晚上不小心吃了生薑

1.晚上吃薑不至於導致中毒現象，但是晚上吃薑會嚴重損害健康，主要原因是生薑是一種辛温類食品，而且含有大量的薑辣素、揮發油等成分，能起到活血、興奮神經等作用，薑辣素也有促進胃腸蠕動、增加胃液和促進消化等功能。如果晚上吃薑，由於這些成分作用會使人出現胃腸蠕動加快，有飢餓感，也會興奮神經，會出現晚上睡眠不好情況，嚴重的時候會導致身體出現內熱，出現陰虛火旺的現象，患者往往會出現嘴幹、咽痛、休息不好、煩躁等情況，會損害患者身體健康，生薑這種食品在早晨服用對身體非常有好處。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

晚上吃了生薑有什麼辦法補救阿?

喝牛奶！

蘿蔔汁、蘋果汁或其它的蔬菜果汁。

生薑味辛性温，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利.

但晚上吃，因為姜本來屬熱,會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上牀蘿蔔下牀姜"一説，説明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

晚上吃薑的危害有哪些？

生薑是生活中較為常見的食物，一般是作為作料食用，可以有效改善食物的味道，沒得更加美味，而且生薑還有很多養生功效，那麼晚上吃薑的危害有哪些？生薑怎麼吃最養生？晚上吃薑的危害有很多，下面就來詳細瞭解具體內容，以及生活的營養吃法吧。

1、晚上吃薑的危害

1.影響睡眠及腸道。

到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利於夜間休息，而姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。

2.上火。

生薑的辛温發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛温的生薑還很容易產生內熱，日久出現“上火”的症狀。

2、姜的營養膳食做法

1.薑母鴨

原料：鴨腿2只（500克），粉絲150克，生薑60克，香油50毫升，米酒150毫升，鹽、冰糖、生抽、雞精、八角、桂皮、香葉、胡椒粉、紅棗、枸杞適量。

做法：鴨腿洗淨瀝乾，粉絲用温水泡軟，把鴨腿斬大塊，生薑洗淨拍鬆，切條；鍋熱，放入香油；放入生薑煸至表皮發黃，放入鴨塊煸炒，炒至脱水出油，鴨肉微黃，取高壓鍋，放適量水，放入鴨塊，放入八角、桂皮、紅棗、香葉、枸杞、米酒，大火煮開，小火燉20分鐘關火；待高壓鍋稍微冷卻，打開蓋子倒入砂鍋中，放粉絲、冰糖、鹽、醬油、胡椒粉蓋鍋蓋，大火煮開片刻，加雞精即可食用。

2.薑汁菠菜

原料：菠菜400克，姜40克，香油1大匙，醬油1大匙，醋1.5大匙，雞精、鹽、香油適量。

做法：姜剁成泥，菠菜去根部，淘洗乾淨，切成5釐米左右長的段；在沸水中放入鹽和香油，將菠菜放入滾水中，汆燙片刻後，將菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻，撈起把水分稍稍攥幹，放入大碗中；用姜泥和調料將菠菜拌勻即可。

3.姜葱爆花蛤

原料：花蛤1000克，薑絲、葱段、鮮紅椒絲、豆豉粒、醬油、生粉、油適量。

做法：鍋裏放清水燒開後，倒入花蛤，見殼張開就撈起，待用；炒鍋裏放油燒熱後放入豆豉粒和紅椒絲炒香；倒入花蚧翻炒幾下後加入葱段和薑絲；最後加入醬油，用生粉汁勾芡，裝盤即成。

4.薑汁豇豆

原料：嫩豇豆200克、姜40克，香油25毫升，鹽、雞精、醋適量。

做法：將嫩豇豆摘去老筋，洗淨瀝乾，切成4釐米左右的長段；在沸水中放入少許鹽和油，將豇豆焯熟，煮時不要加蓋，撈出瀝乾待用；將姜用工具擦成泥，或者用攪拌機打成泥；用姜泥和調料將豇豆拌勻，裝盤即可。

3、吃薑的注意事項

1.不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片。

2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

3.從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4.不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的説法是不科學的。

5.吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛温，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

晚上吃薑好不好？晚上吃生薑有什麼危害？

很多體質偏寒的人可能會經常吃一種食物，也可以説是我們日常飲食中一種很常見的調味料，那就是生薑，説到生薑可能很多人的印象就是辛辣感，所以很多人對生薑都有種望而生畏的感覺，實際上生薑吃了是有很多好處的，但是經常聽見有人説晚上不能吃生薑，那晚上吃生薑好不好呢？晚上吃生薑有什麼危害呢？

1、最好不要吃

晚上的時候最好是不要吃生薑，有一種説法説晚上吃生薑等於吃砒霜，可能實際上並沒有這麼恐怖，但是還是有一定的道理的，因為人在晚上的時候是體內的陽氣會下降，晚上的時候應該收斂陽氣來養陰氣，而生薑的陽性比較強，吃了有助陽的效果，所以晚上吃生薑會違揹人正常的生理變化，晚上容易失眠，身體各部分都得不到休息，對身體造成傷害。

2、體寒可以吃

雖然説一般的人在晚上吃生薑對身體是有害的，但是對於體寒的人來説晚上可以吃生薑，而且對這類人來説還有好處，生薑可以驅寒，體寒的人晚上泡一碗生薑水喝能暖身，驅除體內的寒氣，促進血液循環，對睡眠還有幫助，所以和內熱較重的人完成形成了兩極化，內熱較重的人是不能吃生薑的。

3、温馨小提醒

一年之內，最好的吃生薑的季節是夏季，因為夏季需要養陽，最不適合吃薑的季節是秋季，因為秋季天氣乾燥容易傷肺。一天之中最好的吃薑的時間是早上，能保持一些的精神，最不適合吃的是晚上，會使人亢奮導致失眠，所以記住這些，才能更好的利用吃生薑來養生。

晚上吃生薑對身體有危害嗎

生薑在生活裏面一般都是作為調味料食用，在一些肉食裏面加一些生薑可以去除腥味，特別是在做魚的時候，生薑一定要放，正確的吃生薑方法非常重要，很多人聽過晚上吃生薑和砒霜一樣非常毒，會對我們的身體健康造成不利影響，其實這種説法並不正確，下面就來給大家詳細的介紹一下晚上吃生薑對身體到底有沒有危害。

生薑是一種既有食用價值，又有藥用價值的一種食材，一般都是用作香辛料使用，生薑作為藥物使用的時候可以起到排汗，讓身體血液循環速度加快，刺激胃液分泌，有效促進消化。但是因為晚上人體需要收斂陽氣，而生薑是散發陽氣的，具有一定的違背陰陽常理，但是沒有賽砒霜這麼嚴重。

　　晚上吃生薑似砒霜這種説法並不是完全正確的，需要根據每一個人不同的身體體質來決定晚上能不能吃生薑，如果體質偏熱或者體內熱氣比較旺盛最好不要在晚上的時候吃生薑。甚至要避免與生薑相似的熱食物，以免加重內熱，損傷心肺;如果是體質偏寒的人，晚上適量的吃薑能夠驅寒，温肺暖胃。

晚上吃生薑之所以會對我們的身體健康造成不利影響，就是因為生薑裏面含有姜酚，會刺激到腸胃蠕動速度，晚上的睡眠質量會受到影響，所以腸道也會受到一定傷害。另外晚上吃辛温的生薑還很容易產生內熱，時間久了就會使身體上火，可能引起便祕。

上面給大家介紹的就是晚上吃生薑對身體到底有沒有危害，通過上面的介紹我們可以知道不同體質的人，晚上吃生薑會發生的症狀都不一樣，對於脾胃虛寒的人來説晚上適當的吃一些生薑就可以改善怕冷的情況，但是身體比較火熱的話晚上就不要吃生薑，會讓上火情況變得更加嚴重。