沱茶的喝法

沱茶可以用蒸氣煮或用開水沖泡。

煮法：

1.將沱茶放入乾淨的茶壺中。

2.加入適量的水，使之浸泡。

3.將茶壺放置在火上，等待水煮沸。

4.用蒸氣煮沱茶，每次煮5分鐘左右。

5.根據自己喜好的濃淡程度，自行掌握煮沱茶的時長。

6.煮沸後即可倒入杯中食用。

沖泡法：

1.將一小塊沱茶放入茶壺中。

2.將沸水浸泡在茶壺中。

3.浸泡數秒後，倒掉第一次浸泡的茶汁，因為它含有比較多的雜質，不利於健康。

4.重複第二步動作，浸泡3-5分鐘，讓茶葉完全浸泡在茶水中，如果茶水變淺可以再加一子沸水，讓茶水呈適宜的茶色。

5.根據自己喜好的口感，酌情添加糖或牛奶等調料。

6.將茶壺倒入茶杯裏，即可享用美味的沱茶。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、選壺。壺的選用最好是續温力強的、稍大（比喝烏龍時大約兩三倍），會比較好些。原因是在第一、二衝之後的沖泡，應儘量在泡與泡之間進行，所以茶壺續温力不佳容易使温度造想數成很大差異。所以茶壺選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。另外值得一提的是，茶壺的出水最好流暢一點，有時置茶量太多，沸水衝入壺中需要馬上倒出，所以出水不夠快的壺會影響執壺者的操控能力。

2、適時出湯。以第二泡衝出香味為例，第三泡衝沸水，隨便就好，除非一定需要很高的温度找那散。浸泡時間，可以移兒盟勞剛鋼就有用白瓷湯匙身進壺中看看湯色，顏價會買形色差不多就可以倒出，一般在倒出時就可以看出顏色，顏色不夠時，再等一會兒，不過倒出時，壺要稍微搖一搖（濃度可能不均勻）。之後的狀況大約與第三泡相同。

3、來自置茶量。至於置茶量，因茶葉的不同，置茶量也別導春半理有差異。這得要試泡幾次才會抓到該放多少茶葉。一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點。散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。這樣想好象有點無恥，所以我講一下基本原則：置茶量足夠，風味呈現較為容易，但是一些瑕疵容易泡出，這時就需要很專心的泡；置茶量少些，泡茶時不需放太多的精神，甚至温度、浸泡時間不要相差太大都布擔沙被卻望溶合可以勉強接受；置茶量不足，風味呈現不易，但是朋友聊天時，最好將置茶量降低一倍左右，聊天父立甚根其簡有如聊得忘了倒茶時間也沒關係。

其他比較有用的內容推薦2：

1、選壺。壺的選用最好是續温力強的、稍大（比喝烏龍時大約兩三倍），會比較好些。原因是在第一、二衝之後的沖泡，應儘量在泡與泡之間進行，所以茶壺續温力不佳容易使温度造成很大差異。所以茶壺選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。另外值得一提的是，茶壺的出水最好流暢一點，有時置茶量太多，沸水衝入壺中需要馬上倒出，所以出水不夠快的壺會影響執壺者的操控能力。

2、適時出湯。以第二泡衝出香味為例，第三泡衝沸水，隨便就好，除非一定需要很高的温度。浸泡時間，可以用白瓷湯匙身進壺中看看湯色，顏色差不多就可以倒出，一般在倒出時就可以看出顏高組慶飯塊氣助色，顏色不夠時待雞優件漢滑黃，再等一會兒，不過倒出時，壺要稍微搖一搖（濃度可能不均勻）。之後的狀況大約與第三泡相同。

3、置茶量。至於置茶量，因茶葉的不同，置茶量也有差異。這得要試泡幾次才會抓到該放多少茶葉。一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點。散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。這樣想好象有點無恥，所以我講一下基本原則：置茶量足夠，風味呈壞此足陳雜延現較為容易，但是件口等致一些瑕疵容易泡出，這時就需要很專心的泡；置茶量少些，泡茶時不需放太多的精神，甚至温度、浸泡時間不要相差太大都可以父千立藥勉強接受；置茶量不足，風味呈現不易，但是朋友聊天時，最好將置茶量降低一倍左右，聊天風喜動聊得忘了倒茶時間也沒關係。

沱茶如何喝沱茶的泡法

沱茶如何喝沱茶的泡法

　　沱茶如何喝沱茶的泡法，在國內茶葉市場上，經常能看到一種沱狀的茶葉，它是把適量茶葉，加之在一起製成的一種特殊茶葉，它屬於緊壓茶的一種。那麼沱茶如何喝沱茶的泡法？

　　沱茶如何喝沱茶的泡法1

　　 泡法技巧

　　 1、水的温度

　　沱茶是一種耐泡性特別強的茶葉，平時沖泡它使水的温度特別重要，一定要選擇剛剛燒開的沸水，也就是一百度的開水，去沖泡沱茶，這樣才能讓沱茶中的營養成分更好吸收在水中，也能讓沖泡出的茶湯滋味誘人。

　　 2、沖泡時間

　　平時沖泡沱茶時，一定要掌握正確的沖泡時間，它在衝入沸水的第一泡和第二泡茶水都要倒掉，這樣能起到洗茶和温潤茶葉的重要作用，第三炮衝入沸水以後，20秒之內就要出湯，第四次衝入沸水30秒到40秒就要出湯，以後每次出湯的時間都要適量增加。

　　 3、沖泡步驟

　　平時沖泡沱茶時，需要取適量的沱茶茶葉放在茶杯中，然後衝入沸水，馬上把水倒掉，再次衝入沸水再次倒掉，然後第三次倒入沸水，蓋好茶杯，蓋悶泡，20秒左右，打開杯子蓋，取出濾杯，把裏面的茶湯倒入到小茶杯中，一杯香濃醇和的陀茶就泡好了。

　　 另類泡法

　　沱茶除了可以用沸水沖泡以外，平時還可以取適量的沱茶放在小鍋中，加入適量清水煮開，然後再煮至3到5分鐘，取出茶湯以後降温飲用，味道與口感也特別好，而且這樣煮出的沱茶茶湯保健功效出色，能降脂減肥，也能預防三高。

　　 沱茶屬於什麼茶

　　沱茶應該説是造型獨特的茶磚，它是減壓茶的一種，是一個類似於圓錐狀的存在，沱茶是一種經過完全發酵的茶葉，這種茶是普洱家族的重要成員，它的耐泡性特別強，而且沖泡以後的茶湯滋味甘醇，湯色橙黃明亮香氣誘人。

　　 沱茶如何喝

　　1、沱茶是緊壓茶的一種，想喝沱茶一定先把沱茶撬開，在跳開沱茶的時候，可以用茶錐從沱茶的外側插入，然後向外用力，等茶葉鬆動後拔出，再從它相反的方向插入，用力向外翹出，這樣可以敲一下條索完整的茶葉。

　　2、沱茶撬開以後，取5~7克茶葉直接放在準備好的`茶具中，它適合用紫砂茶具或白瓷茶具來沖泡，茶具準備好以後要用沸水温熱一下，等茶具温度升高後，才能把沱茶茶葉放入茶具中。

　　3、沱茶的耐泡性特別好，在沖泡時一定要掌握好水温，最好使用98度左右的開水來沖泡，沖水後要蓋好茶具的蓋，燜泡一到二分鐘，等茶湯泡好以後取出倒入到品茗杯中，先聞茶香再品嚐它的誘人滋味就可以。

　　4、沱茶取出茶湯以後要及時續水，每次放入的茶葉可反覆沖泡5~7次，而且每次泡出的茶湯滋味都略有不同，不過每增加一泡就要適當延長出湯時間，這樣才能得到口感誘人的沱茶茶湯，才能讓人們品嚐它到獨有韻味。

　　沱茶如何喝沱茶的泡法2

　　 普洱茶沱茶的泡法

　　 1、普洱茶沱茶的用量與用水

　　普洱茶沱茶在泡製時，正常的單人用紫砂杯需要放茶葉五克到六克，茶葉可以用茶刀直接從茶沱上取下來，另外泡普洱茶沱茶最好選擇質量好的山泉水，如果沒有也可以用城市中出售的礦泉水代替，只有質量好的水源才能讓普洱茶沱茶在泡製以後達到最好的水平。

　　 2、普洱茶水温和茶具有選擇

　　不同的茶葉在泡製時對水温的要求也不同，普洱茶沱茶在泡製時最好使用温度為一百度的沸水泡製，另外普洱茶沱茶最適合用紫砂或者陶瓷的茶具進行泡製，因為這些茶具的通透性強，能更好的讓普洱茶沱茶特性得到好的發揮。

　　 3、普洱茶沱茶泡製要求

　　普洱茶沱茶耐泡性很強，第一泡時可以加入二分之一的水，然後直接倒掉，再加入沸水，第二泡泡製時間比較短，三四十秒就可以把茶水瀝出，然後口飲，它反覆注水七到八次，都還能讓人們口味到誘人的茶香，如果是用成套的茶具泡製，一定要記得過把濾杯中的茶葉再放回茶壺裏，進行二沖泡，直接丟掉太可惜了。

　　 泡法技巧水的温度

　　沱茶是一種耐泡性尤其強的茶葉，平常沖泡它使水的温度尤其首要，肯定要選擇方才燒開的滾水，也便是一?的開水，去沖泡沱茶，如許才氣讓沱茶中的營養成分更好吸取在水中，也能讓沖泡出的茶湯滋味誘人。

　　 沖泡時間

　　平常沖泡沱茶時，肯定要掌握準確的沖泡時間，它在突入滾水的第一泡以及第二沏茶水都要倒掉，如許能起到洗茶以及温潤茶葉的首要作用，第三炮突入滾水之後，20秒以內就要出湯，第四次突入滾水30秒到40秒就要出湯，之後每次出湯的時間都要適量增添。

　　 沖泡步驟

　　平常沖泡沱茶時，必要取適量的沱茶茶葉放在茶杯中，然後突入滾水，立刻把水倒掉，再次突入滾水再次倒掉，然後第三次倒入滾水，蓋好茶杯，蓋悶泡，20秒左右，打開杯子蓋，掏出濾杯，把內裏的茶湯倒入到小茶杯中，一杯香濃醇和的陀茶就泡好了。

　　 另類泡法

　　沱茶除了可以用滾水沖泡之外，平常還可以取適量的沱茶放在小鍋中，加入適量清水煮開，然後再煮至3到5分鐘，掏出茶湯之後降温飲用，味道與口感也尤其好，並且如許煮出的沱茶茶湯保健效用卓越，能降脂減肥，也能防備三高。

　　 普洱茶沱茶的泡法普洱茶沱茶的用量與用水

　　普洱茶沱茶在泡製時，正常的單人用紫砂杯必要放茶葉五克到六克，茶葉可以用茶刀直接從茶沱上取下來，此外泡普洱茶沱茶最佳選擇質量好的山泉水，要是沒有也可以用都會中出售的礦泉水取代，只有質量好的水源才氣讓普洱茶沱茶在泡製之後到達最佳的程度。

　　 普洱茶水温和茶具有選擇

　　差別的茶葉在泡製時對於水温的請求也差別，普洱茶沱茶在泡製時最佳利用温度為一?的滾水泡製，此外普洱茶沱茶最適宜用紫砂大概陶瓷的茶具舉行泡製，由於這些茶具的通透性強，能更好的讓普洱茶沱茶特性得到好的施展。

　　 普洱茶沱茶泡製要求

　　普洱茶沱茶耐泡性很強，第一泡時可以參加二分之一的水，然後直接倒掉，再參加滾水，第二泡泡製時間對比短，三四十秒就可以把茶水瀝出，然後口飲，它重複注水七到八次，都還能讓人們口胃到誘人的茶香，要是是用成套的茶具泡製，肯定要記得過把濾杯中的茶葉再放回茶壺裏，舉行二沖泡，直接丟掉太惋惜了。

如何泡好一杯普洱茶沱茶？

普洱茶沱茶怎麼泡？茶的香氣、茶的滋味、茶的味道等都與茶葉的泡法有很大關係，那麼，普洱沱茶怎麼泡呢？

普洱茶沱茶的沖泡技巧與步驟

普洱茶沱茶的茶性、滋味與普洱茶沱茶的沖泡方式之間，存在着許多微妙的關係，只有熟悉沖泡方式技巧，再通過嫻熟的沖泡，才能展現出茶的個性美，下面我們學習下普洱茶沱茶的沖泡方式技巧。

普洱茶沱茶的泡法有很多，是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種，下面我們學習下普洱茶沱茶的沖泡技巧與步驟。

普洱茶沱茶的沖泡具體步驟：

1、取適量的普洱茶沱茶放入濾杯中。

2、將煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉，把第一第二次沖泡的茶水倒掉。

3、第三次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。

4、打開杯蓋，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，倒入小茶杯，一杯香濃醇和的普洱茶沱茶就泡好了。

要泡好一杯普洱茶沱茶，一定要記住兩個基本要素：

1、普洱沱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，建議材質宜選陶壺，紫砂壺。

2、普洱沱茶沖泡份量：普洱茶沱茶怎麼泡？沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%，將茶磚，茶餅，撥開後，暴露空氣2星期，再衝泡味道更好。

3、普洱沱茶水温一定要滾水，普洱茶沱茶的水温是最好掌握在100℃，就是把水完全煮沸即可。

4、普洱沱茶浸泡時間，普洱茶沱茶的第一次沖泡和第二次沖泡的茶水，倒掉，第三道的茶葉浸泡時間在10-20秒，第四道的茶葉浸泡時間在30-40秒。

普洱沱茶怎麼泡：要先衝過一次熱水對於普洱茶來説這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裏面。

第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。

第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。

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普洱茶沱茶怎麼泡以及怎麼喝

普洱沱茶跟普洱餅茶都是緊壓茶，在置茶量及泡茶手法方式上是相差無幾的，撬茶的方式略有不同。其實泡茶的方法大同小異，只要掌握茶性水温及投茶量，再加上注水的方式，泡好一杯茶是不難的，難點在於不同茶具的特性不同，這需要長時間的積累，就能慢慢掌握訣竅了，不多説了，還是來看沱茶的沖泡吧！

1、水温：普洱沱茶的水温是最好掌握在100℃，泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。有時，為了保持和提高水温，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。

2、茶葉浸泡時間：第一道、第二道茶水棄去，第三道起作飲用，但第三道的茶葉浸泡時間可以短些，如10-20秒，第四道浸泡時間略比第三道長些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。

【蓋碗泡沱茶】

蓋碗沖泡沱茶跟蓋碗沖泡普洱餅茶是一樣的，沱茶跟餅茶都是緊壓茶，它們只是撬茶方式上有區別，如果不知道沱茶怎麼撬，可以回看前幾天的。

在置茶量上跟餅茶是差不多的，看蓋碗的量多大，投茶五分之一即可。

泡茶的手法和流程跟餅茶是一樣的，就不多做贅述了。

【壺泡沱茶】

壺的選用最好是續温力強的、稍大（比喝烏龍時大約兩三倍），會比較好些。原因是在第一、二衝之後的沖泡，應儘量在泡與泡之間進行，所以茶壺續温力不佳容易使温度造成很大差異。所以茶壺選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。另外一提的，茶壺的出水最好流暢一點，有時置茶量太多，沸水衝入壺中需要馬上倒出，所以出水不夠快的壺會影響執壺者的操控能力。

1、壺內留湯的特效

一般來説，第一泡水倒幹，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味衝出來的狀況，如果第三泡才能將香味衝出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒幹）。如果真的夠老的潽洱，不需開蓋，嚴格説應該是不能開蓋；會有些許澀味、酸味等的潽洱，在第二泡倒出並在壺中留點水之後，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若温度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。

壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；温度要控制，因為這是主要的沖泡。停壺時間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時間，所以，這段時間要控制好（如果將温度設定的比較高就需要戰戰兢兢），茶湯才會顯現出該有的風味。所以，除非置茶量太多、温度太高，否則不應立即衝下一泡。

2、沱茶適時出湯

以第二泡衝出香味為例，第三泡衝沸水，隨便就好，除非一定需要很高的温度。浸泡時間，可以用白瓷湯匙身進壺中看看湯色，顏色差不多就可以倒出，一般在倒出時就可以看出顏色，顏色不夠時，再等一會兒，不過倒出時，壺要稍微搖一搖（濃度可能不均勻）。之後的狀況大約與第三泡相同。

朋友給我買了盒普洱沱茶，我應該怎麼喝？以前從沒喝過普洱茶。是不是跟喝工夫茶一樣？詳細點！

四種口味不太一樣，但都是普洱茶，喝普洱可以選蓋碗、泥壺或飄逸杯，首先撬少許茶，根據茶具而定，一般蓋碗7、8克茶就可以了，用開水沖泡，第一、二道是洗茶不可飲用，因為普洱是發酵茶製作工藝會髒一些，所以一定要洗茶，也是為把茶性泡開，通常第三道就可以飲用了，注意每道泡的時間不要太長，十幾秒鐘就可以出水，每次出水要出幹，打開蓋子涼着不要悶。尤其是生普，時間長了苦澀味太重，影響口感。

最近朋友送來一些沱茶，不知道怎麼喝，想請教一下各位大俠?

沱茶嘛，喝起來也是跟簡單的，步驟跟沖泡其他的茶葉也差不多，不過首先要看你的沱茶是小沱茶還是大沱茶。小沱茶是一個小的成一泡，作為一杯，如果是大的話，類似於餅茶的話，就先要用專用的刀子，每次切一小部分拿來喝茶就行了，不喝的時候呢還是包好放到冰箱裏吧。至於沖泡嘛，先用温度較高的水洗茶~就是泡的前1，2泡茶湯不要，然後喝後面的幾泡。一般小沱量大，沖泡時間不宜過長，泡一會就可以到出來喝了~~大沱看你自己的投茶量嘍。

如何飲用下關沱茶？

我只喝下關生沱，用什麼茶具泡茶，根據各人喜好，有人喜歡蓋碗，也有人鍾情於紫砂壺，我喜歡用壺，泡茶前應用開水先温杯具、茶壺，沖泡下關沱茶必備的素質技能，就是嚴格掌握投茶量、沖泡時間、茶湯色，根據喝茶習慣投茶，100一150CC壺投茶量為5一8克為好，下關生沱茶水温應該掌握到95度以上，水質儘量選擇山泉水，不要用添加礦物質的純淨水，醒茶的湯用來温沖洗杯盞，醒茶時間20一30秒為佳，第一泡用時10一20秒第二泡5秒，濃度可根據自己的喜好掌握好出湯時間。

下關沱茶

產地位於終年積雪的蒼山之麓，碧波盪漾的洱海之濱，這裏常年清風吹拂，泉水甘洌，有著名的“風花雪月”四景，外觀顯毫，香氣馥郁，滋味醉厚回甘，湯色澄黃明亮；雲南普洱沱茶，外形似碗，緊結，色澤褐紅，有獨特的陳香，滋味醉厚回甘，湯色紅濃明亮。

下關沱茶要怎麼泡才好喝?

一、起(撬)茶：至上而下一次起出，切忌從表面開始一層層起茶。

下關沱茶以拼配見長，原料精選於雲南7個地州30多個縣市，經篩揀，分為頭蓋、二蓋和底茶，再經稱、蒸、揉壓、乾燥，最後成型。因下關甲沱由多種料拼配而成，各層次原料不一樣，故在起(撬)茶時，一定要至上而下一次起出，切記從表面起一層一層起茶。

二、沱茶選具

下關甲沱選用蓋碗沖泡。蓋碗也叫“三才碗”，所謂“三才”，即天、地、人，碗蓋在上叫做“天”，碗託在下叫做“地”，碗身居於中間叫做“人”，即為“天蓋之，地載之，人育之”。

蓋碗比碗口略小，呈倒扣的圓弧形，蓋緣和碗口緊密相接，中間沒有縫隙，因此蓋碗不僅可以保持茶湯的温度，還可以保留茶的香氣。碗身口大且外敞，打開蓋碗，茶湯的色澤、茶葉的顏色即可盡收眼底。

三、投茶量：150ml蓋碗，投茶8克。

下關沱茶泡茶用水，源自蒼山，天然雪水，純淨生態，清冽甘甜。“茶有各種茶，水有多種水，只有好茶、好水，味才美”，所謂好水，即為水質清、水性輕，水品活，水味甘，下水質清則為水質清澈、水性輕即泡茶用水需為軟水，水品活即為流動之水，水味甘則要求水味甘甜。

四、出湯

1、醒茶：沸水沿杯壁緩緩注入，浸泡20-30s將水倒出並倒掉不喝，；

2、第1泡：沸水沿杯壁緩緩注入，浸泡15-20s出湯；

沱茶適時出湯：以第二泡衝出香味為例，第三泡衝沸水，隨便就好，除非一定需要很高的温度。這個時候可以看湯色，湯色適宜了就出湯，湯色還不夠過一會再出湯。

沖泡要點：下關沱茶香氣高，茶氣足，沖泡過程中一定要掌握好出湯速度，太快湯色和滋味會比較淡，太慢則澀味、苦味重。

下關沱茶的沖泡技巧

沖泡下關沱茶重在“具、技、和、真”

具：熟茶和有一定年份的

生茶

以紫砂壺為宜，

生茶

以蓋碗為宜。

技：沖泡下關沱茶必備店的素質，包括掌握投茶量、沖泡時間、茶湯濃度、普洱茶只是等；

和：平和、柔和，與人相處以和為貴。在沖泡和品飲下關沱茶時要保持平和的心態；

真：指茶品要真，做茶人的心要真，真的下關沱茶是下關沱茶沖泡的根本。

沖泡後的沱茶：在壺中留點水之後，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上;比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若温度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中;温度要控制，因為這是主要的沖泡。

下關沱茶，性價比超高！比起現在動輒大幾百的普洱，作為口糧茶，推薦。

雲南沱茶怎麼喝？

1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。

2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。

3、沖泡普洱茶：要先衝過一次熱水對於普洱茶來説這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裏面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快，3-5秒就要倒出，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。

4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。

普洱茶最好不要煮着喝.因為煮着喝,濃度很容易過高,會累及脾,胃;同時,也不容易控制香氣和滋味,只有一些茶葉粗老的陳茶,可以煮飲,沖泡沱茶和餅茶、磚茶的程序是一樣的，都需要用茶刀撬開後醒茶的，具體方法如上。

下關沱茶沖泡方法

下關沱茶沖泡方法

　　雲南沱茶，創制於雲南下關，又名下關沱茶，產製歷史悠久，清人張泓《滇西新語》中記載：“普茶珍品，則有毛尖、芽茶、女兒之號。”文中的“女兒茶”説的就是下關沱茶了，下面是我為大家收集整理的下關沱茶沖泡方法，歡迎閲讀。

　 　下關沱茶沖泡方法

　　1、選壺:壺的選用最好是續温力強的、稍大(比喝烏龍時大約兩三倍)，會比較好些。

　　2、置茶量:下關沱茶怎麼泡?控制茶量是相當重要的。

　　3、沱茶:細水高衝的降温會減免酸味，但是如果風味沒了，降温也失去本來需要的風味。

　　4、沱茶適時出湯:以第二泡衝出香味為例，第三泡衝沸水，隨便就好，除非一定需要很高的温度。

　　5、沖泡後的沱茶:在壺中留點水之後，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上;比較重的`澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若温度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中;温度要控制，因為這是主要的沖泡。

　　6、緊結茶性:在緊結茶中(沱、餅、磚)，沖泡到某一泡後，會整個散開一般，緊結茶將他抖散容易出現一些該濃稠的不夠濃稠、刺激性的味道反而容易跑出。

　　7:茶湯風味問題:在風味問題，一定要提一下。依上述的説法，風味，好象是控制濃度的問題，事實上，要將那種濃稠的底泡出，需要"浸泡時間"。

　　 下關沱茶的泡法及需要注意的地方：

　　1、沱茶選壺

　　壺的選用較好是續温力強的、稍大(比喝烏龍時大約兩三倍)，會比較好些。原因是在第一、二衝之後的沖泡，應儘量在泡與泡之間進行，所以茶壺續温力不佳容易使温度造成很大差異。所以茶壺選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。另外一提的，茶壺的出水較好流暢一點，有時置茶量太多，沸水衝入壺中需要馬上倒出，所以出水不夠快的壺會影響執壺者的操控能力。

　　2、置茶量

　　下關沱茶怎麼泡?控制茶量是相當重要的。至於置茶量，因茶葉的不同，置茶量也有差異。這得要試泡幾次才會抓到該放多少茶葉。一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點。散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。

　　3、降温

　　細水高衝的降温會減免酸味，但是如果風味沒了，降温也失去本來需要的風味。若是生茶體，年份5年以下，沸水倒入茶海，即刻再倒入另一茶海，再倒入茶海，再倒入壺中或蓋杯中(這是三次降温)。反正原則就是，澀味、單寧、酸要降低，降温可以得到效果。温度太低，風味不出。

　　一些瑕疵容易泡出，這時就需要很專心的泡;置茶量少些，泡茶時不需放太多的精神，甚至温度、浸泡時間不要相差太大都可以勉強接受;置茶量不足，風味呈現不易，但是朋友聊天時，較好將置茶量降低一倍左右，聊天聊得忘了倒茶時間也沒關係。

　　4、沱茶適時出湯

　　以第二泡衝出香味為例，第三泡衝沸水，隨便就好，除非一定需要很高的温度。浸泡時間，可以用白瓷湯匙身進壺中看看湯色，顏色差不多就可以倒出，一般在倒出時就可以看出顏色，顏色不夠時，再等一會兒，不過倒出時，壺要稍微搖一搖(濃度可能不均勻)。之後的狀況大約與第三泡相同。

　　5、沖泡後的沱茶

　　在壺中留點水之後，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上;比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若温度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中;温度要控制，因為這是主要的沖泡。停壺時間就是沖泡(浸泡、浸茶)的時間，所以，這段時間要控制好，茶湯才會顯現出該有的風味。所以，除非置茶量太多、温度太高，否則不應立即衝下一泡。

　　6、緊結茶特性

　　在緊結茶中(沱、餅、磚)，沖泡到某一泡後，會整個散開一般，緊結茶將他抖散容易出現一些該濃稠的不夠濃稠、刺激性的味道反而容易跑出。如果置茶量多，水一衝，就該倒出了，否則濃度會太高。一般置茶量，浸泡時間也不應太久、泡與泡之間的停頓也不應太久，這主要是為了濃度不讓它太高的處理方式。當然，可以搖一下壺，將水倒出看看濃度如何。緊結茶一散開，溶解速度很快。在控制茶湯濃度上，緊結茶散開必須注意。

　　7、沱茶茶湯風味問題

　　在風味問題，一定要提一下。依上述的説法，風味，好象是控制濃度的問題，事實上，要將那種濃稠的底泡出，需要“浸泡時間”。所以除了温度要控制得當之外，浸泡時間不能過短。所以，置茶量可以少一些，泡與泡之間的時間長一點(但是壺温降得太低就沒有用了)。如果泡與泡之間的浸泡時間夠，茶葉量也夠，後一泡衝沸水，只是把壺中溶解出來的東西帶出來而已。

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普洱沱茶怎麼喝

1. 將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。

2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。

3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。

4. 再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。

5. 打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置於杯蓋內。

6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

7. 在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。

8.第二泡和第三泡的茶湯可以混着一起喝，綜合茶性，以免過濃。

9.第四次以後，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。

飯後半小時,就可以喝。

雲南沱茶怎麼喝

傳統的喝法是先蒸散了再泡水喝。現在炒作普洱後，沱茶分成了生沱和熟沱，喝法與鐵觀音相似，用小壺，先洗一兩次，再泡。用小杯喝。