老白茶是貢眉還是壽眉

老白茶既可以是貢眉，也可以是壽眉。貢眉和壽眉都是一種白茶，但產地、工藝和味道上有些許不同。貢眉主要產於福建福鼎，而壽眉主要產於江西景德鎮。工藝上，貢眉需經過“殺青-晾太陽-揉捻-乾燥-篩選-分級”等步驟，而壽眉則需經過“殺青-晾太陽-微發酵-炒制-乾燥-篩選-分級”等步驟。口感上，貢眉的茶湯清澈透亮，味道鮮爽甘醇，壽眉的茶湯色澤亮麗，有濃郁的花香和果香味。