鹽為什麼是鹹的 知經驗 綜合知識 3.31K 大中小設置文字大小 鹽的鹹味是其電離出的陽離子和陰離子共同作用的結果,陽離子產生鹹味,陰離子抑制鹹味,併產生副味。有研究表明,無機鹽類的鹹味或所具有的苦味與陽離子、陰離子的離子直徑有關,在直徑之和小於0.65nm時,鹽類一般為鹹味,超出此範圍則出現苦味。 TAG標籤:#