請問做芋圓怎麼才會Q

使芋圓Q的做法步驟如下所示：

原料：材料芋頭或番薯300克、番薯粉400克。調味料：水8杯、糖半勺，將水和糖調製在一起做成糖水。

1、將芋圓去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘；

2、將蒸熟的芋圓搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條狀；

3、將芋圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，並置於做好的糖水中即可。

温馨提示：在將蒸熟的芋圓揉成團的過程中，用力揉芋圓可使芋圓更有韌性。