周黑鴨上市時間

周黑鴨上市時間是2016年11月11日。周黑鴨，全稱周黑鴨國際控股有限公司，是一家專門從事生產、營銷及零售休閒熟滷製品企業，主營業務為滷鴨、鴨副產品，滷製紅肉、滷製蔬菜、滷製家禽及水產類等其他產品。產品包裝形式主要有氣調保鮮包裝、真空顆粒包裝。在生產工藝上，周黑鴨採用現代化生產設施和包裝技術以及自動化生產線，實現了高效量產，同時保留了傳統滷味產品的味道。

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絕味和周黑鴨哪個更有前景

絕味。周黑鴨於2016年上市，而絕味食品則是在2017年上市，上市之初兩者的市值相差不多，2018年年初之時，兩者市值在170億元左右，但是到2019年8月，周黑鴨市值只有89億元，而同時期的絕味食品市值已經達到240億元，兩者相差約3倍。在營收以及淨利潤增速差距越來越大，絕味拔得頭籌，而且從銷售模式上來看，絕味食品更加有利於打開市場，所以絕味的前景好。

在周黑鴨沒上市之前用的周黑鴨店名可以嗎？

周黑鴨在上市之前叫週記怪味鴨，於2002年在湖北一個菜市場開展，憑藉其獨特的口味，迅速被周邊的住户所喜歡。2016年11月11日上市之後，才正式更名為周黑鴨。周黑鴨是中國第二大休閒滷製品，也是吃貨們念念不忘的武漢地標美食。

現在説説周黑鴨的上市經歷：

一、周黑鴨的融資歷程及股權激勵

1.1 初期自己投資發展

2006年6月，周黑鴨註冊公司，周富裕和妻子唐建芳分別持股60%：40%。

2009年1月，公司註冊資本從50萬元增加至1000萬元，周富裕和妻子分別持股64%：36%。

1.2 周黑鴨的兩次融資

2010年10月，周黑鴨接受深圳天圖和天圖興盛580萬元和5220萬元的投資，分別出讓1%和9%的股權，周富裕和妻子分別持股57.60%和32.40%，此時公司估值為5.8億元。

2012年6月，周黑鴨再接受天圖興華和IDG（通過鈞揚通泰）3000萬元和1億元的投資，他們分別獲得1.76%（天圖系共持股10.4%）和5.88%的股權，此時公司估值達到17億元。兩年時間，周黑鴨的估值翻了兩倍多。

兩輪融資後，周黑鴨也走上了發展快車道，走出武漢，擴張到深圳、上海、北京等大城市。

1.3 股權激勵，與員工分享利益

第一次股權激勵：

2010年，周富裕接受了職業經理人杜漢武的觀點，引進了外來投資者。

2011年7月，周富裕夫婦拿出百分之十幾的股權用於股權激勵，實現管理層持股。

【注：此次股權激勵的員工對象包括杜漢武、朱於龍、文勇、胡佳慶、郝立曉、劉定成六人及部分家屬】

第二次股權激勵：

2011年9月，餘雪勇對周黑鴨增資880萬元，獲得1.5%的股權。

【注：餘雪勇為公司員工，按天圖投資人2010年10月入股時的5.8億估值計算入股】

第三次股權激勵：

2012年6月，周富裕和天圖系投資人各向東方天富轉讓1.5%和0.5%的股權，轉讓價按淨資產價值計算。

東方天富作為員工持股平台，暫由唐勇、朱友華（即周太太的弟弟及姊夫）分別持有60%和40%的財產份額。

【注：按淨資產價值向員工轉讓股權，與2012年6月融資的17億估值比，有較大幅度的優惠】

親戚入股：

2012年12月，周萍（周氏姊姊）和周長江（周氏兄長）分別投資2017萬和776萬獲得5.2%和2%的股權，徹底解決早期的兄弟姐弟同業競爭問題。

【注：此時按估值3.88億元計，與投資人半年前投資的17億元估值相比，有較大幅度優惠。】

周黑鴨上市前披露的股東中，除了周富裕夫妻和兩家投資機構外，另有13位自然人，包括員工和親戚，分別是：

周萍、周長江、周小紅三人為周富裕的兄姐妹。

唐勇、唐洪瓊、朱友華三人為公司員工，也是周太太的家人或親戚。

朱於龍、餘雪勇、文勇、胡佳慶、郝立曉、劉定成六人為公司員工。

杜漢武一人為公司的前員工。

共有10位員工和3位親屬成為股東，公司上市後已有10人財富過億元。

跟着老闆賣鴨脖，幾年時間財富過億元，對員工是不是有很大吸引力呢？

周富裕説，他準備拿出10%的股份，用來當做員工的退休基金。二、周黑鴨香港上市遇冷

周黑鴨於2016年11月在香港上市，招股結果顯示，香港公開發售部分認購不足，僅錄81%認購，餘下股份撥至國際配售部分，而國際配售部分錄得適度超額認購。

與周黑鴨香港上市遇冷相比，同為滷製界“BAT”的絕味鴨脖、煌上煌，在國內A股上市卻受熱捧。

周黑鴨雖有優秀的業績表現和較高的市場評價，但其在香港上市的表現遠不如在國內上市的另兩家公司。

周黑鴨和久久鴨哪個好吃？

個人認為周黑鴨好吃。

周黑鴨，全稱周黑鴨國際控股有限公司 [1] ，股票代碼01458.Hk，是一家專門從事生產、營銷及零售休閒熟滷製品企業 [2] ，主營業務為滷鴨、鴨副產品，滷製紅肉、滷製蔬菜、滷製家禽及水產類等其他產品 [2] 。產品包裝形式主要有氣調保鮮包裝、真空顆粒包裝 [2] 。於2016年11月11日，在香港聯合交易所主板上市 [3] 。

2019年9月，周黑鴨正式開放加盟，開發特許經營將進一步滲透現有市場，策略性擴展至新地區。

2022年8月，以34.08億元入選《2022中國品牌500強》，位列第492。

品牌戰略編輯 播報

周黑鴨通過各種與消費者互動的營銷活動，推廣“沒滋味？就吃周黑鴨”的品牌理念 [23] ，並使周黑鴨產品與消費者各種休閒娛樂場景相關聯 [23] 。

在生產工藝上，周黑鴨採用現代化生產設施和包裝技術以及自動化生產線 [23] ，實現了高效量產 [24] ，同時保留了傳統滷味產品的味道 [23] ；周黑鴨現有湖北武漢 [23] 、河北滄州 [16] [25] 、廣東東莞 [17] 建有三大現代化工廠 [23] ，正在推進全國五大區工廠佈局，以輻射全國門店 [23-24] 。

在銷售渠道上，周黑鴨建立和發展線上及自營門店銷售渠道 [23] 。截至2018年12月31日，周黑鴨已擁有1288家自營門店，覆蓋17個省及直轄市內90個城市 [26-27] 。線上覆蓋了22個國內主要電商平台 [28] ，為了迎合主力消費羣體生活習慣的改變 [23] ，周黑鴨的產品於90個城市提供外賣服務。

久久鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完後，則吸吮骨節間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最後喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗“齒留香”而餘味悠長。

久久鴨脖採用祖傳千年古方加以現代科技，它用近三十多種中藥材及純天然香料，它雖然口味香辣、營養豐富，但脂肪含量較低，經常食用，能補充人體必須的蛋白質、維生素E、維生素B等多種營養成分。中草藥具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫，而且還能養顏滋補，是美容佳品。

絕味今上市與周黑鴨、煌上煌上演“三國殺”是怎麼回事？

有一個叫煌上煌的2012年就上市了；時隔4年，一個叫周黑鴨的渡到香港發了H股；今天，絕味也上市了。三缺一，都快湊齊一桌了。這些門口的鴨脖子，雖然只佔據着微不足道的小門店，但你知道嗎？這三家都是"百億俱樂部"成員(絕味即將達到)。2016年我們吃掉的絕味鴨脖堆起來有32億元，可以環遊世界不止一圈。

周黑鴨與絕味行情上演大戲都沒來得及去買買買。高價鴨脖概念，就問你服不服？他們背後的老闆身價又值多少？賣鴨脖的大富豪，説的就是他們。17日，鴨脖子概念股絕味食品上市無懸念秒停，報23.17元，漲44%。以公司41000萬股總股本計算，總市值達到95億元。按當下新股上市後連續漲停的表現看，絕味食品市值超百億毫無懸念。

再來看看先期上市的兩家同行，其市值更是遙遙領先：去年12月份在香港上市的周黑鴨自入選港股通後，被來自內地的資金狂掃，近期股價大幅上揚，今日收盤報價為8.44港元，市值超過了200億港元。而A股首隻鴨脖子概念股煌上煌（2012年9月上市）今日收盤於24.44元，總市值也達120多億元。

雖然都是國內響噹噹的滷製品企業，但是絕味食品和周黑鴨的經營模式卻大為不同，絕味食品注重加盟經營，周黑鴨則是注重直營。煌上煌為直營與加盟結合。

絕味食品的加盟門店數量快速增長。在2013年末、2014年末、2015年末，絕味食品的加盟門店分別達到了5600家、6029家和7044家。絕味食品提供的最新數據指出，公司在全國共開設了7172家門店。值得注意的是，絕味食品的主營業務收入90%以上都來自加盟模式的產品銷售。

相對於絕味食品倚重加盟店，周黑鴨則側重在直營上。根據最新的數據，周黑鴨在40個城市開設了757家自營門店。周黑鴨自營門店收入貢獻佔到公司總收入的87.6%，網絡渠道收入佔到8.2%。

目前，周黑鴨在武漢及上海擁有兩處加工設施，並計劃擴建武漢的加工設施及在東莞新建加工設施。

從網點數量上看，煌上煌處於中間位置。根據絕味食品的招股説明書，煌上煌有直營與加盟門店2500家左右。

三大鴨脖概念股分別需要花多少年，才能賺到當前的市值：

周黑鴨什麼時候發展起來的，以前我就知道絕味鴨脖，哪個好吃？

1995年周富裕開始從事滷製品行業，1997年周富裕自行研發出“周黑鴨”的配方。也是這幾年發展起來的。絕味鴨脖從1家小店開始，用8年時間在全國開了5000多家分店，年銷售額超過40億，快速成長為小吃連鎖行業領導品牌。要是你覺得這是一組模糊的數據，缺少直觀的感受，那就這樣説吧，絕味鴨脖開的門店比麥當勞、肯德基在中國的分店還多;白雲邊這麼一個建廠於1952年，有着60年曆史的知名酒廠，馳名商標，2012年銷售額也才40.9億元，絕味賣鴨脖用8年時間就做到了。

武漢黑鴨和周黑鴨區別是什麼？

武漢黑鴨和周黑鴨區別是：牌子不同，口味不同，知名度不同等。

武漢黑鴨和周黑鴨區別是：牌子不同，口味不同，知名度不同

武漢黑鴨剛入口是辣中帶麻，麻中帶香，而周黑鴨選用專門的白條鴨以數十種草藥滷製，帶有點甜味，知名度不同武漢黑鴨的知名度沒有周黑鴨的知名度高。

武漢黑鴨簡介

武漢黑鴨成立於2002年，採用四川特定地區出產的無公害綠色上好辣椒和花椒配以幾十種中藥材，精心調配出專用調味料，使其生產出來的產品綠色、環保、健康，顏色為黑褐色。

憑藉着優質的產品以及優良的服務，深受消費者們的喜愛與青睞，品牌知名度不斷提升。

周黑鴨簡介

周黑鴨，全稱周黑鴨國際控股有限公司，是一家專門從事生產、營銷及零售休閒熟滷製品企業主營業務為滷鴨、鴨副產品，滷製紅肉、滷製蔬菜、滷製家禽及水產類等其他產品。

目前產品包裝形式主要有氣調保鮮包裝、真空顆粒包裝。於2016年11月11日，在香港聯合交易所主板上市。

2019年9月，周黑鴨正式開放加盟，開發特許經營將進一步滲透現有市場，策略性擴展至新地區。

火車站周黑鴨過年什麼時候開門

全年無休，早上8點開門。

以我所在的江蘇省徐州市為例，火車站周黑鴨營業時間是8：00到21：30，全年無休，過年期間也正常營業。

周黑鴨是比較知名的一種風味小吃，主要就是做各種鴨製品，如鴨頭，鴨脖，鴨胗。

周黑鴨買回來的保存環境有什麼要求？

真空包裝的周黑鴨保存時間在3個月、6個月、12個月不等，時間並不固定，主要看加工時對衞生、包裝過程中的無菌處理，非真空包裝的周黑鴨，冬天時保存時間為24小時，夏天為10小時，建議將周黑鴨買回來後儘快食用完畢，放置久了難免影響口感。非真空包裝的周黑鴨，在冬天的時候保存時間為24小時，夏天在10小時左右，將周黑鴨買回來之後，最好及時食用完畢，放置時間久了， 就算沒有變質，也會影響口感，遠不如新鮮的好吃。周黑鴨的分量一般很多，吃不完的話，建議將它用保鮮膜裹住或者是放到保鮮盒裏面密封好，然後放到冰箱冷藏室進行保存，冷藏室温度比較低，能延緩細菌滋生繁殖，從而延長保質期。

絕味鴨脖和周黑鴨哪個時間長

周黑鴨。根據查詢天眼查官顯示，周黑鴨創立於1997看，而絕味鴨脖創立於1999年，所以周黑鴨時間更長。

周黑鴨的做法？材料和配料是什麼？

周黑鴨製作方法

周黑鴨製作流程：漂→醃→烤→滷→泡

1、漂。將鴨脖子、鴨掌等原料清洗多次（夏季冷水泡大約40分鐘，換清水3次以上，泡出裏面的血水，裝入筐子漏掉水分，冬季用温水泡1小時以上）。鴨腸子解凍以後，裝入密筐子，單獨用鹽揉，用清水沖洗乾淨。

2、醃。將所有原料放入鹽、老抽拌均勻，醃漬12小時以上。醃漬過程中還可以放少許的姜、葱。

3、烤。將醃漬好的產品進行烘烤。使原料脱水，使肉質緊實發幹。

4、滷。用口徑45釐米的大鍋（桶），裝入2/3的水，下入辣椒，花椒，再加入八角、白芷、白蔻，草果，檳榔，香果，桂皮，紅蔻、良姜，肉蔻、甘草，砂仁，丁香。蓋上鍋蓋，用大火熬製2-3小時。熬製湯料的過程當中，不要經常揭開鍋蓋，否則香味容易揮發掉。下入鹽，味精，色拉油、冰糖，白砂糖，雞精，老抽。不喜歡甜食可減少糖量。

5、泡。完成湯料調配後，根據產品的加工時間，放入鴨子系列原料，用大火煮制（每加入鴨子系列原料1千克，就加入白酒8克，鹽18克，味精、雞粉、冰糖各10克）。

煮好以後，關閉火源，燜3分鐘（辣椒、花椒一般用2-3次就更換一次）。煮制的時間，根據原料的質地和產地不同，可能會有所差別，以實際情況為準。將已經加工好的原料，從老湯中撈出，冷卻。放入已經冷卻的老湯中，冷泡30分鐘以上（每千克老湯加入財神蠔油、海鮮醬、排骨醬各10克，焦糖色素5克），撈出就可以了。

配方和材料：

1、調味料：

色拉油，冰糖，白砂糖，食用碘鹽，福建辣椒王辣椒，優質花椒，味精，雞精，海天老抽（醃漬調色用的），海天生抽（滷製調味用的），冰糖，白酒，財神蠔油，海鮮醬，排骨醬，焦糖色素。

2、調香料：

辣椒，花椒（最好是無籽的），八角、白芷、白蔻、草果，檳榔，香果、桂皮、紅蔻、良姜各2，肉蔻、甘草各，砂仁，丁香。

3 、滷湯配料：

鴨脖子,辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,幹辣椒(6個),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油,鹽,糖,玉米油,薑片,蒜片,高湯。

在將這些配料備齊之後，還需要準備下面這些用具：

攪拌棒子、竹筐子（或者塑料簍子）、漏勺（大眼的，細密的）、砧板、菜刀、不鏽鋼大桶（鍋）、夾子、烤爐或者烤箱（烤爐是圓形掛爐，烤箱是方形電烤箱，也有用煤氣或者煤炭的）、蜂窩煤爐（節省能源，也可以使用煤氣爐、天然氣爐或者電爐）。

擴展資料：

周黑鴨成功取得註冊商標專用權，成為湖北周黑鴨公司成長道路上的新起點。在2009年11月16日湖北周黑鴨公司召開的知識產權新聞發佈會上，武漢常委、副張學忙勉勵周富裕：“水禽一直是武漢的優勢資源，武漢有全國最優惠的水禽扶持，希望你把企業做強做大，將周黑鴨產品形成產業鏈，向肯德基、麥當勞等大企業看齊。”

對此，周富裕動情地説，作為從武漢成長起來的品牌，周黑鴨將為打造漢產知名品牌實現新的突破。周黑鴨下一步將力爭成為國家級農產品加工大企業，實現企業社會化發展，爭取在3年內將產品出口至東南亞，實現2015年在國內A股上市的目標。

2009年8月4日，武漢食品工業加工區與湖北周黑鴨公司正式簽約。據此，湖北周黑鴨公司將在加工區投資建設佔地80畝、投資額近億元人民幣的周黑鴨食品生產基地，預計年加工能力將達8萬噸以上，整鴨深加工數量將達每年2000萬隻，年產值在20億元以上，可解決4500人就業。

2010年，隨着湖北周黑鴨公司企業規模的擴大，其原有的養殖基地已經無法滿足原料供應的需求。湖北周黑鴨公司計劃在武漢“1+8城市圈”內建設大型成鴨養殖基地，與各地農户結盟聯姻，以“公司+農户+基地”的經營模式，為養殖農户統一提供鴨苗、飼料和技術支持並保證成鴨回收的一條龍服務，真正讓農户“零風險，淨收益”。

同時，該公司加快實施成鴨養殖基地的全國擴張戰略，已在江西、湖南、山東、福建、廣東、廣西等省區開展了實質性的選址工作，屆時，周黑鴨聯盟體惠及的農户將達10萬户以上。

與此同時，周黑鴨的打假維權工作也進一步得到各級工商機關的重視。2013年1月29日，湖北省工商局向全省各級工商機關下發了《關於組織查處侵犯湖北周黑鴨食品有限公司合法權益的不正當競爭行為的通知》，要求結合當前正在開展的食品安全專項執法行動，對滷製品市場進行一次全面清查，對侵犯周黑鴨知識產權的行為進行查處。

經過多年的品牌價值積累，在食品產業和農副產品產業經濟鏈條中，周黑鴨不再只是一個具有特別口味的熟滷製品品牌，它已經成為一項“興市富農”的效益工程。周黑鴨公司相信，有消費者的支持，有法律的護航，儘管“李鬼”眾多，但邪不壓正，周黑鴨必將取得最終的勝利，成為一個走得更遠的滷製熟食知名品牌。

參考資料：百度百科-周黑鴨