牛肋條肉是不是嚼不爛呀

牛肋條是一種韌性比較高的食材，如果沒有采用高壓鍋燉是很難咬的動，還會影響到牙齒的硬度。
牛肋條想要燉爛，首先要將牛肋條切成大塊，在用清水浸泡2個小時，在將牛肋條放進高壓鍋裏面，加入白酒、五香粉、茴香以及山楂等材料，最後在用高壓鍋燉1.5個小時左右就可以燉爛了。