湖北二月份種什麼蔬菜

1、黃瓜，黃瓜喜温暖，不耐寒冷。生育適温為10-32℃。

2、生菜，生菜喜冷涼環境，既不耐寒，又不耐熱，生長適宜温度為15℃-20℃，生育期90-100天。

3、白菜，白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節生長。

4、白蘿蔔，蘿蔔一、二年生草本。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。

5、胡蘿蔔，胡蘿蔔的種子在20 ~ 25℃温度條件下易發芽，所需時間約為5天；莖葉最適宜在23 ~ 25℃條件下生長，幼苗可耐27℃以上的高温；直根膨大期的適宜温度是13 ～18℃。