為什麼白茶叫白茶?

1. 學名：據傳白茶又名白毫銀針，因為它的新芽部位是雪白的絨毛，寫出來就叫做“白毫”，所以白茶也叫白毫茶。

2. 酒類：在唐朝，蘇州地區有一種叫做“白酒”的酒類，因為它顏色素淨，清澈見底，香氣宜人，所以人們就將這種清澈的酒類稱為“白酒”，作為對照，白茶也就被稱為“白茶”了。

3. 加工工藝：白茶製作時乾燥不採用其他技法，只讓茶葉自然烘乾，不需揉捻，所以又被稱為“野茶”，因為它的製作過程簡單，不需要進行額外的加工程序，白茶也就被稱為“白茶”了。

綜合以上三點，就可以得出白茶為什麼被稱為白茶的原因了。