拉菲莊園土壤類型

拉菲莊園的土壤類型主要為石灰巖土壤和深層礫石土壤。由於拉菲莊園所在的梅多克地區屬於波爾多盆地，該地區的土壤大多數都是石灰巖土壤，這種土壤具有良好的透氣性和排水性，適合葡萄樹的生長。另外，拉菲莊園的土壤深度約有2米左右，下面是一層厚達10米的碎石層，這種深層礫石土壤也有助於葡萄樹的生長和發育。

拉菲莊園的土壤類型主要為石灰巖土壤和深層礫石土壤。由於拉菲莊園所在的梅多克地區屬於波爾多盆地，該地區的土壤大多數都是石灰巖土壤，這種土壤具有良好的透氣性和排水性，適合葡萄樹的生長。另外，拉菲莊園的土壤深度約有2米左右，下面是一層厚達10米的碎石層，這種深層礫石土壤也有助於葡萄樹的生長和發育。

拉菲莊園的土壤類型主要為石灰巖土壤和深層礫石土壤。由於拉菲莊園所在的梅多克地區屬於波爾多盆地，該地區的土壤大多數都是石灰巖土壤，這種土壤具有良好的透氣性和排水性，適合葡萄樹的生長。另外，拉菲莊園的土壤深度約有2米左右，下面是一層厚達10米的碎石層，這種深層礫石土壤也有助於葡萄樹的生長和發育。

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拉菲的拉菲莊園

拉菲莊園（CH. Lafite Rothschild）是世界八大名莊之一，擁有目前世界上最出名的紅酒。特點是婉轉內向,温柔優雅。 拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。

在現今拉菲莊園178公頃的土地當中，其中葡萄園就佔到了107公頃，這些頂級的葡萄園分佈在三個區域，圍繞着莊園主題建築的山丘、城堡西面的 Carruades plateau以及毗鄰莊園的聖愛斯泰夫村中大約4.5公頃面積的特許土地。這三片地域的特點就是日照特別充足，而底土為第三紀的白堊土，混有風化形成的砂礫質土壤條件為葡萄的種植提供了優越的排水性能。

園內主要種植品種為頂級的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其比例佔到68%，其他的葡萄品種包括28%的美樂(Merlot),3%的品麗珠(Cabernet Franc)，以及1%的小維度(Petite Verdot)。每株葡萄藤的平均年齡達到了35歲，值得一提的是莊園不會採用新栽培的低於10歲的葡萄進行釀製(大約有20公頃)，釀造頂級酒的葡萄平均年齡達到了45歲左右，而被稱做採石場(La Gravière)的地塊上的葡萄已經達到了118歲的高齡，這些葡萄栽種於1886年，而其他的兩片土地上的葡萄也超過了80歲。

葡萄園由拉菲的技術總監Charles Chevallier管理，通過細心的栽培以及在不同的年齡的葡萄上運用不同的施肥策略以保證每年收成的葡萄都代表了波爾多當地最優秀的葡萄產出。由於拉菲莊園與同樣屬於Rothschild旗下的Ch. Duhart-Milon毗鄰，從1962年起兩處莊園就由同一支小組管理。皆使用最傳統的釀造工藝，嚴格的控制產量，確保每年成熟季採用人手採摘。事實上，一年中大多數時間葡萄園中的事務都是人手完成的。所以在某種程度上Ch. Duhart-Milon在葡萄品質方面也能代表拉菲釀酒的最高技藝。

拉圖飛卓，與拉菲齊名的列級名莊……

拉圖飛卓莊,作為波爾多右岸的列級名莊, 坐落於聖愛美隆產區（Saint Emilion）.因其葡萄酒的頂級品質和上百年的赫赫聲威,與波爾多左岸的拉菲莊園遙相呼應,各擅勝場。 歷史的交集,不一樣的土壤特點, 及相同的莊園管理風格和卓越的釀造技術,成就了波爾多兩大頂級莊園。

在羅斯柴爾德家族1868年天價收購拉菲莊園後11年,科比埃爾家族也成功買下了拉圖飛卓莊園,並持有該莊園近一個世紀。在此後聖愛美隆產區從1955年開始的評級中,拉圖飛卓作為列級名莊的地位50多年從未動搖過。莊園現時由德國人拉騰邁爾斯掌管着，該家族在1973年從科比埃爾手中購得莊園，殷實的背景令他們有足夠的資金去聘請專業顧問來打理莊園，1996年的聖愛美隆評級依然保持列級名莊的地位便是一個很好的證明。

法國人認為土壤是影響葡萄酒品質的最大因素。拉菲莊園的礫石土壤因良好的透氣性為卡本納蘇維翁提供了優良的生長環境.而拉圖飛卓黏土和石灰巖混合土質則帶來另外一種截然不同的土壤特色,其優良的保濕性為波爾多另外兩大葡萄品種梅洛和卡本納弗朗給予了完美的生長環境。

拉圖飛卓莊和拉菲莊一樣,在葡萄種植上都是採用非常傳統的方法，以小心的人工呵，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。

精良的葡萄酒離不開偉大的釀酒師。拉圖飛卓莊為了使其所產葡萄酒的品質保持頂尖列級莊的水平,一直堅持聘請Christine Derenoncourt作技術指導，而Stéphane Derenoncourt作釀造指導。這對伉儷作為波爾多當地頂尖的釀酒師,經常被邀請至全世界各地,如奧地利,西班牙,美國納帕谷等,教授指導釀酒技術。在他們的管理指導下, 莊園堅持使用全人工手採摘葡萄，之後放入大橡木桶中發酵，最後經雞蛋澄清放入全新法國橡木桶中陳釀18個月。

品嚐過這兩款佳釀的人都知道,不同於拉菲的剛猛厚重,拉圖飛卓含有更多的是飽滿豐盈且清新優雅的口感. 任何文字都難以全面概述和表達出它的優美.如果一定要形容的話,拉菲好比是宋詞中的豪放派, “金戈鐵馬,氣吞萬里如虎”.而拉圖飛卓則更多的是婉約派的柔美, “金風玉露一相逢,便勝卻人間無數”。

在國人越來越熟悉拉菲的今天，拉圖飛卓也在波爾多好像李白筆下卷珠簾的美人，高山流水覓知音，眺望着中國，期待有更多的中國消費者來一品它的芳澤。

拉菲葡萄酒在哪生產的,有何優勢

拉菲的產地在法國波爾多波伊雅克村的拉菲莊園。

它的優勢在於首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（Micro Climate）得天獨厚。拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性温柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的“皇后”。

拉菲紅酒誰知到詳細些

拉菲(Lafite)酒莊，作為法國波爾多五大名莊之一，有着悠久的歷史。1354年，創園於菩依樂村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，十分典雅，被稱為葡萄酒王國中的“皇后”。在14世紀，拉菲酒莊就已經相當有名，其產品更是凡爾賽宮貴族們的杯中佳釀。1855年，法國對葡萄酒名莊進行了迄今為止唯一的一次評級，位列第一級的名莊有4個，而拉菲就排名第一。雖然歷經幾個世紀的變遷，拉菲酒莊一直持守着虔誠的釀酒精神和嚴苛的工藝標準，把拉菲紅酒作為世界頂級葡萄酒的質量和聲譽維持至今。

在拉菲酒莊，2-3棵葡萄樹才能產一瓶紅酒，整個酒莊年產量控制在2—3萬箱(每箱12支，每支750ml)。由於供不應求，拉菲紅酒的預訂都是在葡萄成熟的半年前進行，而且每個客人最多隻能預訂20箱。而年代久遠的拉菲紅酒，更是存世稀少，因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。比如，在1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬英鎊的高價拍賣，創下並保持了迄今為止最昂貴葡萄酒的世界紀錄與以往的頂級紅酒拍賣不同。據瞭解，今年5月推出的2008年份一箱12瓶裝的拉菲莊紅酒發行價為1950英磅，短短兩個月就飈升至3500英磅。

拉斐紅酒能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)佔70%左右，梅樂(Merlot)佔20%左右，其餘為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產量居所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。

温婉柔順、優雅平衡

拉菲是波爾多紅酒當中最出眾的，早在1855年的評級表中，拉菲已經排名第一。當年的排名是以該葡萄酒的售價、酒質及知名度為標準的。拉菲的特性是平衡、柔順(陳年酒)，入口有濃烈的橡木味道。有些熱愛雪茄的朋友認為，拉菲入口帶有夏灣拿雪茄盒的獨有香味，十分特別。

獨享尊貴的“國王之酒”

史料上對於拉菲的記錄最早可以追溯到公元1234年，當時修道院遍佈大小村鎮，位於法國波爾多普依勒北部的拉菲所在的地方在那時正是維爾得耶（Vertheuil）修道院。拉菲（Lafite）在當地方言中解釋為“小山丘”，14世紀開始屬於中世紀領主的財產，當時已經有人開始種植葡萄樹。拉菲莊園直到17世紀西格爾家族的到來才真正發展起來。西格爾是在拉菲建立葡萄園的第一人，時間約在1670年至1680年。他的兒子亞歷山大於1695年繼承了莊園，並通過聯姻取得拉圖莊園的掌管權。18世紀初，拉菲莊園葡萄酒打入倫敦市場，在當時法國首相的支持下，尼古拉從路易十五處獲得“葡萄酒王子”的封號，拉菲莊園葡萄酒從此榮升為“國王之酒”，整個凡爾賽宮從此只討論拉菲，甚至有傳説杜巴麗夫人（路易十五寵愛的）不喝其他飲料解渴，除了拉菲！

在歷史巨輪中歷練

由於尼古拉•西格爾侯爵膝下無兒，酒莊由其四個女兒分割，拉菲於是與拉圖分家。1784年，尼古拉長女的兒子由於負債累累，出賣莊園，幸得波爾多第一屆議會尼古拉插手將土地重新買回。此後的六七十年中，拉菲主人更替頻繁。1868年羅富齊家族在拍賣會上購入拉菲莊園，由埃裏男爵(Baron Elie)主管酒莊復興工程。羅富齊家族對拉菲莊園的發展起了重大的作用。第二次世界大戰期間，拉菲酒莊經受了更多的磨難。隨着法國的失守，美度地區被德軍佔領，拉菲莊園不再屬於羅富齊家族，而成為公眾管理的財產。拉菲莊園在這一時期經歷嚴峻的考驗。

在新時代裏煥發生機

在埃裏男爵(Baron Elie)的主持下，拉菲莊園的一系列重建工作展開，他大力改革莊園，成功擴大拉菲莊園的發展空間。之後隨着拉菲莊園酒的市場不斷擴大，特別是美國市場的開拓，價格不斷回升。拉菲與武當莊園之間的競爭更促使酒價攀升。20世紀90年代拉菲莊園的前景更為廣闊。世紀在無聲中完成交替，窖中陳放的美酒孕育着美好的承諾。1995、1996、1998、1999與2000年份的酒是二十世紀最後十年的至美之作，將隨時間洗練而放射出耀眼星光。這一理智的樂觀主義所依持的正是近一百五十年來拉菲莊園對傑出品質的不懈追求。

拉菲莊園位於波爾多什麼地方

拉菲莊園（紅）CH. Lafite Rothschild

級別：1855年波爾多列級名莊第1級

Classification：1er Cru - 1855 Classification

產地：法國-波爾多-菩依樂Appellation:France-Bordeaux-Pauillac

八大名莊之一，是目前世界上最出名的紅酒。特點是婉轉內向,温柔優雅。 拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。

在世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。何故？

第一，歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創園於1354年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵（J. D. Segur）購得。希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖（Chateau Latour）、武當王（Chateau Mouton）和凱龍世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾説希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是勃艮地（Burgundy）酒的天下。而當時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後，拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅富齊爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。

第二，1855年的評級。葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作Grand Cru Classe（中文可稱作列級名莊）。在61箇中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊（Chateau Lafite）、拉圖莊（Chateau Latour）、馬歌莊（Chateau Margaux）和紅顏容莊（Chateau Haut Brion）。而四個中拉菲排名第一。

第三，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任總統湯馬士傑弗遜（Thomas Jefferson）不單是總統，他還是十八世紀最出名的酒評家。相當於今天的派克（Robert Parker）。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜誌老闆Malcolm Forbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。

第四，拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（Micro Climate）得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）佔70%左右，梅樂（Merlot）佔20%左右，其餘為嘉本納弗郎（Cabernet Franc）。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。此產量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性温柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。

除拉菲外，羅富齊家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙均擁有不少的優質名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依雲卓”L'Evangile “都夏美隆”Ch. Duhart Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。

去年以來，拉菲酒在國內市場上銷量迅猛增長，價格也隨之上漲，據悉2006年聖誕節前包含北京、上海 、廣州在內的一線城市都不同程度的出現大面積斷貨現象，各大進口商都一度出現無貨可供的情況，目前拉菲酒不少年份在各大進口酒商處的庫存為零。買家只能求助於民間葡萄酒收藏家和一些專事經營法國五大名莊或八大名莊經營的酒商。據在法從事葡萄酒經營的中國籍酒商介紹，由於中國富豪對拉菲酒的偏愛，連帶引起了法國市場上拉菲酒報價的走高，目前正牌拉菲和小拉菲（副牌拉菲）的拿貨價格都較年前上漲不少。

拉菲莊（CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD） 是波爾多頂級莊園，也是世上最著名德酒莊第一眼印象是及其靜謐而有序的一等園，該酒每年的正牌酒產量僅有25000箱左右。

例：葡萄酒鑑賞家對斷貨的1983拉菲酒描述：1983拉菲紅酒開瓶後，聞瓶塞時便顯示出與眾不同，黑醋栗香氣從瓶塞底湧出，酒香濃郁，成為體會瓶塞香氣留下最為深刻的記憶的一次。斟酒入杯，深濃的寶石紅閃着紫光，非常年青的酒色，一絲水邊都沒有。輕搖酒杯，黑醋栗香濃濃地湧出，依然那麼新鮮，配合着鉛筆芯，礦質，煙草和咖啡香；入口醇美，重酒體，集中馥郁，結構均衡，單寧精緻優雅；回味持續非常長，香氣久久縈繞不散，拉菲堡那種典雅風格，如同貴金屬般地精緻優雅，是葡萄酒愛好者的最深愛的一款酒。

品名: 法國拉菲1983 紅葡萄酒

CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 1983 WINE

產地: 法國

種類: 紅葡萄酒

規格: 瓶裝750ML

年份: 1983

酒精度:13.5% Vol

法國拉菲有幾個副酒莊

拉斐特侯切德城堡乾紅葡萄酒1971(拉菲)

拉斐特侯切德城堡乾紅葡萄酒1978(拉菲)

拉斐特侯切德城堡乾紅葡萄酒1979(拉菲)

拉斐特侯切德城堡乾紅葡萄酒1988(拉菲)

參考資料： http://www.raphaelwine.com.cn/jjcsr.htm

拉菲的口感是怎麼的

拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔順，典雅，個性温柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的皇后。

拉菲紅酒能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。

在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750毫升的酒。

拉菲紅酒，是指拉菲酒莊出品的紅酒，法國波爾多五大名莊之一，歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔順，典雅，稱為葡萄酒王國中的皇后。

波爾多在1855年對該區的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作列級名莊。在61箇中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊、拉圖莊、瑪歌莊和紅顏容莊。而四個中拉菲排名第一。

一瓶拉菲最便宜的要多少錢？

咱先確定一下拉菲的定義哈，拉菲酒莊位於法國波爾多的普伊勒村，是傳奇猶太家族羅斯柴爾德家族的產業之一（包括另外一個一級酒莊木桐）

咱們平時所説的拉菲，包括髮哥説的那句經典台詞“來瓶82的拉菲”，裏面的拉菲指的就是拉菲古堡，也就是大拉菲。

大拉菲的價格根據年份不同相差很多，最便宜的普通年份也要5000塊錢左右，市場價可能會更高一些。

另外拉菲集團旗下的品牌很多，都是掛着拉菲的名字，並且有五支箭標識的，像小拉菲，拉菲傳奇，拉菲珍寶，拉菲巴斯克等等，不止法國，全世界都有拉菲自己或合作的酒莊，這些酒的價格相對便宜很多，最低的應該在60塊錢左右一瓶。

附一張拉菲集團的產品圖，希望能夠幫到你

介紹一哈世界上著名的葡萄酒品牌？

世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。

拉菲莊是由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創園於1354年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵(J. D. Segur)購得。希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖(Chateau Latour)、武當王(Chateau Mouton)和凱龍世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾説希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而當時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後，拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士·羅富齊爵士(Baron James Rothschild)在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。

葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作Grand Cru Classe(列級名莊)。在61箇中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊(Chateau Lafite)、拉圖莊(Chateau Latour)、瑪歌莊(Chateau Margaux)和紅顏容莊(Chateau Haut-Brion)。而四個中拉菲排名第一。

拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者

美國的第三任總統湯馬士傑弗遜(Thomas Jefferson)不單是總統，他還是十八世紀最出名的酒評家。相當於今天的派克(Robert Parker)。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜誌老闆Malcolm Forbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。

拉菲的品質和個性是無與倫比的

能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)佔70%左右，梅鹿輒(Merlot)佔20%左右，其餘為卡本內-弗朗(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產量居所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至 3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性温柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的“皇后”。

除拉菲外，羅富齊家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙均擁有不少的優質名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的依雲卓 (L'Evangile),都夏美隆(Ch. Duhart Milon)，拉菲的副牌酒小拉菲(Carruades de Lafite)和都夏美隆副牌美隆拉菲(Baron de Milon) 。

波爾多五大名莊酒的五大名莊酒簡介

Chateau d'Yquem

呂薩呂斯酒堡(Chateau d'Yquem，也被譯為伊甘酒莊)，這座歷史悠久的頂級酒莊位於法國波爾多最南端、幾個產酒區中最小的一個——蘇玳（Sauternes）的一個小山丘上，其建築歷史可以追溯至12世紀。在著名的1855年波爾多官方評級中，呂薩呂斯酒堡（Chateau d'Yquem）被定為唯一的超一級酒莊(Premier Cru Superieur)，這一至高榮譽使得當時的呂薩呂斯酒堡（Chateau d'Yquem）凌駕於現今的包括拉菲、拉圖、瑪歌在內的5大酒莊之上。

呂薩呂斯酒堡(Chateau d'Yquem)的酒是眾多葡萄酒愛好者夢寐以求的至愛。一瓶1784年的d'Yquem葡萄酒，1986年由倫敦佳士得拍賣行售出，售價高達5.6588萬美元，創下當時白葡萄酒售價的最高紀錄，而它曾經的主人就是美國第三任總統傑弗遜。18年後，紐約葡萄酒商扎奇斯和洛杉磯沃利斯共同舉辦的葡萄酒拍賣會上，單瓶1847年的呂薩呂斯酒堡葡萄酒拍賣額高達7.1675萬美元，再次刷新白葡萄酒拍賣紀錄。

法蘭西學院院士、法國當代哲學家米歇爾·塞爾曾經讚頌道：“d'Yquem呂薩呂斯酒堡並不僅僅屬於呂薩呂斯家族，它還屬於法蘭西，屬於歐洲和整個世界。就像沙特爾大教堂、拉威爾的《波萊羅舞曲》、莫奈的《睡蓮》一樣，它屬於你，也屬於我。” 拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（Micro Climate）得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）佔70%左右，梅洛（Merlot）佔20%左右，其餘為嘉本納弗郎（Cabernet Franc）。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。此產量居所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約。是買不到的。

拉菲紅酒

參考年份：2002 1993

葡萄酒種類：乾紅葡萄酒

產地：法國

葡萄品種：梅洛嘉本納沙威濃

酒精度：14%

規格：750ml

香味：濃烈的橡木味道。雪茄客認為，拉菲入口有夏灣拿雪茄盒的獨有香味

色澤：紅寶石色

建議醒酒時間：120分鐘

最佳品嚐温度：18℃

酒品介紹：拉菲的特性是平衡、柔順，入口有濃烈的橡木味道。有些雪茄客認為，拉菲入口有夏灣拿雪茄盒的獨有香味。 拉圖酒莊對葡萄的產量控制得比較嚴格，在不好的年份時，對採摘後的葡萄還要經過嚴格的手工篩選，在這一點上，高出拉菲酒莊（Chateau Lafite）一籌。拉圖酒莊的酒剛剛釀成時十分青澀，甚至有難以入口的感覺，需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年這樣的年份，50年也依然保持勁度，可以繼續藏釀。拉圖爾酒莊的酒一貫酒體強勁，厚實，並有豐滿的黑加侖香味，和細膩的黑櫻桃的香味。英國的著名品酒家Hugh Johnson（休·約翰遜）對比拉菲酒莊和拉圖酒莊時説，如果拉菲是男高音，拉圖就是男低音，如果説拉菲是一首抒情詩，拉圖就是史詩鉅著。

拉圖紅酒

參考年份：2008年 1998年 1999年 1994

葡萄酒種類：乾紅葡萄酒

產地：法國葡萄

品種：品麗珠墨爾樂解百納索維

酒精度：14%

規格：750ml

香味：豐滿的黑加侖香味，和細膩的黑櫻桃的香味

色澤：寶石紅色

建議醒酒時間：90分鐘

最佳品嚐温度：18℃

酒品介紹：拉圖酒莊的酒一貫酒體強勁，厚實，並有豐滿的黑加侖香味，和細膩的黑櫻桃的香味。 木桐酒莊現在擁有82公頃葡萄園，其中77%種的是赤霞珠，10%為品麗珠，11%為梅洛，2%為品麗多。葡萄園管理現代化，聘請葡萄種植專家負責，種植密度每公頃8500株，平均樹齡45年。收穫時是人工採摘，只採摘完全成熟的葡萄，放在籃子中送到酒坊。使用橡木發酵桶發酵，木桐是當今一直使用木發酵桶的少數波爾多酒莊之一。一般發酵時間為21至31天；然後轉入新橡木桶熟化18至22個月，每年產量在30萬瓶左右。木桐·羅斯喬德酒莊的歷史，要追溯到波旁王朝時期。當時，整個波爾多地區因沼澤而無法種植葡萄。木桐·羅斯喬德家族深知路易十四喜好葡萄酒，便在南方朗格多克省購置了葡萄園並開始釀酒然後進貢皇室。品質優良的酒立刻就被皇室認可，以至於相當一段時期，太陽王只喝木桐·羅斯喬德家族釀製的酒。為了表彰木桐·羅斯喬德家族對皇室的忠誠，酷愛藝術的路易十四將普桑的名畫《酒神節》賜給了木桐·羅斯喬德家族。

木桐名莊酒

參考年份：1992 1993 1996 1999 2000 2001 2003 2004

葡萄酒種類：乾紅葡萄酒

產地：法國

葡萄品種：赤霞珠梅洛品麗珠

酒精度：14%

規格：750ml

香味：成熟的黑加侖子果味，咖啡、烤木香氣，單寧勁道

色澤：強烈的紅紫色

建議醒酒時間：90分

最佳品嚐温度：18℃

酒品介紹：木桐的酒具有典型的赤霞珠特徵，成熟的黑加侖子果味，咖啡、烤木香氣，單寧勁道。 瑪歌酒莊的總產量大約每年2萬箱。產量的40%是正牌Chateau Margaux，50%是副牌酒（Pavillon Rouge Chateau Margaux），10%是白酒（Pavillon Blanc Chateau Margaux，每年生產大約35000瓶，全部以波爾多大區名義出品），所有瑪歌酒莊的葡萄酒全部由波爾多酒商負責銷售，其中75%是期酒。

酒莊原有個19世紀建造的老酒窖，在1982年又建設了新酒窖，酒窖裏面常年保持温度在13-15度之間，安放着26000個橡木桶。酒莊還自己生產橡木桶，每年採用30%自己生產的桶，而正牌酒全部採用新桶。

瑪歌酒莊是比較恪守傳統的酒莊，發酵全部採用木桶發酵罐發酵，大部分採用人工操作，連發酵温控都是人工控制，而仍然採用蛋清在桶裏沉澱的傳統工藝。瑪歌酒莊葡萄酒是波爾多的代表，細緻、温柔、幽雅，單寧中庸。瑪歌莊的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表現相當出色，很多酒評人稱之為近年來波爾多左岸最好的一級名莊。瑪歌莊的副牌紅酒叫：Pavillon Rouge Chateau Margaux，是波爾多最早的名莊副牌酒。瑪歌生產副牌的歷史已超過一百年。瑪歌莊還有12公頃的白葡萄，全是Sauvignon Blanc（白蘇維翁）用於產波爾多最好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc Chateau Margaux.

瑪歌紅酒

參考年份：1998

葡萄酒種類：乾紅葡萄酒

產地：法國

葡萄品種：赤霞珠梅洛品麗珠

酒精度：13%

規格：750ml

香味：紫羅蘭的花香

色澤：寶石紅色

建議醒酒時間：90分鐘

最佳品嚐温度：18℃

酒品介紹：複雜的香味，年份佳的酒還有紫羅蘭的花香，成熟後酒質比較柔順，正因為瑪歌的酒比較芳香柔順易飲。 1855年梅多克排名中位列一級酒莊，又非梅多克區的只有奧比昂（又譯紅顏容Chateau Haut-Brion）一家。其位於裴沙克—雷奧良，屬於格拉芙區中的一個紅酒產區。

作為法國最顯赫和最昂貴的紅酒之一，Chateau Haut-Brion位於波爾多Grave地區的Pessac村。距離波爾多城市僅2公里。酒園的面積109英畝，是“五大”中最小的莊園，其出產的紅酒也體現出知性温婉的風格。每年的產量為12000到15000箱。這也是五大名莊當中唯一一家不在Medoc產區的酒莊。

奧比昂名莊酒

參考年份：1993 2002 2001

葡萄酒種類：乾紅葡萄酒

產地：法國

葡萄品種：赤霞珠梅洛品麗珠

酒精度：14%

規格：750ml

香味：煙燻味、礦物味、雪茄盒味、黑加侖子味

色澤：寶石紅色

建議醒酒時間：90分鐘

最佳品嚐温度：18℃

拉菲酒莊的具體位置以及生產的葡萄酒種類

拉菲酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊及1973年入選的木桐酒莊，並稱波爾多"五大"名莊。拉菲酒莊被認為是"五大"中最典雅的。

拉菲酒莊位於波爾多酒區的梅多克分產區，氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積100公頃，在列級酒莊中是最大的。平均葡萄樹齡為40年。葡萄品種以赤霞珠為主，佔71％左右。

拉菲酒莊歷史悠久，已有數百年曆史。拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創園於1354年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵（J.D.Segur）購得。希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖（Chateau Latour）、武當王（Chateau Mouton）和凱龍世家（Chateau Caton-Segur）。法王路易十四曾説希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而當時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的龐巴迪卻對貴族們的杯中佳物。1868年詹姆齊爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎只能中標購得。該家族以此為榮。該家族有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。

18 世紀，拉菲酒莊已為英國倫敦的酒商們所推崇，而且成為了法國國王路易十五的宮廷御酒。傳説，法屬圭亞那總督履任前，曾諮詢波爾多的醫生帶哪種酒去上任喝好，醫生當時推薦拉菲酒為最保健養顏的葡萄酒。當總督回國述職拜見法國國王時，後者驚訝地發現總督與出發時比較象是年輕了25歲。總督將此歸因於拉菲酒的功效，從此，王后和寵妃們都爭喝拉菲酒，一時成為宮廷時尚。對法國葡萄酒痴迷有加的美國前總統托馬斯－傑弗遜也對拉菲酒莊評價甚高。

經過戰亂和數易其主後，1868年，銀行家羅特施德男爵 Baron de Rothschild 以八倍市盈率買入酒莊，成為拉菲酒莊的新主人，其家族經營一直延續至今。現任莊主埃裏克－羅特施德男爵 Eric de Rothchild上任於1974年，其鋭意革新和苦心經營使得拉菲酒擺脱了60－70年代的平凡而重新達到巔峯。

葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區的名莊進行了評級。當時在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作Grand Cru Classe（中文可稱作列級名莊）。在61箇中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊（Chateau Lafite）、拉圖莊（Chateau Latour）、瑪歌莊（Chteau Margaux）奧比昂莊（Chateau Haut Brion）。而四個中拉菲排名第一。

拉菲酒莊

拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄保持者。美國的第三任總統湯馬士傑弗遜（Thomas Jefferson）不單是總統，他還是十八世紀最出名的酒評家。相當於今天的派克（Robert Parker）。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價有Forbes雜誌老闆Malcolm Forbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄。

拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲50ML算）。此產量踞所有世界頂級名莊之冠。除此之外，拉菲莊還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性温柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。

拉菲酒莊的紅酒，通常要在不鏽鋼發酵罐中放3個星期，再在新橡木桶中放18－24個月。酒莊的正牌酒單寧豐厚，可歷久藏。

拉菲酒莊以紅葡萄酒為主。正牌酒為拉菲酒莊Chateau Lafite Rothchild，副牌酒為Carruades de Lafite。

葡萄品種以赤霞珠為主，佔71％左右。