小葉苦丁茶的泡法
2、投茶，一人飲用苦丁茶時，投茶量不超過3克；
3、沖泡，先往杯中低衝熱水洗茶，茶葉微微浸潤後快速把茶水倒掉，再次衝入90度左右的熱水泡茶，等待3-5分鐘出湯。
1、燙杯，往玻璃杯中倒入開水，輕輕晃動後將水倒掉，再次往外壁澆淋沸水；
2、投茶，一人飲用苦丁茶時，投茶量不超過3克；
3、沖泡，先往杯中低衝熱水洗茶，茶葉微微浸潤後快速把茶水倒掉，再次衝入90度左右的熱水泡茶，等待3-5分鐘出湯。
小葉苦丁茶的泡法如下：
1. 將小葉苦丁茶放入茶杯中，一般用量為5-6g。
2. 燒開水至100度左右，靜置幾分鍾使温度降至90度左右。
3. 將90度左右的水注入茶杯中，倒滿，並靜置2-3分鐘左右，讓茶葉充分浸泡。
4. 取出茶葉，就可以喝了。如果不足可以再次注水，但水温要比第一次稍低一些。
5. 建議與蜂蜜一同飲用，能夠提高苦丁茶的味道和效果。
小葉苦丁茶能夠清熱解毒、涼血止血、抗菌消炎等，具有很好的保健功效，適合大眾飲用。在泡茶時，要注意水温和浸泡時間，保證茶水新鮮美味。
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苦丁茶該怎麼泡
成品茶清香有苦味、而後甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴等功效，那麼你知道苦丁茶該怎麼泡嗎，下面我為大家介紹關於苦丁茶的沖泡方法，歡迎大家閲讀。
苦丁茶該怎麼泡：
一、備器
根據即將品飲茶的人數和沖泡哪種苦丁，將相應的茶器在桌上放好。
二、煮水
將水煮至沸騰再冷卻至90度。
三、備茶
從茶罐中取適量茶葉至茶荷中備用，可讓品茗者先苦丁茶的外形和聞幹香。如無需賞茶，也可以直接將茶倒入茶壺(杯)中。
四、温具
提高茶具温度，同時使茶具得到再次清潔。
五、置茶
將待沖泡的苦丁茶置入杯中。
六、沖泡
沖泡小葉苦丁時，可採用上投法沖泡，所謂上投法即是將水注入杯中，再把茶葉緩緩撥入。由於大葉苦丁條形緊結，第一次沖水數秒中即將茶湯倒出，這次的沖泡稱之為浸潤泡，讓茶葉有一個舒展的過程，然後將開水再倒入杯中。
七、奉茶
無論何種泡茶方法，最終泡茶人都要將盛有香茗的茶杯奉到客人面前，一般應雙手奉茶，以表示敬意。
八、收具
品茶活動結束後，泡茶人應將茶杯收回，茶渣倒出，將所有茶具清潔後歸位。
苦丁茶功效作用介紹：
1、苦丁茶的功效
散風熱，清頭目，除煩渴。用於頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。可以消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩，散肝風，治耳鳴耳聾，活血脈，涼子宮。對治療高血壓、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等療效顯著;對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便祕等有較好療效;對鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治療多種皮膚病及燙傷等。
虛寒體質的人，常常感覺手腳不温，畏寒怕冷。這種體質的人，平時可考慮吃羊肉、狗肉等温性食物以温陽散寒。若常喝寒性的苦丁茶，會損傷體內陽氣，不利於虛寒症狀的改善，甚至嚴重的會出現腹痛、腹瀉等中陽虛損的症狀。
2、苦丁茶的副作用
慢性胃腸炎患者多數存在不同程度的脾胃虛寒，一旦腹部受涼或吃了涼性食物時，容易出現腹痛、腹瀉等不適，苦丁茶會加重這些症狀。另外，老年人脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。
再有就是經期女性和新產婦，也不適宜飲用。女性月經期處於失血狀態，抵抗力降低，此時飲用寒性的苦丁茶，極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重的甚至可造成月經不調。
經常痛經的女性，即使不是在經期，也最好少喝苦丁茶。剛生完寶寶的產婦身體虛弱，應適當多吃一些温補性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日後纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
3、苦丁茶的.飲用方法
衝飲苦丁茶的要點一是水要開，二是水質要好，最好是礦泉水、泉水或純淨水等優質水。三是選用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。雖然喝茶的濃淡因人而異，難以一概而論。但對於初次接觸苦丁茶的人來説，如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽，也許就會覺得太苦了。
一般而言，一支一芽二——三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，隨泡隨飲。對於初飲者而言，也絲毫不會顯得味道很淡。即使幾個人喝同一壺茶，也不能放大量的苦丁茶來沖泡，而應該一次放一兩支，直至喝到其味道變淡後，並嚼食茶芽，效果更佳。五是熱飲，尤其對有胃寒疾病都則更是如此，但對於沒有胃病的人來説，清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。
苦丁茶在衝飲時，有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受。而當其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。
苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲，即無論什麼茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶後更是別有一番風味。一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1：9，最高最好不超過2：8，否則，苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。所以，古今嶺真一帶的百姓泡茶時總喜歡加一兩片苦丁茶做調味品，把苦丁茶當作“茶中味精”來使用。
苦丁茶的種植方法：
一、種子育苗繁殖
1.採種：每年10--11月份採集成熟果實。
2.種子處
苦丁茶樹系深休眠樹種，在農業生產技術落後的時代，無人掌握其人工繁殖技術，導致僅有的少量母樹，瀕臨絕跡。
二、種子育苗繁殖
1.採種：每年10--11月份採集成熟果實。
2.種子處理：
(1)搓爛，沖洗果皮，撈取下沉飽滿的種粒，蔭幹再風淨，便得純種。
(2)打破苦丁茶種子休眠。苦丁茶屬於生理後熟，一般採用濕沙層積法，另外也可變温處理或以不同濃度的化學品處理，打破休眠。
3.育苗，移苗，苗期管理與常規相同。
4.定植規格：一般在11月至次年2月定植。
5.定植規格：採取是度密植矮化技術措施，株行距2米×1.5-1.8米，坑規格1米×0.8-0.7米。
三、無性繁殖
無性繁殖一般有扦插，壓條和嫁接三種方法，經過許多試驗和實踐證明，苦丁茶不論採用哪種繁殖方式，成活率均達80%以上，現對本地普遍採用，操作較方便的扦插繁殖作簡要介紹。
1.整修插牀和插壤。插牀牀面寬100cm，高30cm左右，長度以方便工作為宜。插壤成份和比例按蛭石粉：河沙：火燒土=3：5：2。
2.插穗的準備
(1)插穗以幼齡樹為好，選取當年生木質化或半木質化的優良枝條。
(2)插穗的修剪。插穗的長度，一般4釐米左右，每段最少留2-3個腋芽(潛伏芽)，剪截時，插穗上端留一張葉的1/2或全葉(插穗留葉的多少，應看插穗大小來定，以利於光合作用為宜)下端的切口靠近腋芽基部或節間，與橫切成垂直斷面，則切面小，癒合快。
3.植物激素處理。苦丁茶是難生根的樹種，植物激素處理好壞直接影響根的生長及成活率，使用ABT1號生根粉，效果較理想，首先根據插穗的成熟程度，將母液稀成所需的濃度，一般為：速蘸插穗濃度500-1000-2000PPM，處理時間幾秒到30秒，慢浸插穗濃度50-100-200PPM，浸泡時間為0.5小時-1小時-2小時。
4.扦插。選擇陰雨天或傍晚，以葉面不重疊為度，將插穗直插入基質，深度為插穗的2/3，短小的插穗，宜深不宜淺。
5.移植，扦插2-3個月後，腋芽開始萌生3-4毫米，證明插穗已經生根，繼續管護培育一段時間，新根長到1-2釐米，即可移植到營養薄膜袋，等苗高26-30釐米，則可拿到茶園定植。
四、採製
全年可採收，除去雜質，乾燥。
關於如何選購苦丁茶 ：
一、如何選購苦丁茶
1、把盤
經篩、搖、收茶樣，無碎雜物，中段茶多，身骨重者為好，老葉茶切條均勻為宜。
2、開湯
稱3克茶樣，用150ml品評杯，開水泡5分鐘。
3、嗅香氣
葉底香氣不明顯，較平淡，熱嗅和冷嗅無異味為正常，無黴氣、焦氣。
4、嘗滋味
先苦後甘，苦味是口感可接受的醇爽，無異味為好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不強烈、無甜味為好。飲後口腔及喉嚨感覺清醇甘味，無惡味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的質量不夠好，甚至是摻雜的偽劣品，要重新檢驗。
5、耐泡性檢驗
苦丁茶耐沖泡，其滋味緩緩釋出，連續沖泡（每次泡5分鐘）10餘次仍感滋味甚濃的為好。脱味快，易變淡味的稍差。
6、看湯色
苦丁茶以湯色黃綠、清澈、無渾濁或懸浮物為好。
7、評葉底
以靛青或暗青色、柔軟、葉片無焦斑、無碎物的為好。
8、泡茶渣、湯的擱置
用淨開水泡浸的苦丁茶，茶湯放置3～5天一般不會變味，滋味如初。沖泡茶葉倒至無水滴時，茶渣在杯中放置3～5天一般不會黴變，重新衝開水，茶味尚存。
二、食用苦丁茶的好處
1、降三高
苦丁茶當藥用時，與瓊珍靈芝搭配煮水或泡茶喝，對糖尿病、高血壓，高血脂等疾病有非常好的療效。
對於高血壓、高血脂、高血糖等的疾病患者來説，通過飲用苦丁茶和瓊珍靈芝配方將血壓、血脂、血糖降下來之後，可適當降低飲用濃度，但不要完全停止，以免病情反覆。如果飲用苦丁茶的濃度適當，照樣可以在二三十天內把血壓、血脂降下來。這也正是苦丁茶的價值所在。
2、增強人體免疫力
苦丁茶能雙向調節機體代謝，增強人體免疫功能，明顯降低高脂血症患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效；還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便祕、痔瘡和各類口腔炎症等有明顯的防治作用；用其煮水外洗可殺菌、消炎，防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。 常年飲用可以保健身體、延年益壽，被譽為“長壽茶”、“美容茶”，是一種純天然多功能保健珍品。
3、苦丁茶能消除口臭
茶葉之所以可以緩解口臭是由於茶中所含的多酚也可以殺死導致口臭的細菌，細菌能製造出難聞的揮發性 硫化合物，這也是造成口臭的一大原因。而茶的介入可以抑制這種臭味的產生來源。除了抑制這種細菌生長之外，紅茶中的多酚還可以抑制這些細菌製造的難聞化合物，雙管齊下，也可以保持人的口腔健康和口氣清新。
三、苦丁茶的副作用
1、風寒感冒者
冬季是感冒的高發季節，患了風寒感冒的人應該多吃些温熱的食物，如生薑等，祛除體內的寒氣，如果此時飲用苦丁茶，會有礙風寒的發散，不利於感冒的治癒。
2、虛寒體質者
虛寒體質者最突出的特點是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰涼。這種體質的人喜歡吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶後，手腳冰涼的症狀會加重，不利於虛寒體質的改善，嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。
3、慢性胃腸炎患者
慢性胃腸炎患者常常存在着不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃了涼性食物時，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會加重這些症狀。此外，老年人脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
4、經期女性
女性月經期處於失血狀態，抵抗力降低，此時如果喝寒性的苦丁茶，極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者可造成月經不調。經常痛經的女性，即使不是在經期，也最好少喝苦丁茶。
5、新產婦
剛生完寶寶的產婦身體虛弱，應適當多吃一些温補性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日後纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
苦丁茶應該如何保存呢 ：
一般而言，苦丁茶的保存期為1年，6個月內飲用最佳。若想在保質期內，讓苦丁茶始終保持最新鮮的口感，自然得保存得當。苦丁茶的保存方法主要有冰箱保存法、熱水瓶保存法、塑料袋保存法及瓦壇保存法等。具體操作如下：
一、冰箱保存法
將新買的苦丁茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋或真空包裝袋內，然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不變，宛如新茶。
二、熱水瓶保存法
將熱水瓶內壁的水分擦乾，有條件的也可以購買新的熱水瓶，將苦丁茶葉倒進去，把瓶塞蓋緊即可。
三、塑料袋保存法
取兩隻無毒無味無孔隙的塑料食品袋，將乾燥的苦丁茶葉用軟白紙包好後裝入其中一隻內，並輕輕擠壓，以排出空氣，然後用細軟繩子紮緊袋口，再將另一隻塑料袋反套在第一隻外，同樣擠出空氣紮緊，然後放入乾燥、無味、密閉的木箱內。
四、瓦壇保存法
將苦丁茶葉用牛皮紙包好，置於乾燥、無異味、無裂縫的瓦壇中，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團將壇口蓋住，每隔1～2個月換一次石灰即可。
小葉苦丁泡多長時間 小葉苦丁可以長期喝嗎
小葉苦丁茶不適合長期喝，偶爾服用對身體還是有不錯功效的。下面， 我們來看看小葉苦丁泡多長時間最適合飲用。
小葉苦丁泡多長時間
1、首先我們得用開水來泡茶對吧，這也是一個常識了。
2、如果想泡出一杯好喝的小葉苦丁茶，水質一定要好的。我們可以用礦泉水、泉水或純淨水等優質水。
3、我們選用的茶具可以是瓷器或陶器，這樣泡出來的小葉苦丁茶味道更佳。
4、泡小葉苦丁茶時該放多少小葉苦丁茶呢？我們放小葉苦丁茶的量要少，因為小葉苦丁茶的特點是量少味濃、耐沖泡。但對於初次喝小葉苦丁茶的人來説，如果以250毫升的沸水來泡2～3支茶芽，也許就會覺得太苦了，所以初次喝小葉苦丁茶的朋友可以再放少點。
5、在泡小葉苦丁茶時，你可以單獨沖泡小葉苦丁茶，也可以與其他茶葉、藥材混合一起沖泡。單單泡小葉苦丁茶，可以保持小葉苦丁茶的原汁原味，且清甜爽口，也是一種苦盡甘來的享受。當把小葉苦丁茶與其他茶葉，比如説綠茶、烏龍茶、毛尖、龍井、花茶等混合沖泡時，則既有這些茶的香味，又有小葉苦丁茶回甘和潤喉的優點，這樣一壺茶可以帶給你另一種不同的心情。
6、小葉苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1：9，最高最好不超過2：8，否則，小葉苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。無論什麼茶，小葉苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配小葉苦丁茶後更是別有一番風味。
小葉苦丁可以長期喝嗎
小葉苦丁茶不宜長期飲用，而且不是人人都適合喝。苦丁茶性偏苦寒，損陽傷脾胃，只適合熱重的人飲用，如口乾、口苦、苔黃且體質強壯，平時很少腹瀉的人。而且適合喝苦丁茶的人其實並不多，盲目清熱會傷胃陰、損脾陽，甚至還會引起消化功能的紊亂。也就是説對於平時經常坐辦公室、脾胃虛弱、體質差、消化功能不良以及老年人、久病的人，都不適合喝太多太苦的苦丁茶。偶爾火重時，雖然也能泡上一杯瀉火解暑，不過要喝淡一些，稍微有點苦味的就行。
小葉苦丁茶的功效
1、小葉苦丁茶對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便祕、痔瘡和各類口腔炎症等有明顯的防治作用。
2、小葉苦丁茶有清熱解毒，驅風散熱，除煩止渴的功效。它含有多種我們人體必需的氨基酸、維生素以及像鋅、錳這樣的微量元素。也正因為有這些營養元素的存在，食用小葉苦丁茶有治療牙痛和頭痛的功效。
3、小葉苦丁茶可以對心腦血管疾病患者的胸悶、頭暈、乏力、頭痛、失眠等症狀有一定防治功效。除此之外，小葉苦丁茶還具有增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用。
4、小葉苦丁茶還具有清熱解毒、清咽利喉、消炎利便、護肝解酒等功效。因為小葉苦丁茶可以有效降低高脂血症患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。小葉苦丁茶還具有增強人體免疫力的功效。因為小葉苦丁茶可以合理調節機體代謝，增強人體免疫功能。
苦寧茶怎麼喝茶
單獨沖泡苦丁茶的方法:
準備工具:沸水、優質水(如礦泉水、泉水或純淨水)、瓷器或陶器;沖泡苦丁茶時的用量:放的量要少,苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點.0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,隨泡隨飲.
與其他茶葉、藥材混合沖泡的方法:
苦丁茶與其他茶葉,如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時,則既有這些茶的香味,又有苦丁茶回甘和潤喉的優點.苦丁茶與其他茶葉相配的比例為:1:9,最高最好不超過2:8,否則,苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住.
第二種方法
一是水要開,
二是水質要好,最好是礦泉水、泉水或純淨水等優質水.
三是選用瓷器或陶器做茶具,味道更佳.
四是放的量要少,苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點.雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論.但對於初次接觸苦丁茶的人來説,如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽,也許就會覺得太苦了.一般而言,一支一芽二--三葉的苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,隨泡隨飲.對於初飲者而言,也絲毫不會顯得味道很淡.即使幾個人喝同一壺茶,也不能放大量的苦丁茶來沖泡,而應該一次放一兩支,直至喝到其味道變淡後,並嚼食茶芽,效果更佳.
五是熱飲,尤其對有胃寒疾病都則更是如此,但對於沒有胃病的人來説,清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾.
茶具選擇
1.沖泡小葉苦丁茶要採用高直透明水晶玻璃杯.
2.泡茶前先向杯中注入少許水,起到潤茶的作用.
3.沖泡小葉苦丁茶講究高沖水,在沖水時水壺有節奏地三起三落.
用玻璃杯沖泡好的苦丁茶色澤潤綠,湯色碧綠,需小口品啜,緩慢吞
小葉苦丁茶怎麼泡才正確
小葉苦丁茶怎麼泡？
苦丁茶主要有兩種，一是產於海南、廣西的大葉苦丁茶，二是產於四川、雲南、貴州的小葉苦丁茶。
用沸水衝燙茶杯後，取茶葉4-5克，注入 80-85'C的開水200-500ml，約2-3分鐘飲用。
不宜飲用的人羣：
虛寒體質：虛寒體質者冬季畏寒，手腳冰涼，且不易上火。喝了寒性的苦丁茶後，涼症甚至會加重，不利於改善體質，嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。
經期女性：女性月經期處於失血狀態，苦丁茶性寒，極易導致氣血凝滯、經血難排，引發痛經，嚴重者可造成月經不調。而有痛經體質的女性更應少喝。
產婦：剛生完寶寶的產婦身體虛弱，應適當多吃一些温補性的食物。苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日後的腹部冷痛。
慢性胃腸炎病患：慢性胃腸炎患者脾胃虛寒，腹部受涼或食用涼性食物易鬧肚痛，苦丁茶會加重這些症狀。此外，老年人及嬰幼兒脾胃功能不比成年人，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
小葉苦丁茶的沖泡方法
拿個透明度高一點的玻璃杯，放入小葉苦丁茶、將開水衝入玻璃杯。 此時，可注意觀察，奇蹟瞬間發生：僅僅十多秒鐘的時間，就像電視裏種子發芽長葉的快速鏡頭。只見細嫩的茶葉在水中迅速舒展，發芽似的變成了鮮嫩綠的葉子，幾片嫩葉為一小株。在水中迅速伸展怒放。眼前一片綠芽，手中玻璃杯裏呈現出一片生機勃勃的景象，就像一片有生命的植物。正在水中努力的生長。 此時，從玻璃杯裏散發出陣陣如青草般的清香，更加填滿了剛才的感動~~~~ 將茶水倒出品飲。味甘苦，回味悠長，為上好的保健靚茶。
苦丁茶的好處苦丁茶的飲用方法
茶文化博大精深，如同小溪流入大河的悄無聲息而又源遠流長。苦丁茶的植物有十多種，由於種類不一，品質也大不相同。苦丁茶主要分為大葉冬青苦丁茶和小葉苦丁茶。苦丁茶的好處有哪些？苦丁茶能減肥嗎？苦丁茶的作用與副作用都有哪些？下面就圍繞苦丁茶的好處，一一揭曉答案。
苦丁茶的好處
散風熱，清頭目，除煩渴。用於頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。可以消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩，散肝風，治耳鳴耳聾，活血脈，涼子宮。對治療高血壓、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等療效顯著;對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便祕等有較好療效;對鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治療多種皮膚病及燙傷等。
苦丁茶的飲用方法
衝飲苦丁茶的要點一是水要開，二是水質要好，最好是礦泉水、泉水或純淨水等優質水。三是選用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。雖然喝茶的濃淡因人而異，難以一概而論。但對於初次接觸苦丁茶的人來説，如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽，也許就會覺得太苦了。
一般而言，一支一芽二三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，隨泡隨飲。對於初飲者而言，也絲毫不會顯得味道很淡。即使幾個人喝同一壺茶，也不能放大量的苦丁茶來沖泡，而應該一次放一兩支，直至喝到其味道變淡後，並嚼食茶芽，效果更佳。五是熱飲，尤其對有胃寒疾病都則更是如此，但對於沒有胃病的人來説，清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。
苦丁茶在衝飲時，有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受。而當其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲，即無論什麼茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶後更是別有一番風味。一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1：9，最高最好不超過2：8，否則，苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。所以，古今嶺真一帶的百姓泡茶時總喜歡加一兩片苦丁茶做調味品，把苦丁茶當作“茶中味精”來使用。
苦丁茶能減肥嗎
苦丁茶，類似普洱茶，能起到能緩解生成脂肪的作用，有一定的減肥作用。但苦丁茶性寒，不宜長期、大量飲用，想要通過苦丁茶快速瘦身也是不現實的。另外，腸胃不好的朋友、體質虛弱、風寒感冒者，女性朋友在生理期都不宜飲用苦丁茶。
苦丁茶的禁忌
苦丁茶的禁忌1:虛寒體質的人，經常感覺四肢舉動不温，畏寒怕冷。這種體質的人，平時可考慮吃羊肉、狗肉等温性食品以温陽散寒。若常喝寒性的苦丁茶，苦丁茶是會損傷體內陽氣，不利於虛寒症狀的改善，甚至嚴峻的會泛起腹痛、腹瀉等中陽虛損的症狀。
苦丁茶的禁忌2:慢性胃腸炎患者多數存在不同程度的脾胃虛寒，一旦腹部受涼或吃了涼性食品時，輕易泛起腹痛、腹瀉等不適，苦丁茶的副作用是會加重這些症狀。另外，老年人脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則輕易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等苦丁茶的副作用。
苦丁茶的禁忌3:再有就是經期女性和新產婦，也不相宜飲用。女性月經期處於失血狀態，抵擋力降低，此時飲用寒性的苦丁茶，苦丁茶的副作用是極易導致氣血受寒而呆滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴峻的甚至可造成月經不調。常常痛經的女性，即使不是在經期，也最好少喝苦丁茶。剛生完寶寶的產婦身體虛弱，應適當多吃一些温補性的食品。寒性的苦丁茶的副作用是不僅不利於產後子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日後纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
苦丁茶做法
苦丁茶的飲用歷史至少有2000多年, 是藥飲兩用的名貴珍品。富含多種人體必需的微量元素，具有降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風、止痛消炎良藥。是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品。
苦丁茶被稱為“現代人的保健茶”，研究專家紛紛表示，現代人吃靈芝都不如喝它。
苦丁茶在衝飲時，有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法，單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受。而當其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。
苦丁紅棗茶
材料：苦丁茶3克、紅棗3枚。
做法：1、將苦丁茶放進茶杯，用沸水沖泡，10-20秒即可倒出茶水，以醒茶及清洗雜質；2、然後將紅棗加入杯中，再用沸水沖泡，燜蓋5-10分鐘即可。
功效：降壓減肥、抗衰老、活血脈。
蓮心苦丁枸杞茶
材料：苦丁茶3克，蓮心1克，菊花3克，枸杞子10克。
做法：1、將枸杞子、白菊花揀去雜質，洗淨，曬乾或烘乾，與蓮心、苦丁茶同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋悶10分鐘，即可開始飲用; 2、代茶，頻頻飲用，可連續沖泡3~5次。
功效：滋陰肝腎，寧心安神。適用於肝腎陰虛型卵巢早衰，對兼有心神不寧者尤為適宜。
苦丁蜂蜜茶
材料：苦丁茶3-10克、蜂蜜適量。
做法：1、取苦丁茶3～10克，開水沖泡飲用，或用紗布包10克苦丁茶，將其放入茶杯內，用開水沖泡; 2、待涼後加入蜂蜜一湯匙攪拌均勻備用，每次含漱2～3分鐘，每天數次，5～7天為1個療程。
功效：可治咽炎，對急(慢)性咽喉炎效果較好。
Ps：苦丁蜂蜜水，再加冰！火熱夏季，冰爽不止，相當解渴，甘苦迴旋於舌尖！小編自創喝法，有興趣的小夥伴們可以嘗試。
金盞苦丁茶
材料：金盞花4朵、苦丁茶5g、開水500ml。
做法：將金盞菊和苦丁茶放入茶壺中，加入開水，沖泡3～5分鐘後飲用。
功效：降血壓、降血脂、降低膽固醇，對治療高血壓、肥胖症等療效顯著。
苦丁茶主要有兩種，一是產於海南、廣西的大葉苦丁茶，二是產於四川、雲南、貴州的青山綠水茶，也叫小葉苦丁茶。
據《本草綱目》記載，其“葉苦、味平、無毒、性寒，煮飲止渴明目，消炎利水”，具有清熱解毒、降火消炎的功效。苦丁茶還具有消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥抗癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。
如何選泡小葉苦丁茶的茶具
泡小葉苦丁茶，茶具你選對了嗎?
“小葉苦丁茶之鄉”——餘慶，盛產的小葉苦丁茶被譽為“綠色金子”。小葉苦丁茶中鋅的含量是綠茶的兩倍多(鋅是上百種酶的活性中心，又為胰島素成份，是人體必須的'微量元素之一，能增強人的免疫功能)，硒的含量是綠茶的20多倍(硒是大腦神經的重要組成元素，經常補硒可以緩解大腦疲勞)。可是怎麼喝得健康你知道嗎?
1.沖泡小葉苦丁茶要採用高直透明水晶玻璃杯。
2.泡茶前先向杯中注入少許水，起到潤茶的作用。
3.沖泡小葉苦丁茶講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落。
用玻璃杯沖泡好的苦丁茶色澤潤綠，湯色碧綠，需小口品啜，緩慢吞嚥，可以感受到味甘鮮美。
苦丁茶那麼苦怎麼喝啊
苦丁茶可以搭配蜂蜜一起喝。
苦丁茶較一般茶葉苦，但苦中有甘，先苦後甜，又非一般茶葉可比。經常上火、口乾、便祕者，喝苦丁茶有益。
苦丁茶具有消炎作用，並與口腔唾液發生化學變化，滋潤口腔，產生清涼感覺，從而達到止痛效果。蜂蜜有較好的抗菌消炎、祛淤止痛之功效。兩者配合在一起，對急（慢）性咽喉炎效果較好。
擴展資料
苦丁茶的功效
苦丁茶具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等效果非常明顯。苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素。
對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的作用。除此以外，苦丁茶外形綠潤均勻，湯色清綠明亮，口感微苦滑爽，回甘長久，飲後神清氣爽，消乏解渴。因此備受人們，特別是中老年人的青睞。但是，苦丁茶並非人人皆宜，有些人喝苦丁茶要慎重。
參考資料來源：人民網-苦丁茶清熱解毒 飲用前需避開禁忌
苦丁茶多久喝一次好 喝苦丁茶一次放幾個
隨着人們生活水平的提高越來越多的人都養出了飲茶的習慣，而苦丁茶因其有疏風清熱、明目生津、消食化痰、除煩止渴之效，因而備受人們的喜愛。但很多人在喝苦丁茶時，對於多久引用一次變成了大的問題，那麼苦丁茶多久喝一次好？喝苦丁茶一次放幾個？一起看看吧。
苦丁茶多久喝一次好
很多人喝苦丁茶是為了降低血壓，一般來説一般飲用2-3次就可以了。但是因為它的特性是味道較重，所以，每次沖泡2-3根就可以了。如果飲用苦丁茶是為了提高免疫力或是日常保健工作的話，則一般一週飲用1-2次就可以了。但是需要注意的是，苦丁茶屬於寒性飲品，所以秋冬季節注意最好還是不要服用了，以免增加體內寒氣。
常喝苦丁茶對身體好嗎
苦丁茶有疏肝清熱的效果，同時降壓降血糖的效果也非常好，但苦丁茶是不可以長期喝的，雖然苦丁茶保健的效果非常好，但它是一種涼性茶品，如果長期服用，容易讓身體出現虛寒的情況，同時在春季和冬季也不要喝苦丁茶，特別是在感冒之後，容易讓病情加重。
喝苦丁茶一次放幾個
苦丁茶有大葉苦丁和小葉苦丁之分，大葉苦丁主要產在廣東、福建、海南等地；小葉苦丁主要產自四川（也稱青山綠水）。苦丁茶是天然保健飲品，性大寒，茶味苦而後甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效。虛寒體質的人，經期女性和產婦、腸胃不好的人不適宜飲用。沖泡時，大葉苦丁放一個即可；小葉苦丁可放3克左右，宜少不宜多。
苦丁茶飲用的方法
一天中分上午，下午和晚上各泡2～3支，一直喝到無味時嚼食茶芽，通過胃粘膜吸收飲用效果更加明顯;如果感到病情已有所減輕時，可適當降低濃度;如感到病情沒有明顯好轉，可適當加大用量。
