龍井茶能喝幾泡
龍井茶可以沖泡3-4次，每次沖泡的時間逐漸延長，第一泡最好只用熱水泡5秒鐘，倒掉後再進行第二泡，第三泡、第四泡可以用80℃左右的水温沖泡2-3分鐘。不過具體的沖泡次數也取決於茶葉的品質和個人口味。
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龍井茶可以泡幾次
龍井茶最多可泡三次，茶葉裏面的營養物質就會被完全釋放出來，茶葉原有的口感、味道、營養物質就會完全喪失。而大部分人都只飲用一泡的龍井茶，因為茶葉在多次沖泡後，會將裏面難溶的有毒物質浸出，對人體有一定損害。
龍井茶可以泡3次
龍井茶通常在沖泡3次之後，茶葉裏面的物質就會被完全釋放出來，它原有的口感、味道、營養就會完全喪失。
第一次沖泡後，茶葉釋放的物質量為60～80%左右，第二次沖泡釋放出來的物質會佔總量的5～15%，第三次只有1～5%左右。
但大部分的人都只飲用一泡的龍井茶，不僅僅是因為茶葉中的營養物質大量釋放完，更因為茶葉在多次沖泡後，會將茶葉裏面難溶的有害物質浸出，飲用之後對人體有一定損害。
龍井一般泡幾次
龍井茶是浙江的特產名茶，很多人喜歡泡上一泡西湖龍井茶，特別是高級龍井做工特別精細，色綠、香郁、味甘、形美。龍井茶沖泡的時候，我們可以沖泡三次，這樣可以最大限度的品嚐到龍井茶的香氣和味道。
龍井一般泡幾次
龍井茶沖泡次數一般為3次。從營養成分來看，80%的量在第一次沖泡中被浸出，在第二次沖泡中大約有15%，在第三次沖泡後基本上全部被浸出。關於茶的香氣和味道，第一次沖泡香氣濃郁，滋味鮮爽； 第二次沖泡沒有以前那麼鮮爽了； 第三次沖泡有微弱的香氣和味道。 所以，龍井茶泡三遍就夠了。 無論無論是西湖龍井茶還是其他茶種，第一次沖泡，浸出量佔可溶物總量的50-55%；第二次一般佔30%； 第三次大約是10%；第四次只有1%到3%。
泡龍井茶第一泡要衝掉嗎
龍井的第一泡不需要倒出來。龍井屬於未發酵綠茶。 茶葉非常鮮嫩可口，茶葉中含有豐富的天然物質，如氨基酸、茶多酚、維生素等物質。 倒出第一杯酒。 會造成茶葉中風味和香氣物質的流失，從而降低茶汁的含量，影響茶湯的飽滿度和純淨度。 所以，龍井的第一泡是不需要倒出來的。
喝龍井茶有什麼功效
1、茶葉中含有茶鹼，可起到利尿作用，從而在一定程度上緩解水腫現象。
2、茶葉中所含的咖啡因能提神醒腦，消除人的疲勞，提高工作效率。
3、其中葉酸和芳香物質能調節脂肪代謝，降低膽固醇，還含有維生素C，在一定程度上還能起到減肥的作用。
龍井茶一般可以泡幾次 龍井茶裏面可以加蜂蜜嗎
1
龍井茶一般可以泡幾次
龍井茶可以泡三次，三次也是最佳的次數。
從其營養成分看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時約15%，第三次沖泡後，基本全部浸出。對於茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽;二泡茶鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏。
2龍井茶裏面可以加蜂蜜嗎
龍井茶可以加蜂蜜。
茶葉加蜂蜜不僅增加了茶的適口性，而且還增強了茶中能量，由於蜂蜜和茶葉都有潤腸作用，可以加快人體的新陳代謝從而達到排毒養顏的目的，是最理想的天然美容飲品。
3龍井茶的功效與作用
1、興奮作用
茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用
茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用
咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用
茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
龍井茶怎麼泡 龍井茶可以泡幾次
龍井茶是我們大家都很熟悉的一種茶葉，因為日常生活中很多人都是非常喜歡喝茶的，所以對泡茶也是有一定講究的，那麼龍井茶怎麼泡？龍井茶可以泡幾次？
龍井茶怎麼泡
在沖泡龍井茶前，先在茶具中倒入温水燙洗，以起到清潔除味的效果。一般採用80℃左右的温開水，這樣不會影響茶湯的口感。2、將茶葉投入茶具中，保持茶葉和水的比例在1:50。3、靜置5分鐘左右就可以飲用，之後根據個人的喜好連續沖泡。在沖泡龍井茶前在茶具中倒入温水，讓其全部濕潤再倒掉，這樣可以起到清潔除味的作用，之後將燒開的80℃的水倒入茶具中，保持在茶具的1/3處，要注意注水用量，避免影響茶的濃度。將少量的龍井茶放在茶具中，用手輕輕搖晃，使茶葉在茶具中能夠完全濕潤，通常情況下茶葉和水的比例在1:50最佳，也可以根據茶葉的嫩度、濃度或者個人的需求進行適當的增減，以免影響最佳的口感。
龍井茶可以泡幾次
三次。龍井茶，屬於綠茶，綠茶茶葉保留了鮮葉的特徵，比較嫩，不耐沖泡，最多泡三次。泡第一次時茶的營養以及口感是最好的，第二次口感也不差，到第三泡時，口感、營養都比較差，所以建議龍井茶沖泡三次。龍井茶葉外形扁平光滑，苗鋒尖削似長劍，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛;湯色嫩綠明亮;清香，但有部分茶因為是剛炒製出來的還帶着高火香;滋味清爽;沖泡後葉底嫩綠，葉片完整。龍井茶以其獨特的品質風韻，精湛的製作工藝譽滿全球。在清明採製的茶葉叫明前茶，在穀雨前採製的茶葉叫穀雨茶，有“穀雨是上品，清明是珍品”一説，極大的展現了明前茶的珍貴之處。
龍井茶的口感特點
西湖龍井茶素有“色綠、香郁、味甘、形美”的美譽，其茶口感鮮醇甘爽，豆花香濃郁，入口清香持久，滿口生津，飽滿豐盈，且茶湯順滑細膩，回甘較好，韻味持久，其次，西湖龍井茶原料細嫩，內含物質豐富，飲之雖湯色清淡，但卻飽滿馥郁活力，飲後令人愉悦。西湖龍井茶之名起源於宋，聞於元，揚於明，盛於清。龍井既是地名，也是泉名和茶名。西湖龍井茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特等西湖龍井茶扁平光潔挺直，色澤嫩綠亮潤，香味鮮嫩清高，味道醇正濃厚，葉底鮮嫩呈朵。清明時節前採製的龍井茶通稱明前龍井，美譽女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”
龍井茶的保質期一般是多久
龍井茶的保質期一般在兩年以內，過了這個時間，基本就屬於過期的茶葉了。龍井茶過期沒變質，如果龍井茶只是過了保質期，但茶葉保存完好沒有黴變。這種茶葉喝還是能喝，但其味道會變得很差，失去了龍井茶獨有的味道，想要有好的體驗，建議還是不要喝的好。我們可以把這些龍井茶做其它用途，比如除異味、泡腳等，廢物利用也是不錯的選擇。最好選有封口、材料厚實、密度高的較好且裝食品用之塑料袋，有味道或再製的塑料袋不要用。裝入茶後袋中空氣應儘量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不宜照射陽光。
龍井新茶能泡幾次 龍井新茶可以泡幾次
1、龍井茶一般泡3次最佳,後面再泡就沒有什麼滋味了。
2、龍井茶沖泡時不需要洗茶,一般使用上投法泡茶,將85度的熱水倒入杯中,把茶放在水中,等待5-8秒後即可出湯。
3、龍井茶回甘持久,一泡茶品飲後脣齒留香。龍井茶泡3次,龍井茶屬於綠茶,它的茶葉較嫩,茶湯析出較快,第一泡析出50%的營養物質,第二泡析出30%,第三泡析出10%左右,後面繼續再泡,就沒有什麼滋味了。
龍井可以泡幾次
三次為宜。
無論什麼茶，不管是西湖龍井茶，還是其他各種茶葉，第一次沖泡，浸出的量佔可溶物總量的50～55%;第二次沖泡一般佔30%;第三次為10%左右;第四次只有1～3%了。
從其營養成分看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時約15%，第三次沖泡後，基本全部浸出。對於茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽;二泡茶鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏。
茶葉經過多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(如某些極微量的殘留農藥)逐漸浸出，對人體有害。理想的泡飲方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鮮感，又有茶香味。
以上所説就得出結論了，一般的綠茶(西湖龍井茶）沖泡3次為宜。還有一點就是一杯茶從早泡到晚這樣的方法是不對的。
西湖龍井可以沖泡幾次 西湖龍井可以冷泡嗎
一般來説茶泡三次之後就不適合繼續沖泡了，那麼西湖龍井是不是也是這樣的呢？西湖龍井用冷泡的方法來泡可以嗎？
西湖龍井可以沖泡幾次
西湖龍井第一次沖泡可以浸出量佔可溶物總量的50%~55%；第二次提取通常約為30%；第三次只有10%左右，第四次只有1%~3%。從其營養成分(茶葉中的維生素(維生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))來看，第1次沖泡浸出了80%的量，第2次沖泡約15%，第3次沖泡幾乎全部浸出。所以西湖龍井泡三次就可以了，在泡下去就沒什麼味道了。
西湖龍井可以冷泡嗎
從物理學上看，什麼水都可以，只是用冷水很難泡出茶味。從茶藝方面看，不宜用冷水泡。
龍井茶的沖泡，要求茶具潔淨，通常用透明度好的玻璃杯（壺）、瓷杯或茶碗沖泡。杯、碗內瓷質潔白，便於襯托碧綠的茶湯和茶葉。
泡茶的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水，也可用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。
煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水温，要求在80℃左右最為適宜，因為優質綠茶的葉綠素在過高的温度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高温下氧化使茶湯很快變黃，很多芳香物質在高温下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。
茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比為1:50～1:60（即1克茶葉用水50毫升～60毫升）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
沖泡的手法很有講究，要求手持水壺往茶杯中注水，採用“鳳凰三點頭”的手勢，使注入的熱水衝動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外，在沖泡時常先注入少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再注水至離杯沿1釐米～2釐米處即可。
西湖龍井泡幾分鍾
龍井泡三到五分鐘就可飲用，品龍井茶是有步驟的，按着步驟才能泡出色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口的好茶來！
西湖龍井泡出來的樣子
龍井茶沖泡的湯色澄清，湯色呈現黃綠色。
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常説，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。
怎樣喝龍井茶 喝龍井茶的方法
1、沖泡龍井茶之前，先用沸水温杯，一是為了清潔茶具，二是為了提高茶具的温度，從而更好地發揮出茶葉的色、香、味。然後將幹茶投入茶具之中，龍井茶的投茶量一般在3g左右。
2、龍井茶不是必須要洗茶，可以根據習慣決定是否洗茶。如果洗茶，沿着茶具邊緣定點注水，避免直接衝到茶葉上，3秒後直接倒掉。
3、重新注水後，龍井茶的第一泡可以控制在1-2分鐘出湯，不宜久泡，否則茶味會偏濃澀。品質好的龍井茶可以反覆沖泡3-4次，後面幾泡的出湯時間根據個人喜好來定，喜歡濃飲可以泡久一些，口感較淡的儘快出湯。
龍井茶一天喝多少為宜
龍井茶葉面較嫩,在沖水時切勿高衝,避免壓力太大損傷茶葉.
龍井不用洗茶,但要將沸水放涼至85攝氏度左右再衝泡,以免沸水温度過高燙熟茶葉.
龍井茶用玻璃器皿沖泡最好,可以看清楚茶在水中被浸潤,飄落的美妙過程.龍井茶幹茶遇水,茶葉伸展開,變回嫩嫩的黃綠色,好像剛摘下的葉子飄在杯底.
普通玻璃茶杯泡茶時放幹茶3克,用茶壺泡茶時用幹茶5克,不管什麼茶葉都不要浸泡太久的時間,最好是泡好以後倒出來品飲.一杯綠茶泡三到五泡就可以換茶了,上午一杯,下午一杯,晚上睡得晚的話也可以再泡一杯,不過投茶量要比白天的少一些,這樣就不會影響到睡眠,一天下來補充的水分恰好是身體可了承受的量.
龍井茶怎麼喝?
喝龍井茶有什麼注意事項？
1
喝西湖龍井茶的禁忌一空腹飲茶
空腹飲茶：茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之説。
2
喝西湖龍井茶的禁忌二飲燙茶
太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃 *** 較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲温度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的温度宜在56oC以下。
3
喝西湖龍井茶的禁忌三飲冷茶
温茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。
4
喝西湖龍井茶的禁忌四濃茶
濃茶含咖啡因，茶鹼多、 *** 強，易引起頭痛失眠。
5
喝西湖龍井茶的禁忌五沖泡時間太久
沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值;而且由於西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衞生。
6
喝西湖龍井茶的禁忌六沖泡次數過多
一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為 10%;四開茶湯卻只有1-3%;再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。
7
喝西湖龍井茶的禁忌七飯前飲茶
飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
8
喝西湖龍井茶的禁忌八飯後馬上飲茶
茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用。影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
9
喝西湖龍井茶的禁忌九用茶水服藥
茶葉中含有大量鞣質。可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以俗話説：“茶葉水解藥”。
10
喝西湖龍井茶的禁忌十飲隔夜茶
因隔夜茶時間過久，維生素已喪失。而且茶裏的蛋白質，糖類等會成為細菌，黴菌繁殖的養料。當然，未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。
西湖龍井要怎麼泡才好喝？
我喜歡這樣泡：
第一步：燒水 燒水（最好用礦泉水比方説農夫山泉，沒有礦泉水純淨水也行）到開，然後一邊冷卻，約三分鐘左右等水温差不多80來度即可第二步：温杯 温杯指的就是當水燒開以後，少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯（或搪瓷杯）裏面，一來清潔杯子，二來可以讓冷的杯子預熱，預熱的目的是為了不讓冷的杯子在正式沖泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質量。
第三步：聞茶香 個人認為這是泡西湖龍井的一個很重要的步驟。即第二步中温杯差不多到杯子熱起來以後把温杯的水倒掉。然後馬上投入幹茶（幹茶的投入量依照個人喝茶濃淡的習慣以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50）。因為本身杯子裏面已經熱乎乎的，此時投進去的茶的香氣就會從温熱的杯底往杯口散發，端起茶杯，讓鼻子湊近杯口，您將聞到茶茶散發的香味。同時這個時候也是辨別好茶賴茶的時機。好的龍井香氣沁人心脾，有緣持久温馨，賴的茶香氣怪異、有時甚至沖鼻。不同級別的茶，香氣也會不同，高級別的香氣自然濃一些、持久一些、純一些。幾種不同的茶同時聞香，會感覺非常明顯。
第四步：沖泡 聞香過後，開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁衝入茶杯，第一次沖水到三分之一的樣子，然後端起杯子輕輕的搖晃，時茶水儘量浸潤，然後再次沖水，直到茶杯的三分之二即可，然後就開始欣靜靜的賞茶舞（茶舞指的就是沖泡過程中，茶葉慢慢舒展、從上部往下沉，茶湯由淡到濃顏色又無色到綠色的過程）吧，約3-5分鐘後，即可開始品茶
第五步：續水 每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候，加水到離杯口約1釐米為最佳。一般續水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了。
龍井茶怎麼泡 喝龍井茶有哪些禁忌
龍井茶怎麼泡?喝龍井茶有哪些禁忌?
一、龍井茶怎麼泡
龍井茶是中國名茶之一，屬於綠茶類，主要產地位於浙江杭州西湖。在沖泡龍井茶時我們可以採用三種方法對其進行沖泡，根據茶葉所投位置的不同我們可以分為上投法、中投法、下投法三種。
(一)上投法：
1、該方法採用透明的玻璃杯進行沖泡。首先在玻璃杯中放入適量適温的水，然後取出適量的茶葉放入其中。
2、等待上一段時間，看茶葉吸水後一片一片慢慢的下沉，茶湯的顏色也隨着慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時候説明泡的差不多了。
3、泡好後就可以進行品飲了。
(二)中投法：
1、中投法也是採用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適温的開水，差不多到杯子的三分之一處，然後放入適量的茶葉。
2、等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開，等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水。
3、然後等到茶温差不多時就可以進行品飲了。
(三)下投法：
1、該方法採用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行温杯，然後將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。
2、加入少量的開水，然後搖動杯子使茶葉吸收水分，然後自然展開。
3、待茶葉展開時，然後往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然後等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠。
4、用杯蓋慢慢的撥動茶湯，是茶湯更加的均勻。
5、待茶湯程度差不多時就可以對其進行飲用了。推薦閲讀：龍井茶的功效與作用
二、喝龍井茶有哪些禁忌
1、禁忌一空腹飲茶
空腹飲茶：茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之説。
2、禁忌二飲燙茶
太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃 *** 較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲温度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的温度宜在56oC以下。
3、禁忌三飲冷茶
温茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。
4、禁忌四濃茶
濃茶含咖啡因，茶鹼多、 *** 強，易引起頭痛失眠。
5、禁忌五沖泡時間太久
沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值;而且由於西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衞生。
6、禁忌六沖泡次數過多
一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為 10%;四開茶湯卻只有1-3%;再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。
7、禁忌七飯前飲茶
飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
8、禁忌八飯後馬上飲茶
茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用。影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
9、禁忌九用茶水服藥
茶葉中含有大量鞣質。可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以俗話説：“茶葉水解藥”。
10、禁忌十飲隔夜茶
因隔夜茶時間過久，維生素已喪失。而且茶裏的蛋白質，糖類等會成為細菌，黴菌繁殖的養料。當然，未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。推薦閲讀：龍井茶的營養、藥用價值...
西湖龍井茶什麼時候喝好
好的綠茶一般是清明前後，此時的茶葉受蟲害侵擾少，芽葉細嫩。
龍井茶怎麼泡才好喝？
龍井茶是中國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。 龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠、手感光滑、一芽一葉或二葉。沖泡龍井茶要點：水温方面，則應用約75到85℃的水；茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了，大多是茶與水之比為1:50～1:60（即1克茶葉用水50毫升～60毫升）為宜；茶具應選用明度好的高腰玻璃杯。下列為三種龍井的沖泡法（三弄龍井），或可稱之為“龍井沖泡趣味”。一弄龍井：上投法1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），置入適量適温的開水後，投入約5公克龍井茶葉。2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態。3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。4.再仔細些欣賞，這真可説是一種藝術享受呢！5.雖然已經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。二弄龍井：中投法1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），先置入適温開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。 2.待茶葉舒展後，加滿開水。3.可以喝了！但還是難捨，容你再多看她幾眼。三弄龍井：下投法1.準備瓷蓋杯（本例大小約150ml），温杯，投入適量龍井茶葉。2.加入少許適温開水。3.拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，並讓茶葉自然舒展。4.待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水。5.等待茶葉溶出茶湯。 6.用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。7.倒入小茶杯中品飲。
如何沖泡龍井茶
水温方面，則應用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。那麼怎樣控制水温呢？我們當然不會拿支温度計去量，所以最好的是先把沸水倒進一個「公道杯」，然後再倒進茶盅沖泡，這樣就可輕易控制了水温。還有一點要記緊的，就是要高衝，低倒。因為「高衝」時可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶湯後，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子打開，不要合上。至於在茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了。沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。中茶文化-龍井的泡法沒有一定的方式，不過享受龍井茶時不僅只是品味其茶湯之美，更可以進一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗沉浮變化之美；在這裏我向茶友們介紹三種龍井的沖泡法，或可稱之為「龍井沖泡趣味」，這些方法是在「香港藝術館茶具文物分館」製作的「中國茶藝」vcd中習得，我將它取名為「三弄龍井」，希望能讓茶友們在沖泡龍井時帶來一些小樂趣。另值一提的是「中國茶藝」龍井篇的片尾提到：『無味之味，實為至味也』，這句話頗值品嚐龍井的茶友們慢慢體會。一弄龍井：上投法龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠、手感光滑、一芽一葉或二葉。1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），置入適量適温的開水後，投入約5公克龍井茶葉。2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態。3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。4.再仔細些欣賞，這真可説是一種藝術享受呢！5.雖然已經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。二弄龍井：中投法1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），先置入適温開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。2.待茶葉舒展後，加滿開水。3.可以喝了！但還是難捨，容你再多看她幾眼。三弄龍井：下投法1.準備瓷蓋杯（本例大小約150ml），温杯，投入適量龍井茶葉。2.加入少許適温開水。3.拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，並讓茶葉自然舒展。4.待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水。5.等待茶葉溶出茶湯。6.用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。7.倒入小茶杯中品飲。
西湖龍井沖泡方法
龍井茶的泡法 第一步：燒水 燒水（最好用礦泉水比方説農夫山泉，沒有礦泉水純淨水也行）到開，然後一邊冷卻，約三分鐘左右等水温差不多80來度即可 第二步：温杯 温杯指的就是當水燒開以後，少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯（或搪瓷杯）裏面，一來清潔杯子，二來可以讓冷的杯子預熱，預熱的目的是為了不讓冷的杯子在正式沖泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質量。 第三步：聞茶香 個人認為這是泡西湖龍井的一個很重要的步驟。即第二步中温杯差不多到杯子熱起來以後把温杯的水倒掉。然後馬上投入幹茶（幹茶的投入量依照個人喝茶濃淡的習慣以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50）。因為本身杯子裏面已經熱乎乎的，此時投進去的茶的香氣就會從温熱的杯底往杯口散發，端起茶杯，讓鼻子湊近杯口，您將聞到茶茶散發的香味。同時這個時候也是辨別好茶賴茶的時機。好的龍井香氣沁人心脾，有緣持久温馨，賴的茶香氣怪異、有時甚至沖鼻。不同級別的茶，香氣也會不同，高級別的香氣自然濃一些、持久一些、純一些。幾種不同的茶同時聞香，會感覺非常明顯。 第四步：沖泡 聞香過後，開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁衝入茶杯，第一次沖水到三分之一的樣子，然後端起杯子輕輕的搖晃，時茶水儘量浸潤，然後再次沖水，直到茶杯的三分之二即可，然後就開始欣靜靜的賞茶舞（茶舞指的就是沖泡過程中，茶葉慢慢舒展、從上部往下沉，茶湯由淡到濃顏色又無色到綠色的過程）吧，約3-5分鐘後，即可開始品茶 第五步：續水 每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候，加水到離杯口約1釐米為最佳。一般續水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了wenku.zuipin/lvcha/xihulongjing
龍井茶要怎麼泡
第一步：燒水
燒水（最好用礦泉水比方説農夫山泉，沒有礦泉水純淨水也行）到開，然後一邊冷卻，約三分鐘左右等水温差不多80來度即可
第二步：温杯 温杯指的就是當水燒開以後，少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯（或搪瓷杯）裏面，一來清潔杯子，二來可以讓冷的杯子預熱，預熱的目的是為了不讓冷的杯子在正式沖泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質量。
第三步：聞茶香
個人認為這是泡西湖龍井的一個很重要的步驟。即第二步中温杯差不多到杯子熱起來以後把温杯的水倒掉。然後馬上投入幹茶（幹茶的投入量依照個人喝茶濃淡的習慣以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50）。因為本身杯子裏面已經熱乎乎的，此時投進去的茶的香氣就會從温熱的杯底往杯口散發，端起茶杯，讓鼻子湊近杯口，您將聞到茶茶散發的香味。同時這個時候也是辨別好茶賴茶的時機。好的龍井香氣沁人心脾，有緣持久温馨，賴的茶香氣怪異、有時甚至沖鼻。不同級別的茶，香氣也會不同，高級別的香氣自然濃一些、持久一些、純一些。幾種不同的茶同時聞香，會感覺非常明顯。
第四步：沖泡
聞香過後，開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁衝入茶杯，第一次沖水到三分之一的樣子，然後端起杯子輕輕的搖晃，時茶水儘量浸潤，然後再次沖水，直到茶杯的三分之二即可，然後就開始欣靜靜的賞茶舞（茶舞指的就是沖泡過程中，茶葉慢慢舒展、從上部往下沉，茶湯由淡到濃顏色又無色到綠色的過程）吧，約3-5分鐘後，即可開始品茶
第五步：續水 每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候，加水到離杯口約1釐米為最佳。一般續水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了。
以上衝泡方法乃我本人一直使用的方法，可能跟很多人網上拷貝來的方法有所不同，但是我認為很實用，特別是第二部的聞香部分，也是辨別是否真正西湖龍井的上好辦法。供參考
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喝龍井茶有什麼好處和壞處
喝茶的好處是有很多好處的,只是一個量的問題.
喝茶的好處:
提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。
◆ 興奮中樞神經，增加運動能力。
◆ *** 胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。
◆ 保養肌膚，分解中性脂肪，達到減肥美容效果。
◆ 飲酒前喝茶，預防宿醉
◆ 消除疲勞，促進新陳代謝。
◆ 保護視力，維持視網膜正常，預防老年性白內
◆ 降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。
◆ 減緩衰老，延年益壽。
◆ 固齒強骨，預防蛀牙
◆ 抑制細胞突變，具抗癌作用。
◆ 治療放射性操作，保護造血機能，提高白血球數量。
但是也要注意:
一、不要喝濃茶。濃茶，不僅口味苦澀，而且還會使血液稀釋，心跳加速。還是少放點茶葉為好
二、不要喝得太燙。太燙，會破壞茶葉的維生素。長期喝燙茶，還會傷害消化道和胃壁。
三、不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶水中的蛋白質已被細菌破壞變質，喝了以後，就會傷害身體。
四、飢餓時不要喝茶。飢餓時喝茶，會使胃液分泌異常，造成消化道粘膜收縮，引起胃痛。
五、睡前不要喝茶。茶葉中含有咖啡鹼、茶鹼等，對中樞神經有興奮作用，睡前喝茶容易失眠。
六、不要與藥物一起服用。一起服用，會使茶葉中的成分與藥物中的成分混合產生化學作用，使藥物難以溶解，降低藥效。
茶雖然有很好的保健作用，可不是每個時段都能喝，尤其是女性朋友更得特別留意，以免身體越喝越差！女性朋友較不宜喝茶的時期分為：
1.月經期間
女性朋友在月經期間，經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和蘋果等。而茶葉中含有高達50%的鞣酸，它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結合，產生沉澱的現象。
2.懷孕期間
一般濃茶中含的咖啡鹼濃度高達10%，會增加孕婦的尿和心跳次數與頻率，會加重孕婦的心與腎的負荷量，更可能會導致妊娠中毒症，因此孕婦最好不喝茶為妙。
3.哺乳期間
因為這段期間要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度的鞣酸會被粘膜吸收，影響乳腺的血液循環，進而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡鹼會滲入乳汁並間接影響嬰兒，對嬰兒身體的健康不利。
4.更年期間
除了頭暈和渾身乏力以外，有時還會出現心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質差等現象，若再喝太多茶更會加重這些症狀，所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段，最好適可而止，免得把身體給搞壞！
龍井茶怎麼泡 西湖龍井茶的正確泡法
西湖龍井茶位居我國十大名茶之首,因產於西湖附近的“龍井村”而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”,聞名於世。西湖龍井茶的採製已有一千二百多年的歷史。最初的史料源於唐代陸羽著的《茶經》“杭州錢塘天竺,靈隱二寺產茶”的記載。宋朝時,寶雲山出產的寶雲茶、下天竺香林洞出產的香林茶和上天竺白雲峯出產的白雲茶,都被列為“貢茶”。清乾乾隆皇帝下江南時,曾到獅峯山下的胡公廟品飲西湖龍井茶,並讚不絕口,“覽鄉民採茶焙制之法,御製觀採茶作歌”。西湖龍井茶產於西湖西側的羣山之中,其中又以獅峯山、龍井村所產的茶葉品質最佳。這裏峯巒起伏,溪流涓涓,林木葱鬱,氣候怡人;四季分明、雨量均勻,特別在春茶期間經常細雨濛濛,漫山遍野雲霧繚繞,造就了茶樹生長髮育特別需要的“天時地利”。西湖龍井茶的採摘和加工技藝相當講究。每年春天,茶農分四次按檔次採摘青葉,“清明”前三天採摘的稱“明前茶”。該茶的嫩芽初迸,如同蓮心,故又叫“蓮心茶”,一斤幹茶約須三萬六千顆嫩芽方可炒製成,是西湖龍井茶中的珍品。清明後到“穀雨”前採摘的叫“雨前茶”,這時,茶柄上長出一片小葉,形狀似旗,茶芽稍長,形狀似,故又稱“旗”。“立夏”時採摘的叫“雀舌”。再過一個月採摘的茶,謂之“梗片”。西湖龍井茶的加工炒制,因原料等級不同,加工技術也不盡相同,產品各有特色。特級西湖龍井茶全部採用手工炒制,温度約在八十度左右,要求保持茶葉的顏色翠綠、香味醇高和外型美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩,一個熟練的炒茶能手,一天只能炒二斤多幹茶。西湖龍井茶的特點是:形狀扁平挺直,大小長短勻齊,象一片片蘭花瓣,其色澤嫩綠或翠綠,鮮豔有光,香氣清高鮮爽,滋味甘甜(具體感受因人而異,很難用文字準確描述)。若將茶葉在玻璃杯中沖泡,則葉片嫩勻成朵,一旗一,交錯相映,茶湯清碧,悦目動人。歷史上西湖龍井有“獅(峯山)”、“龍(井村)”、“雲(棲)”、“虎(跑)”四個品號,後,“梅(家塢)”也位列其中,現在統稱為西湖龍井茶。為了保護西湖龍井茶,國家質監總局已於2001年實施了原產地產品保護。根據西湖龍井茶的實際產生範圍,杭州市 *** 劃定了168平方公里的保護區域,凡是在這個區域之外的,都只能叫“錢塘龍井”和“越州龍井”。正宗的西湖龍井都貼有原產地保護和防偽標識。
