三分鐘快速泡發木耳,木耳如何快速泡發 知經驗 綜合知識 8.17K 大中小設置文字大小 1、涼水泡2、加糖和麪粉3、密封 1. 涼水泡。 首先黑木耳要用涼水泡,用熱水泡黑木耳,不僅不能夠充分發開,口感還會綿軟發黏,其中不少營養成分都被溶解而損失掉了。所以泡木耳要用涼水 2. 加糖和麪粉。 再放入適量糖和麪粉,糖主要是加速木耳的吸水能力,從而使木耳快速發脹,麪粉可以吸附木耳中的雜質,讓木耳裏的髒東西自己跑出來 3. 密封。 最後把木耳放入密封的容器裏,晃動盒子三分鐘,木耳很容易發脹泡開,再把木耳用清洗沖洗一下就可以了 TAG標籤:泡發 木耳 #