泡茶最好用什麼水
茶|泡茶適合用什麼水？
進口水篇｜33款泡茶用水大測評
茶|泡茶適合用什麼水？
英國瓶裝礦泉水測評｜最適合泡茶的水
泡茶最好使用清潔、甜美、愈發含氧的山泉水或垂直深井水。
如果沒有這樣的水源，可以使用過濾器過濾自來水，讓水中的氯氣揮發一段時間，使水變得更加柔和。
儘量避免使用含有氯氣或氯化物的水，因為它們會破壞茶葉的香氣和口感。
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好水才能配好茶，水質有軟硬之分，能夠影響茶湯的色澤、香氣和滋味等感官品質。“硬水”一般指含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水，相反，不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水被稱為“軟水”。泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”，如純淨水和高品質的礦泉水。很多人泡茶圖方便，往往直接把自來水燒開用，但其中殘留了消毒用的氯，茶湯也會有股異味。因此使用自來水時，需要經過淨化。可以將其存在沒有蓋口的容器中，靜置一段時間，消散氯氣，並適當延長煮沸的時間。
使用什麼水泡茶比較好
1、山泉水泡茶比較好，山泉水大多由山巖斷層中的細流彙集而成，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素；由於經過砂石的自然過濾，通常比較乾淨，味道略帶甘美，水質的穩定度高，用這種泉水泡茶，能使茶的色、香、味、形得到最大發揮。
2、而泡茶則使用銀壺燒水比較好，銀壺具有清純、含氧量高、易保養等特性，用來煮水可保證水的嫩滑度、細膩度，從而使得水質與茶性特性更好的融合，利於口感、風味的釋放。
泡茶用什麼水比較好？
1、泉水
眾所周知，在天然水當中，泉水的雜誌比較少，透明度高，受到的污染最少，水質值得肯定，泉水是比較清爽的一種水。
2、常年流動之水
溪水、江水與河水等常年流動之水，用來泡茶也是非常不錯的。
3、自來水
自來水，一般都是經過人工淨化、消毒處理過的江水或湖水。凡達到我國衞生部制訂的飲用水衞生標準的自來水，都適於泡茶。但有時自來水中用過量氯化物消毒，氣味很重，用之泡茶，嚴重影響品質。為了消除氯氣，可將自來水貯存在缸中，靜置一晝夜，待氯氣自然逸失，可用來煮沸泡茶，效果就大不一樣。
4、地下水
雨水和雪水，古人譽為“天泉”，清代曹雪芹在《紅樓夢》“賈寶玉品茶櫳翠庵”一回中，更是描繪得有聲有色。但隨着現代工業化和城市化，導致污染日趨惡劣，所以大都市、大城市的雨水和雪水已不能作為泡茶用水。
5、井水
井水屬地下水，是否適宜泡茶，不可一概而論。有些井水，水質甘美，是泡茶好水。深層地下水有耐水層的保護，污染少，水質潔淨，而淺層地下水易被地面污染，水質較差，所以深井比淺井好。城市裏的井水，受污染多，多鹹味，不宜泡茶；而農村井水，受污染少，水質好，適宜飲用。
什麼水泡茶最好？
人們常説，飲水思源，雖然這句話和我們所説的泡茶沒有多大關係。但是我覺得，對於要想泡出的茶味道純淨，好喝有香味，不但和茶葉有關係，而且和泡茶的水也有關係。到底用什麼水泡茶最好呢，我們一起看一下。
一.山泉水
如果你，你是一個會品茶的人，喜歡品茶的人。那麼當你泡茶的時候你就會對水的天然性十分挑剔。所以山泉水就是一個很好的選擇。山泉水大多來自於山巒之間的雪水，純天然無污染。除此之外，山泉水的裏邊含有對人的身體有益的微量元素。但是需要注意的是，並不是所有的山泉水都可以用來沏茶。
二.露水
相信大家都親眼看見過早上的露水了吧。不用説第一眼的感覺肯定是清澈、靈動、透明、純淨······但是我們看見的僅僅是露水的表面。其實當我們去品嚐露水的時候，對露水的感覺就不僅僅是表面上看到的那樣。還有很多的詞描述：涼涼的、甜甜的 等。因為露水裏面有大自然的味道，所以用露水泡出來的茶，別有一番風味。
三.雪水
相信大家都聽説過，古代的人把雪水稱作“天泉”，由此看來，雪水在古代肯定是收到很多人的歡迎和喜愛。為什麼呢？因為我們都知道，雪水是由山上的雪融化的水，是從山頂流下來的，是純天然的。所以可以肯定的説，雪水是沒有污染的水，而且雪水中也藴含着大自然的靈氣。所以用雪水泡出來的茶，味道一定不會差。
總而言之，要想泡出來好茶，泡茶的水必須是純淨的、無污染的並且有一股甜甜的味道在裏面，還有就是如果帶有大自然的味道，也就是純天然的。這樣出來的茶一定是最好的茶。
哪種水泡茶最佳
山泉水泡茶最佳。
山泉水多源出山巖壑谷，或潛埋地層深處，流出地面的泉水，山泉水水質穩定，泡茶可使茶葉的色、香、味、形得到最大的發揮和釋放。
自來水屬於硬水，硬水泡茶，對於茶湯的風味有很多負面影響，一是會讓好茶的茶湯顏色，發生變化；二是容易生成沉澱，影響茶湯的清透度；三是改變茶湯的滋味；不建議用自來水泡茶。
純淨水採用蒸餾法、電解法、逆滲透法加工獲得，不含任何礦物質，雖透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，但不會使茶葉的滋味得到最大的發揮。
泡茶注意事項
1、茶葉用量
每次茶葉用多少，並無統一的標準，主要根據茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。
茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異，如沖泡一般紅、綠茶，每杯放3克左右的幹茶，加入沸水150-200毫升；如飲用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量為茶壺的1/2-2/3。
2、泡茶水温
高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶，不能用100攝氏度的沸水沖泡，一般以80度（指水燒開後再冷卻）左右為宜，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞，而在高温下，茶湯容易變黃，滋味較苦，正如平時説的，水温高，把茶葉“燙熟”了。
泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡，如水温低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。
3、泡茶時間
主要是針對青茶和紅茶（以及黑茶）而言，綠茶通常用玻璃被泡，大部分情況下什麼時候喝完才算泡完，時間很不方便掌握，通常只有在評審的時候才用蓋碗泡綠茶，建議泡綠茶對水温要控制好，80-85度的水温泡綠茶最為合適。
用什麼水泡茶好
有經驗的朋友都知道用不同的水泡茶，效果會不一樣，那用什麼水泡茶好呢?下面我們一起來了解一下吧
用什麼水泡茶好
一、最佳的泡茶用水——山泉水
茶道高手會更重視水的天然性，以及水與人體的和諧關係。山泉水大多出自巖石重疊的山巒，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。需要注意的是山泉水不是都可以用來沏茶的，如硫磺礦泉水是不能沏茶的。而且山泉水比較少，因此，對多數茶客而言，只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。
二、最好的'泡茶用水之一——雪水和天落水
古人稱之為“天泉”，尤其是雪水，更為古人所推崇。唐代白居易、元代謝宗可、清代曹雪芹等名人都是讚美過用雪水沏茶的好。至於天落水，秋雨，天高氣爽，空中灰塵少是雨水中上品，其他季節的就一般般了，但是隻要空氣不被污染，相對還是比較潔淨，是沏茶的好水。但是現在的工業污染，天落水已經失去原有的純潔了!
三、泡茶用水上品——露水、井水
露水和井水都是古代比較受歡迎的泡茶用水，用露水泡茶，全露水比稀釋摻入其它水更有味道，有自然的清香，井水因為帶有比較多礦物質，能夠增添茶的不少味道，讓茶變得鮮甜。但是隨着地下水和地面的污染，現在只有在個別的地方才能找得到這些純淨的飲用水了。
四、比較好的泡茶用水——江、河、湖水
江水、河水、湖水也是不錯的選擇，但是也是污染的問題，現在能夠找到乾淨的水源，那就不錯了，相信現在的你聽説是江水、河水、湖水，都要自己去那裏看過以後才敢放心使用了。
五、現代茶學説推薦最好泡茶用水——純淨水
現代茶學説軟水泡茶比較好，是因為用軟水泡茶，茶葉中的元素析出更快，純淨水裏沒有任何礦物質，就是比較典型的優質軟水。
六、現有的泡茶用水——自來水
自來水含有用來消毒的氯氣等，在水管中滯留較久的，還含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時，會使茶湯呈褐色，而氯化物與茶中的多酚類作用，又會使茶湯表面形成一層“鏽油”，喝起來有苦澀味。所以用自來水沏茶，最好用無污染的容器，先貯存一天，待氯氣散發後再煮沸沏茶，或者採用淨水器將水淨化，這樣就可成為較好的沏茶用水。
茶用什麼水泡比較好
1、山泉水：所謂山泉水，是由半山地下河自湧出的天然泉水，水中含有適量的對人體有益的礦物質和微量元素，沒有受到污染的天然淨水，且山泉水暴露在地表或在地表淺層中流動，經山體層層濾淨和自身流動，溶入了對人體有益的礦物質成分。經過砂石過濾的泉水，水質清淨晶瑩，含氯、鐵等化合物極少，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。
2、自來水：自來水是我們最常見的一種水，自來水一般來自江、河、湖泊，是屬於加工處理後的天然水，自來水含有氯氣，並在水管中滯留較久的，還含有較多的鐵質。從我國的環境現狀看，各地區自來水的水質不盡相同。比如我國北方水質較硬，我們一般不建議用自來水泡茶；但在自來水水質較好的情況下，我們可以選擇相對經濟實惠的自來水，如再用過濾器過濾一下會更好。選用自來水泡茶時，可以先打開水龍頭，放掉含有鐵鏽的水。煮沸時，稍開蓋（15秒）揮發氯氣，這樣就可以用來泡茶了。
3、純淨水：所謂純淨水指的是以符合生活飲用水衞生標準的水為水源，採用蒸餾法、電解法、逆滲透法及其他適當的加工方法制得，純度很高，不含任何添加物，可直接飲用的軟水。用純淨水泡茶，不僅因為淨度好、透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無異雜味，鮮醇爽口。純淨水雖不會使茶葉的滋味得到最大的發揮，但也不至於損害茶葉的滋味。所以，如果不知道該選用何水的情況下，純淨水是相對保險的選擇。
4、礦泉水：所謂礦泉水是採自地下深層流經巖石並經過一定處理的飲用水，以含有一定的礦物質和微量元素為顯著特徵。由於礦泉水的產地不同，其所含微量元素和礦物質成分也不同。對的礦泉水能與茶味相得益彰，而錯的水也許就會害了一杯好茶（不少礦泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子，是永久性硬水，這樣的礦泉水就不適合泡茶）。
用什麼水泡茶最好喝
一杯好茶離不開好的水源，那麼用什麼水泡出來的茶才好喝呢，下面我為大家介紹6種適合泡茶的水，歡迎大家閲讀。
用什麼水泡茶最好喝
(一)、山泉水
所謂的山泉水就是位於沒有污染山區的天然泉水，整天都是處於流動狀態，並且經過沙石的.自然過濾，一般都是比較乾淨。
味道略帶甘美。水質的穩定度高，非常適合作為泡茶用水。但須注意山泉水不宜放置過久。最好趁新鮮時泡茶飲用。在取山泉水泡茶時，應對附近地形地質略做了解。
有一小部分的上泉水因為受到一定的地質影響而含有害溶解物。用這種水來泡茶的話，效果卻會適得其反。
(二)、井水
屬於地下水的井水，與山泉水一樣受到地層環境影響，而淺井又比深井多受一些地面污染。若使用井水泡茶，要多注意附近地區是否曾發生污染事件。
(三)、雨水和雪水
古人稱雨水和雪水為 “ 天泉 ” 。但今日空氣污染嚴重。雨水和雪水都不宜用來沖泡茶葉。
(四)、自來水
家家户户使用方便的水源莫過於自來水。但由於自來水含氯。直接取用泡茶將破壞茶湯的味道。因此，在使用自來水時，需經過幾個淨化步驟：
1 、除氯
直接將家裏的自來水煮沸騰至少五分鐘這樣，這個是比較快速的方式，或者將自來水裝在無蓋的容器中靜置一天等待氯氣散去。
2 、過濾
自來水中含有不少雜質，甚至雜色。講究的行家多以過濾器過濾自來水，務求泡茶用水的潔淨。
(五)、礦泉水
一般來水，市面上包裝出售的礦泉水不一定適合用來泡茶。因為水中礦物質的增加，影響水質本身的口感。若以礦泉水泡茶，茶湯真正的味道勢必受水影響。
(六)、蒸餾水
蒸餾水是人工製造出的純水，水質絕對純正。對茶湯表現毫無增減作用，泡茶效果並不優於其他水質。加上蒸餾水的成本高，以蒸餾水泡茶的人並不多。
用什麼水泡茶最好，可以泡出最有滋味的茶？
用什麼水泡茶最好？
1，山泉水
山泉水即陸羽書中所提及的上上之水，一般説來，是位於無污染山區的天然泉水，終日處於流動狀態，經過砂石的自然過濾，通常比較清爽，雜質少，透明度高，污染少，味道略帶甘甜，水質的穩定度高，非常適合作為泡茶用水。用山泉水泡茶，能使茶的色，香，味，形，得到最大發揮。
但也並非所有的山泉水都可以用來沏茶，有些泉水，如硫磺礦泉水就沒有飲用的價值，是不能沏茶的。
2，江，河，湖水
它屬地表水，含雜質較多，渾濁度較高，如今環境污染較為嚴重，通常不經淨化的江，河，湖水，不建議飲用。但在遠離人煙，又是植被生長繁茂之地，污染物較少，這樣的江河湖水，仍不失為沏茶的好水。
3，雨水和雪水
古人稱之為“天泉”，或者“無根水”，尤其是雪水，更為古人所推崇，此類水是直接用天上掉落下來的，並沒有受到地面的污染，所以他們覺得這類水是非常的乾淨的，也常會在雨雪天收集起來煮茶用。但如今空氣污染比較嚴重，所以，我並不建議大家用雨水雪水泡茶。
至於雨水，一般説來，也因時而異。
春雨，春天雨水是最適合泡茶，這是因為春雨得自然界春發萬物之氣，用於煎茶可以補脾益氣。
秋雨，天高氣爽，空氣中的灰塵少，水味清冽，是雨水中的上品。
梅雨，天氣沉悶，陰雨綿綿，水味甘滑，較為遜色。
夏雨，雷雨陣陣，飛沙走石，水味走樣，水質不淨。
但無論是雪水或雨水，只要空氣不被污染，與江河湖水相比，總是相對潔淨，是沏茶的好水。可惜，近代不少地區，特別是工業區，由於受到工業煙塵，氣味的污染，使雨水和雪水也變了質，走了樣。
4，井水
屬地下水，懸浮物含量少，透明度較高。但它又多為淺層地下水，易被地面污染，水質較差，用來沏茶，有損茶味，所以深井水比淺井水好，而農村井水，受污染少，水質較好，適宜泡茶飲用。
5，自來水
家家户户都有自來水，取用方便，價格便宜。經過自來水廠的處理的水，通常都是符合飲用標準的，但用漂白粉消毒的自來水，往往會有較多的氯離子，氣味不佳，會使茶中多酚類物質氧化，影響湯色，損失茶味；自來水中漂白粉的氣味在平日裏都很容易感受到刺激性的氣味，更別説泡茶了。
有鑑於此，茶友可以根據各自地區的水質情況，採取一些相應處理辦法。
也可以將自來水貯於缸或水桶中，靜置一晝夜，待氯氣自然逸失，即可煮沸泡茶，效果就大不一樣了。或者延長煮沸時間，然後離火靜放一會了，煮沸的自來水，既能使鈣，鎂鐵鋁離子雜質沉澱，又能釋放水中的氯氣和氧氣。達到理想的沏茶用水。
如今也有采用活性炭吸附的方法除去自來水中氯及其它雜質，因此，經過處理後的自來水也是比較理想的泡茶用水。
泡茶用水最好的是什麼
泡茶用的六種水，哪種比較好？
中國人最喜歡喝茶，幾乎每個人都會喝茶，但不是每個人都可以泡好茶。當然，好的茶仍然需要良好的水來提高質量。用於茶的水的標準主要從水質的清、活、輕和水味的甘、洌這五個方面來判斷。
茶葉常用的六種水有：
1、山泉水
大多數泉水來自巖石的重疊山丘。山上的植被繁茂。山脈斷層的泉水富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素。用沙子和礫石過濾的水清潔，晶瑩剔透。它含有很少的化合物，如氯、鐵。使用這種泉水泡茶可以最大限度地提高茶的顏色和香味。
2、江、河和湖水
這些水屬於地表水，含有更多雜質，並具有更高的濁度。一般而言，通過將這種水用於茶來很難獲得良好的結果。然而，在遠離人類煙霧和植被繁盛的地方，污染物相對較少，因此這裏的三類水仍然是一種很好的茶水。
3、雪水和雨水
古人稱這種水為“天泉”，尤其是雪水，受到了古人的稱讚。對於雨水，一般應選擇“秋雨”，因為秋高氣爽，雨有“清冽”的感覺。它是雨中的上品和製茶的好水。無論是下雪還是下雨，只要空氣沒有被污染，與、河流、相比，它總是比較乾淨。
4、井水
井水屬於地下水，懸浮固體含量低，透明度高。然而，其中大部分屬於淺層地下水，尤其是城市的井水。它非常容易受到周圍環境的影響而，被用於茶葉中這將損害茶的味道。
5、自來水
大多數自來水含有氯和其他用於消毒的物質。如果它長時間停留在水管中，它將含有更多的鐵。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時，茶會變成棕色。茶葉中的氯化物和多酚的組合將在茶湯的表面上形成一層“鏽油”，其具有苦味。
6、純淨水
現代科學正在迅速發展。使用多層過濾和反滲透等超濾技術，普通飲用水可以變成純淨水，沒有任何雜質，水的pH值是中性的。用這種水來泡茶，不僅因為透明度好，透明度高，而且茶湯清澈透明，而且香氣純正，無異味，清新爽口。除純淨水外，還有質地優良的礦泉水，這也是茶的良好用水。
泡茶什麼水最好
、泉水
眾所周知，在天然水當中，泉水的雜誌比較少，透明度高，受到的污染最少，水質值得肯定，泉水是比較清爽的一種水。
2、常年流動之水
溪水、江水與河水等常年流動之水，用來泡茶也是非常不錯的。
3、自來水
自來水，一般都是經過人工淨化、消毒處理過的江水或湖水。凡達到我國衞生部制訂的飲用水衞生標準的自來水，都適於泡茶。但有時自來水中用過量氯化物消毒，氣味很重，用之泡茶，嚴重影響品質。為了消除氯氣，可將自來水貯存在缸中，靜置一晝夜，待氯氣自然逸失，可用來煮沸泡茶，效果就大不一樣。
4、地下水
雨水和雪水，古人譽為“天泉”，清代曹雪芹在《紅樓夢》“賈寶玉品茶櫳翠庵”一回中，更是描繪得有聲有色。但隨着現代工業化和城市化，導致污染日趨惡劣，所以大都市、大城市的雨水和雪水已不能作為泡茶用水。
5、井水
井水屬地下水，是否適宜泡茶，不可一概而論。有些井水，水質甘美，是泡茶好水。深層地下水有耐水層的保護，污染少，水質潔淨，而淺層地下水易被地面污染，水質較差，所以深井比淺井好。城市裏的井水，受污染多，多鹹味，不宜泡茶；而農村井水，受污染少，水質好，適宜飲用。
水性必發於水
選擇最好的泡茶水，要了解好水的硬度。一般天然水是分為兩種的，軟水以及硬水，水的硬度是會影響茶的有效成份溶解度的。
硬水介紹：硬水當中含有硬水中含有較多的鈣、鎂離子和礦物質，茶葉中有效成分的溶解度低，因此茶味淡。
軟水介紹：軟水中茶有效成份的溶解度高，故茶味濃。
泡茶用什麼水最好，在很多人心裏應該有了答案了。對於在選擇水上很講究的人來説，好水才能泡好茶。但是，我們也可以考慮好自身的經濟條件，平常泡茶，如果有條件可以選擇一些有資質有品牌的礦泉水泡茶，如果經濟條件有限，自來水經過處理之後用來泡茶也是理想的。
