黃金芽茶葉

黃金芽—綠茶裏的大熊貓。

黃金芽茶葉是一種非發酵茶，產於中國安徽省黃山市徽州區，屬於綠茶系列。

黃金芽茶葉選用的是小而嫩的嫩芽，具有芽尖黃嫩、芽身柔軟、條索勻整、色澤翠綠鮮豔的特點。

黃金芽茶葉採摘後經過殺青、揉捻、炒制等工藝製成。

黃金芽茶葉口感清香鮮爽，滋味香甜醇和，富含天然的營養成分，有利於保健養生。

黃金芽茶葉也是一種名貴的茶葉，價格較高。

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茶語錄｜黃金芽茶葉的功效與特點

茶語錄｜黃金芽茶葉的功效與特點。

1.“變異”。

“黃金芽”茶葉，是目前唯一變異的品種，是一個十分珍稀的白化茶種質資源。為白化茶種分為白色系、系、複色系，而黃金芽就屬於系，這類茶在多個季節新梢呈白化，持續期長，甚至可全年保持，並因此而得名。

2.綠茶。

黃金芽茶屬於綠茶，目前市面上銷售的黃金芽茶，大多是以綠茶的加工工藝(殺青、揉捻、乾燥)製作而成，也就屬於綠茶類。

1.“黃茶”。

儘管很多人因顏色黃而稱它為“黃茶”，或者安吉茶因色白名中含有“白茶”二字而稱它為“白茶”。黃金芽和安吉白茶大都是採製一芽一葉或一芽二葉，其幹茶外形相似度很高。除了機制的龍形安吉白茶，手工製作的安吉白茶和黃金芽都屬於鳳形，就是幹茶尾部翹起形似鳳尾，所以稱之為鳳形。

2.歷史。

黃金芽最早發現發現於餘姚市三七市鎮德氏家茶場，經過有關部門十多年的選育而成，現已被列入國家科技支撐項目。

3.三黃現象。

黃金芽因一年四季均為，有着“幹茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃”的三黃現象，又貴如黃金而得名。它不同於我國傳統茶類中按工藝分類的“白茶”、“黃茶”。

黃金芽是好茶嗎

黃金芽是好茶。

黃金芽是綠茶品類中的後起之秀，其茶葉品種特殊、培植難度大，因而被譽為茶界大熊貓。黃金芽屬於光照敏感型茶葉，一年三季均可採制，但夏季採摘後上市效果不好。黃金芽最顯著的特點是鮮爽、甘醇，茶葉沖泡之後，嫩香馥郁持久，口感濃厚，味道甘甜。浸泡後的黃金芽，朵朵金黃，芽尖直立，繼而在水中徐徐下沉。

黃金芽原產地安徽省廣德市東亭村，2012年在貴州省縣栽培種植並實現了集約規模化，開拓了1800餘畝黃金芽，是全國面積規模最大的黃金芽種植示範基地。

黃金芽的選購技巧

黃金芽茶葉應該呈現出金的顏色，包裹着細小的茶毫，整體形狀要勻稱，沒有破碎或鬆散的情況。聞起來應該有淡淡的清香，如果有異味或香氣不足則不宜選購。要品嚐一下茶味，黃金芽茶葉應該有醇厚的口感，並且帶有一些甜味。如果口感不佳或略帶苦澀，則不適合購買。

黃金芽茶葉產地主要在中國福建和台灣，福建產的黃金芽茶葉口感較為醇厚，而台灣產的黃金芽茶葉則香氣更為濃郁。購買時可以選擇自己喜歡的產地茶葉。

茶中大熊貓，黃金芽

黃金芽

產地：浙江省寧波、安吉、貴州省縣,句品種：中國六大茶之一·綠茶·完全不發酵。黃金芽是一種非常不錯的茶葉，發源於我國浙江省。黃金芽因一年四季均為，其湯色亮黃，又貴如黃金，故得名為“黃金芽”。黃金芽屬於光照敏感繫系綠茶變異新品種，也是國內培育的唯一一款變異優化的茶葉新品種。三黃”即幹茶黃亮、湯色明黃、葉底純黃。

如何挑選？

形狀：細緊直，自然朵型，勻整，色澤：明綠泛金色或金色，湯色：黃，柔亮，香氣：香高，馥郁持久，口感：醇鮮，回甘，葉底：玉黃，細嫩成朵明亮。

歷史發展

黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江餘姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發現的。經過十多年的選育，在餘姚相關部門和浙江大學的支持下，先後系統地完成了多種關鍵技術等研究。由安繳省廣德市農技部門等單位經過近十年時間選育而成，已經被引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃內，國內唯一的變異優化的茶葉新品種。

沖泡方法

1、温杯。

2、備茶，取3g黃金芽。

3、沖泡，85℃開水，1/3滿。

4、舒展，輕輕搖晃。

5、加水，4/5滿，靜置2-3分鐘。

6、出湯。

暱茶貼士：茶具選擇玻璃杯最佳，茶與水的比例為1：50，茶水飲用至1/3處時，即可續水，一般沖泡三泡最佳。

沖泡技巧

對於黃金芽這種芽葉細嫩的高級綠茶，不能用100C的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。這樣泡出的茶湯一定嫩黃明亮，滋味鮮爽，這裏的80℃指的是開水晾置後的温度。黃金芽嫩茶浸泡時間為2分鐘左右，時間不宜太長，太長時間的話茶水就會有苦澀味，總共可以續水泡3-4次。

工藝

採摘、殺青、揉捻、悶黃、乾燥。

特色

大家印象中的新鮮茶樹葉子都是綠色的。黃金芽現已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃。因黃金芽一年四季均為，幹茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。農業科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質資源品種，是國內培育成的惟一變異茶種。

黃金芽屬於什麼茶系列，喝黃金芽茶的功效與作用

黃金芽為綠茶，黃金芽茶因一年四季都呈，有着幹茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃的三黃現象，它的色澤亮如黃金，滋味鮮爽，故名黃金芽。六大茶類按照生產工藝來區分，而黃金芽茶則是採一芽一葉或一芽二葉，按照綠茶的加工工藝製成，因而屬綠茶類。

黃金芽是好茶嗎

黃金芽科名為山茶科，屬名為山茶屬，黃金芽屬為光敏感型、黃系變異綠茶新品種，因品種稀少、培植困難、管護成本高，被茶葉業界稱為“茶中大熊貓”。

黃金芽屬於什麼茶類

每個人第一眼看到金芽的名字，也許都會以為金芽茶是屬於一種黃茶，再加上金芽具有茶幹發黃、湯色明黃、葉底鵝黃的特點，更容易讓人誤以為金芽茶是一種黃茶。

其實黃金芽是一種不折不扣的純綠色茶葉，經過殺青、揉捻、乾燥等工藝精製而成，黃茶不需要經過黃茶的燜黃，以及微發酵等工藝，所以黃金芽是一種高品質的綠茶。

黃金芽茶葉的功效

1、補充能量

據悉，金芽茶可以從中提煉出不少營養物質，其中不少都是屬於人體所需的營養成分，所以大家在喝黃金芽茶時，它還能吸收黃金芽中的營養，這樣就能給身體補充能量，還能進一步改善人體的微循環，加快人體新陳代謝。

2、利於排泄

為了使排泄更順暢，大家可以在日常生活中適量飲用金芽茶，因為金芽茶中含有咖啡鹼、茶鹼等物質，除有促排尿的功效外，還可配合膳食纖維營養物，起到加快腸胃蠕動的作用，同時也有有益於排便排毒的作用。

3、滋潤咽喉

黃金芽是一種有着清新甘醇口味的綠茶類，也正因為如此，我們可以知道黃金芽中的果膠類物質，能夠與人體的唾液發生化學反應，能夠提高津液分泌，並有潤喉、緩解喉痛不適感的作用。

黃金芽茶葉是什麼茶

黃金芽茶葉是綠茶的一種。

黃金芽茶葉現在已經被引種配到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃內，它是珍稀白化茶樹種質資源品種培咐手，是國內目前培育成的唯一變異茶種。

黃金芽最大的特點：三黃-幹茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃。黃金芽氨基酸含量高達9%，黃金芽配嫌性狀穩定，葉片呈金，一年三季均可採制。

黃金芽屬於光照敏感型，系變異綠茶新品種，黃金芽自上世紀九十年代被發現以來，經過十餘年的選育推廣，目前已開始被市場廣泛認可並受到茶客一致好評。

如何挑選黃金芽茶葉：

1、黃金芽有着幹茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃的三黃現象，陽光下全身金黃，遮蔭下葉片卻呈綠色。

2、黃金芽的香氣是柔和細膩的，和其他茶比較味道還是很明顯不同的。

3、黃金芽沖泡以80℃左右為宜，總共可以續水泡3-4次。其湯色清澈，香氣高遠，入口茶香滿盈，口感鮮醇，甘甜，輕輕品嚐一口，那種甘甜在舌尖，留在心間，久久難以忘懷！

黃金芽屬於什麼茶

屬於綠茶類

01、黃金芽是一種茶葉

屬於綠茶類別。它是在春季採摘，因其顏色鮮黃而得名。黃金芽的特點是葉片細膩、顏色鮮黃，茶香清新，味道鮮爽。

黃金芽的採摘時間通常是在冬季之後，到了春天，正當茶葉開始生長時。此時，茶葉的葉片處於最肥潤和最嫩的狀態，味道也最佳。

黃金芽被譽為綠茶中的珍品，由於它的特殊性，價格也相對較高。它通常用於製作高檔綠茶，例如龍井、銀針、碧螺春等。這些茶通常都具有濃郁的香味，清新的味道和高質量的口感。

02、黃金芽在茶葉中什麼檔次

黃金芽在茶葉中的檔次是比較高的，它品種稀缺、培植難度比較大，也被稱之為茶中大熊貓，茶葉的價格也比較高。黃金芽屬於綠茶，其具體等級分為精品、特級、一級、二級，等級依次降低，等級越高品質越高。黃金芽茶因一年四季均為，有着幹茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃的三黃現象，其品質優異，色澤亮如黃金，且滋味鮮爽，因此得名黃金芽。黃金芽是珍稀黃化茶樹種質資源品種，是國內目前培育成的唯一變異茶種。

黃金牙茶產地

黃金芽茶葉產地為浙江省的餘姚市、湖州市等地。

黃金芽茶葉主要產自浙江省餘姚市、湖州市、遂昌縣、松陽縣，以及安徽省的廣德市，其中廣德市被稱為“中國黃金芽第一縣”。黃金芽以中葉類，中生種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、烘焙等工序製成，因品種稀缺，是珍稀白化茶樹培育成的唯一變異茶種，故有“茶種大熊貓”的美譽。

黃金芽屬於綠茶，於二十世紀九十年代在浙江餘姚三七市被偶然發現，目前主要產自浙江省的餘姚市、湖州市、遂昌縣、松陽縣，安徽省的廣德市等地，其中廣德市有“中國黃金芽第一縣”之稱。黃金芽飲用時，先將玻璃杯燙洗乾淨，再用茶匙將3~5g黃金芽投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡，1分鐘後飲用。

黃金芽的種植條件

黃金葉喜濕潤的土壤環境，不耐乾旱。生長期間特別夏季生長與開花旺期應充分澆水，保持盆土濕潤，以滿足植株生長與開花所需。如長期缺水或澆水不足其葉會變黑色，影響觀賞。黃金葉耐水濕，澆水應掌握“乾濕相間”。但不宜澆水過多和積水，梅雨季的雨後應及時檢查，倒去盆中積水。冬季應節制澆水，保持盆土濕潤為好。

黃金芽喜温暖，生長適宜温度為22℃～30℃。不耐寒，安全越冬温度為5℃。温度合適時，可一年四季萌芽抽枝。黃金芽喜陽光充足，稍耐陰。即使是夏季高温季節也應給充足的光照，才能生長與結果良好。生長時期應儘量接受陽光，光照越強烈，其枝葉的金彩和葉面上的斑紋會越亮麗鮮豔，光照不足時，色彩常會褪淡墨綠或徒長，致使葉色不美。

黃金芽屬於什麼茶

黃金芽屬於綠茶。

黃金芽屬於光照敏感型白化品種，陽光下全身金黃，其成品茶葉呈金，數量稀少，貴如黃金而得名，但實際上它的製作工藝為殺青、揉捻、乾燥等，是採用綠茶的標準工藝製成，因此屬於綠茶範圍。黃金芽最開始大面積種植是在浙江省的餘姚市和安吉縣，因為黃金芽廣受消費者好評，所以後經推廣大範圍種植。

黃金芽葉體通透明黃，幹茶具有清香和蘭花香的特點。黃金芽的茶湯甘甜清爽、滋味鮮美、口感醇和。沖泡後的黃金芽，朵朵金黃，芽尖直立，繼而徐徐下沉，無論是湯色還是口感都比較馥郁鮮美、甘爽清新。

黃金芽茶的沖泡方法：

1、選水

泡茶需要好水沖泡，水質的標準：清、活、輕；水味的標準：甘、冽。最好使用軟性山泉水泡茶，沒有條件也要使用純淨的引用水。

2、水温

對於黃金芽這種芽葉細嫩的高級綠茶，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。這樣泡出的茶湯一定嫩黃明亮，滋味鮮爽，這裏的80℃指的是開水晾置後的温度。

3、投茶量

沖泡黃金芽建議使用玻璃杯沖泡，可以很好且更簡便的沖泡，同時有利於觀察湯色，而沖泡黃金芽的投茶量一般為6g左右，茶水比例為1:50，6g幹茶則需要300ml的水沖泡。

4、泡茶

先用温水將玻璃杯清洗一遍，將黃金芽茶6g投入玻璃杯中，然後沿着杯壁先注入玻璃杯1/3的水，搖晃杯身，待茶葉浸潤後，再注入剩餘的水。黃金芽嫩茶浸泡時間為2分鐘左右，時間不宜太長，太長時間的話茶水就會有苦澀味，總共可以續水泡3~4次。

5、品茶

品茶不能舉杯一飲而盡，吃口要小，可從杯口吸吮一小口，茶水通過舌頭，擴展到舌苔，直接刺激味蕾，此時可以微微、細細、啜啜品之。

以上內容參考：百度百科-黃金芽

黃金芽屬於什麼茶

湖南黃金芽屬於綠茶。

黃金芽茶葉是20世紀九十年代由浙江餘姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉的中偶然發現的。經過十多年的選育，在餘姚相關部門和浙江大學的支持下，先後系統地完成了繁育特性、應用領域、產業化關鍵技術等研究。

由安徽省廣德市農技部門等單位經過近十年時間選育而成，已經被引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃內。是國內唯一的變異優化的茶葉新品種。

2020年8月，在第十三屆安徽國際茶產業博覽會上，廣德黃金芽在大賽中獲得（2020世界綠茶評比會金獎等）多個獎項。

黃金芽茶葉的特點：

據瞭解，根據測定，黃金芽氨基酸含量高達9%，而白茶的氨基酸含量為5%~7%，普通茶的氨基酸含量為3%~4%；黃金芽性狀穩定，葉片呈金，而白茶氣温達到25℃時葉片由白轉綠，性狀不穩定。

中國農業科學院茶葉研究所所長表示，一般來説，由於夏季光照強烈，茶葉當中茶多酚含量較多，而氨基酸卻很少，因此一般茶很難賣出好價錢，茶農一般採摘完春茶就完了。黃金芽一年三季均可採制，而且即使在夏秋季節品質也不遜於其他春茶，可作為高檔珍奇茶品來開發。

黃金芽屬於什麼茶系列

黃金芽屬於中國茶的一種，它屬於紅茶系列。黃金芽是由福建省產的福鼎白茶經過特殊工藝製成的。這種茶葉外形扁平，葉色金黃，故得名黃金芽。它的沖泡方法和紅茶相似，有着濃郁的香氣和獨特的口感。黃金芽的茶湯呈琥珀色，醇厚甘甜，回甘悠長。它富含多種有益物質，具有降壓、抗氧化和促進新陳代謝的功效。精選的黃金芽茶葉被廣泛用於製作高級茶飲品，也受到國內外茶愛好者的喜愛。