皮皮蝦長什麼樣
皮皮蝦是長長筒狀、略平扁的樣子，複眼為柄眼，其頭胸甲呈近橢圓形，中間刺強大，僅具第一、二胸肢。
頭胸甲前緣中央有一片能活動的梯形額角板，其前方有能活動的眼節和觸角節。
腹部寬大，共六節，最後另有寬而短的尾節，其背面有中央脊，後緣具強棘。
第一觸角柄部細長，分三節，末端具三條觸鞭，司觸覺。
第二觸角柄部二節，上生有一條觸鞭和一個長圓形鱗片。
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皮皮蝦身體窄長筒狀，略平扁，頭胸甲僅覆蓋頭部來自和胸部的前四節，後四胸節外露並能活動。
腹部七節，分界亦明顯，而較頭胸兩部大而寬，頭部前端有大形的具柄的複眼一對，觸角兩對。
第一對內肢頂端分為三個鞭狀肢，第終怕積傳趙假龍善二對的外肢為鱗片狀。
胸部有五;對附肢，其末端為鋭鈎狀，以捕挾食物。
胸部六節，前五節的附屬肢具鰓，第六對腹肢發達，來自與尾節組成尾扇。
口位於腹面兩個大顎之間叫。
肛門開口於尾節腹面。
蝦姑雌雄異體，雄者胸部末節生有交接器。
皮皮來自蝦全為海生。
掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於温帶海域。
中國沿海均有，其中以蝦蛄科，口蝦蛄屬旗下的廣温性品種——口蝦蛄分佈最廣、產量最大。
口蝦蛄簡服重終提臉分佈範圍極廣，從俄羅斯的大彼得海灣到日本及中國沿海、菲來自律賓、馬來半島、夏威夷羣島均有分佈。
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皮皮蝦體長1-3毫米，以卵黃營養為生，不攝食。
幼體主要在水底部活動。
前期以爬行為主，具背光性；後期活動能力增強，趨光性明顯。
複眼為柄眼，其頭胸甲呈近橢圓形，中間刺強大，僅具第一、二胸肢。
需脱皮2次。
皮皮蝦全為海生。
掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於温帶海域。
中國沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣温性品種——口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分佈最廣、產量最大。
皮皮蝦是什麼
皮皮蝦，學名叫“蝦蛄”，又叫瀨尿蝦，英文俗名為“Mantis Shrimp（螳螂蝦）”。為節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目）旗下物種的統稱。
皮皮蝦身體窄長筒狀，略平扁，頭胸甲僅覆蓋頭部和的前四節，後四胸節外露並能活動。腹部七節，分界亦明顯，而較頭胸兩部大而寬，頭部前端有大形的具柄的複眼一對，觸角兩對。
第一對內肢頂端分為三個鞭狀肢，第二對的外肢為鱗片狀。有五;對附肢，其末端為鋭鈎狀，以捕挾食物。六節，前五節的附屬肢具鰓，第六對腹肢發達，與尾節組成尾扇。口位於腹面兩個大顎之間。開口於尾節腹面。蝦姑雌雄異體，雄者末節生有交接器。
擴展資料：
中國不同地域的百姓對於蝦蛄的叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蠍子、皮皮蝦，在蓬萊大季家等地亦稱“官帽蝦”，因其尾部倒過來看像烏紗帽而得名。
生活習性：
1、蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形。口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。
2、蝦蛄性情兇猛，視力十分鋭利。由於善於游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善於游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內裏的肉。
3、螳螂蝦非常善於打埋伏。強烈的攻擊可將敵人置於死地。披着鈣化裝甲的龍蝦、立着腳尖悄然路過的螃蟹也常成為螳螂蝦的攻擊對象。螳螂蝦兩個錘節的猛烈打擊可以毀壞蟹的神經系統並使它當場斃命。用它頭下帶倒刺的臂飛快地刺向食物，這一點頗像螳螂。
參考資料：百度百科-皮皮蝦
皮皮蝦長什麼樣
皮皮蝦是長長筒狀、略平扁的樣子，複眼為柄眼，其頭胸甲呈近橢圓形，中間刺強大，僅具第一、二胸肢。頭胸甲前緣有一片能活動的梯形額角板，其前方有能活動的眼節和觸角節。腹部寬大，共六節，最後另有寬而短的尾節，其背面有脊，後緣具強棘。第一觸角柄部細長，分三節，末端具三條觸鞭，司觸覺。第二觸角柄部二節，上生有一條觸鞭和一個長圓形鱗片。
皮皮蝦是長長筒狀、略平扁的樣子，複眼為柄眼，其頭胸甲呈近橢圓形，中間刺強大，僅具第一、二胸肢。頭胸甲前緣有一片能活動的梯形額角板，其前方有能活動的眼節和觸角節。腹部寬大，共六節，最後另有寬而短的尾節，其背面有脊，後緣具強棘。第一觸角柄部細長，分三節，末端具三條觸鞭，司觸覺。第二觸角柄部二節，上生有一條觸鞭和一個長圓形鱗片。
皮皮蝦是什麼樣蝦？
皮皮蝦，學名叫“蝦蛄”，屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目），下面有四個科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。俗稱皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦。。
掠蝦亞綱中僅有口足目，其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現生種分4個總科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。全為海生。掠蝦類起源於古生代的侏羅紀現存300 餘種。絕大多數種類生活於熱帶和帶，少數見於温帶。中國沿海均有，南海種類最多，已發現80餘種。
皮皮蝦身體窄長筒狀，略平扁，頭胸甲僅覆蓋頭部和的前四節，後四胸節外露並能活動。腹部七節，分界亦明顯，而較頭胸兩部大而寬，頭部前端有大形的具柄的複眼一對，觸角兩對。第一對內肢頂端分為三個鞭狀肢，第二對的外肢為鱗片狀。有五；對附肢，其末端為鋭鈎狀，以捕挾食物。六節，前五節的附屬肢具鰓，第六對腹肢發達，與尾節組成尾扇。口位於腹面兩個大顎之間。開口於尾節腹面。蝦姑雌雄異體，雄者末節生有交接器。
皮皮蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為U字形。口足類為肉食性，多捕食小型無脊椎動物；此類動物體能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。
蝦蛄科、琴蝦蛄科等體形較大種類的肉和卵巢可食，味道鮮美，口蝦蛄成熟的卵巢的鮮美程度遠遠超過中國對蝦。體形較小的個體常為黃魚、章魚的鉺料。數量最多的是口蝦蛄，中國以黃渤海區產量最大。
【食用】
食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間，此時，它的肉質最為飽滿。一般來講，母的皮皮蝦的個頭沒有公的那麼大，而另一個區分公母的辦法是通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的“王”字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。
如果蝦的顏色發亮、發青，那麼就是新鮮的蝦，如果顏色比較黑，不亮，那麼就是不新鮮的蝦。除此，還可以看蝦頭，如果蝦頭疲軟，看似快掉的樣子，那就不是新鮮的蝦。還可以從蝦的爪子上面看，爪子發紅的蝦也是不新鮮的，發青才是好蝦。雖然死的皮皮蝦仍可食用，但是，在選購時如果已經發軟，變紅的皮皮蝦都為不新鮮的，最好不要購買。
皮皮蝦的食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、薑末調成的蘸料食用。
營養分析
1. 蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
適宜人羣
一般人均可食用。
1. 老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；
2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
食物相剋
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
烹飪指導
色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮儘量不吃，變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。
食療作用
中醫認為，海水蝦性濕、味甘鹹，入腎、脾經；
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；
適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
《本草綱目》：凡蝦之大者蒸曝去殼，食以姜醋，饌品所珍。
《隨息居飲食譜》：海蝦，鹽漬，乃不發病，開胃化痰，病人可食。
《綱目拾遺》：蝦生淡水者色青，生鹹水者色白，溪澗中出者 殼厚氣腥，湖澤池沼中者殼薄肉滿，氣不腥，味佳，海中者色白肉粗，味殊劣。入藥以湖澤中者為第一。
《隨息居飲食譜》：蝦，發風動疾，生食尤甚，病人忌之。
《飲食須知》：多食動風助火，發瘡疾。 有病人及患冷積者勿食。
選購：買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔淨的。至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來説，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。
皮皮蝦的外形特徵
以口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）為例：頭胸甲前緣有一片能活動的梯形額角板，其前方有能活動的眼節和觸角節。腹部寬大，共六節，最後另有寬而短的尾節，其背面有脊，後緣具強棘。
第一觸角柄部細長，分三節，末端具三條觸鞭，司觸覺。第二觸角柄部二節，上生有一條觸鞭和一個長圓形鱗片。口器、大顎十分堅硬，分為臼齒部和切齒部，都有齒狀突起，能切斷和磨碎食物；大顎觸鬚三節，不顯著，有感覺作用。第一小顎小，原肢二節，其內緣具刺毛。第二小顎呈薄片狀，由四節構成，內緣具密毛。這二對小顎能輔助大顎撕碎食物。具八對附肢，前五對是顎足，後三對是步足（與十足目三對顎足、五對步足正好相反）。第一對顎足細長，末節末端平截並具刷狀毛；第二顎足特別強大，末節（指節）側扁，有六個尖齒，可與掌節的邊緣凹槽部分吻合，為捕食和禦敵利器，稱為掠肢；第三至第五對顎足比第一對短，末端為小螯。這些附肢能將捕捉到的食物送入口中。五對顎足皆無外肢，但基部具圓片狀的上肢。步足細弱無螯，原肢三節，下接內外肢，不適於爬行。雄性第三步足基部內側有一對細長的交接棒。腹部前五腹節各有一對腹肢，由柄節和扁葉狀的內外肢構成，有游泳和呼吸的功能。鰓生在外肢的基部，有許多分枝的鰓絲。每一腹肢的內肢內側有一個小內附肢，與相應另一側的小內附肢相互連接，使一對腹肢聯成整體，便於游泳。雄性第一對腹肢的內肢變形，成為執握器，交配時用以握住雌體。腹部最後一對附肢為發達的尾肢，原肢一節，外肢二節，內肢一節，片狀。原肢內側有一強大的叉狀刺突，稱基突或雙刺突，伸於內外肢之間。尾肢與尾節構成尾扇，除具有游泳功能外，並可用以掘穴和禦敵。蝦蛄類的口位於腹面兩個大顎之間，口經食道通入胃，後接腸道，縱穿腹部，向後通至。開口於尾節腹面。心臟呈長管狀，從頭背面的後部直伸到第五腹節，心臟向兩側和前後伸出動脈血管，通往各部器官組織。雌性生殖孔成對，多在第六胸節的腹面開口，卵巢位於身體背部心臟的下方，懷卵時從頭向後伸展，經腹部直至尾節。雄性的一對生殖孔在末節的腹面。頭部第2觸角基部的小顎腺為排泄器官。
皮皮蝦就是小龍蝦嗎？
皮皮蝦不是小龍蝦。
皮皮蝦為海生，在中國地區的正式名稱寫作“蝦蛄”，是節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目旗下物種的統稱。其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現生種分7個總科：深蝦蛄、指蝦蛄、蝦蛄、琴蝦蛄、紅蝦蛄、寬蝦蛄和仿蝦蛄。
小龍蝦是淡水經濟蝦類，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
擴展資料
【皮皮蝦的價值】
蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。
但其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。蝦蛄性温、味甘。有補腎壯陽、通乳脱毒之功效。
據測定，口蝦蛄體部乾重含蛋白質72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，組成合理，易於人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含穀氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美。
【小龍蝦的價值】
觀賞：
由於大部分小龍蝦的抗污染性十分強，因此在含有高污染性毒素的水質下，依然可以存活。放養在水族箱中，也可有效的清除魚的排泄物以及青苔，對水文環境整治有十分大的貢獻。
營養：
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。
參考資料：百度百科-小龍蝦
參考資料：百度百科-皮皮蝦
海鰲蝦和皮皮蝦的區別
海鼈蝦分佈於世界各地的海域，通常棲息於從海岸到棚邊緣的石質、沙質或泥質海牀。海鼈蝦通常以活的魚類、貝類、其他甲殼類及海草為食，有時也會吃動物屍體；在圈養環境下，還有可能同類相食。
皮皮蝦，學名叫“蝦蛄”，又叫爬蝦，屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目，蝦蛄科品種。是常見的海產經濟動物，為底犧穴居蝦類，生活於淺潮和深海泥沙或珊瑚礁中，晝伏夜出。其家族多達60多種。分佈範圍極廣，廣東有泰國進口蝦蛄，其身長達30釐米，國產蝦蛄體長約10至15釐米，重50至100克。蝦蛄是沿海近岸性品種，價格低廉，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。
螻蛄蝦和皮皮蝦的區別
螻蛄蝦和皮皮蝦的區別如下：
1、外形不同
螻蛄蝦最大體長為7釐米，普通在5-6釐米之間；從外形上看，螻蛄蝦介於蝦和蟹之間，更像蝦。而皮皮蝦一般指口蝦蛄，身體窄長、呈筒狀，略平扁，腹部寬大，頭胸甲前方有能活動的眼節和觸角節。
2、生活環境不同
皮皮蝦多居住在淺海沙底或泥沙底“U”形的洞穴裏，而螻蛄蝦多棲息於淤泥沙灘，洞穴呈“Y”字形。
3、所屬科目不同
皮皮蝦屬於蝦蛄科口足目，而螻蛄蝦屬於螻蛄蝦科十足目。
簡介
螻蛄蝦，本品為螻蛄蝦科動物大螻蛄蝦的全體，拉丁動物名Upogebia major(de Haan)。採收和儲藏春、秋季捕捉。退潮時，用鐵鏟於海灘上挖掘，或用毛筆伸入其穴中鈎捕。
皮皮蝦全為海生，掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和帶海域，少數見於温帶海域。
這是皮皮蝦嗎？學名叫什麼？
照片這個是叫皮皮蝦，學名又叫鰲蝦，一般別的蝦不同是這種蝦長着一對大鉗子用來獵取實物，一般這種蝦在我們大連這邊習慣直接用醬油，耗油，料酒等涼拌滷着吃。
瀘沽蝦和皮皮蝦的區別
瀘沽蝦也叫鹿港蝦猴，是台灣鹿港和膠東地區著名的海產，皮皮蝦其實只是一個外號，它們的學名叫蝦蛄，屬於掠蝦亞綱的一員，皮皮蝦和瀘沽蝦外形和口感都不同，生活的環境也不一樣。
外形：瀘沽蝦最大體長7釐米，普通5-6釐米，甲殼軟薄，頭胸甲稍側扁，一定程度鈣化，具短的三角型額角，下緣具2-5刺，頭胸甲側脊前部不具刺或最多隻有1-2 個小顆粒；皮皮蝦身體窄長筒狀，略平扁，頭胸甲僅覆蓋頭部和的前四節，後四胸節外露並能活動，腹部七節，分界亦明顯，而較頭胸兩部大而寬，頭部前端有大形的具柄的複眼一對，觸角兩對。
居住環境：瀘沽蝦和皮皮蝦都屬於穴居動物，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，不過皮皮蝦穴多為U字形，瀘沽蝦洞穴是垂直的。
口感：皮皮蝦和瀘沽蝦的味道都很鮮美，肉比蝦肉更柔軟一些，鮮香味和甜味更明顯。常見的吃法是清蒸或者椒鹽爆炒，也可以用它的肉做各種麪食的餡料。
螻蛄蝦和皮皮蝦的區別
1、外形不同：螻蛄蝦最大體長為7釐米，普通在5-6釐米之間；從外形上看，螻蛄蝦介於蝦和蟹之間，更像蝦。而皮皮蝦一般指口蝦蛄，身體窄長、呈筒狀，略平扁，腹部寬大，頭胸甲前方有能活動的眼節和觸角節。
2、生活環境不同：皮皮蝦多居住在淺海沙底或泥沙底“U”形的洞穴裏，而螻蛄蝦多棲息於淤泥沙灘，洞穴呈“Y”字形。3、所屬科目不同：皮皮蝦屬於蝦蛄科口足目，而螻蛄蝦屬於螻蛄蝦科十足目。
螻蛄蝦和皮皮蝦的區別
皮皮蝦一般指口蝦蛄，又名琵琶蝦、蝦耙子、蝦公駝子、瀨尿蝦、螳螂蝦、蝦蛄，絕大多數種類生活於熱帶和帶海域，少數見於温帶海域，中國沿海均有。口蝦蛄分佈範圍極廣，從俄羅斯的大彼得海灣到日本及中國沿海、菲律賓、馬來半島、夏威夷羣島均有分佈。
美食奧螻蛄蝦，俗稱鹿港蝦猴，是遼寧大連、中國台灣鹿港地區的海鮮名產。最大體長7釐米，普通5-6釐米。從外形來看，螻蛄蝦介於蝦和蟹之間，但更像蝦。這種美食奧螻蛄蝦，分佈在中國台灣苗票以南，雲林以北濱海的沙泥灘，全台灣只有鹿港人將美食奧螻蛄蝦拿來當食材。
