝曬三、四天，翻面一次再曬，前後共曬七天，最後儲藏就可以了。

採摘菊花晾曬

把採摘的鮮花清理一下，把一些沒用的枝梗等剔除一下。放在清涼的地方晾曬，別放在烈日中或者温差大的地方，這樣會影響花茶的質量。晾曬到花幹了就行。

上蒸籠

用事先準備好的蒸花盤，把曬乾的花放在蒸花盤上，花蕊向上、向下都行，均勻排列，厚度3釐米最好，太厚了也不好蒸。

蒸花

要是用小灶蒸花在鐵鍋的水燒開了以後，放入蒸花盤兩、三個，蓋好鍋蓋。蒸花的火要烈而均勻。蒸一回加一次熱水。鍋底部的水要少一些，否則蒸汽凝結的水珠會影響茶的質量。蒸的時間約四、五分鐘，蒸得時間太長會讓花濕掉，泡爛了，而且不好曬乾；反而言之，蒸得時間短了，又會出現生花。總之吧，太生、太熟都不好。剛出籠的時候，花瓣不貼在蒸籠上，色澤為灰白，風一吹很短時間成了紅褐色。

曬乾

蒸好的菊花放在烈日下攤開曝曬三、四天。要注意菊花沒幹別亂翻動，晚上拿的時候不要壓。曬三天後翻面一次，在曬三、四天，前後共曬七天左右，（此處晾曬因地區而異）收好藏上幾天，再拿出來攤開曬一、兩天，花心完全乾硬，就可以儲藏了。

菊花茶是怎麼做的

配方：小菊花500g、適量水。   

菊花茶的做法：  

1、剛剛開放的小菊花，淡淡的清香，摘下來，放乾淨的鍋裏，中火輕輕的翻炒。

2、大概五分鐘後花花就變成這樣了，別糊了，趕快出鍋。

3、放太陽下曬2天，然後屋裏涼兩天，如此反覆三次，差不多可以收起來了，密封保存。

4、隨時都可以泡出可愛的小菊花茶啦，要好好保存。

小貼士

1、泡菊花茶必須是剛剛燒開的水，這樣胎菊的花粉才能出來，保温瓶或飲水機的水都不可以，因為温度不夠。

2喝剩至1/3茶湯時，再加開水沖泡，這樣前後茶水濃度比較均勻，可以繼續飲用。

3提示一下，體質虛寒者不宜飲用。

菊花茶怎麼做

味甘苦，性微寒，具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的作用。現代醫學研究證實，菊花具有降血壓、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，主要適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。同時，菊花茶也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。

簡介

清肝明目，滋補健身。

材料

配方：菊花適量，龍眼蜜1/2盎司，冰糖1平匙，開水350毫升

附件：包糖，平底鍋，盎司杯，可愛壺

做法

1、將菊花與水放入平底鍋煮沸；

2、加入龍眼蜜、冰糖，攪拌溶化後倒入可愛壺即可。

材料

菊花10幾粒，枸杞10幾粒，玫瑰花3棵，山楂3片，蜂蜜10克，冰糖150克

做法

1、泡一壺菊花茶；

2、然後把枸杞、玫瑰花、山查、蜂蜜等放進杯中。用壺中泡好的茶再泡這些東西，放涼喝更好，外出的時候可以泡一壺這樣的茶，罐在瓶中帶在路上喝，相信會盛過任何一款飲料。

小訣竅

要是覺得喝的時候不方便，也可以把所有的東西放在壺裏一起泡，這樣的好處就是喝的時候杯裏是沒有雜物的，不好的地方是，所有的東西都會被泡軟。（我個人不喜歡這樣泡）

菊花茶怎麼製作？

菊花茶具有清熱除火，生津止渴、安神、除煩、明目、養肝護肝、消腫止痛的功效。是以食用菊花為原料經過加工製造而成的花草茶。那麼你知道菊花茶是怎麼製作的嗎？

菊花茶是經過鮮花采摘、陰乾、生曬、蒸曬、烘焙等工藝製作而成。

首先是鮮花采摘，採摘鮮菊花最好選擇花朵全部展開，顏色鮮豔且厚實的菊花。採摘最好是選擇晴天的下午三點左右進行，因為這時候菊花的光合作用已經到達了最高值，營養累計也達到了頂點，這時候採摘再適合不過了。

接下來就是把採摘好的菊花放在一起，然後平鋪到蒸籠裏進行短暫的陰乾，等水分脱離達到百分之十左右時就可以進行下一項工作了。

這時候就可以把蒸盤統一放到架子上進行蒸制了。蒸制的時間不要太長5分鐘左右為宜。

蒸制就是為了給菊花定型，完成蒸制以後菊花已經開始收縮了，但是為了更好的保存和飲用還需要對蒸制過後的菊花進行烘乾。

烘乾期間注意控制濕度，尤其是時間不要太長10-15小時為宜，一方面是為了防止菊花晾曬期間感染細菌，也是為了保留鮮豔的花色。

在菊花烘乾幹以後就可以更好的儲存飲用了。

每次飲用之前只需提前把製作好的菊花茶拿出來放到杯子裏，接着用開水衝開就可以了，待到菊花完全展開以後水也變温了，這時候就可以飲用了。