去飯店必點的20個菜下酒菜

烤乳豬

烤乳豬是廣州最著名的特色菜，據説在清朝康熙年間，烤乳豬是一道宮廷名菜，稱為“滿漢全席”裏面的一道主要菜餚，這道菜形態完整，色澤紅潤，吃起來肥而不膩，入口奇香，深受當地食客的喜愛。

老火靚湯

老火靚湯又稱為廣府湯，屬於粵菜系，也是廣府人的食補養生祕方，需要慢火燉煮，根據食材的分類，可以烹製出各種口味，不同功效的靚湯。煲湯的方法可以是千奇百異，有熬，滾，煲，燴，燉等，味道也有鹹，甜，酸，辣等口味，煲湯時間大概要3到4個小時，故稱為老火靚湯。

脆皮燒鵝

脆皮燒鵝是廣州最知名的小吃之一，色澤金紅，皮脆肉嫩，口感鮮香，據説有三種口味，分別為糖漿，五香鹽，酸梅醬，這道菜營養豐富，獨具特色。