判斷冷麪是否有膠 知經驗 綜合知識 9.53K 大中小設置文字大小 多份生產冷麪的企業標準發現,製作冷麪的原料不僅沒有什麼“膠”,恰恰相反,原料還十分簡單。普遍都是以小麥粉、玉米澱粉、蕎麥粉、馬鈴薯粉等富含澱粉的物質為主要原料,添加食鹽、碳酸鈉(純鹼)和水製作而成的。 TAG標籤:冷麪 有膠 #