烏龍茶有些什麼品種
烏龍茶是一種半發酵茶，產地主要在中國福建、廣東、台灣，其中最著名的品種有：
1. 鐵觀音：烏龍茶的代表品種之一，產於福建安溪縣，有着濃郁、花香、果香和烤香的味道。
2. 武夷巖茶：山武夷的巖洞里長出來的茶，產地位於福建省武夷山市，有着獨特的巖韻和深厚的陳香味。
3. 大紅袍：世界上最貴的茶葉之一，產於福建武夷山，有獨特的濃郁、香氣和口感。
4. 神仙鼻：產地位於台灣南投縣，有着清香、柔和的口感和淡淡的花香味。
5. 文山包種：產地位於台灣南投縣鹿谷鄉，有着獨特的蜜香和雋永的花香，是台灣烏龍茶的代表品種之一。
除此之外，還有金萱、水仙、凍頂、鳳凰單叢、水仙等品種。
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“烏龍茶有些什麼品種”主要包括：鐵觀音、鳳凰水仙、大紅袍、鳳凰單叢、武夷巖茶、東方美人、凍頂烏龍、黃金桂、鐵羅漢、羅漢沉香、白雞冠、肉桂、鐵觀音、鳳凰水仙、大紅袍、鳳凰單叢、武夷巖茶、東方美人、凍頂烏龍、黃金桂、鐵羅漢、羅漢沉香、白雞冠、肉桂，並且大部分用户都認為鐵觀音更好。
鐵觀音是我國十大名茶之一，擁有悠久的歷史，產自福建省安溪縣。
鳳凰水仙 鳳凰水仙是烏龍茶的品種之一，具有獨特的天然花香。沖泡之後湯色橙黃透亮顯金圈，滋味濃醇鮮爽。 大紅袍是烏龍武夷巖茶的四大名樅之首，有着茶中之王的美稱。大紅袍性質温和，適合四季飲用。
大紅袍是中國特種名茶，產自福建武夷山，被譽為武夷巖茶中的王者，巖韻明顯，還有馥郁的蘭花香。
鳳凰單叢:是以鳳凰水仙的茶樹品質值株中選育出來的優異單株，其採製比鳳凰水仙精細，是 廣東 烏龍茶中的極品之一。
武夷巖茶 武夷巖茶是具有巖骨花香(巖韻)的烏龍茶，茶形似蜻蜓頭，色澤褐潤，滋味醇厚，有明顯的巖骨花香。
5. 東方美人:產於福建福鼎，具有沉香、鮮花、果香味道，帶有淡淡的蜜香。 6. 文山包種:產於廣西文山，屬於黑茶中的一種，口感圓潤甘醇，有濃郁的陳香和甜味。 除此之外，還有安溪鐵觀音、武夷巖茶、水仙等多種烏龍茶品種，每種茶的口感和風味都有所不同，消費者可以根據自己
凍頂烏龍凍頂烏龍茶可以説是台灣烏龍茶的典型代表茶，其產區位於台灣的鹿谷鄉，茶樹種植在海拔600米以上的茶園，甚至有不少海拔已經高達1000米。因此，凍頂烏龍也被稱為“高山茶”。
黃金桂 黃金桂沖泡後的茶湯為金黃色，具有馥郁的桂花香氣，是烏龍茶中的極品茶，別名為透天香，且黃金桂是以黃旦茶樹為原料製作而成的茶葉，黃旦茶樹是小喬木植物，其葉片為黃綠色，呈現微卷長條形。
鐵羅漢 烏龍茶中包括鐵羅漢，鐵羅漢茶樹生長在武夷山的巖石中，在每年春季的時候，將葉片較大的3-4片新梢採摘下來作為原料，鐵羅漢的條索緊實，茶葉呈現綠褐色，沖泡後茶湯為橙黃色。
其他品種 除此之外烏龍茶還有東方水仙、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。烏龍茶介於紅茶與綠茶之間，為中國特有的茶類，目前最大的茶葉產地在福建安溪，安溪也被稱為“中國烏龍之鄉”。
白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，外形獨特，葉子呈淡綠色，夾帶白色，茶芽帶着絨毛呈月牙狀，狀似雞冠。
烏龍茶有鐵觀音、大紅袍、鐵羅漢、肉桂、水仙、北斗、本山等品種
“烏龍茶有些什麼品種”主要包括：鐵觀音、鳳凰水仙、大紅袍、鳳凰單叢、武夷巖茶、東方美人、凍頂烏龍、黃金桂、鐵羅漢、羅漢沉香、白雞冠、肉桂、鐵觀音、鳳凰水仙、大紅袍、鳳凰單叢、武夷巖茶、東方美人、凍頂烏龍、黃金桂、鐵羅漢、羅漢沉香、白雞冠、肉桂，並且大部分用户都認為鐵觀音更好。
鐵觀音是我國十大名茶之一，擁有悠久的歷史，產自福建省安溪縣。
鳳凰水仙 鳳凰水仙是烏龍茶的品種之一，具有獨特的天然花香。沖泡之後湯色橙黃透亮顯金圈，滋味濃醇鮮爽。 大紅袍是烏龍武夷巖茶的四大名樅之首，有着茶中之王的美稱。大紅袍性質温和，適合四季飲用。
大紅袍是中國特種名茶，產自福建武夷山，被譽為武夷巖茶中的王者，巖韻明顯，還有馥郁的蘭花香。
鳳凰單叢:是以鳳凰水仙的茶樹品質值株中選育出來的優異單株，其採製比鳳凰水仙精細，是 廣東 烏龍茶中的極品之一。
武夷巖茶 武夷巖茶是具有巖骨花香(巖韻)的烏龍茶，茶形似蜻蜓頭，色澤褐潤，滋味醇厚，有明顯的巖骨花香。
5. 東方美人:產於福建福鼎，具有沉香、鮮花、果香味道，帶有淡淡的蜜香。 6. 文山包種:產於廣西文山，屬於黑茶中的一種，口感圓潤甘醇，有濃郁的陳香和甜味。 除此之外，還有安溪鐵觀音、武夷巖茶、水仙等多種烏龍茶品種，每種茶的口感和風味都有所不同，消費者可以根據自己
凍頂烏龍凍頂烏龍茶可以説是台灣烏龍茶的典型代表茶，其產區位於台灣的鹿谷鄉，茶樹種植在海拔600米以上的茶園，甚至有不少海拔已經高達1000米。因此，凍頂烏龍也被稱為“高山茶”。
黃金桂 黃金桂沖泡後的茶湯為金黃色，具有馥郁的桂花香氣，是烏龍茶中的極品茶，別名為透天香，且黃金桂是以黃旦茶樹為原料製作而成的茶葉，黃旦茶樹是小喬木植物，其葉片為黃綠色，呈現微卷長條形。
鐵羅漢 烏龍茶中包括鐵羅漢，鐵羅漢茶樹生長在武夷山的巖石中，在每年春季的時候，將葉片較大的3-4片新梢採摘下來作為原料，鐵羅漢的條索緊實，茶葉呈現綠褐色，沖泡後茶湯為橙黃色。
其他品種 除此之外烏龍茶還有東方水仙、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。烏龍茶介於紅茶與綠茶之間，為中國特有的茶類，目前最大的茶葉產地在福建安溪，安溪也被稱為“中國烏龍之鄉”。
白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，外形獨特，葉子呈淡綠色，夾帶白色，茶芽帶着絨毛呈月牙狀，狀似雞冠。
烏龍茶有鐵觀音、大紅袍、鐵羅漢、肉桂、水仙、北斗、本山等品種
安溪鐵觀音；鳳凰水仙；烏龍紅茶；東方美人；羅漢沉香；紅水烏龍；紅烏龍，我國有着悠久的茶文化歷史，自從我們的祖先發現茶的存在以來，茶葉就被全國廣泛問運用，人們用它來進行煮制，飲茶水，感受茶葉帶來的獨特的苦澀清香氣息。
安溪鐵觀音
其產地為福建的安溪縣，在中國的茶類中有着很高的名氣，外形條索捲曲，葉片肥壯，整體給人沉重之感，外表十分均勻，呈現為砂綠色。用熱水沖泡後其茶湯為金黃色，顏色酷似琥珀，十分漂亮，仔細嗅聞它的味道，其帶有着馥郁的蘭花香氣，滋味醇厚鮮美，回味持久，香氣高長，十分耐泡，在數次沖泡後仍舊有着特有的香味。
鳳期創凰水仙
其名字就顯示出了尊貴之感，其產自於廣東的鳳鐵理似走九凰鄉，故因此得名。茶葉的外形條索細長，呈現為條形，對於茶葉的質量不同而有着不同等級的區分，帶有着天然的花香，香氣沁人心脾，茶葉外形肥大，香味馥郁，滋味鮮醇甘甜，外表油潤光澤，茶湯為澄黃色，味道來自爽口無比，部規久久回甘，生津止渴，受到很多人的喜愛。
烏龍紅茶
其作為當文應將三樹代的紅茶，以小種烏龍茶作為原料製作而成，屬於紅碎茶的一種，在製作時需要經過採摘，曬青，切碎，烘乾等來自多個步驟，由於茶葉外形為碎片狀，香氣也更為濃郁，滋味鮮香，香氣持久，在沖泡時將碎茶包裹於紗布之中，防止茶水中碎渣過多，滋味帶有着淡淡的花香氣。
東方美人
這種茶為台灣地區所特有，全身有着醒目的白毫，所以也被稱為白毫烏龍茶，其外形十分漂亮，具有美觀性來自，茶葉呈現為紅色，白色，綠色，黃色，褐色等五種顏色所混合，用熱水沖泡後的茶湯頂壓春預根重接為琥珀顏色，滋味醇厚，有着茶香，花香，蜜香三種香氣，令人回味無窮。
羅漢沉香
兼具紅信夫握金汽陳造且茶以及白茶的優點，滋味鮮醇甜美，有着獨特的果香氣，沁人心脾，以四川的蒙頂山為原產地，香氣高雅，悠長持久。
紅水矛船食月廣烏龍
茶湯為淡紅色，帶有着清香氣息，滋味醇厚甜美，發酵步驟較為繁雜，需要精準掌控，難度較高。
紅烏龍
外形為半球形狀，其發酵程度較高，在台灣，福建等地均有產地，香味濃郁，嚥下脣齒留香，滋味甘甜鮮美，熱水沖泡後其茶湯為橙紅色。
烏龍茶是獨具中國特色來自的茶葉品類，介於不發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間，屬於半發酵茶。因此，烏龍茶既不是紅茶，也不使綠茶，而是青茶。
產地區分
1、烏龍茶
烏龍茶主要晶雨模病正互款產於福建、廣東和台灣三省，其中以福來自建省的安溪縣為核心產區。烏龍茶的品種較多，除了內銷以外，還會出口到日本、東南亞和港澳地區。
2、紅茶
紅茶的產地很廣，主要產於中國、印度、東非、印尼、斯里蘭卡、印度尼西亞以及肯尼亞等國。
3、綠茶
中國生產綠茶的範圍極為廣泛，其中包括了河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇等省份。
特點區分
1、烏龍茶
烏龍茶屬於半發酵茶，它的條索捲曲肥壯、色澤砂綠，沖泡後，其湯色金黃清透、蘭花香濃郁、滋味醇厚甘鮮。除此以外，烏龍茶獨有“音韻”，非常的耐泡。
2、紅茶
紅茶屬於全發酵茶，具有茶紅、湯紅、葉紅等特點。此茶的外形細緊、有苗鋒、色澤烏黑油潤、湯色紅亮、香氣濃郁持久、滋味醇和甘甜。
3、綠茶
綠茶屬於無發酵茶，清湯綠葉是它的特點。該茶的條索纖細、白毫顯盛、色澤翠綠、湯色碧綠清澈、香氣濃郁、滋味鮮醇厚爽。
烏龍茶有哪些品種
鐵觀音、大紅袍、肉桂、水仙、 漳平水仙、鳳凰單叢、東方美人茶、凍頂烏龍、永春佛手、北斗、大紅袍、水金龜、白芽奇蘭、嶺頭單叢、文山包種等。
烏龍茶的種類：
1、閩南烏龍
閩南烏龍以香見長，主要茶品有：鐵觀音、本山、黃金桂、永春佛手、梅佔等。最具代表性的當屬世界名茶鐵觀音，主要產區在福建安溪。鐵觀音具有獨特“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，有“七泡有餘香之美譽 ”。
幹茶外形捲曲似蝌蚪，色澤砂綠翠潤，湯色金黃明亮，滋味鮮爽純甘，香氣馥郁持久。葉底肥厚軟亮，對摺完全對稱，鋸齒明顯，並呈典型的“綠葉紅鑲邊”狀。
2、閩北烏龍
閩北烏龍則是以水醇為勝，有水中沉香的特點，與閩南烏龍合稱為“南香北水”。主要茶品有：四大名樅（大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜）、肉桂、水仙等，尤以大紅袍最為出名，被贊稱 ”茶王之王“ 。巖茶是閩北烏龍的主流，也是烏龍茶中獨具特色的代表，主要產自武夷山茶區。
“巖骨花香”是其主要特點。幹茶外形條緊結捲曲，勻稱肥壯，色澤油潤明亮，具有特殊的“巖韻”，香氣濃郁醇厚持久，入口厚醇霸氣回甘迅猛，葉底葉底肥厚柔軟，優柔勻齊“三紅七綠”呈“青蒂綠腹紅鑲邊“狀。
3、廣東烏龍
比起閩南與閩北，廣東烏龍雖另立門户確也獨具特色。且相對鐵觀音來説，廣東烏龍則簡單許多。主要茶品有：鳳凰單叢鴨屎香、嶺頭單叢、饒平色種、鳳凰水仙、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。其中以潮安的鳳凰單樅和饒平的嶺頭單叢最為人津津樂道。
廣東烏龍茶總體來説，條索肥壯勻整，色澤褐中帶灰，油潤有光，湯色黃而帶紅亮，葉底非常肥厚。最突出的是廣東烏龍的香氣，獨樹一幟，而又芬芳馥郁。較為常見的香型有：類似梔子花的黃枝香、桂花香、蜜蘭香、芝蘭香等等。有獨特的“山韻蜜味”。
烏龍茶有哪些
烏龍茶屬於半發酵茶，它的品種非常多，是中國獨具特色的茶葉品類。烏龍茶有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。
一、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶裏面的極品。它的品質特徵是茶條捲曲，肥壯圓結、沉重勻整、色澤砂綠，整體形似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
二、鳳凰水仙
鳳凰水仙是產自廣東潮安鳳凰的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。它的特徵是有天然的花香，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。
三、東方美人
東方美人是台灣獨有的名茶，它的特徵是茶芽白毫顯著，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈現較深的琥珀色。
四、羅漢沉香
羅漢沉香產自四川蒙頂山，它的特徵是滋味鮮醇高爽，果香清甜，香氣高雅持久。
烏龍茶有哪些品種
1、烏龍茶的品種：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍。
2、烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。主要生產地區是福建省安溪縣等地。
烏龍茶的種類有哪些?
烏龍茶的種類有：
1、大紅袍
大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
2、鐵羅漢
鐵羅漢茶，屬烏龍茶類，研製於清乾隆年間，產自閩北“秀甲西南”的名山大川武夷，關鍵遍佈在武夷山內山（巖山），生長髮育在巖縫當中。鐵羅漢外觀設計索條緊結，顏色綠褐鮮潤，衝調後湯色橙黃光亮，葉片紅綠兩色，典型性的葉片有綠葉紅鑲邊之藝術美。
3、白雞冠
武夷傳統式五大寶貴名樅之一。無性系。灌木叢型，中期類，晚生種。二倍體。
4、水金龜
武夷奇茗冠天地，水金龜屬半發酵茶，有鐵觀音茶葉之醇厚，又有綠茶葉之芳香，具新鮮、醇厚、幽雅與芬芳等特點，是茶中佳品。
5、武夷水仙花
閩北水仙茶，別名武夷水仙茶是閩北烏龍茶中2個色調花紋之一，現主產地為建甌、建陽兩縣。質量別具一格，“水仙茶質美而味厚”，“果奇香為諸茶冠”。
6、安溪鐵觀音
鐵觀音茶葉，福建安溪本地茶農創造發明於1725-1735年裏。起源於安溪縣西坪鎮堯陽山下（王説）。歸屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的意味着。接近綠茶葉和綠茶中間，純種鐵觀音茶葉主莖為灌木叢型，樹形披展，枝幹斜生，葉片水準狀着生。
烏龍茶有哪些品種
烏龍茶有本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂等品種。
烏龍茶是一種半發酵茶，屬於中國傳統名茶之一。它的製作工藝介於綠茶和紅茶之間，採用特定的工藝處理，經過揉捻、發酵、烘焙等環節，使茶葉的外觀、香氣、滋味得到協調和提高。烏龍茶的特點是茶湯呈黃、橙、紅、綠等顏色，茶香濃郁持久，滋味醇厚回甘，且富有變化。
烏龍茶產於中國福建、廣東、台灣等地，其中以福建武夷山的巖茶和安溪的鐵觀音最為著名。烏龍茶有很高的營養價值，含有茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等成分，是一款非常好的茶葉。
選購烏龍茶的注意事項
1、產地：烏龍茶的產地主要有福建、台灣、廣東等地，不同產地的烏龍茶因氣候、土壤等因素有所不同，口感也有所區別。
2、品種：烏龍茶的品種繁多，常見的有鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢等，不同品種的口感也有所不同。
3、外形：好的烏龍茶外形條索緊實，色澤鮮豔，葉片完整，有光澤。
4、氣味：好的烏龍茶氣味芳香，清香持久，沒有任何異味。
5、口感：好的烏龍茶口感醇厚，滋味濃郁，回甘持久，且有獨特的花果香味。
烏龍茶有哪些品種名稱
烏龍茶品種有鐵觀音、大紅袍、鐵羅漢、東方美人、黃金桂、鳳凰水仙、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、黑烏龍等，烏龍茶浸泡之後，湯香氣濃郁，入口甘甜，湯色看起來清淡，尤其頭泡、二泡茶，但是三泡之後，其湯色就會變成黃綠色，口感特殊，留香長久。
烏龍茶也叫作青茶、半發酵茶，創制於明清時期，先傳入閩北、廣東，後傳入台灣，在日本烏龍茶也十分流行，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的一類茶品。
烏龍茶種類
烏龍茶浸泡之後，湯香氣濃郁，入口甘甜，湯色看起來清淡，尤其頭泡、二泡茶，但是三泡之後，其湯色就會變成黃綠色，細細品味，口感特殊，酸中有香，香中含酸，留香長久。
烏龍茶品種有鐵觀音、大紅袍、鐵羅漢、東方美人、黃金桂、鳳凰水仙、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、黑烏龍等。
1、鐵觀音
鐵觀音屬於烏龍茶中較為名貴的品種，產自福建安溪，具有茶條捲曲、茶葉肥壯圓結、色澤深綠、形如蜻蜓頭、青蛙腿的特徵，沖泡後具有清新的蘭花香，口感醇厚回甘悠久。
2、大紅袍
大紅袍屬於烏龍茶，素有茶中狀元、武夷茶王的美譽，在大紅袍茶樹早春萌芽時，植株的葉片紅如火，看上去如同紅色的外衣，故而葉片製作成的茶葉被稱為大紅袍。
3、鐵羅漢
烏龍茶中包括鐵羅漢，鐵羅漢茶樹生長在武夷山的巖石中，在每年春季的時候，將葉片較大的3-4片新梢採摘下來作為原料，鐵羅漢的條索緊實，茶葉呈現綠褐色，沖泡後茶湯為橙。
4、東方美人
東方美人的產地在台灣，也叫做膨風茶，因其茶芽上佈滿白毫，還稱為白毫烏龍茶，東方美人茶的採製期在炎夏6、7月，沖泡後，茶湯呈琥珀色，茶香濃郁，入口香醇甘潤。
5、黃金桂
黃金桂的主要產地在安溪虎邱羅巖村，一般在4月中旬午後2—4點採摘，幹茶條索不緊結，葉梗細長，顏色為黃綠色，有光澤，沖泡後茶湯清透，香氣高揚，芬芳怡人。
烏龍茶有哪些品種
烏龍茶的品種如下：
1、大紅袍
大紅袍屬於武夷巖茶中的優質茶葉，是青茶或烏龍茶，從發酵程度而言是半發酵茶，大紅袍的外形呈現條索狀，茶葉的顏色為綠褐色或青褐色帶有油光，沖泡後茶湯呈現橙，具有巖骨的花香，香氣濃郁，入口醇厚帶有回甘。
2、凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶的茶葉呈現灰綠色，沖泡後的茶湯為金黃帶淺綠色，被譽為茶中聖品，而且凍頂烏龍茶是以青心烏龍為原料製作而成的茶葉，要經過曬青、晾青、浪青等多個工藝流程。
3、羅漢沉香
羅漢沉香茶屬於烏龍茶類，始於四川的蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。
4、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是烏龍茶，是採摘一芽二葉至四葉的鮮嫩芽葉，經過晾青、曬青、做青、炒青、初揉、初烘、復揉、烘乾等工序製成的，具有茶條捲曲、肥壯圓結、沉重勻整、色澤砂綠的特點。
5、武夷肉桂
武夷山巖茶肉桂是烏龍茶，肉桂茶又名玉桂茶，產於福建省武夷山市武夷山風景區內，肉桂也是武夷最早的名樅，肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，採用武夷巖茶的製作工藝而製成的烏龍茶，是武夷巖茶的著名花色品種之一。
烏龍茶有哪些品種(烏龍茶有哪些品種 前十名)
1.烏龍茶有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。
2.安溪鐵觀音：產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品。
3.鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。
4.鳳凰水仙：是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。
5.鳳凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽。
6.茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。
7.茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
8.東方美人：是台灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。
9.東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
10.羅漢沉香：產於四川蒙頂山。
11.羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。
12.紅水烏龍：紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品，但也隨着台灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。
13.烏龍紅茶：烏龍紅茶是當代的製茶產物，以小種烏龍茶製作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是誕生。
14.有別於舞鶴茶區以台茶製作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。
15.紅烏龍：紅烏龍是結合烏龍茶和紅茶之特色所創造的一種新興特色茶，屬重發酵、着重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。
烏龍茶都有什麼品種？
烏龍茶（又稱青茶）主要有以下品種：
1、安溪鐵觀音
產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。
2、鳳凰水仙
是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
3、東方美人
是台灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
4、羅漢沉香
產於四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。
5、紅水烏龍
紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品，不過隨着整個茶鄉栽種面積擴大，加上比賽茶蔚為風行，一向製作嚴謹的紅水烏龍，也開始隨着凍頂式烏龍，走入中發酵的期程，紅水、凍頂二者並進，但也隨着台灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。
擴展資料：
安溪鐵觀音的歷史沿革：
安溪產茶始於唐末。宋元時期，鐵觀音產地安溪不論是寺觀或農家均已產茶。明清時期，是安溪茶葉走向鼎盛的一個重要階段。
明代，安溪茶業生產的一個顯著特點是飲茶、植茶、製茶廣泛傳遍至全縣各地，並迅猛發展成為農村的一大產業。明代“常樂.崇善等裏貨（指茶）賣甚多”的記載。武夷從唐朝起生產蒸青團茶，明末罷貢茶之後，福建省漢族茶農積歷代製茶經驗的精髓，創制了武夷巖茶。
清初，安溪茶業迅速發展，相繼發現了黃金桂.本山.佛手.毛蟹.梅佔.大葉烏龍等一大批優良茶樹的品種。這些品種發現，使得安溪茶業步入了鼎盛發展階段。清代時已有溪茶生產，安溪茶農創制了鐵觀音。
清光緒二十二年（公元1896年），安溪人張乃妙.張乃乾兄弟將鐵觀音傳至台灣木柵區。並先後傳到福建省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙遊等縣和廣東等省。這一時期，安溪烏龍茶生產技術也不斷向海外廣泛傳播，鐵觀音等優質名茶聲譽日增。
參考資料來源：百度百科-烏龍茶 （茶葉品種）
參考資料來源：百度百科-安溪鐵觀音 （安溪烏龍茶類代表品種）
烏龍茶都有哪些種類？
烏龍茶是青茶，鐵觀音、黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍,武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、大紅袍、肉桂、奇蘭、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅
、色種等
以下是烏龍茶的名貴品種:
1、[武夷巖茶]產自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結捲曲、，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣硃紅或起紅點，呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠鬱，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。
2、[鳳凰單叢茶]產於廣東。茶形壯實而捲曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃豔襯綠，香氣清長，多次沖泡，餘香不散，甘味尤存。
3、[台灣烏龍茶]條形捲曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡後葉底邊紅腹綠，其中以南投縣的“凍頂”烏龍茶最為名貴。
4、[鐵觀音茶]閩南安溪產。“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結，有的形如秤勾，有的狀似晴蜒頭，由於咖啡鹼隨着水份蒸發，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡後，異香撲鼻，乘熱細啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有餘香。
5、柴燒鐵觀音，就是採用了280年前的古法燒製技藝，即以紅磚起灶、鐵鼎炒制、木柴為燃料，純手工製作出
來具有獨到香韻及營養價值的鐵觀音，是一種融合了傳統技藝，最具地方特色的老字號茶品。當然也是八方遊客到廈門這個海上花園觀光旅遊時不可錯過的一款特色茶。
