生鐵鍋和熟鐵鍋有什麼區別哪個好

生鐵鍋和熟鐵鍋是兩種不同的鐵鍋材質。生鐵鍋是指未經過任何處理的鐵鍋，表面較為粗糙，容易生鏽，需要進行季節性的保養。而熟鐵鍋則是經過預處理和特殊處理的鐵鍋，表面經過拋光處理，防止生鏽，並具有一定的防粘性能。熟鐵鍋相對更耐用且易於清潔，同時也更貴。