在北方也可以做米酒嗎怎麼做
材料:糯米適量、酒麴1袋、涼開水、沸水、釀酒容器。做法:
1、將糯米洗乾淨,在水中浸泡24小時;
2、在電飯煲中放入蒸籠隔層,將紗布洗淨,鋪到上放,將米倒入電飯煲蒸熟;
3、 將製作米酒的容器用沸水清洗乾淨;
4、將酒麴放進涼開水溶解;
5、將蒸好的米飯出籠、打散並冷卻到不燙手備用
6、將米飯放進消毒後的釀酒容器內,再加入適當的涼開水攪拌均勻;
7、將溶解好的酒麴倒進糯米飯中充分攪拌均勻;
8、在釀酒容器中央做一個圓孔;
9、放置30到36小時自然發酵即可。
材料:糯米適量、酒麴1袋、涼開水、沸水、釀酒容器。做法:
1、將糯米洗乾淨,在水中浸泡24小時;
2、在電飯煲中放入蒸籠隔層,將紗布洗淨,鋪到上放,將米倒入電飯煲蒸熟;
3、 將製作米酒的容器用沸水清洗乾淨;
4、將酒麴放進涼開水溶解;
5、將蒸好的米飯出籠、打散並冷卻到不燙手備用
6、將米飯放進消毒後的釀酒容器內,再加入適當的涼開水攪拌均勻;
7、將溶解好的酒麴倒進糯米飯中充分攪拌均勻;
8、在釀酒容器中央做一個圓孔;
9、放置30到36小時自然發酵即可。