炸串怎麼做

1、炸串需要解凍。

2、首先食材全部洗淨，一個個完整的穿好籤子，等着排隊跳進油鍋。Tips：不容易入味的食材，像是蘑菇、茄子、火腿、青椒等，

3、然後用五大勺燒烤醬，一勺蒜蓉辣醬，半勺甜麪醬，一勺耗油，一小勺白糖調製出來，也可以根據自己的口味稍作調整。

4、整個炸制的過程中，保持中火就行，一來容易把控不會炸糊，二來炸出的食材口感比較細膩。