利口酒兑什麼酒
利口酒可以兑不同類型的利口酒或者烈酒，然後利用酒精或濃縮度的不同，掌握好這些酒的比重數據，這樣就可以調製出色彩豐富的雞尾酒。
利口酒（LIQUEUR）可以稱為餐後甜酒，是由法文Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）為基酒配製各種調香物品，並經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨特，酒味甜蜜。
因含糖量高，相對密度較大，色彩鮮豔，常用來增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個性，是製作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調，烘烤，製作冰激凌、布丁和甜點。
利口酒怎麼喝？
(1)純飲：利口酒可以純飲，但要講究侍酒温度。果實類、草本類、奶油類利口酒好冰鎮;種子類利口酒宜常温下飲用。
(2)加冰：在葡萄酒杯或雞尾酒杯中加入半塊碎冰塊，注入利口酒，插入吸管即可飲用。
(3)混飲：很多利口酒的糖度都很高，可以加入雪碧、蘇打水、檸檬水、菠蘿汁等混合飲用。此外，還可以將濃稠的利口酒淋在冰淇淋、果凍上。
