螃蟹都有那些

1.花蟹：又叫遠海梭子蟹，外殼分佈有不規則花紋。

2.香檳蟹：體色為香檳色，蟹鉗前端為黑色。

3.籽蟹：產自日本、俄羅斯、朝鮮，都是母蟹。

4.毛蟹：又叫中華絨螯蟹、大閘蟹，是我國的主要水產養殖品種，產量較高。

5.蜘蛛蟹：產自美國阿拉斯加，和蜘蛛相似。

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螃蟹都有哪些種類？最好有配圖。

1、河蟹

河蟹的學名又叫做中華絨螯蟹，這種螃蟹主要生長在淡水裏面，但是在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸邊和石頭中。

2、石蟹

石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，石蟹是一種以淡水和鹹淡水產蟹，常年喜歡棲息在溪流或溪中石塊下面。

3、青蟹

青蟹又叫做鋸緣青蟹，其青蟹的殼非常硬，而且呈橢圓形，看起來有點扁扁的感覺，而且非常結實，兩隻爪子非常硬，跟棹子一樣，所以有人叫它據棹子。

4、花蟹

花蟹名又叫遠海梭子蟹，它的外殼就像梭子，所以被成為梭子蟹，其雙螯非常尖鋭，力度非常大。

5、紅蟹

紅蟹也叫十字蟹，它的頭胸甲也很寬，表面也比較光滑，螯腳比較粗壯，二指前面為深啡色，螯腳還帶有的斑紋，看起來辨識度非常高。

6、麪包蟹

麪包蟹也叫饅頭蟹，它的側面還有幾根軟毛，螯腳的形狀不對稱，整體體積較小，背部的殼也沒有上面的殼那麼寬，後端的螯腳呈長方形，最後面是三角形的螯腳。

拓展資料：

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；

有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。

適用人羣：適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好；

平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食；月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

螃蟹分為哪些種類

螃蟹的種類有梭子蟹、帝王蟹、青蟹、麪包蟹、老虎蟹、玉蟹、大閘蟹等，不同種類的螃蟹產地和水質都是不同的。

梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經漂洗曬乾即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹珍貴之處在其肉質鮮碩肥美的蟹腳，鮮嫩口感中又帶有細緻感，鮮甜滋味着實叫人回味。蟹肉高蛋白，低脂肪低熱量，含有多種礦物質，不飽和脂肪酸含量豐富，是頂級蛋白質來源。

青蟹肉質鮮美，營養豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是將要懷孕的雌蟹，體內會產生紅色或者的膏，這種在中國南方叫做“膏蟹”，有“海上人蔘”之稱。青蟹盛產於温暖的淺海中，主要分佈在中國浙江、廣東、廣西、福建和台灣的沿海等地，江浙一帶尤多。營養分析青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。

麪包蟹算是螃蟹家族中最有親和力的，扁扁胖胖的身軀，常居於深海水温11℃的地方。它行走閒散淡定，最喜歡呆在一處地方，囤積蟹膏，所以又叫睡蟹，看着它都忍不住打個哈欠。大廚説它是唯一一種不用扎蟹鉗的蟹，因為其動作慢，完全無攻擊力。據説這種蟹可説是全世界最多膏的，它的膏豐腴到封滿整個蟹蓋，雖然蟹味不太濃，卻有種獨特香味。麪包蟹的蟹肉是細白絲狀，本身帶有海水的鹹味，空口吃分外清爽，蟹膏質感如雪糕，頗為鬆軟甘滑。

老虎蟹原本是稱作“咖啡蟹”又叫貴妃蟹，此蟹大多產自菲律賓海域，中國東南面某些水域也有出產，因蟹蓋紋理及顏色似虎皮紋，所以得此別號。其肉質飽滿而鮮美，食法上，它和龍蝦的食法相近，以上湯或芝士烹調最美味，為台灣常見的宴會海鮮食材。

彭越，一螯大一螯小，以大螯鬥小螯食物。餘謂彭越蟹雖小，鹽酒醉之，異於常蟹。稱其白玉蟹，因鹽酒醉後，蟹蚶潔白如玉，而鮮美異常，為“下飯”裏的上品。

籽蟹產於日本海域、俄羅斯海參崴海域、朝鮮海灣海域等，一般生活在千米以下，成年的籽蟹一般在0.2公斤以上。籽蟹蟹殼較軟，盛產鮮美蟹籽，口感鮮甜。籽蟹特別容易和帝王蟹

大閘蟹又叫中華絨螯蟹，以長江水系產量最大，口感極其鮮美。陽澄湖的中華絨螯蟹因水質較好，蟹品上佳，所以江蘇陽澄湖、固城湖、長蕩湖所產的最為著名。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助;對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。大閘蟹的口感就像墨分六色，琴具七音一樣，大閘蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黃一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，絲短纖細，味同乾貝;小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚;蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚;蟹黃，妙不可言，無法比喻。

螃蟹都有哪些種類

螃蟹有大閘蟹、帝王蟹、花蟹、紅蟹、青蟹、石蟹、巨螯蟹等4600種種類。大閘蟹：大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈。帝王蟹：帝王蟹被稱為“蟹中之王”，這是因為它們的體型比較大，可以在非常寒冷的水域之中生活。花蟹：花蟹是一種外殼上有花紋的螃蟹，因而才得名，花蟹對水温有較高的要求。

螃蟹有大閘蟹、帝王蟹、花蟹、紅蟹、青蟹、石蟹、巨螯蟹等4600種種類。

1、大閘蟹：大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈。

2、帝王蟹：帝王蟹被稱為“蟹中之王”，這是因為它們的體型比較大，可以在非常寒冷的水域之中生活。

3、花蟹：花蟹是一種外殼上有花紋的螃蟹，因而才得名，花蟹對水温有較高的要求。

4、紅蟹：紅蟹表面光滑，頭胸甲紅棕色，中部前方則有一十字交叉紋，螯腳紅色並布有斑紋，二指前端為深啡色。

5、青蟹：青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、，頭髮達，雙螯強有力，後足，形如棹，故有據棹子之稱。

6、石蟹：石蟹為淡水和鹹淡水產蟹類，即溪蟹，舊稱石蟹，棲息溪流旁或溪中石塊下。

7、巨螯蟹：是現存最大的甲殼動物，也是十足目短尾下目蜘蛛蟹科巨螯蟹屬唯一的品種。

螃蟹都有哪些種類？

觀賞蟹也已成為人們的新興寵物之一

人們品味的提高，在寵物的飼養也是有極大的改善，如今，觀賞蟹也已經被開發出來，成為人們的新興寵物之一，但是現在觀賞蟹飼養的資料不多，人們對於蟹類的認識還大部分在餐桌上，那麼從品種上來説，有哪些觀賞蟹值得我們飼養呢？

一、紅螯相手蟹      

很常見也很便宜的蟹，其實是兩種，全紅的學名叫紅螯螳臂蟹，紅鉗子的學名叫中華仿相手蟹。它無法人工繁殖，因為是在河口近海的地方產卵，幼體在海里生活，但賣的成體完全能淡水養。最好是淺水剛沒過背，放塊露出水面的石頭方便它呼吸；沒有石頭水位低點也行，不推薦深水，很容易缺氧。室温即可，雜食偏肉食，龜糧也會吃，但儘量不喂蘋果、瓜皮之類的。    

飼養難度：非常簡單，很多小孩都能養到蜕殼，這裏補充一點，所有蟹蜕殼的時候都不要人工幫忙，和螯蝦一樣。

二、溪蟹

主要是鋸齒華溪蟹，也有其它品種。同樣有很多種類，有些很有觀賞性，可以繁殖。存在和佛藍螯蝦顏色差不多的藍化個體（非常罕見），鋸齒華溪蟹和幾個類似的品種都不難養。

在溪蟹飼養上：

1.温度:保持温度不要使温度發生較大變化，温差不要超過5℃  

2.食物：食性很雜，基本什麼都吃，就是別喂巧克力什麼的  

3.環境：模仿原生地，嫌泥巴髒可以用沙子什麼的來鋪，只要模仿溪流就行了，最好有條件的放點溪裏的石頭，注意保持水質的清潔很重要！  

4.造景：關於溪蟹缸子造景其實不是那麼有必要，主要是為了觀賞整整也無妨，有一個小技巧哦～有時候在溪流中採來的沙子（碎石）可以比買來的更好。  

切記！千萬不要洗刷溪蟹，只要保持乾淨的水質就可以讓小蟹不髒，有時候洗刷他們的話會導致自斷其肢。

三、豹點蟹      

有些地方也叫蘇拉威西豹點蟹，但是蘇蟹一般指各種惡魔蟹，這種不屬於，不僅沒法確定是不是真的產自蘇拉威西島，習性也完全不一樣。所以分開討論。      

這是少數可以深水養的品種之一（還是需要氧氣充足，螃蟹都這樣，不然蜕殼的時候可能悲劇。如果蟹一直沒問題，養一段時間突然暴斃，最可能的就是缺氧），可以繁殖。一般室温沒問題，保險一點可以加温；雜食偏肉食，大的多少會傷害草和蝦，能和中上層魚或較大的魚混養。有一種原生的蟹和它很像，沒考證它們有什麼關係。

四、彩虹蟹    

近年才有的品種，原產自西非，資料很少，學名按台灣的翻譯叫武裝圓軸蟹。體型較大，攻擊性較強。      

屬於陸蟹，需要用濕沙子，裏面埋放一個大的水盆，讓螃蟹能自由出入。普通的水陸缸水偏多，不適合。因為是陸蟹裏比較依賴水的品種，所以在水裏很長時間也沒事，有些資料上甚至説可以水養，但同時也説在野外它們基本不下水，只在積水的地方補充水分，我們還是模仿原生環境比較好。雜食，推測偏素食比較好，也方便清理。不能人工繁殖。

五、紫地蟹    

陸化程度最高的蟹類之一，據説和新聞裏那種大規模遷移的聖誕島紅蟹是近親。對水依賴程度很低，主要從食物和環境中攝取水分，只鋪上濕潤的椰土也能活一段時間，但和上面的一樣，想養的時間長一點還是需要海水盆，以補充鹽分和礦物質。不能人工繁殖。需要躲避物，雜食，可以喂水果蔬菜和魚蝦。      

飼養難度：其實沒發現什麼很難的地方，但這種蟹自然條件下壽命應該比較長。現在還很小眾，而且很多人沒有提供海水，所以很難搞清楚人工能養多長時間。據説蜕殼時很容易死。