凱歌香檳是什麼檔次

作為一款法國起泡酒，凱歌香檳屬於高檔次的香檳。其產地為香檳大區，以Pinot Noir、Chardonnay和Pinot Meunier為原料釀製而成，酒液清澈、氣泡細膩、口感複雜，是享受法式浪漫的代表之一。價格比較昂貴，一般為數千元以上。

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全球十大頂級香檳

以下內容僅供參考-網站-全球十大頂級香檳世界十大香檳排名

以下是全球十大頂級香檳品牌：

1.酩悦MOET&CHANDON：

世界十大名酒之一，曾因受拿破崙的喜愛而贏得了“皇室香檳”的美稱，現已成為法國最具國際知名度的香檳，據説全球每賣出去的四瓶香檳酒裏就有一瓶酩悦，是全球十大頂級香檳中最暢銷的頂級香檳。

2.唐培裏儂香檳王DomPérignon：

它是又由法國修道士唐·皮耶爾·培裏儂創立的香檳酒品牌，唐·皮耶爾·培裏儂做為修道院曾經的酒窖管理人，他善於調配不同種類的葡萄來改善葡萄酒的品質，致力於生產出“世界上最好的酒”，在18至19世紀它得到法國王室的認可，發展到現在已成了頂級香檳的代名詞。

3.巴黎之花PerrierJouet：

軟木塞製造商Pierre-Nicolas-MariePerrier與AdèleJouet成婚，他們共同在埃佩爾內市創建了巴黎之花香檳酒廠，它們的香檳與名字一樣細膩優雅，花香馥郁濃厚，創造出了圓潤的果香味，其酒瓶也融合了藝術之美，瓶身有精美的雕花圖案，讓人過目不忘。

4.凱歌VeuveClicquot：

銀行家菲利普·克里科在香檳地區的蘭斯(Reims)創立了香檳酒廠，是深受皇室貴族和名人雅士喜愛的品牌，其酒廠位於法國巴黎香檳區，是全球最古老的酒廠之一，它有着飽滿的口感，泡沫纖柔細緻，帶着微酸的果香，充滿活力，在清新之中有一股綿密之感，像極了一個人豐富、生機勃勃的品質。

5.庫克香檳KRUG：

銀行家菲利普·克里科在香檳地區的蘭斯(Reims)創立了香檳酒廠，是深受皇室貴族和名人雅士喜愛的品牌，其酒廠位於法國巴黎香檳區，是全球最古老的酒廠之一，它有着飽滿的口感，泡沫纖柔細緻，帶着微酸的果香，充滿活力，在清新之中有一股綿密之感，像極了一個人豐富、生機勃勃的品質。

6.瑪姆Mumm：

法國十大香檳之一，瑪姆Mumm自出生開始一直與喜慶緊密相連，成為了宴會的必備品。是時代傳承的精緻工藝與先進科技相融合的結晶，被公認為世界上最佳香檳酒和精巧絕倫品質的象徵，深受很多時尚人士的喜愛，也常常出現在各大聚會和大型活動中烘托氣氛。

7.白雪PiperHeidsieck：

白雪PiperHeidsieck是世界三大香檳品牌之一，曾榮獲過世界級的多個獎項。白雪香檳的口感獨特優雅，不僅富含細膩的泡沫，還有着豐富的果香，各個口感得以平衡，充滿着層次感，開始是礦泉水的微妙感受，隨之是温暖糅合的菠蘿和熱情果口感。

8.路易王妃香檳LOUISROEDERER：

路易王妃香檳創建於1776年，在其果園內只種植霞多麗和黑皮諾兩種葡萄，並且因為氣候穩定，其香檳酒得以保證了一貫的水準，口感豐腴，味道濃烈。

9.羅蘭百悦LaurentPerrier：

羅蘭百悦是歷年奧斯卡金像獎宴會專用的香檳，其口感飽滿，鮮爽可口，藴含着柑橘和白果的芬芳，色澤金黃，回味雋永，很適合搭配清淡的肉類菜餚一起使用。

10.博林格Bollinger：

博林格Bollinger誕生於法國，是為數不多的早先進入英國港口的香檳之一，它在釀製過程中加入的糖分比其他酒廠要少，並不甜膩，所以口味鮮明，英國皇室對它寵愛有加。

世界十大最昂貴的香檳 第一名價值一套別墅

香檳卡路里消耗較輕，在婚禮或紀念日等特殊場合也常見。小編給大家帶來的是全世界十大昂貴香檳的名單，第一款香檳180萬美元一瓶，相當於一棟別墅。10.凱歌香檳y拒w，每瓶1.6萬美元：y拒w，限量版凱歌香檳，每瓶都用22.4克拉的黃金保險紙密封，外面蓋着24k金制鍍金帽子，上面刻着克里姆夫人的簽名。美國僅僅產品3200個。9、沉香19.9元/瓶，每瓶12.000美元。這款香檳以其花香和水果的香氣而聞名，由著名導演大衞林奇設計，除了設計一個標準的瓶子以外，電影製作人還設計了十個jerob哭ms（大型葡萄酒瓶尺寸），其中一個售價超過11.000美元。8.海難香檳——每瓶14,000美元：在19世紀，有一百多瓶香檳在海上丟失，很可能是一艘商船丟失的。然而，直到170年後，潛水員在波羅的海50米深的海底找到了它們。有趣的是，水由於寒冷和黑暗的條件保留着。過了一年，幾瓶香檳以數萬歐元的價格售出。7.krug38美元每瓶：專家認為這是有史以來最偉大的香檳之一，它是世界上最具傳奇色彩的酒，由奧利維埃·克魯格的曾祖父約瑟夫·克魯格創造。據説，1928年的理想天氣對香檳細膩的口感有很大的作用。6、1959唐·佩裏儂-每瓶約42,000美元：1969年4月，在波斯帝國建國2500週年之際，唐·佩裏儂被送上去。在伊朗王的命令下，他們在波斯波利斯的奢華慶祝活動中使用。據報道，這批香檳只生產了300瓶，其中大部分從未正式銷售。2008年，阿克爾梅里爾和康迪德在紐約舉行的拍賣會中拍賣了其中兩瓶傳奇葡萄酒。5.嘴巴貼着地面，每瓶43,000美元：嗅覺靈敏，每瓶43,00美元儘管對這一香水的具體年紀不得而知，但很多專家推測它很可能是19世紀初開始製作的，這款香水的年代已經超過200年。5、它外面覆蓋了一個藤壺(無疑問是在水下花了好多年時間)，在2009年售出43,500美元，創下了海難香檳瓶新紀錄。4、唐·佩裏翁玫瑰金版本——每瓶49000美元：最精緻的香檳。1996年唐·貝里儂年份酒的玫瑰金版本裝在一個非常漂亮的金色瓶子裏。羅伯特帕克(@@@羅伯特帕克）以97分優異的成績，僅供應了35瓶葡萄酒，這使它更加緊俏和稀有。它們是由法國的一家葡萄酒廠生產的，這種混合物的顏色被描述為“銅紅色，有金色和琥珀色的色調”。2010年，在一場豪華服飾秀後的派對上，一瓶葡萄酒售出了4.9萬美元。直到今天，它仍被認為是酒吧最貴的一瓶香檳。3.阿爾芒·德布里格納克2011（15l）-每瓶90000美元：阿爾芒·德布里格納克由卡爾地亞家族生產，在底層119級的酒窖中有一個特殊的封閉部分。陳釀的温度為。這真是一種真真實實的享受。它被説得複雜又濃重，有清新淡雅的花香。口感柔滑，悠長，有着濃郁的果味，與香檳清新奶油蛋糕香味完美融合。：2011年夏天，馬克·庫班花了9萬美元買了一瓶15升的啤酒以慶祝達拉斯小牛在nba總冠軍。2、阿爾芒德-布里格納克玫瑰（30l）2013-每瓶275,000美元：armanddebr閨ac成立於2008年，以其美麗的魷魚色聞名。其中包括紅葡萄酒。幾年後，宣佈將在國內推出一款突破性的30升“midas”瓶。一瓶相當於40個普通型的毫升瓶子。它有4.1米長，100磅重，是世界上最大的香檳瓶1、2013年鑽石品味（180萬美元）：由著名奢侈品設計師亞歷山大·阿莫蘇設計，gout刺繡公司“鑽石味”（ta2011ofdiam寵s）是世界上最昂貴的香檳瓶。他的一個私人客户是為他定製的（其身份暫未公佈）。瓶子上有一個名字，是18克拉純金手工製成的。好像這還不夠讓人印象深刻。徽標鑲着19克拉的鑽石。假如他有，價值180萬美元的價格標籤顯示，寶石和包裝遠比實際飲料來得更多。

世界十大最昂貴的香檳是什麼呢，為什麼第一名價值一套別墅呢？

香檳消耗的熱量較少，在婚禮或紀念日等特殊場合也很常見。為你帶來了世界上十大昂貴香檳的名單。第一瓶香檳180萬美元一瓶，相當於一棟別墅。

一、凱歌香檳Y拒絕W導演，一瓶16000美元:Y拒絕W導演，限量版凱歌香檳。每個瓶子都用22.4克拉的黃金保險紙密封，並蓋上一頂24k鍍金帽子，上面刻有克里姆夫人的簽名。美國只有3200種產品。沉香19.9元/瓶，每瓶12.000美元。這種香檳以其花香和果香而聞名。它是由著名導演大衞·林奇設計的。除了一個標準的瓶子，電影製作人還設計了十個jerob哭泣女士(大酒瓶大小)，其中一個價格超過11.000美元。

二、沉船香檳——每瓶14000美元:在19世紀，超過一百瓶香檳在海上丟失，可能是被一艘商船丟失。然而，直到170年後，潛水員才在波羅的海50米深的海底發現了它們。有趣的是，由於寒冷和黑暗的條件，水得以保存。一年後，幾瓶香檳賣到了幾萬歐元。.每瓶38美元:專家認為這是歷史上最偉大的香檳之一。它是世界上最具傳奇色彩的葡萄酒，由奧利維爾·克魯格的曾祖父約瑟夫·克魯格釀造。據説1928年理想的天氣對香檳的細膩口感有很大影響。

三、59年唐培裏儂(Don Perignon)——每瓶約4.2萬美元:1969年4月，在波斯帝國建立2500週年之際，唐培裏儂(Don Perignon)被送了上去。在伊朗國王的命令下，它們被用於波斯波利斯的奢華慶典。據悉，這批香檳只生產了300瓶，其中大部分從未正式銷售過。

四、Don Perrion玫瑰金版——每瓶49000美元:最精緻的香檳。玫瑰金版的1996年唐·貝里農葡萄酒包裝在一個非常漂亮的金色瓶子裏。羅伯特·帕克(@ @羅伯特·帕克)得了97分，只上了35瓶酒，更顯得稀缺和難得。它們由法國的一家酒廠生產，這種混合物的顏色被描述為“帶有金色和琥珀色色調的銅紅色”。2010年，一瓶葡萄酒在一場豪華服裝秀後的派對上賣出了4.9萬美元。時至今日，它仍被視為酒吧裏最昂貴的一瓶香檳。

世界十大香檳品牌：人人都喜歡的頂級香檳

　　香檳是一種非常喜慶，有着很多美好含義的酒類。在全世界有很多的香檳品牌，對於有錢人來講，喝香檳是一種享受，一直都是品質與奢華的代名詞。全球最頂級的香檳品牌都有哪些?排名是怎樣的?下面來看看。

　　世界十大香檳品牌

　　世界十大香檳品牌NO1.酩悦香檳Moet & Chandon

　　世界十大洋酒品牌，始於1743年，法國LVMH集團旗下，經典奢華高級香檳，法國極具國際知名度的香檳，全球電影的慶典標誌。酩悦香檳Moet & Chandon 是法國名酒，有250多年曆史，擁有250年釀酒傳統的Moet Chandon，曾因法皇拿破崙的喜愛而贏得“Imperial(皇室香檳)”的美譽。到目前為止，銘悦香檳已成為法國最具國際知名度的香檳。兩個多世紀以來，一直是歐洲許多皇室的貢酒。承載着成功與無窮魅力的酩悦香檳，是世界上首個“國際品牌”之一。

　　兩個多世紀以來，在眾多世界各地著名的慶典、盛大歡聚場合都能見到酩悦香檳魅力四射的身影;同時，酩悦對環境的關注，特別是自然保護方面的努力可以追溯到酒莊成立之初，這些特質與價值觀緊緊聯繫着酩悦香檳的過往、現在與未來。以執着追求首創與成就著稱，在生命中每一個值得銘記的時刻，酩悦香檳都將伴隨左右。

　　世界十大香檳品牌NO2.唐培裏儂DomPérignon

　　DomPérignon唐培裏儂，香檳酒十大品牌，創於1668年，法國LVMH旗下，國際知名奢侈香檳品牌，每瓶唐培裏儂香檳王都是陳釀的年份香檳。

　　唐培裏儂香檳王，由法國修道士唐·皮耶爾·培裏儂(Dom Pierre Pérignon)創建於1668年，47年後，他憑藉敏鋭直覺和洞察力，以及多年的實踐，為平淡無奇的酒注入了靈魂，使唐·皮耶爾·培裏儂贏得了“香檳之父”的美譽。目前，唐培裏儂香檳王隸屬於全球第一大奢侈品集團路易酩軒(LVMH)，其尊貴的品質與豐富的口感開創了香檳世界的傳奇，並將釀酒工藝提升至釀酒藝術美學的新境界。最新市面上售賣的產品包括：唐培裏儂香檳王2002年份香檳、2000 年份粉紅香檳、1996年珍藏年份香檳、1990年珍藏年份粉紅香檳。

　　世界十大香檳品牌NO3.凱歌VeuveClicquot

　　VeuveClicquot凱歌，香檳酒十大品牌，始於1772年法國，世界大型香檳製造商，彗星圖案作為其上等酒品的標識，深受皇室貴族及名人雅士喜愛的品牌。凱歌香檳 (Veuve Clicquot) ，是深受皇室貴族及名人雅士喜愛的品牌，也是世上第二大香檳製造商。其酒廠位於法國巴黎北部香檳區，是全球最古老的香檳廠之一。凱歌香檳無疑是世界上最美味的香檳酒，它的口味非常飽滿，泡沫纖柔細緻。隨着緩緩升騰的氣泡，似乎有種微酸的果香，充滿活力的，卻又在清新中帶出一股華麗的綿密之感，那像極了一個人的品質：豐富，含蓄，生機勃勃，既天真又成熟，既機敏又堅持。

　　世界十大香檳品牌NO4.巴黎之花PerrierJouet

　　PerrierJouet巴黎之花，香檳酒十大品牌，1811年創於法國，奢侈香檳品牌，素以裝瓶優雅而著稱，其美麗時光香檳被譽為“香檳之花”。

　　巴黎之花，英文Perrier Jouet ，是目前世界上最貴的香檳，它採用Des Blancs葡萄園生產的葡萄釀製，如果當年的葡萄品質不好，葡萄酒的生產就會推遲到下一年。這種葡萄酒的價格是每0.75升約1000歐元。1811年，軟木塞製造商Pierre-Nicolas-Marie Perrier與Adèle Jouet成婚，他們共同在埃佩爾內市創建了巴黎之花香檳酒廠，一個優雅超凡、威望卓著的香檳酒品牌由此誕生。其中，巴黎之花美麗時光Belle Epoque香檳以法國白岸頂級葡萄園的競選葡萄為原料，營造出濃濃的貴族氣息，而巴黎之花的獨特魅力也便是在這些歷史悠久，特性各異的優秀葡萄產區相互均衡呼應下，更趨豐盈完美，被眾多國際專業人士納入最尊貴最精美的名酒之列。

　　世界十大香檳品牌NO5.庫克KRUG

　　KRUG庫克，香檳酒十大品牌，創於1843年，法國LVMH旗下，只用上等葡萄汁做原料，口味豐富均衡，被譽為香檳中的“勞斯萊斯”。相比起Krug，所有的香檳廠都要相形失色，它可以稱得上是其中的“勞斯萊斯”。正像LVMH的總裁Arnault所説的：“我只要最好的。”這想必是LVMH集團收購Krug的最佳解釋。

　　庫克做為頂級香檳品牌之一，它每年的產量很少，只用上等的葡萄汁做原料。庫克與凱歌同屬路易·威登·軒尼斯集團(LVMH)，但風格卻完全不同。庫克的葡萄園和酒窖都非常迷你。“庫克一開始就定位高端，我們不想佔有大量市場，也從不做大規模的宣傳。但我們相信，一旦顧客嘗試了庫克香檳，他就會變成一個忠實顧客”，“從不因為市場的推崇而以專家自居，每個人都有自己的體驗，只是不同的享受而非更好的享受 ”“ 快樂，這就是全部!”這都是庫克的信仰。

　　世界十大香檳品牌NO6.白雪PiperHeidsieck

　　PiperHeidsieck白雪，誕生於1785年法國，香檳酒十大品牌，世界頂級奢侈香檳品牌，旗下三款主要香檳分別以紅、紫、黑命名。白雪香檳(Piper-Heidsieck)是世界三大香檳品牌之一，其創辦人FlorensLouisHeidsieck於1785年創辦了自己的酒廠。於1785年在法國的蘭斯創立，是獲得全世界最多獎項的香檳酒廠。白雪香檳在不同時刻創造了不同的香檳，給飲者帶來獨特優雅的體驗。白雪香檳除了泡沫細膩之外還藴含着豐富果香，無論搭配海鮮還是肉類，都能將口感平衡得體，令人愛不釋手，回味無窮。

　　世界十大香檳品牌NO7.羅蘭百悦LaurentPerrier

　　法國羅蘭百悦香檳集團，香檳酒十大品牌，始於1812年，理想的開胃香檳，享譽世界的奢華香檳品牌，歷年奧斯卡金像獎宴會專用香檳羅蘭百悦香檳酒公司成立於1812年。是世界上銷售排名第三的香檳品牌(年產量540,000箱)，由最大的家族經營香檳酒莊DeNonancourt家族經營)。羅蘭百悦香檳已經成為世界上最被推崇的香檳之一。是用莎當妮作為在香檳中起主導作用的葡萄品種。2002年起，羅蘭百悦香檳已經成為PGA(美國職業高爾夫協會)官方指定香檳。

　　法國羅蘭百悦香檳酒體呈淡雅的金澤，汽泡精緻。微妙而複雜的香氣中藴含幾許柑橘與白果芬芳。口感飽滿，鮮爽而可口，果味豐富，極富平衡感，回味雋永。可作為理想的開胃香檳。是歷年奧斯卡金像獎宴會專用香檳。 搭配精製的魚肉、清淡的海鮮、白肉類及禽類菜餚鮮美無比。

　　世界十大香檳品牌NO8.路易王妃LOUISROEDERER

　　LOUIS ROEDERER路易王妃，香檳酒十大品牌，1776年誕生於法國，全球最昂貴的香檳之一，英國皇室御用香檳，上流社會經典晚宴用香檳，其水晶香檳系列深受追捧。

　　路易王妃香檳建園於1776年，面積178公頃。按照香檳區的 種植 法定(Appellation)種植雪當利(Chardonnay)和貝露娃(Pinot Noir)兩種葡萄。此園的區域微型氣候相當穩定，因此不管年份如何都能保持一貫水準。在十九世紀中期，路易王妃在世界上越來越有名氣，並獲沙皇的喜愛。“水晶香檳”(Louis Roederer Cristal)。自此酒廠每年均收到沙皇的大量訂單及大筆的盧布。直至1918年，十月推翻了沙皇，又因第一次世界大戰的爆發，水晶香檳才停產。

　　世界十大香檳品牌NO9.瑪姆Mumm

　　Mumm瑪姆，香檳酒十大品牌，創於1827年德國，著名奢侈香檳，香檳產業先驅，“紅帶香檳”是其品質象徵。G.H.MUMM酒莊傳奇性釀酒歷史的第一頁，在酒莊1827年正式創立前早已寫就。瑪姆家族的血統可以追溯到12世紀，包括了男爵和騎士的封號。早在1761年，酒莊主人彼得·阿諾德·瑪姆就在德國科隆開展了葡萄酒生產和商行的業務，冠名為“P.A.MUMM”。公司擁有在萊茵河流域的大葡萄園，在那裏釀造自己的葡萄酒。

　　十九世紀初葉，彼得·阿諾德·瑪姆的三個兒子，戈特利布、雅各和菲利普，不約而同地發現了在法國香檳地區生產的優秀起泡酒的銷售潛力。由於德國和法國當時關係良好，瑪姆兄弟大膽地決定，在香檳地區建立一個本家族公司的新分支，駐蘭斯，並有當地人G. Heuser加盟。

　　世界十大香檳品牌NO10.堡林爵Bollinger

　　首席法蘭西香檳(Bollinger)公司，香檳酒十大品牌，創於1829年法國，較早進入英國港口的香檳，英國皇室社會名流等喜歡的香檳品牌，仍然使用橡木桶發酵的香檳酒莊。首席法蘭西香檳擁有140公頃(346英畝)的葡萄園，主要分佈在蘭斯山區的之鎮附近。這些葡萄園滿足商行70%的葡萄需求，因此也就保障了博林格香檳有着令人羨慕的質量和風格的穩定性。

　　英國皇室成員非常信賴首席法蘭西香檳無人企及的非凡品質，它在1884年被維多利亞女王指定為王室御用香檳。從那以後，任何一個英國君主都從未更改過這一選擇。除了王室，喜愛它的人還包括美國州長、社會名流甚至一些著名的電影人物：比如007，首席法蘭西香檳一直是詹姆斯邦德的唯一摯愛。

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全球10大最受推崇香檳品牌

近日，由國際知名權威雜誌 Drinks International 評選的 年全球 10 大最受推崇的葡萄酒品牌榜單新鮮出爐。此次，有“香檳界勞斯萊斯”之稱的庫克香檳(Krug)榮膺冠軍，成功取代了連續兩年問鼎榜首的堡林爵(Bollinger)。10 大品牌具體名單如下：

1、庫克

作為世界頂級香檳，庫克是當之無愧的“香檳界勞斯萊斯”。庫克香檳由德國移民約翰•約瑟夫•庫克(Johann-Joseph Krug)於 1843 年創建，早期他曾在雅克森香檳(Champagne Jacquesson)任職並希望釀製出風格統一的高品質香檳，不過這在當時的香檳區很難實現，也與雅克森香檳釀酒理念不符，所以庫克離開酒莊創立了自己的品牌。1999 年，庫克被 LVMH 收購。目前，庫克香檳是唯一一個收歸 LVMH 旗下但仍由原家族來自主管理的品牌，如今的第 6 代傳人奧利維爾•庫克(Olivier Krug)也一直堅持釀造無與倫比的庫克香檳。

庫克香檳旗下有六款超凡的香檳，分別為庫克陳年香檳(Krug Grande Cuvee)、庫克粉紅香檳(Krug Rose)、庫克年份香檳(Krug Vintage)、庫克收藏家香檳(Krug Collection)、庫克羅曼尼鑽石香檳(Krug Clos Mesnil)和庫克安邦內黑鑽香檳(Krug Clos d'Ambonnay)，其中最具代表性的是庫克陳年香檳，而單一園的庫克羅曼尼鑽石香檳和庫克安邦內黑鑽香檳則是所有產品中最出類拔萃的酒款。

三年來，庫克從未跌落前四： 年，庫克僅次於堡林爵，位列第二; 年，庫克名列第四; 年，庫克一舉上升 3 個名次，成功擊敗了連續兩年問鼎榜首的堡林爵，成為了 年最受推崇的榜首品牌。

2、路易王妃

路易王妃(Louis Roederer)由杜布瓦(Dubois)父子創建，其歷史可追溯至 1776 年。直到 1833 年，路易•勒德雷爾(Louis Roederer)先生從他叔叔那裏繼承了這份產業，酒莊才更名為路易王妃。正是在他的領導下，路易王妃香檳才逐漸聲名遠揚。可以説，它是世界上唯一一款專為沙皇誕生的香檳：沙皇亞歷山大三世非常喜愛香檳，但是他又生怕別人不知道他所飲用的香檳是酒廠特意為皇家生產的御酒。因此，從 1876 年起，路易王妃便設計出一種獨特的香檳酒，將它裝在特製的水晶瓶中，以彰顯其高貴之處，並將其稱為“水晶香檳”。因而，路易王妃成為了尊貴和奢華的代名詞，受到全球的矚目和喜愛。

路易王妃主要產品有無年份特級幹型香檳(NV Brut Premier)和無年份布蘭奇(Carte Blanche);此外還包括年份系列的年份香檳、桃紅香檳和白中白香檳(Blanc de Blancs)以及頂級特釀系列的水晶香檳和水晶桃紅香檳。值得一提的是，路易王妃水晶香檳酒外面包有一層金塑料紙，該紙只能在飲用前打開。因為水晶香檳酒的酒瓶是透明的，擋不了紫外線，所以需要另加一層保護膜。

路易王妃在 Drinks International 的 10 大最受推崇的香檳品牌中從未跌落過前五：其中， 年，路易王妃位列第 3 名; 年位列第 5; 年，路易王妃共上升 3 個名次，奪得了亞軍的寶座。

3、寶祿爵

寶祿爵香檳由寶祿爵本人創建於 1849 年，現依舊為該家族傳人掌管。説起寶祿爵，最值得一談的便是英國前首相丘吉爾與寶祿爵香檳的故事。丘吉爾首相對於香檳的熱愛非常著名，據稱在 1908 年到 1945 年之間，丘吉爾總共打開過 42,000 瓶香檳。而其中，他最喜歡的便是寶祿爵香檳，那句非常經典的“勝利了，我要喝香檳;戰敗了，我更需要香檳。”説的就是寶祿爵。寶祿爵香檳公司曾專門為丘吉爾提供特質香檳，即使在丘吉爾逝世後，寶祿爵還專門推出了特釀温斯頓•丘吉爾香檳(Sir Winston Churchill)，以表示對這位著名的仰慕者的敬意。如今這款特釀也是該香檳品牌最知名的一款酒，它保持着丘吉爾喜好的風格，堅持採用最佳年份裏最好的葡萄園中最優的葡萄釀造，是一款即使丘吉爾在世也會滿意的極品香檳，目前出產年份僅 10 餘個。而此前，寶祿爵的旗艦產品是 P.R. 珍藏系列(P.R. Reserve Speciale)。在所有前十品牌中，寶祿爵的上升幅度最大，共進步了 17 個名次。

4、堡林爵

堡林爵香檳(Champagne Bollinger)始建於 1829 年，1884 年，堡林爵就被維多利亞女王指定為英國王室御用香檳，由此可見它無人企及的非凡品質。目前，堡林爵香檳是香檳產區僅有的幾座完全採用家族式經營的大牌香檳酒莊之一，它以特級葡萄園和一級葡萄園的高品質著稱。007 系列電影與堡林爵香檳的長期穩定合作使得堡林爵在業界穩步發展，在人們心中樹立起了經典的形象。即使在全球香檳總銷量持續走低的大環境下，堡林爵香檳的銷售形勢卻依然十分喜人。

優雅含蓄和完美和諧是堡林爵香檳最突出的特點，因此它也被譽為是“紳士般的香檳”。去年，為了慶祝新片 Spectre 上映，和 007 合作過多次的堡林爵特地推出限量版水晶冷酒器和一個大瓶裝的堡林爵香檳。此外，堡林爵老藤黑中白年份香檳(Vieilles Vignes Françaises)和 R.D. 都是非常經典的產品。除了庫克，堡林爵是三年來唯一一個從未跌落前四的品牌。 年和 年，堡林爵都一直名列第一。今年，堡林爵的名次有所下降，但也排在前四，因此多年來堡林爵是所有品牌中平均票數 最高 的一個。

5、泰亭哲

泰亭哲香檳(Champagne Taittinger)歷史悠久，可追溯至 1734 年，最初由雅克•弗爾諾(Jacques Fourneaux)先生創立。泰亭哲最為暢銷的酒款是珍藏幹型香檳，採用 100% 霞多麗(Chardonnay)釀製的泰亭哲伯爵香檳(Comtes de Champagne)是一款認可度最高也最受人們歡迎的香檳之一，近 5 年銷售猛增，市場前景良好。在 年，泰亭哲還被香檳雜誌《Fine Champagne Magazine》評為“最佳香檳”。從上世紀中後期開始，泰亭哲香檳開始邀請當代知名藝術家為其大師藏品系列(Collections de Maitres)提筆揮毫，再次為香檳打通了一扇藝術的大門。 年，泰亭哲香檳與國際足協(FIFA)簽約，成為國際足協的官方指定香檳用酒。此次，泰亭哲一共上升了 5 個名次。

6、哈雪

1851 年，香檳產區頗有名望的人物查爾斯•卡米爾•海德西克(Charles Camille Heidsieck)創建了哈雪香檳(Charles Heidsieck)，其產品迅速吸引了英國和比利時一些行家的注意。接着，查爾斯走訪世界各國，藉此打開品牌市場。1893 年，查爾斯去世，哈雪香檳多次易主。 年，哈雪被一個私人控股的法國奢侈品牌 EPI(Europeenne de Participation Instrielle)收購，同白雪香檳屬於姊妹品牌。在眾多香檳品牌中，哈雪是一個非常低調的品牌，其名氣遠不及庫克或寶祿爵，但在品質上可以説旗鼓相當。來自國際知名葡萄酒雜誌《醇鑑》(Decanter)的前香檳評選負責人湯姆•斯蒂文森(Tom Stevenson)這樣評價道：“在品質上，哈雪香檳是不輸給其它多數香檳品牌的。”儘管如此，哈雪香檳仍需努力擴大品牌知名度，此次上升了 8 個名次或許就是 EPI 成功的營銷理念所致。

7、沙龍帝皇

沙龍帝皇成立於 1818 年，近兩百年來，帝皇家族成員一直堅持着技巧、平衡和優雅這 3 個口號。憑着這股追求高質量的執着精神，沙龍帝皇香檳酒莊所產的香檳以細緻和優雅的個性見長。1999 年舉辦的千禧年香檳大賽上，來自 1959 年沙龍帝皇尼古拉斯香檳(Cuvee Nicolas-Francois Billecart)從 150 多家香檳中脱穎而出，奪得第一。隨後，1.5L 裝的獲獎香檳以 3,300 英鎊售出。 年，沙龍帝皇位列榜單第 5 名; 年和 年名次未變。

8、唐•培裏儂

在香檳界，唐•培裏儂可以説是無可爭議的香檳王。香檳王得名於唐•培裏儂神父，這位聖本篤教會的神父與法王路易十四同年同日生，同年同日死，終生幾乎都在本地區南部一個小修道院歐維樂(Hautvillers)管理酒窖。據稱，正是唐•培裏儂發明了香檳，因此在香檳區到處都有他的畫像和雕像。和其它香檳不同的是，唐•培裏儂只出產年份香檳。從 1921 年至今，唐•培裏儂和唐•培裏儂白(white Dom Perignon)均只在 41 個年份出產;自 1959 年開始，唐•培裏儂桃紅香檳也只有 24 個年份。在中國，唐•培裏儂香檳王也是聲名赫赫，是廣大香檳愛好者所熟知的品牌。此次，唐•培裏儂共下降了 6 個名次。

9、汝納特

汝納特始建於 1729 年，是世界上最古老的香檳酒廠，其創始人是尼古拉斯•汝納特(Nicolas Rumart)，現由 LVMH 所有。1768 年，汝納特的酒窖建成，高盧羅馬(Gallo-Roman)白堊土質地窖是最精緻的地窖，它還於 1931 年被列入自然歷史遺蹟。每兩年，地窖裏都要舉行一次在國際上都備受矚目的比賽，目的是要發掘歐洲最優秀的葡萄酒管理者。現在，頭腦精明的讓-弗朗索瓦•巴羅(Jean-Francois Barot)是汝納特的酒窖主管，他在香檳釀製上有很深的造詣。一直以來，汝納特香檳最大的特點就是優雅圓潤，口感醇厚，這主要得益於酒廠的葡萄都產自上好的特級葡萄園。汝特納白中白香檳就是該品牌的頂級經典款，首個年份是 1959 年;隨後，汝納特推出了桃紅香檳，首個年份為 1962 年。此次，汝納特也下降了 6 個名次。

10、凱歌

凱歌成立於 1772 年，到 1775 年的時候，凱歌香檳創造性地釀製出了世界上第一款桃紅香檳，從那時起，它便成為桃紅香檳釀製的標準。1811 年是凱歌香檳的彗星年份，這一年也是歷史上第一批真正意義上的現代香檳誕生的年份，因為在當時凱歌掌管人凱歌夫人發明了香檳釀造中獨特的轉瓶工藝。不論是從規模上還是質量上，凱歌香檳一直都是整個香檳產區最重要的品牌之一，目前凱歌也是 LVMH 旗下知名品牌。凱歌最出名的香檳酒是貴婦香檳(La Grande Dame)，這款酒是 1972 年為了紀念凱歌香檳創立 200 週年而首次釀製的。 年，凱歌名列榜單第四; 年，它跌落至 15 名;此次，凱歌前進了 5 個名次，再次進入前十。

盤點奢侈品巨頭LVMH旗下的頂級名莊

奢侈品行業巨頭酩悦·軒尼詩-路易·威登集團（Moet Hennessy Louis Vuitton，簡稱LVMH）彙集眾多卓越品牌，截至目前，集團旗下擁有70家品牌，分佈於葡萄酒及烈酒、時裝與皮具、香水和化粧品、腕錶和珠寶、精品零售以及其他活動這六大不同領域。其中，葡萄酒及烈酒領域是LVMH集團涉及品牌的重要分支之一，27家酒類品牌佔據了集團旗下品牌數量的近三分之一。

LVMH集團旗下的葡萄酒品牌中，起泡酒（Sparkling Wine）品牌佔據了很大的比重，其中的頂級香檳（Champagne）品牌更是閃耀着奪目的光芒。

1. 酩悦香檳（Champagne Moet & Chandon）

酩悦香檳是法國最具代表性的香檳品牌之一，也是全球最具知名度的香檳品牌之一。酩悦香檳由克勞德·酩悦（Claude Moet）始創於1743年，至今已歷經270多年的 歷史 。1971年，酩悦（Moet & Chandon）與知名干邑（Cognac）品牌軒尼詩（Hennessy）兩大酒廠合併，組成了酩悦·軒尼詩酒業集團（Moet Hennessy）。1987年，酩悦-軒尼詩酒業集團又與頂級的時裝與皮革製造商路易·威登（Louis Vuitton）合併，建立LVMH集團。目前，酒莊葡萄園面積為1,150公頃，其中50%被列為特級園（Grand Cru），25%被列為一級園（Premier Cru）。

自問世兩個多世紀以來，酩悦香檳暢銷全球，備受名流人士的追捧。它也是歐洲許多皇室的御用香檳，時常出現在各種慶典場合上。酩悦香檳旗下最知名的酒款當屬唐·培裏儂幹型香檳（Champagne Dom Perignon Brut）。唐·培裏儂是一款年份香檳（Vintage Champagne），釀酒葡萄均採自單一年份，酒莊只在最佳年份才釀造此款香檳。

2. 庫克香檳（Champagne Krug）

被譽為香檳中的“勞斯萊斯”的庫克香檳由約瑟夫·庫克（Joseph Krug）創建於1843年，如今，庫克酒莊的聲譽已遠播至全球各地，成為世界上最具個性的頂級香檳酒莊之一。庫克香檳的獨特與出眾源於酒莊釀酒人嚴謹的釀酒態度、勇於挑戰和敢於突破的精神以及對葡萄園的尊重與關注，也得益於酒莊擁有的大量 歷史 悠久、品種多樣、凝結了先人智慧和心血的珍貴原料——年份酒儲備，更離不開酒莊始終奉行的嚴苛而別具一格的釀造工藝。1999 年，庫克香檳被LVMH集團收購，成為其旗下重要的香檳品牌之一。

3. 凱歌香檳（Champagne Veuve Clicquot）

凱歌香檳的傳奇旅程始於1772年，自創立伊始，酒莊出產的香檳就呈現了優異的品質。作為一個古老的香檳品牌，酒莊的發展與一位傑出的女性——凱歌夫人（Madame Clicquot）密不可分。1805年，酒莊的第二代傳人弗朗索瓦·凱歌（Francois Clicquot）英年早逝，年僅27歲的凱歌夫人接管了家族事業。經過不懈的努力、開拓與創新，凱歌夫人帶領凱歌香檳走過了重要的發展時期。

19世紀初，歐洲處在拿破崙（Nepoleon）的封鎖當中，凱歌夫人機智地突破貿易封鎖，將大量香檳運抵俄羅斯，這些銷往俄羅斯的“幸運之酒”，大振凱歌的聲威。充滿智慧的她還於1816年發明了有效去除香檳沉澱的轉瓶桌（Riddling Table），這項性的發明使得香檳從此有了清澈的酒液，也成就了凱歌香檳的不朽美名。此外，她還創造性地釀製出了世界上第一款桃紅香檳。1986年，凱哥香檳被路易·威登收購，而LVMH集團在次年成立，於是凱歌香檳也歸於其旗下。

除了以上起泡酒界的一線明星，LVMH集團還擁有頂級甜酒名莊以及著名的靜止葡萄酒（Still Wine）品牌。

4. 滴金酒莊（Chateau d'Yquem）

滴金酒莊是LVMH擁有的唯一甜酒品牌。滴金酒莊位於法國波爾多格拉夫（Graves）蘇玳（Sauternes）產區。在1855年蘇玳和巴薩克官方評級（1855 Classification of Sauternes and Barsac）中，滴金酒莊被評為超一級酒莊（Premier Cru Superieur），它也是唯一獲此殊榮的酒莊。

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滴金酒莊 歷史 悠久，最初為皇家產業，隨後又接連由貴族後代、皇室成員掌管。1999年，LVMH集團購得滴金酒莊。出身尊貴的同時，酒莊還一直恪守嚴格到極致的釀造標準，出產的滴金貴腐甜白葡萄酒彌足珍貴，香氣美妙複雜，口感甜美誘人，餘味綿延不絕，有“液體黃金”之稱，常常獲得各大酒評家的滿分評價。無論是蘇玳各大酒莊，或是整個葡萄酒界，都無人質疑滴金在甜白葡萄酒界的頂級地位。

5. 白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）

白馬酒莊是波爾多聖埃美隆（Saint-Emilion）產區僅有的4座一級A等酒莊（Premier Grand Cru Classe A）之一，同時，它也是波爾多八大名莊之一。據記載，白馬酒莊葡萄園所在之地早在15世紀就已開始種植釀酒葡萄，而酒莊的光輝 歷史 可追溯至1832年。當時，利布爾訥貿易法庭（Libourne Trade Tribunal）的讓-雅克·杜卡斯（Jean-Jacques Ducasse）買下了現今白馬酒莊的核心地塊，在隨後的20年間，酒莊又陸續併入原屬於飛卓酒莊（Chateau Figeac）的葡萄園，形成如今39公頃的規模。讓-雅克·杜卡斯的女兒海麗特·杜卡斯（Henriette Ducasse）與利布爾訥（Libourne）酒商讓·勞薩克-福卡德（Jean Laussac-Fourcaud）的婚禮翻開了白馬酒莊的新篇章。自此之後，福卡德（Fourcaud）家族便一直擁有並掌管着酒莊。

最初，白馬酒莊是以飛卓的名義出售葡萄酒，而在1852年，酒莊的葡萄酒首次以“白馬”為名稱出售，而後酒莊正式更名為白馬。1998年，伯納德·阿諾特（Bernard Arnault，LVMH集團的CEO）和阿爾伯特·弗雷（Albert Frere）男爵通力合作，成為這座名莊的共同所有者，繼續譜寫白馬的新篇章。

除了以上這些頂級名莊，LVMH旗下還有很多知名酒莊，出產的葡萄酒也廣受歡迎。例如起泡酒名莊香桐（Chandon）、位於新西蘭馬爾堡（Marlborough）的雲霧之灣酒莊（Cloudy Bay）、坐落在美國加州納帕谷（Napa Valley）的紐頓酒莊（Newton Vineyard）等等。

紅酒世界

世界香檳酒品牌有哪些

一、Moet&Chandon酩悦

酩悦軒尼詩帝亞吉歐洋酒（上海）有限公司，世界十大洋酒品牌，始於1743年，法國LVMH集團旗下，經典奢華高級香檳，法國極具國際知名度的香檳，全球電影的慶典標誌

二、DomPérignon唐培裏儂

酩悦軒尼詩帝亞吉歐洋酒(上海)有限公司，DomPérignon唐培裏儂，香檳酒十大品牌，創於1668年，法國LVMH旗下，國際知名奢侈香檳品牌，每瓶唐培裏儂香檳王都是陳釀的年份香檳

三、VeuveClicquot凱歌

酩悦軒尼詩帝亞吉歐洋酒（上海）有限公司，VeuveClicquot凱歌，香檳酒十大品牌，始於1772年法國，世界大型香檳製造商，彗星圖案作為其上等酒品的標識，深受皇室貴族及名人雅士喜愛的品牌

四、PerrierJouet巴黎之花

保樂力加（中國）貿易有限公司，PerrierJouet巴黎之花，香檳酒十大品牌，1811年創於法國，奢侈香檳品牌，素以裝瓶優雅而著稱，其美麗時光香檳被譽為“香檳之花”

五、KRUG庫克

酩悦軒尼詩帝亞吉歐洋酒（上海）有限公司，KRUG庫克，香檳酒十大品牌，創於1843年，法國LVMH旗下，只用上等葡萄汁做原料，口味豐富均衡，被譽為香檳中的“勞斯萊斯”

六、LOUISROEDERER路易王妃

香港靈思概念有限公司，LOUIS ROEDERER路易王妃，香檳酒十大品牌，1776年誕生於法國，全球最昂貴的香檳之一，英國皇室御用香檳，上流社會經典晚宴用香檳，其水晶香檳系列深受追捧。

擴展資料：

酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數有60度以上），白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。

酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。

我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發明了釀酒技術，並不斷改進和完善，現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，併為工業、醫療衞生和科學試驗製取出濃度為95%以上的醫用酒精和99.99%的無水乙醇。

由於酒的盛行，犯罪率急劇上升。

世界十大香檳酒排名

世界十大香檳酒排名：

TOP 10 泰亭哲Taittinger。

泰亭哲不像其他的香檳品牌有鋪天蓋地的廣告，屬於低調謙遜的一個香檳品牌，很多香檳品牌都被大集團所收購，但泰亭哲至今仍然是一家家族式運營的香檳酒莊，一心埋頭做酒，反而受到了各界人士的追捧。

1981年，英國查爾斯王子和戴安娜王妃的世紀婚宴上，泰亭哲就是指定的御用香檳。並且，在1963年《俄羅斯之戀》電影中，泰亭哲伯爵香檳是男主角邦德的最愛。

TOP 9 路易王妃Louis Roederer。

路易王妃香檳誕生於1776年，有“英國皇室的御用香檳、香檳中的勞斯萊斯”的美譽。路易王妃公司位於法國蘭斯城，由杜布瓦父子創建，十九世紀中期，路易王妃蜚聲國際，並獲沙皇亞歷山大三世的青睞。

1924年，酒廠重新生產水晶香檳。由於造價十分昂貴，當時只是用於上流社會的盛裝晚宴。因此，路易王妃是尊貴、典雅、財富、奢華的象徵，是世界上最貴、最高級的香檳之一。

TOP 8 堡林爵Bollinger。

1892年酒莊建成，首席法蘭西香檳堡林爵是法國香檳地區最優秀的生產商之一。1829年，堡林爵酒廠建於法國香檳省蘭斯市，1835年即出口第一批香檳酒至英國，是早先的為數不多的進入英國港口的香檳之一。

當時堡林爵已經以口味特徵鮮明著稱，它在釀製過程中添加的糖分比其他酒廠要少，在各種甜膩膩的香檳中，Brut型的口味明亮脱俗，英國皇室對其寵愛有加，欽定其為“御用香檳”，還經常出現在皇家婚禮上。

TOP 7 瑪姆Mumm。

誕生於1827年，創立於德國，有“王者的香檳”的美譽。瑪姆是德國最古老的貴族世家之一，歷史能夠一直溯源至中世紀時代。二十世紀初，該公司已經擁有巨大的國際市場份額，業務遍佈美國、俄羅斯和加拿大，並遠至巴西和祕魯。

瑪姆紅帶香檳是酒莊最偉大的作品，77個優質葡萄園的精選葡萄巧妙混釀，黑比諾佔45%，霞多麗30%，莫妮耶皮諾25%，富含杏、黃桃和香草芬芳，配合味蕾上馥郁的鮮果和堅果氣息，格外豐潤，淡淡奶香，沁人心脾。

TOP 6 汝納特Ruinart。

在貨架上，汝納特的外形可能最不起眼，因為它在本質上是以其品牌的知名度而聞名於鑑賞家們之中的。它的銷售場所也是經過精心選擇的高端餐廳或酒類專賣店。

汝納特的高盧羅馬白堊土質地窖是蘭斯最精緻的地窖，被列入自然遺蹟，酒窖每兩年按都要舉行一次國際矚目的比賽，旨在發掘歐洲最優秀的葡萄酒管理者。

TOP 5 沙龍貝爾Billecart-Salmon。

沙龍貝爾始於一場浪漫的愛情，1818年，尼古拉·弗朗索瓦-貝爾和伊麗莎白·沙龍於埃佩爾奈附近的小村莊艾河畔馬勒伊喜結連理，並建立了屬於自己的香檳酒莊。沙龍貝爾始終以提高葡萄酒質量為目標，在釀造過程中，酒莊會對葡萄及地塊進行細分，從而保留不同地塊的風土特質。

不同於一般香檳製作的法定最低年限（非年份酒15個月，年份酒36個月），酒莊將香檳貯存在石灰酒窖中3至10年後才可出售、品嚐。沙龍貝爾香檳風格優雅，香氣精緻、品質細膩。

TOP 4 唐·培裏儂Dom Pérignon。

唐.培裏儂香檳誕生於1668年，有香檳之父、名人及王儲婚禮香檳的美譽。唐·培裏儂以香檳之父修道士唐·培裏儂冠名，它的歷史幾乎和香檳這個酒種的歷史一樣悠久。

唐·培裏儂香檳堅持只釀造年份香檳，嚴苛篩選葡萄原料，在葡萄品質不符合唐培裏儂品質標準的年份，將不會生產年份香檳。

TOP 3 凱歌Veuve Clicquot。

誕生於1772年，有“香檳貴婦”的美譽。1772年，銀行家菲利普·克里科在香檳地區的蘭斯創立了香檳酒廠，其子弗朗索瓦娶了彭撒丁家的女兒，弗朗索瓦結婚四年後突然去世，年僅27歲的克里科夫人不忘初心，把品牌名字改成了丈夫和自己姓氏的組合，就是現在的凱歌。

香檳貴婦是凱歌香檳的經典代表作，以比例較高的黑比諾和少量的霞多麗混釀，口感活潑，香氣濃郁，充滿乾果、蜂蜜與鮮花的芬芳。

TOP 2 巴黎之花Perrier Jouet。

誕生於1811年，有“世界上最貴的香檳”的美譽。莊主憑藉着其遍佈在香檳區各地的葡萄園，以及獨特的混合了霞多麗、黑比諾和莫妮耶皮諾三種優質葡萄的釀造方法，創造了兼具圓潤和濃郁果味的獨特口感。

1902年，埃米爾·加萊為巴黎之花設計了4個大瓶裝的頂極香檳，瓶身雕繪有白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓的圖案。1969年，埃米爾的傑作被完美複製到了瓶身上，“美麗時光”年份香檳誕生了。

該酒款一經推出便立即享譽全球，成為巴黎之花香檳歷史上決定性的轉折點。巴黎之花也對葡萄原料質量有嚴格要求，若不符合標準，當年就不生產香檳。

TOP 1 酩悦香檳Moet & Chandon。

酩悦香檳誕生於1743年，創始人克勞德·酩悦，但真正讓這個品牌聞名世界的，是他的孫子-簡·雷米·酩悦。雷米因為與拿破崙的深厚友誼而使這隻香檳一炮而響，贏得了“皇室香檳”的美譽。

從拿破崙慶祝戰爭勝利的盛典、皇室婚禮到新船起航儀式，從世界上最富盛名的賽車場到網球場上屬於勝者的慶賀場面，從好萊塢的奧斯卡、金球獎到全球各大國際電影節的盛大紅毯，都有酩悦香檳的身影。

酩悦香檳是全球公認的香檳領導品牌，與軒尼詩同屬於LVMH集團旗下，年銷售量超過3000萬瓶，在香檳市場佔據重要份額，對比其他香檳品牌，在中國的知名度也是最高的。

法國蘭斯的“香檳貴婦”凱歌酒莊

 　　有“香檳貴婦”之稱的凱歌酒莊位於法國香檳區的蘭斯，與巴黎相隔130公里，不到兩小時的車程。

　　我們參觀酒莊的地下酒窖，感覺就像走過時間隧道。據説酒莊的地下酒窖長達24公里，一直延伸到香檳區的市中心，地窖的牆上還掛着行走指南，以免迷失方向。

　　法王路易十五的摯愛情人龐巴度夫人(Marquise de Pompadour)曾經説過：“香檳是讓女人喝了變得漂亮的唯一一種酒”。

　　可想而知，香檳酒非等閒之輩，它能使一個女人雍容華貴，婀娜多姿，同時也增添一點可愛的自在。

　　這句經典名言把我帶到有香檳貴婦之稱的凱歌酒莊(Veuve Clicquot)，它位於香檳區的蘭斯(Reims)，與巴黎相隔130公里，不到兩小時的車程。

　　 　　酒窖大得可迷路

　　香檳釀酒區應該説是一片風水寶地，這得多謝歐洲的葡萄酒管理制度，讓這個區域擁有歷久不衰的品牌資產，為這裏的葡萄園和酒莊帶來財富。這片寶地介於北部的比利時邊境和南部的塞納河源頭之間，周遭環繞着阿登山脈與阿爾貢森林的綠樹，風景怡人。

　　這次的旅程為了節省開支，我們從倫敦開車通過英吉利海峽到香檳區。一路細雨綿綿，剛入冬的小雨使温度顯得更低。雖然如此，心理的期待已把寒意驅散。到達目的地後，迎接我們的是弗拉妮(Floraine Eznack)，葡萄酒釀造業裏稀有的女性釀酒師。

　　大夥兒暢遊了地下酒窖的各個角落，感覺就像是走過時間隧道一樣。據説凱歌酒莊的地下酒窖長達24公里，一直延伸到香檳區的市中心。地窖的牆上還掛着行走指南以免迷失方向。

　　 　　酒液每天旋轉

　　酒窖儲藏了幾百萬瓶香檳酒，它們都是在不同的熟成階段，大部分是在沉睡當中。香檳酒裏的氣泡來自酒液裏的二氧化碳。它的崛起有賴於香檳區的嚴寒氣候，自古至今只能生產低酒精度的葡萄酒。釀酒者在白酒中加入糖和酵母，使酒液在瓶內再次發酵，引致二氧化碳氣體被密封在瓶內。為了促進酵母成分的溶解(disgorgement)，瓶子每天都須旋轉，擺放位置也隨着發酵進度而由水平方向逐漸轉為向瓶塞傾斜。據説最初洞悉這個道理的就是這個酒莊的創辦人——凱歌夫人!

　　香檳酒開發初期，讓酒不停旋轉的動作是一門花時的手工技巧，也是酒莊之間的商業祕密。現在人們利用科技把這個步驟機械化，轉瓶的技工少之又少了! 還好，凱歌酒窖依然保留着富有紀念價值的木製酒瓶旋轉台。我們看到從最初的餐桌型，中期的A字架演變至今的機械旋轉器。香檳的釀造隨着時間的步伐不停的改進，可是酒質並沒有失去原本的風味，還是那麼的傳統和令人嚮往。

　　 　　闖出香檳事業的寡婦

　　凱歌夫人原名妮可·芭比·彭蕯盯(Nicole-Barbe Ponsardin)，夫婿佛朗索瓦·凱歌(Francois Clicquot)是一個香檳酒商人，他在妮可27歲時就不幸去世。

　　年輕的她對忽然擁有丈夫遺留下來的香檳酒存貨並不害怕。而且精明能幹，妮可在亡夫的家族裏樹立自己的權威，以驚人的魄力鎮住經銷商，慢慢的建立起自己的品牌。她把夫家的姓氏和自己的姓氏並列在酒標上，同時也選擇來標榜這個品牌。

　　令人好奇的是她一直沒有再婚，我想她的身邊肯定不乏追求者，但是她捨棄玩樂，專注在香檳酒事業上，過着快樂的寡婦生活!在如此久遠的19世紀初，她的成功和事蹟確實顯得不可思議。這就是寡婦凱歌香檳(Veuve Clicquot)的由來。

　　我們一行人從酒窖回到酒莊的宴客廳後和弗拉妮一起品嚐凱歌香檳。從無年份的幹口香檳(NV Brut)到剛做酵母溶解(disgorge)的Fine Vintage，每一款都有它的獨特風味。尤其是1988年份的香檳，雖然它在地窖裏沉睡多年，溶解 後的香味依然芬芳，口感柔順卻不失清爽的果實味。這是一瓶難得的香檳酒，釀酒師的功力可見一斑。

　　 　　魯昂大教堂記錄釀香檳的玻璃

　　離開了凱歌酒莊，我們開車到蘭斯著名的魯昂大教堂(Notre Dame de Reims)，聽聞裏面的玻璃圖案令人驚歎，更重要的是其中的三片玻璃印上了香檳酒的釀造過程。

　　這是個歷史悠久的教堂，單是看板上的文字就得花上老半天。我們尋覓般的終於找到了那三片玻璃!圖案畫了葡萄種植和收割過程，還有香檳酒的釀製，就像一幅連環圖一樣。看來，香檳酒和宗教的關係可不簡單啊。

　　咦!細看之下竟然看到畫上去的酒瓶和器具有熟悉的黃點，好像是凱歌的特徵顏色呢!是讚頌凱歌對香檳酒的貢獻還是看者的幻想就不得而知了。

　　 　　拜訪香檳之父的釀酒房

　　大老遠來到香檳區，我們總不能不去拜訪這間有千年以上歷史的奧維耶大修道院(Hautvilliers)。聽説從1668年到1715年，香檳之父佩希儂修士(Dom Perignon)就是在這裏擔任管理酒庫的工作，並以製造葡萄酒而聞名。他的性做法——混合不同年份的葡萄汁——為香檳打開一個無止境的調色盤，讓人們有機會品嚐到微妙的香檳酒風味。他的貢獻不只如此，香檳酒的過濾和封瓶也是有賴於這位修士的偉大發明。法國人熱愛葡萄酒，對香檳更是愛不釋手。我相信如果可以的話，佩希儂修士肯定會被封為聖徒。在法國人的眼裏，他給人間帶來一種美好和難以言喻的欣喜，使生活更愉快!

　　佩希儂香檳酒是最頂級的香檳之一，在18世紀時被Moet收購成為舉世矚目的香檳品牌。它出現在文學作品、偵探小説和電影裏。每次都和慶祝有關，一次成功的任務，一份意想不到的喜悦。

　　Moet et Chandon 的負責人非常好客，除了參觀佩希儂修士的釀酒房和修道院外，還安排了一頓豐富的午餐。我們品嚐了一系列的年份香檳酒，印象深刻的是1995年的佩希儂，在2005年才被封瓶問世。它的多層香味至今記憶猶新，讓我想起無花果和堅果。在口裏又多了一層蘋果和礦物的風味，而且結尾悠長。

　　從餐前小酌，佐餐首選到甜品搭配，每一道菜餚和香檳酒的配搭充分表現出相輔相成的道理。更何況佩希儂的香檳是隻有好年份才會推出面世，它只用兩種葡萄品種——夏多內和黑皮諾，獨特的香檳就像一夫一妻的。這次的品嚐豈止杯中物而已。

　　我們總是在人生重要的時刻想開一瓶香檳，不管是歡樂或是走出悲哀後的自我勉勵。香檳永遠和成功、凱旋勝利相連。香檳酒能在社區的小超市裏謙卑的冒着氣泡，它也能在奢華的宴席裏趾高氣昂，只因為它有一個神奇的名字Champagne。

有幾種起泡酒分別是什麼 起泡酒怎麼看真假

香檳是起泡酒的一種，但不是所有起泡酒都是香檳。起泡酒除了香檳之外，還有另外幾個比較知名的類型。不妨瞭解下起泡酒都有哪幾種吧！另外，如何辨別起泡酒的真假，也是一門功夫哦。

有幾種起泡酒分別是什麼

按照產品類型來分，起泡酒主要分為香檳（Champagne）、普洛賽克（Prosecco）、卡瓦（Cava）、克雷芒（Cremant）、藍布魯斯科（Lambrusco）、 埃斯普芒特（Espumante）、阿斯蒂（Asti）和塞克特（Sekt）等。南非也用傳統釀造法釀造自己的起泡酒，澳大利亞則用西拉（Shiraz）來釀造起泡酒。

一、香檳(Champagne)

法國規定，只有在法國香檳產區所產的，按照規定方法釀造而成的起泡酒才能被稱為“香檳”。香檳的特與卓越得益於香檳產區優越的地理環境，更少不了霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)三大葡萄的鼎力相助，它們是香檳贏得“酒中”美譽背後的莫大功臣。

二、普洛賽克(Prosecco)

2009年，意大利葡萄酒官方組織開始採取措施保護其出口。他們將普洛賽克的釀酒葡萄名稱從普洛賽克改為歌蕾拉(Glera)——也是該葡萄品種的別名之一。同時規定，只有意大利東北部的普洛賽克小鎮出產的起泡酒才可以叫做普洛賽克。普洛賽克相比香檳，結構更簡單，酒精度更低，更加易於飲用。

三、卡瓦(Cava)

卡瓦是西班牙起泡酒的招牌，這種起泡酒採用與法國香檳同樣的方法釀造，只不過其釀酒葡萄不同而已。卡瓦酒一般用的都是西班牙本土葡萄品種，通常是傳統的葡萄品種馬家婆(macabeo)，此外，還有沙雷洛(Xarel-lo)和帕雷亞達(Parellada)。有人説，法國香檳如果是一位彬彬有禮的紳士的話，那麼西班牙卡瓦則是一位飛揚的鬥牛士。

四、克雷芒(Cremant)

在法國，香檳區之外的起泡酒都稱為Cremant，其法語原意為“奶油狀的”。其中為著名的就包括：號稱歷史較香檳更為悠久的利慕起泡酒(Cremant Limoux)、果味濃郁的阿爾薩斯起泡酒(Vremant d’Alsace)以及採用白詩南(Chenin Blanc)釀造的盧瓦河谷起泡酒(Cremant de Loire)等等。

五、藍布魯斯科(Lambrusco)

藍布魯斯科起泡酒產自意大利，其果味濃郁，口感柔順，酸爽可口，酒精含量適中，性價比高。藍布魯斯科起泡酒風格多樣，既可以釀出幹型酒也可以釀出甜型酒，既可以釀出顏色淡、充滿草莓味的起泡酒，又可以釀出顏色深濃、充滿藍莓味的起泡酒。

六、 埃斯普芒特(Espumante)

葡萄牙的起泡酒酒標上會標註“Espumante”，葡萄牙起泡酒和香檳在風格上有許多相似之處，多為幹型，酸爽清脆，十分平衡，氣泡細膩，帶有礦物風味，口感順滑。其香氣多樣複雜，帶有微微的花香，以及石膏、烤麪包、橙子、陳皮、草本植物和蜂蜜的氣息。

七、阿斯蒂(Asti)

阿斯蒂也是來自意大利的一種起泡酒，必須由的白莫斯卡託(Moscato Bianco)釀製而成。由於使用罐式香檳釀造法成本較低，上市時間快，所以，阿斯蒂起泡酒的發展與繁榮得到了有效的促進。阿斯蒂起泡酒通常帶有典型的白莫斯卡託葡萄的風味——花香四溢，帶有桃子風味，酸度較高，與酒中的甜味互相支撐。阿斯蒂起泡酒通常需要冷藏後，使用笛型杯飲用盡早飲用。

八、 塞克特(Sekt)

起泡酒在德國和匈牙利被稱為塞克特(Sekt)，塞克特必須進行二次發酵，酒精含量要求低10%，二氧化碳壓力要求低3.5個大氣壓，而對葡萄品種的使用沒有嚴格，通常使用的葡萄品種包括雷(Riesling)、白皮諾(Pinot Blanc)、黑皮諾(Pinot Noir)。

起泡酒怎麼看真假

看酒瓶外觀

看酒瓶標籤印刷是否清楚？是否仿冒翻印？

看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？

看酒瓶背面標籤上的國際條形碼是否以3字打頭

看酒液

看酒的顏色是否不自然？

看酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體) 酒質變壞時顏色有渾濁感

看酒塞標識

打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。 在酒瓶與酒塞都是專用的。

聞酒的氣味

如果酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了

品酒的口感

飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的酒是平順的，問題酒則有刺激感。

咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。

好酒飲用時應該令人神清氣爽。

起泡酒品牌推薦

酩悦香檳（Moet & Chandon） 　　 

酩悦香檳再次成為全球最具影響力的香檳/起泡酒品牌。作為世界著名奢侈品集團LVMH旗下的品牌之一，酩悦與寶格麗（Bulgari）、LV、庫克香檳（Krug）、凱歌香檳（Veuve Clicquot）以及軒尼詩干邑（Honnessy Cognac）一起，撐起了這家奢侈品帝國的超級陣容。今年，這家奢侈品品牌甚至還首次涉足勃艮第葡萄園，將一塊自14世紀的古老葡萄酒——蘭布萊園（Clos des Lambrays）收至麾下。

總排名：19 　　所有者：LVMH 　　產地：法國 　

凱歌香檳（Veuve Clicquot） 　　 

儘管凱歌香檳在香檳/起泡酒品牌排名中高居世界第二，但在世界百大最具影響力葡萄酒及烈酒品牌排名中，其僅列第35，較去年下降了7個名次。另外，凱歌香檳還在波羅的海的奧蘭羣島建立水下酒窖，研究其香檳的陳年過程。

總排名：35 　　所有者：LVMH 　　產地：法國

唐·培裏儂（Dom Perignon） 　　 

在該榜單中，唐·培裏儂是唯一一個品牌影響力和總得分都在上升的香檳/起泡酒品牌，並構建起LVMH集團下三足鼎立的局勢。

總排名：62 　　所有者：LVMH 　　國家：法國

菲斯奈特（Freixenet） 　　 

菲斯奈特生產着西班牙最著名的卡瓦起泡酒，儘管近來其價格上升了10%左右，但其品牌總排名卻較去年下滑了一位。而卡瓦起泡酒生產商也期望，隨着人們對意大利普洛賽克越來越喜歡，卡瓦起泡酒也將迎來一個消費熱潮。

總排名：66 　　所有者：薩拉家族（Sala） 　　國家：西班牙

羅蘭百悦香檳（Laurrent-Perrier） 　　 

羅蘭百悦與意大利馬提尼阿斯蒂（Martini Asti）分享第五的位置，不過其總排名卻上升了一位。

總排名：86 　　所有者：諾南庫爾家族（Famile de Nonancourt）