貢眉白茶簡介
貢眉白茶是白茶的一個品種，產於福建省福鼎市、建陽、政和、松溪等地區1。 以菜茶茶樹芽葉製成，採摘標準為一芽、二葉至三葉，要求含嫩芽2。 貢眉白茶的形狀為葉態卷、有毫心、勻整、潔淨，色澤灰綠或墨綠，湯色橙黃，香氣鮮嫩、有毫香，滋味清甜醇爽，葉底有牙尖、葉張嫩亮2。 質量優於壽眉，是白茶中產量最高的一個品種3。 經常飲用貢眉可以增強免疫力、美容和美容1。 貢眉白茶是白茶的一個品種，產於福建省福鼎市、建陽、政和、松溪等地區。 以菜茶茶樹芽葉製成，採摘標準為一芽、二葉至三葉，要求含嫩芽。 貢眉白茶的形狀為葉態卷、有毫心、勻整、潔淨，色澤灰綠或墨綠，湯色橙黃，香氣鮮嫩、有毫香，滋味清甜醇爽，葉底有牙尖、葉張嫩亮。 質量優於壽眉，是白茶中產量最高的一個品種。 經常飲用貢眉可以增強免疫力、美容和美容。 貢眉白茶屬於白茶類，產自福建省福鼎市貢眉山區。 貢眉白茶採用嫩芽，經簡單加工後，曝曬一段時間，風幹而成。 它的外觀呈灰綠色，白毫顯著，幹茶帶有果香味，泡茶時帶有柔細的滑感和香氣。 營養價值上，貢眉白茶是一種低咖啡因、高氨基酸、高多酚、高維生素C的飲品，具有降血壓、抗衰老、提高免疫力等保健保健功效。 因為其特有的果香味和獨特的滋味，貢眉白茶得到越來越多的茶客的喜愛。 小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助： 貢眉白茶是什麼茶 貢眉，有時又被稱為壽眉，為微發酵茶，屬於白茶類。 清代蕭氏兄弟製作的壽眉白茶被朝廷採購，當地人把朝廷採購的物品稱作貢品，貢品壽眉白茶，簡稱“貢眉”，稱呼即來源於此。貢眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上，其主要產於福建省建陽、福鼎、政和、松溪等地。 貢眉的製作工藝 貢眉選用的茶樹品種一般採用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和＂福大＂、＂政大＂的有性羣體種。製作貢眉原料採摘標準為一芽二葉至三葉，要求含有嫩芽、壯芽。初制、精工藝與白牡丹基本相同。其內含物和保健功效也與白牡丹相差無幾，但其感官的品質卻與白牡丹不同。貢眉的基本加工工藝是：萎凋、烘乾、揀剔、烘焙、裝箱。 萎凋的目的有二個方面，一是＂走水＂，即去掉水分（表面問題），二是＂生化＂(內質問題），即通過萎凋使茶菁在一定的失水條件下引起一系列來自自身因素的生物化學變化，其變化也是隨茶青水分的變化，由慢到快，再由快轉慢，直到乾燥為止。 貢眉在＂萎凋＂中的＂生化＂過程也是＂發酵＂過程，所以貢茶是白茶，也是＂微發酵茶＂。 貢眉是什麼茶 貢眉介紹 1、貢眉也叫貢品壽眉白茶，當時不僅朝庭皇家供用，還遠銷甘肅等地區和國外。在貢眉在1984年的合肥全國名茶品質鑑評會上，被評為中國名茶。 2、註冊了“貢眉”商標，“貢眉”就由此叫開，現福鼎等地把貢眉白茶稱着上品，其等級優於壽眉白茶。 3、貢眉，是白茶採摘中跨度最大的茶，也是採摘時間最長的茶。春季和秋季都有且產量高，奠定了它是一年四季都能喝到不同滋味的茶的地位， 4、優質貢眉毫心顯而多，色澤翠綠，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。 貢眉白茶是什麼茶 貢眉白茶是白茶的一個品種，也叫白茶貢眉。 貢眉白茶指的是壽眉，屬於白茶，是產量最高的一種白茶，在白茶總產量中佔了一半以上。貢眉白茶主要的產地是福建建陽縣，其他縣城有福鼎、建甌、浦城等，台灣也有白茶生產。白茶均採用芽頭製成，其茶葉芽身銀豪，顏色似雪，因此而得名白茶，以貢眉白茶為白茶中的上品茶葉。 白茶品種還有天山白、白牡丹、首日芽、白毫銀針，其品種劃分主要是根據茶樹品種和新鮮茶葉的採摘標準。白茶的名字最早出現在唐朝陸羽所撰的茶經中，也有學者認為白茶起源於神農時期。清朝嘉慶年間就有白茶生產，直到光緒年間白茶遠銷國外。 貢眉茶屬於什麼茶 貢眉茶屬於白茶。 有時又被稱為壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉製成，這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱為小白，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的大白毛茶。 目前貢眉茶葉的產區主要在福建省建陽、福鼎、政和、松溪等縣。境內丘陵起伏，常年氣候温和，雨量充沛，山地以紅、黃壤為主，主要種植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等優良茶樹品種。 壽眉茶和貢眉茶的特點 壽眉的原料採用的是低級的大白茶或者菜茶。製作工藝即白茶的製作工藝，並且取一芽二三葉經萎凋烘焙而成。壽眉的外形其貌不揚，有人形容其為掃起來的落葉，以灰綠色為主，形狀稍捲曲、自然美。泡開後，湯色為琥珀色，清澈透明，香氣鮮純;滋味醇爽。壽眉的採摘時期通常較晚，最早也得四月下旬，所以五月以後才能喝到新壽眉。 貢眉最初採用的原料是菜茶，用菜茶做的貢眉要求採摘一芽二三葉，但由於菜茶的量太少，貢眉也用原料較差的大白茶製作。由於貢眉形狀瘦小，形狀像眉毛，因此得名。可以將貢眉進行級別劃分一級貢眉、二級貢眉、貢眉、四級貢眉。 白茶為什麼叫貢眉？ 1. 白茶是中國傳統的名茶之一，因其在製作過程中不經過發酵和揉捻等工序，茶葉呈現出白色或微而得名，口感清淡，香氣幽雅，有利於清熱解毒，滋陰潤肺。 2. 貢眉是白茶中的一種，產於福建福鼎，得名於其外形像貢祿之眉。貢眉茶葉形長卷緊，色澤青潤，呈現出金毫般的細小白毫，在泡製之後形如小眉毛，故得名貢眉。 3. 貢眉白茶是福建省福鼎市的地方茶，歷史悠久，早在唐代就有修茶的傳統。質地優良，茶葉白芽顯露，滋味清淡回甘，香氣高雅持久。貢眉白茶被譽為“白茶一絕”，是福建名茶中的佼佼者。 4. 在泡茶時，貢眉白茶選用高山泉水或純淨軟水為佳，用水温應控制在80℃左右，沖泡時間應在2-3分鐘為宜，每次泡茶應控制在相同的時間內以獲得最佳的口感效果。貢眉白茶適宜冬季飲用，不僅解渴，還能起到保暖身體，提神醒腦的作用。 茶知識入門：貢眉是什麼茶 供眉又稱為壽眉，屬於中國六大茶類之一的白茶品項，主產於中國福建省的南平市的松溪縣、建陽市、建甌市、浦城縣等地，是白茶中產量最高的一個品項，其產量約佔到了白茶總產量的50%以上。 供眉以菜茶茶樹芽葉製成，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經被用來製造白毫銀針等品種，但後來則改用“大白”來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製造貢眉了。 優質的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，幹茶色澤翠綠，沖泡後湯色 貢眉 呈橙色或深，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。 貢眉的功效與作用介紹 貢眉的功效與作用介紹 貢眉又稱為壽眉，屬於中國六大茶類之一的白茶品項。下面，我為大家分享貢眉的功效與作用，快來看看吧! 貢眉屬於白茶，是白茶中產量最多的一個品種，貢眉選用的茶樹品種一般採用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“政大”的有性羣體種。 被譽為“茶葉活化石”的福鼎白茶，有着獨特、顯著的增強免疫力、美容養顏、延年益壽等藥用和保健功效，正備受世界各地消費者喜歡;貢眉的具體功效如下： 1.貢眉中含有一種特殊的成分，飲用貢眉，不僅可以提高肝癌患者免疫能力，還能防暑降温;具有抗癌及清涼降火的功效。 2.因貢眉加工工藝非常簡單，所以保留了茶葉中的更多營養成分;茶中的茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，有提高免疫力和保護心血管的顯著功效。 3.貢眉中還含有人體所必需的活性酶，不僅可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，而且還能分解體內血液中多餘的糖分，促進血糖平衡。 4.貢眉中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的神奇功效;除此之外，其的殺菌能力也是非常的強，多喝貢眉有助於口腔的清潔與健康。 研究表明壽眉茶功效，有清涼解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小兒高燒的退燒良藥。白茶中含有一種特殊的成分，具有抗癌功能，飲用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。 喝白茶防暑降温，具有清涼降火 白茶及其功效 所謂白茶是用早春季節採摘的茶葉製作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠粧素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。 白茶的種類 白茶的.主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉(壽眉)等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。 夏天喝白茶能防暑降温 白茶比紅茶、綠茶在製作方法上更為簡單，它在採摘下來後，只經過輕微的、約10%至30%程度的發酵，不經過任何炒青或揉捻動作，便直接曬乾或烘乾製作而成的。由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。 白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多餘的糖分，促進血糖平衡。 此外，夏天經常喝白茶的人，很少中暑。專家認為，這是因為白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。 美國紐約佩斯大學的米爾頓·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏裏，再塗在有細菌的實驗台上。實驗證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強。因此，他認為，多喝白茶有助於口腔的清潔與健康。 一文看懂白茶貢眉，學起來 貢眉春水秋香|白茶中的活化石 簡介：傳統貢眉取一芽一葉或一芽二葉製成，原料是頭春的第一茬原料，不是採用製作完白毫銀針和白牡丹之後的原料製作。按GB/T22291一2017《白茶》國家標準規定：“貢眉是以羣體種茶樹品種的嫩梢為原料，經萎調、乾燥、撿剔等特定工藝過程製成的白茶產品。”現在市場上銷售的貢眉大多是在白毫銀針和白牡丹製作結束後，採摘一芽葉、芽三葉製作的貢眉。 四個等級：依據《GB/T22291-2017白茶》標準，貢眉分為特級、一級、二級、，一共四個等級。 特級：葉態卷、有毫心，色澤灰綠，香氣鮮嫩，滋味清甜醇爽，湯色橙黃。 一級：葉態尚卷，毫尖尚顯，色澤尚灰綠，香氣鮮醇，有嫩香，滋味醇厚尚爽，湯色尚橙黃。 二級：葉態略卷稍展，有破張，色澤灰綠稍暗，香氣清純，滋味濃厚，湯色深黃。 ：葉張平展，破張多色澤灰黃夾紅，香氣濃，滋味較厚，湯色深黃微紅。 幹茶葉張細嫩毫心細密色澤灰綠淨度潔淨茶湯淺橙鮮嫩毫香醇爽甘甜持久耐泡葉底葉色葉質柔軟勻亮黃綠。 沖泡建議：1:120毫升蓋碗投水茶量:45g水温100℃沸水注水:至蓋碗8分滿處第1泡時間：15s2-4泡時間：10s4泡後時間：每一泡延張15s左右注：在沖泡經過長時間儲存的貢眉時，建議把第一泡倒掉。 適宜：·抵抗力差的人羣；·鈣鐵缺乏的人羣；喜油膩煎炸食物的人，腸胃功能不好人羣。 禁忌：空腹、睡前忌飲；隔夜茶、濃茶忌飲；胃寒、患有肝病人羣忌飲；鐵鋅缺鐵貧血人羣忌飲；孕婦、哺乳、經期期間女性朋友忌飲；貢眉和壽眉的區別：茶樹品種不同： 貢眉：採用當地土生土長的羣體種茶樹（菜茶）品種的嫩梢為原料；壽眉：採用大白茶、水仙或羣體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料。 採摘時間和標準不同： 貢眉：頭春採摘，一般按一芽二、三葉，必須含有嫩芽的標準採製；壽眉：春末採摘，一般按一芽三、四、五葉或是隻採葉不採芽標準採製； 幹茶外形不同：貢眉：葉張細嫩，毫心細密，色澤灰綠；壽眉：葉張稍粗，尚勻整，色澤黃綠帶紅。 白茶中產量最高的貢眉和壽眉的區別 如果説福建什麼出名，那麼我想就非 茶 莫屬了，為什麼這麼説呢？福建的茶文化有一千年的歷史了，作為盛產茶的天然之地和獨特的地理位置分不開，而且出產的茶更是種類繁多，那麼有的人會把貢眉和壽眉傻傻分不清楚，下面我就為大家介紹一下在白茶中產量最高的貢眉，他和壽眉又有什麼關係呢？ 貢眉屬白茶它是以菜茶茶樹的芽葉製成，這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經被用來製造白毫銀針等品種，但後來則改用“大白”來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製造貢眉了。 白茶是福建省特產，產區有建陽、政和、松溪、福鼎等縣（市）。白茶最早見於北宋宋徽宗趙佶《大觀茶論·白茶》：“白茶自為一種，與常茶不同。”《建甌縣誌·卷二十五》記載“白毫茶，出西鄉、紫溪二里（即現在的建陽市漳墩鎮桔坑村）。” 建陽市漳墩鎮與松溪、政和、浦城、建甌毗連，是閩浙路程最短的一條古商道的必經之處，是歷史悠久的產茶區。鎮內境內丘陵疊障，溪水潺潺，雨量充沛，茶樹叢生。據當地農民説：採回的茶葉經過“萎凋與乾燥”其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效，用作治牙痛、麻疹等，為了把茶葉保存起來備用，必須把鮮嫩的茶芽葉曬乾或焙乾。這就是原始白茶工藝的起源。這種只經過殺青，不揉捻，經過曬或文火焙乾的茶白毫顯露，酷似壽仙眉毛，當地人俗稱壽眉白茶。 據漳墩鎮桔坑村南坑白茶創始人第五代傳人74歲的肖烏奴和同村饒太榮，兩位老茶農講述，白茶是其肖蘇伯（肖烏奴的曾祖父）和肖佔高的祖輩創始的。當時是以當地菜茶幼嫩芽葉採製而成，俗稱“南坑白”或“小白”，因其滿披白毫，又稱“白毫茶”。後人簡稱白茶。肖氏是當地茶農兼茶商世家。肖佔高享年70歲，其墓葬規格較高，墓石刻文：“道光壬寅二十二年九月日立”。 肖家經營茶山和一座大茶廠叫“上林廠”。“上林廠”遺址所存長2米左右、寬50釐米左右的石板和寬厚的方塊地磚均為當年難得的高級建材，如此堂皇的建築，也可以從側面反映當時白茶產銷之盛。 清代蕭氏兄弟製作的壽眉白茶被朝庭採購，當地人把朝庭採購的物品稱作貢品。貢品壽眉白茶（簡稱“貢眉白茶”）稱呼來源於此。清·左宗棠《奏以督印官票代引辦法》第七條稱：“所領理藩院茶票，原只運銷白毫、武夷、香片、珠蘭、大葉、普洱六色雜茶，皆產自閩滇……”。理藩院是清朝統治蒙古、回部及等少數民族的最高權力機構，也負責處理對俄羅斯的外交事務。茶票是茶商繳納茶税後，獲得的茶葉專賣憑證，足見當時白茶不僅朝庭皇家供用，還遠銷甘肅等地區和國外。 1984年在合肥全國名茶品質鑑評會上，漳墩鎮所產白茶被評為中國名茶。此後，漳墩鎮註冊了“貢眉”商標，供當地幾家茶廠使用，也有政和縣幾家茶廠合營用“貢眉”商標銷售白茶，“貢眉”便由此叫開，現福安等地把貢眉白茶稱着上品，其等級優於壽眉白茶 【結束語】貢眉屬白茶，又被稱為壽眉。通常，“貢眉”是表示上品的，其質量優於壽眉，但近年來則一般只稱貢眉，而不再有壽眉。優質的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，幹茶色澤翠綠，沖泡後湯色呈橙色或深，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。 貢眉白茶的功效與作用 貢眉白茶有着清熱潤肺、解酒的功效，可以有效的緩解酒精過度、肝火旺盛等症狀，同時貢眉白茶也可以保護牙齒，因為白茶茶葉中含有大量的氨基酸，可以抑制蛀牙的形成。 貢眉白茶有着清熱潤肺、解酒的功效，可以有效的緩解酒精過度、肝火旺盛等症狀，同時貢眉白茶也可以保護牙齒，因為白茶茶葉中含有大量的氨基酸，可以抑制蛀牙的形成。 貢眉白茶特點 貢眉白茶屬於輕微發酵茶，即要求嫩芽上都滿披白毫，加工特點是不經炒、揉直接乾燥形成的茶，而且貢眉白茶的湯色黃綠清澈，滋味鮮醇。 貢眉白茶的功效與作用 1、貢眉白茶有着防輻射的功效，有利於減少手機或者是電腦對身體的輻射，從而保護人體的造血功能。 2、貢眉白茶有着擴展腎血管以及增加腎臟血流的作用，可以提高腎小球的濾過率，從而加快體內尿液以及毒素的排除，對身體有一定的幫助。 3、貢眉白茶中含有豐富的咖啡鹼和黃烷醇類，能夠促進大腦垂體的活動，增強肌肉收縮，消除疲倦，使大腦保持清醒。 貢眉白茶禁忌 1、不可以濃度過高的茶，因為貢眉白茶的濃度過高的話，會使人體產生興奮性過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利的影響。 2、在睡覺之前，不可以飲用貢眉白茶，否則很容易導致睡眠發生障礙，出現失眠的症狀，甚至會影響到第二天的精神狀態。
貢眉的保健功能
貢眉的價值功效
