普洱青茶是什麼茶
普洱青茶是什麼茶：答案是烏龍茶。
普洱青茶屬於烏龍茶，根據萎凋、做青、炒青、揉捻與乾燥等烏龍茶工藝製作而成，具有綠葉紅鑲邊的特徵，與普洱茶有區別。普洱茶主要分為生茶與熟茶，生茶的茶性強烈刺激，熟茶具有獨特的陳香。
普洱青茶是一種來自中國雲南省普洱市的特種壓制茶，普洱茶屬於發酵茶類。普洱青茶的製作方法是，將採摘的大葉種普洱茶葉經過殺青、揉捻、發酵、壓制等一系列工序製成。普洱青茶色澤沉綠、香氣獨特、滋味濃郁、回甘醇厚。經過長時間存放貯藏，茶味會愈加陳香熟厚、回甘甜潤。普洱青茶的特點是質地柔軟、內涵成熟、具有優異的陳化能力。
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普洱茶是什麼茶？
普洱茶也叫古樹茶、滇青茶，是屬於中國六大茶類中的黑茶，因為這種茶的運銷集散地在普洱市，所以得名普洱茶。
普洱茶主要產於雲南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。雲南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州部分現轄行政區域為普洱茶地理標誌產品保護範圍。
普洱茶的功效：
1、去除油膩促進消化
普洱茶能去除油膩，所以在吃過油膩的食物之後喝點普洱茶能很好的去油膩，還能促進消化。普洱茶中含有很多的茶多酚，能促進人體中脂肪的分解和代謝，加快體內脂肪的排出。所以在吃油膩的食物之後喝點普洱茶就能很好的去除油膩的感覺，還能加快腸胃的吸收和消化。
2、延緩衰老預防癌症
很多人都知道普洱茶是心腦血管的保護神，能預防高血脂高血壓，卻不知道它還是一種能抗衰老，預防癌症的天然保健品。這種茶葉中含有的兒茶素和維生素c以及維生素e都是天然的抗衰老成分，而它含有的酚類物質和氨基酸被人體吸收以後，則能預防細胞癌變，抑制癌細胞再生，防癌抗癌的效果也特別明顯。
擴展資料：
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、曬乾、蒸壓成型等工序製成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。
如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年，發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應，產生大量的有益菌羣，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝，利用人工快速發酵使茶性趨向温和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。
生茶由於沒有經過人工快速發酵處理，耐儲藏性更好，具有陳化生香的風味特點，並且隨着儲藏時間的延長，茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。
“但普洱茶的最佳保質期只有10年左右，‘越陳越香’這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短。”中國農業科學院茶葉研究所科技處林智告訴《生命時報》記者，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，品質才會朝更好的方向轉化。
如果起初質量未達標，或者後期儲存不當，不論存放多久品質都不會好。儲存普洱茶十分講究，高温、潮濕的環境容易造成黴變，因此要想品味普洱茶的陳香，應將其存放在20℃~30℃、濕度小於75%、通風陰涼的環境中。
並且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有黴點或有黴味，沖泡後茶湯不清亮，可能已經變質，建議不要喝了。
參考資料：
百度百科——普洱茶
人民網——普洱茶不是越陳越好
普洱茶是一種什麼茶
普洱茶是一種以雲南大葉為材料製作的茶葉，不屬於任何茶類，其茶葉呈現綠色或者墨綠色，茶湯橙黃，香味持久，滋味醇厚，主要產自雲南普洱市、元江以及河口等地區，按照製作方法，可以將普洱茶分為散茶和緊茶兩類。
普洱茶屬於哪種茶
1、品種介紹
普洱茶是一種以雲南大葉種曬青茶為主要原料，製作加工的茶葉，起源於周朝，有着上千年的發展歷史，而且普洱茶的茶葉呈現黃褐色或翠綠色，茶湯為，香味濃郁持久，滋味香醇。
2、產地分佈
普洱茶主要產自雲南省昆明市、文山州、大理州、德宏州、西雙版納州、玉溪市等地，是當地的特產，而且普洱茶樹屬於大喬木，最高可以長到十六米，其嫩枝上帶有絨毛，葉片為橢圓形。
3、品種分類
普洱茶按照製作方法，可以分為普洱緊茶、普洱散茶兩類，其中普洱緊茶包括普洱沱茶、普洱餅茶、普洱磚茶三類，而普洱散茶則有普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶六類。
4、繁殖方法
普洱茶樹可以採取播種的方法繁殖。挑選生長成熟的茶籽，攤放在乾燥通風、避蔭的環境中，等待五天後，茶籽就會乾裂，此時將其中乳白色的種子取出，栽種在肥沃疏鬆的土壤中，並覆蓋厚土，等待種子發芽即可。
普洱茶青餅是熟茶還是生茶？
普洱茶青餅是生茶，普洱茶有生普和熟普之分，青餅一般是指生茶，
青餅，一方面是指生茶餅面的色澤，深綠色，另一方面是指生茶的口感滋味，青澀明顯，清香突出。
普洱茶屬於什麼茶
普洱茶屬於黑茶。
主要是以雲南大葉曬青毛茶為原料，經過殺青、渥堆、發酵等工藝製作而成的茶，其色澤為褐紅色，具有獨特的香氣，並且普洱茶按照製作方法，可以分為普洱緊茶、普洱綠茶、普洱黃茶等。普洱茶按照製作方法，可以分為普洱散茶和普洱緊茶兩種，其中普洱散茶包含有普洱綠茶、普洱青茶、普洱黃茶、普洱白茶等品種。
普洱茶屬於後發酵茶，按照發酵程度可以分為兩種，分別是普洱熟茶和普洱生茶，其中普洱生茶是未經過發酵而製作成的茶葉，其沖泡後的茶湯為淡綠色，而普洱熟茶是經過發酵製作成的茶葉，其沖泡後的茶湯為淡紅色。
主要特點
普洱緊茶是以新鮮的芽茶和女兒茶為原料，經過發酵、殺青、乾燥、烘焙等工藝製作而成的茶餅、團茶或者茶磚，其中普洱茶餅是要將散茶放入特製的模具中進行壓制而成，其形狀有圓形、正方形和橢圓形等。
普洱茶原是產於雲南普洱府所在地，並在普洱集散的茶葉。而普洱茶樹是山茶科的植物，其葉片為橢圓形，呈現翠綠色，主要產地在我國的普洱市、元江、大理、廣南等地方，且普洱茶樹適宜生長在海拔1000-2100米地區，喜歡生長在磚紅壤土、山地黃壤土以及山地紅壤土中。
普洱茶是什麼茶
普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提温，促進有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
普洱茶屬於黑茶，普洱茶產於雲南省，分為生茶和熟茶兩類。
普洱茶雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊長8-10毫米，離生，。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
普洱茶就是以雲南省一定區域內的大葉種曬青茶為原料，經過殺青、揉捻、曬乾等工藝製成的毛茶的統稱。後期也可經過渥堆、發酵等加工工藝製成再加工茶。
普洱茶是多樣茶。生茶與老茶，都屬於曬青綠茶。與傳統烘青綠茶高温消除茶葉生物酶轉化機制不同，曬青綠茶在炒制時鍋温較低，不會完全將茶葉炒死，後期透過陽光低温曬乾，保留了茶葉的再發酵機能。
普洱茶
普洱茶屬於緊壓茶，再加工茶。普洱茶既不屬於黑茶也不屬於紅茶，因為普洱茶的製作工藝和本質特點與六大茶類各不相同，所以將雲南普洱茶稱為再加工特種茶，重新排列其在中國茶譜中的位置。
普洱茶屬於什麼茶？
普洱茶，屬於黑茶。
因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。
普洱茶，屬條形黑茶之一，我國曆史名茶。用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢復發展，現為雲南省主要茶類之一。
擴展資料：
普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衞生角度來看，都不宜飲用。飲普洱茶分體質。飲用普洱茶後會出現有點脹氣、噯氣，還有便祕的跡象，屬於體質不適宜喝普洱類型。忌飯前後大量飲普洱茶。
普洱茶為黑茶類之代表。普洱茶是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。運用不同的加工方法，可製成多種普洱茶。鮮葉經過殺青捻、曬乾，製成的大葉青茶，叫普洱散茶。
用普洱散茶蒸制、壓模，可製成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圓形的“七子餅茶”、心形的“普洱緊茶”。普洱茶品質別具一格，色澤潤 ，香氣馥郁，滋味醇厚回甜，飲後令人回味無窮，而且茶性温和，有較好的藥理作用。
參考資料：雲南普洱茶--地方--人民網
普洱茶是一種什麼茶普洱茶是什麼茶
普洱茶屬於緊壓茶，再加工茶。普洱茶既不屬於黑茶也不屬於紅茶，因為普洱茶的製作工藝和本質特點與六大茶類各不相同，所以將雲南普洱茶稱為再加工特種茶，重新排列其在中國茶譜中的位置。
什麼是普洱茶
根據國標GB/T22111-2008.目前普洱茶定義為：普洱茶是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉，按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶和普洱茶兩種類型。
定義中對普洱茶的地理區域、樹種原料、加工工藝和品質特徵四個方面提出了要求，但此處也並未明確指出普洱茶具體屬於哪類茶。
普洱茶的分類
普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱生茶是指用雲南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉的統稱。普洱熟茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。
普洱茶的特點
普洱茶的品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。普洱茶通常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數種味道，這些味道可能單獨存在萊一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同並存。
普洱茶是什麼茶
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青茶為原料，採用特定工藝、經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶。
普洱茶既不屬於紅茶，也不屬於綠茶。普洱生茶和綠茶的茶湯色澤比較接近，普洱熟茶和紅茶的茶湯色澤比較接近，但不能因此而定論它為綠茶或是紅茶。普洱茶比較特別的特點在於茶湯色澤，比如説自然轉化、越陳越香、長期存放，還有它獨特的製作工藝和一些收藏價值和實用功效。體現出了它和其他六大茶類各不相同，因此它具有“特種茶”之稱。
中國的茶葉種類繁多，此前學術界有人將茶葉按製法和品質作為基礎，並以茶多酚氧化程度為序的初製茶葉分成為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶六大種類。與此同時，並結合茶葉的商品形態又進行了重新命名為綠茶、花茶、烏龍茶（亦稱青茶）、白茶、紅茶、緊壓茶和速溶茶等七種類型。多年以來這種方法一直被業界廣泛應用，也有把普洱茶歸於黑茶的説法。
普洱茶的物種簡史
以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。
據考證銀生城的茶是雲南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產的茶葉，應該是普洱茶的祖宗。所以，清朝阮福在《普洱茶記》中説：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時。”宋朝李石在他的《續博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，採無時，雜菽姜烹而飲之。”
元朝有一地名叫“步日部”，由於後來寫成漢字，就成了“普耳”（當時“耳”無三點水）。普洱一詞首見於此，從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的雲南茶葉，也被叫做“普茶”逐漸成為、新疆等地區市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。
以上內容參考：百度百科-《普洱茶記》
普洱茶屬於什麼茶
普洱茶在製作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統品類為毛尖、粗葉，現已發展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。
另外普洱是什麼茶尚還具有一定爭議。但目前最廣泛的另一種説法是，根據曬制工藝的不同，將普洱生茶分作綠茶，普洱熟茶分作黑茶。
目前茶葉根據加工工藝分類主要為六大茶類：白茶，黑茶，紅茶，綠茶，黃茶，青茶（烏龍茶）。六大茶類分類的主要依據是茶葉製作過程中茶葉的發酵方式。
綠茶不發酵（發酵率0%），白茶微發酵（發酵率0%-10%），黃茶輕發酵（發酵率10%-20%），青茶（烏龍茶）半發酵（發酵率30%-60%），紅茶全發酵（發酵率80%-90%），黑茶後發酵（發酵率100%）。不同茶的湯色特徵也不盡相同。綠茶為清湯綠葉，紅茶為紅湯綠葉，黃茶為黃湯黃葉，青茶色澤青綠但湯色金黃，白茶白湯白葉且湯色淺淡，黑茶則湯色暗褐油黑。
普洱茶有什麼功效？
普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。
降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。
.養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用可起到養胃、護胃作用。
消炎、殺菌、治痢。醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服10次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
抗衰老。茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用．雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。
普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調節腸胃，使腸胃恢復正常功能，解決因便祕引起的痘痘以及口臭問題。
普洱茶屬於什麼茶
普洱茶被稱為茶之始祖，產於雲南，是茶中的活化石。早在周武王時期就被貢獻於朝，到了明清，更是被奉為巔峯。而在當今時代，普洱茶更是無數茶客的選擇。那麼普洱茶到底屬於什麼茶呢？紅茶？綠茶？白茶？還是什麼茶？
茶的分類
中國茶的歷史源遠流長，在如此悠久的歲月中發展，中國的茶也緩慢有了明確的分類。按照製造方法的不同，茶葉一般可以分為六種：
1、綠茶，是一種不經過發酵製成的茶。新葉摘取之後，不經過發酵，直接通過殺青、揉擰和乾燥等工藝製作而成。
2、紅茶，是一種全發酵的茶。芽葉摘取之後，經過萎凋、揉切、發酵、乾燥等工藝製作而成。
3、青茶，又名烏龍茶，是一種半發酵茶。新葉經過殺青、萎凋、搖青、半發酵和烘焙等工藝而成。
4、白茶，是一種輕微發酵茶。基本工藝主要是萎凋、陰乾、揀剔、復火等。
5、黃茶，是一種輕微發酵茶。它的加工方式與綠茶相似，殺青、揉捻、悶黃和乾燥，其中獨一無二的悶黃是其特點的關鍵之處。
6、黑茶，是一種全發酵茶。基本工藝是殺青、揉捻、渥堆和乾燥。
普洱茶的分類是個爭議
根據現在的分類，普洱茶屬於山茶科黑茶類。
根據普洱熟茶的工藝，渥堆發酵，屬於黑茶。普洱生茶是與空氣接觸自然發酵而成，偏向於綠茶，但是最後一道工序又與綠茶的炒青、烘青、蒸青完全不一樣。下面是他們直觀的加工工藝程序：
綠茶的加工工藝：鮮葉--委凋--揉捻--乾燥
紅茶的加工工藝：鮮葉--委凋--揉捻--發酵--乾燥
普洱的加工工藝：鮮葉--殺青--揉捻--乾燥--曬青毛茶（生茶）--潮水--渥堆--翻堆--乾燥
黑茶的加工工藝：鮮葉--殺青--初揉--渥堆--復揉--乾燥
中國普洱茶國際學術研究會認為，普洱茶作為前史名茶，有着獨特的地區性和公益性。
普洱茶是一種後發酵茶，而黑茶是一種全發酵茶。它們之間不僅製作工藝不同，品質特徵也大相徑庭。所以其實籠統的把普洱茶劃歸於黑茶，有點牽強。
所以，雲南省茶葉協會會長鄒家駒和多位茶，都表示，應該儘快為普洱茶正名，應當屬於特有茶類。
