鐵觀音茶需要洗茶嗎

是的，鐵觀音茶需要先進行洗茶步驟。洗茶的目的是去除茶葉表面的雜質和灰塵，讓茶葉變得更加清潔和衞生。同時，洗茶也有助於喚醒茶葉，使其散發出更好的香氣和口感。洗茶步驟包括用温水浸泡、沖洗1-2次，並且可以將第一泡茶水丟掉，只飲用之後的茶水。