怎樣自己製作酥糖

原料：花生米1千克，白糖0.5千克，花生油50克。

步驟：

1、將花生米用文火炒熟去皮，分成兩瓣。

2、將油倒入鍋裏，待油熱時放上糖並不斷翻砂。待糖全部化後，將花生米倒進鍋內與糖混合。

3、趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形的盒內，最好在底上抹上油以防粘底。用鏟湯勺用力將其壓平壓緊，5分鐘之後，將盤扣過來，把酥糖倒在一塊乾淨的面板上。

4、待糖開始變硬，但尚温熱時，用刀切成薄片，待其完全冷卻後即可。